Dans l'industrie alimentaire, le dioxyde de titane est utilis\u00e9 comme colorant alimentaire pour divers types de produits alimentaires. Il est tr\u00e8s inerte et stable dans la nature. Le dioxyde de titane utilis\u00e9 comme additif alimentaire est tr\u00e8s pur et ne pr\u00e9sente pas de danger pour les \u00eatres humains lorsqu'il est ajout\u00e9 conform\u00e9ment \u00e0 la r\u00e9glementation.
\nL'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le Comit\u00e9 mixte d'experts des additifs alimentaires de l'Organisation mondiale de la sant\u00e9 (JECFA) n'ont pas fix\u00e9 de limites num\u00e9riques \u00e0 la dose journali\u00e8re admissible (DJA), mais la Food and Drug Administration (FDA) des \u00c9tats-Unis a r\u00e9cemment annonc\u00e9 qu'elle avait re\u00e7u une p\u00e9tition sur les colorants de la part de l'Environmental Defense Fund (EDF) et d'autres organismes recommandant \u00e0 la FDA d'abroger la r\u00e9glementation sur le dioxyde de titane en tant que colorant pour les produits alimentaires. La raison de cette recommandation est que l'utilisation pr\u00e9vue de ce colorant ne correspond plus \u00e0 la d\u00e9finition du terme \"s\u00fbr\" dans la r\u00e9glementation f\u00e9d\u00e9rale am\u00e9ricaine 21 CFR 70.3(i).
\nApr\u00e8s la publication de la nouvelle, le r\u00e9seau des partenaires de l'industrie alimentaire, qui a suscit\u00e9 un large \u00e9ventail de discussions dans l'industrie, a tri\u00e9 les pays et les organisations actuels dans l'utilisation du dioxyde de titane dans les r\u00e9glementations alimentaires, pour la r\u00e9f\u00e9rence de l'industrie.
\nChine
\nLa norme chinoise GB 2760-2014 \"National Standard for Food Safety Standard for the Use of Food Additives\" et son communiqu\u00e9 compl\u00e9mentaire stipulent que le dioxyde de titane est utilis\u00e9 dans les fruits transform\u00e9s, les l\u00e9gumes transform\u00e9s, les produits \u00e0 base de cacao, le chocolat et les produits \u00e0 base de chocolat (y compris le chocolat et les produits \u00e0 base de beurre de cacao), ainsi que dans les confiseries, les sirops, les ar\u00f4mes et les boissons.
\nCommission du Codex Alimentarius (CAC)
\nLa Commission du Codex Alimentarius (CAC) a publi\u00e9 la norme CXS 192-1995 \"Norme g\u00e9n\u00e9rale Codex pour les additifs alimentaires\" dans laquelle le dioxyde de titane est un additif alimentaire figurant dans la liste des BPF, et le dioxyde de titane peut \u00eatre utilis\u00e9 conform\u00e9ment aux BPF dans tous les aliments, \u00e0 l'exception de ceux \u00e9num\u00e9r\u00e9s dans l'annexe du tableau 3.
\nUnion europ\u00e9enne
\nLe 7 janvier 2022, la Commission europ\u00e9enne a publi\u00e9 un r\u00e8glement r\u00e9vis\u00e9 (UE) 2022\/63 interdisant l'utilisation du dioxyde de titane (E171) en tant qu'additif alimentaire dans l'ensemble de l'Union europ\u00e9enne. L'Autorit\u00e9 europ\u00e9enne de s\u00e9curit\u00e9 des aliments a d\u00e9clar\u00e9 que les pr\u00e9occupations relatives \u00e0 la g\u00e9notoxicit\u00e9 ne pouvaient \u00eatre exclues sur la base de toutes les preuves disponibles et, compte tenu des nombreuses incertitudes, l'Autorit\u00e9 a conclu que le dioxyde de titane (E 171) n'est plus consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr lorsqu'il est utilis\u00e9 en tant qu'additif alimentaire.
