Il y a quelque temps, les \"substituts de repas\" ont connu une vogue exceptionnelle dans le milieu de la perte de poids. On dit que si l'on n'a pas faim, que l'on ne fait pas d'exercice et que l'on se contente de manger chaque jour des \"substituts de repas\", il est relativement facile de perdre du poids. Qu'en est-il finalement des \"substituts de repas\" ?
\nQu'est-ce qu'un \"substitut de repas\" ?
\nDans la norme internationale du Codex Alimentarius, ce type de substitut de repas en poudre pour la perte de poids est appel\u00e9 \"aliments \u00e0 faible valeur \u00e9nerg\u00e9tique pour la perte de poids\". Il s'agit d'une cat\u00e9gorie d'aliments sp\u00e9cialement transform\u00e9s, capables de r\u00e9pondre aux besoins minimaux en glucides et en nutriments essentiels quotidiens, d'une valeur \u00e9nerg\u00e9tique comprise entre 450 et 800 kcal, et de constituer la seule source d'\u00e9nergie alimentaire quotidienne.
\nLe Codex souligne \u00e9galement que ces aliments doivent \u00eatre utilis\u00e9s par des personnes souffrant d'ob\u00e9sit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e ou s\u00e9v\u00e8re sous contr\u00f4le m\u00e9dical. Selon la r\u00e9glementation chinoise en la mati\u00e8re, la d\u00e9finition du produit correspondant est celle d'une \"formule alimentaire \u00e0 usage m\u00e9dical sp\u00e9cial\" dans la cat\u00e9gorie \"ob\u00e9sit\u00e9, chirurgie de perte de graisse, formule alimentaire nutritionnelle compl\u00e8te\", qui doit \u00eatre utilis\u00e9e sous la supervision d'un m\u00e9decin ou d'un nutritionniste clinicien. On voit donc que le public initial des \"aliments \u00e0 faible valeur \u00e9nerg\u00e9tique pour la perte de poids\" ou des \"substituts de repas pour la perte de poids en poudre\" est constitu\u00e9 de personnes qui ont \u00e9t\u00e9 suffisamment grosses pour n\u00e9cessiter une intervention m\u00e9dicale et qui doivent \u00eatre utilis\u00e9es sous la direction d'un m\u00e9decin ou d'un professionnel de la sant\u00e9.
\nCependant, la r\u00e9alit\u00e9 est que la plupart des personnes qui suivent la tendance \u00e0 la perte de poids n'ont pas pris beaucoup de poids, et de nombreuses femmes insistent m\u00eame pour consommer des substituts de repas en poudre \u00e0 un poids relativement normal, \u00e0 la recherche de la \"minceur\" ultime. En m\u00eame temps, la plupart des gens ne re\u00e7oivent pas de conseils professionnels lorsqu'ils consomment des \"substituts de repas en poudre pour la perte de poids\", et certains ne lisent m\u00eame pas le mode d'emploi du produit, mais \u00e9coutent directement l'exp\u00e9rience de certaines \"personnes qui ont r\u00e9ussi\", puis commencent \u00e0 utiliser ces substituts de repas \u00e0 leur guise. Ces comportements incorrects peuvent pr\u00e9senter des dangers cach\u00e9s pour la sant\u00e9.
\nNormes de groupe pour les substituts de repas
\nLa Soci\u00e9t\u00e9 chinoise de nutrition a publi\u00e9 la premi\u00e8re norme de groupe pour les substituts de repas destin\u00e9s au contr\u00f4le du poids, \"Meal Replacement Food\" (T\/CNSS 002-2019), qui \u00e9tablit des exigences claires pour les mati\u00e8res premi\u00e8res, la composition sensorielle et nutritionnelle, l'\u00e9tiquetage et le nom des substituts de repas. La norme est officiellement mise en \u0153uvre depuis le 1er janvier 2020. Conform\u00e9ment aux dispositions de la norme T\/CNSS 002-2019 \"Aliments de remplacement de repas\" :
\nLes substituts de repas se divisent en substituts de repas et substituts de repas partiels. Aliment de remplacement de repas : afin de r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels des adultes pendant la p\u00e9riode de contr\u00f4le du poids d'un ou deux repas, au lieu d'un ou deux repas, sp\u00e9cialement transform\u00e9s et formul\u00e9s comme une sorte d'aliment pour contr\u00f4ler l'\u00e9nergie.
\nPartie du substitut de repas : afin de r\u00e9pondre aux besoins nutritionnels d'un ou deux repas lors du contr\u00f4le du poids chez l'adulte, remplacer un ou deux repas par une partie du repas, sp\u00e9cialement transform\u00e9e et formul\u00e9e pour contr\u00f4ler l'\u00e9nergie d'un aliment. 2.1 Besoins nutritionnels<\/p>\n
2.2 Exigences en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage<\/p>\n
L'\u00e9tiquetage des produits est conforme aux dispositions de la norme GB 7718, l'\u00e9tiquetage nutritionnel doit \u00eatre conforme aux dispositions de la norme GB 28050.