\n\u00c9tats-Unis d'Am\u00e9rique
\nLa r\u00e9glementation am\u00e9ricaine actuelle sur l'utilisation des colorants, 21 CFR PART 73, List of Color Additives Exempt from Certification, inclut le dioxyde de titane parmi les colorants exempt\u00e9s de certification. La quantit\u00e9 contenue dans chaque type d'aliment ne doit pas d\u00e9passer 1% du poids de l'aliment.
\nLe 3 mai 2023, une p\u00e9tition sur les colorants d\u00e9pos\u00e9e par l'Environmental Defense Fund et d'autres organismes a recommand\u00e9 que la Food and Drug Administration des \u00c9tats-Unis abroge la r\u00e9glementation sur l'utilisation du dioxyde de titane en tant que colorant dans les aliments. Elle a \u00e9galement lanc\u00e9 une p\u00e9riode de consultation de deux mois sur l'opportunit\u00e9 d'interdire le dioxyde de titane.
\nAustralie et Nouvelle-Z\u00e9lande
\nDans la liste 15 du Codex Alimentarius de l'ANZ, Substances qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9es comme additifs alimentaires, le dioxyde de titane peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les pr\u00e9parations colorantes, les produits laitiers, les huiles comestibles et les \u00e9mulsions d'huile, les cr\u00e8mes glac\u00e9es et les glaces comestibles, les fruits et l\u00e9gumes transform\u00e9s, les confiseries, les c\u00e9r\u00e9ales et leurs produits, les produits de boulangerie, les produits \u00e0 base de viande, les produits aquatiques, les \u00e9dulcorants, les ar\u00f4mes, les boissons, les formules de remplacement de repas et les formules compl\u00e9mentaires, les formules d'assistance sportive, les aliments destin\u00e9s \u00e0 des fins m\u00e9dicales sp\u00e9ciales et d'autres produits, dans lesquels tous sont utilis\u00e9s conform\u00e9ment aux bonnes pratiques de fabrication.
\nCanada
\nDans la liste canadienne des additifs alimentaires, tableau 3, liste des colorants autoris\u00e9s, le dioxyde de titane peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les confitures, les pains, le beurre, les concentr\u00e9s de jus de fruits, les \u0153ufs de poisson (caviar), les m\u00e9langes pour cr\u00e8me glac\u00e9e, les gla\u00e7ages, les liqueurs, les produits laitiers, les gel\u00e9es, les produits aquatiques, etc. et il est utilis\u00e9 dans ces produits conform\u00e9ment aux bonnes pratiques de fabrication.
\nR\u00e9sumer
\n\u00c0 l'heure actuelle, l'Union europ\u00e9enne a compl\u00e8tement interdit l'utilisation du dioxyde de titane comme colorant alimentaire, les \u00c9tats-Unis ont r\u00e9cemment propos\u00e9 d'abolir l'utilisation du dioxyde de titane dans les aliments, le CAC, la Chine, l'Australie et la Nouvelle-Z\u00e9lande, le Canada n'ont pas encore interdit le dioxyde de titane, mais gr\u00e2ce \u00e0 des recherches approfondies sur la s\u00e9curit\u00e9 du dioxyde de titane, les pays pourraient progressivement interdire et \u00e9liminer le dioxyde de titane en tant que colorant alimentaire, Le r\u00e9seau de partenaires alimentaires sera attentif \u00e0 la dynamique des r\u00e9glementations nationales et internationales sur l'utilisation du dioxyde de titane en temps r\u00e9el et les partagera en temps utile.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quelles sont les r\u00e9glementations relatives \u00e0 l'utilisation de l'additif alimentaire dioxyde de titane dans les aliments dans les diff\u00e9rents pays et organisations ? Dans l'industrie alimentaire, le dioxyde de titane est utilis\u00e9 comme colorant alimentaire pour divers types de produits alimentaires. Il est tr\u00e8s inerte et stable dans la nature, tandis que le dioxyde de titane utilis\u00e9 comme additif alimentaire [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n