\nL'\u00e9tiquetage de la teneur en \u00e9nergie, en prot\u00e9ines, en mati\u00e8res grasses, en ingr\u00e9dients essentiels et en ingr\u00e9dients facultatifs des substituts de repas doit augmenter la teneur \"par portion\" du logo ; les \u00e9tiquettes doivent figurer sur la surface d'affichage principale et indiquer \"substitut de repas\" et la classification \u00e0 laquelle le produit appartient ; l'utilisation de termes relatifs \u00e0 la perte de poids et d'autres termes connexes doit \u00eatre interdite. L'\u00e9tiquetage doit indiquer \"ne convient pas aux femmes enceintes, aux femmes allaitantes, aux nourrissons, aux enfants, aux patients et aux personnes \u00e2g\u00e9es\". L'\u00e9tiquette des substituts de repas doit porter la mention \"pour remplacer une partie d'un repas, ne doit pas \u00eatre consomm\u00e9 seul \u00e0 la place d'un repas, doit \u00eatre consomm\u00e9 avec du lait, des fruits et des l\u00e9gumes et d'autres choses, un r\u00e9gime raisonnable, une nutrition \u00e9quilibr\u00e9e\".
\nAttention \u00e0 choisir le bon substitut de repas
\n3.1 Jus de remplacement de repas Une partie du processus de production du jus de remplacement de repas entra\u00eene la perte d'une grande quantit\u00e9 de fibres alimentaires, le sucre qu'il contient est \u00e9galement plus facilement absorb\u00e9 par l'organisme, ce qui provoque d'importantes fluctuations de la glyc\u00e9mie, et n'apporte donc pas un sentiment de sati\u00e9t\u00e9 durable, ce qui ne favorise pas la perte de poids.
\nEn outre, le fait de ne compter que sur la nutrition contenue dans le fruit est loin d'\u00eatre suffisant, le substitut de repas \u00e0 base de jus de fruits entra\u00eenera un apport insuffisant en prot\u00e9ines, il est facile de faire perdre du muscle, ce qui entra\u00eene une baisse du m\u00e9tabolisme de base, ce qui non seulement n'est pas propice \u00e0 la perte de poids, mais est \u00e9galement tr\u00e8s facile \u00e0 rebondir.
\n3.2 Biscuits de remplacement de repas De nombreux biscuits de remplacement de repas sont plus que des biscuits ordinaires pour augmenter la composition du son, ou avec d'autres farines de c\u00e9r\u00e9ales, augmentant le contenu de ses fibres alimentaires, apr\u00e8s avoir mang\u00e9 peut vraiment vous donner une bonne sensation de sati\u00e9t\u00e9. Mais ils souffrent \u00e9galement d'un d\u00e9s\u00e9quilibre nutritionnel, comme le manque de prot\u00e9ines, de vitamines, de fer, de zinc, etc. Par cons\u00e9quent, manger uniquement des biscuits de substitution \u00e9quivaut \u00e0 ne manger que l'aliment de base, sans tenir compte des autres nutriments, ce qui n'est certainement pas b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9.
\nEn outre, les aliments riches en fibres alimentaires sont difficiles \u00e0 avaler. C'est pourquoi, lorsque certains hommes d'affaires fabriquent des biscuits de remplacement de repas, ils y ajoutent souvent beaucoup de graisses (huile de palme, huile de noix de coco) pour les rendre plus d\u00e9licieux, et la teneur en graisses est plus \u00e9lev\u00e9e que celle des biscuits ordinaires.
\nLorsque vous choisissez des substituts de repas, faites attention aux informations figurant sur l'\u00e9tiquette et optez pour des produits r\u00e9guliers, nutritifs et pauvres en calories.
\nSuggestions pour la consommation de substituts de repas
\nPour des raisons de s\u00e9curit\u00e9, il est recommand\u00e9 de prendre les substituts de repas pour la perte de poids sous la supervision d'un m\u00e9decin ou d'un di\u00e9t\u00e9ticien.
\nIl est recommand\u00e9 de consommer des substituts de repas au maximum pour remplacer 1 \u00e0 2 repas de l'alimentation quotidienne et assurer l'apport en eau. Les autres repas doivent \u00eatre compl\u00e9t\u00e9s par des aliments quotidiens pour combler les carences en nutriments. Par exemple, manger du poisson et des crevettes pauvres en graisses et riches en prot\u00e9ines et d'autres produits aquatiques, de la volaille sans peau, du b\u00e9tail maigre, etc. pour reconstituer les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires, manger des noix avec mod\u00e9ration, manger plus de l\u00e9gumes de couleur fonc\u00e9e.
\nSi l'apport journalier en nutriments reste insuffisant, vous pouvez prendre des compl\u00e9ments alimentaires oraux appropri\u00e9s pour le compl\u00e9ter. R\u00e9f\u00e9rences : 1. Soci\u00e9t\u00e9 chinoise de nutrition. Meal Replacement Food (T\/CNSS 002-2019) Group Standard 2. Chen Ran, Les substituts de repas en poudre peuvent-ils vraiment vous aider \u00e0 perdre du poids ? 3.Wang Duan, Want to eat meal replacement food, quickly look over 4.Herbalife Microblog, The truth about meal replacement for weight loss ! L'essentiel est de choisir le bon ?<\/p>\n
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)<\/p>\n
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Quelles sont les explications et les options concernant les substituts de repas ? Il y a quelque temps, les \"substituts de repas\" ont connu une vogue exceptionnelle dans le milieu de la perte de poids. On dit qu'en l'absence de faim et d'exercice, il suffit de manger chaque jour des \"substituts de repas\" pour perdre du poids relativement facilement. Qu'en est-il des \"substituts de repas\" ?<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n