Il s'agit d'un r\u00e9sum\u00e9 moderne de la relation entre l'alimentation et la m\u00e9decine et de son application, dont l'origine et l'\u00e9poque exactes ne sont pas claires. La recherche documentaire dans les bases de donn\u00e9es China Knowledge, Wipo, Wanfang et National Library Reference and Consultation Union montre que le terme est apparu pour la premi\u00e8re fois dans \"A Brief Discussion on Diet Therapy for Tumor Patients\", publi\u00e9 en 1984.<\/p>\n
Depuis que le concept d'homologie m\u00e9dicament-aliment a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9 pour la premi\u00e8re fois, la recherche en g\u00e9n\u00e9ral a connu une tendance \u00e0 la hausse et s'est consid\u00e9rablement d\u00e9velopp\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n
Les raisons en sont, tout d'abord, que les aliments m\u00e9dicinaux r\u00e9pondent \u00e0 la demande du march\u00e9. Le vieillissement de la population, la menace de la sous-sant\u00e9 et des maladies chroniques ont fait de l'\"alimentation\" et de la \"pr\u00e9vention\" le point central des soins de sant\u00e9 quotidiens de la population moderne, et les gens sont de plus en plus enclins \u00e0 retourner \u00e0 la nature et \u00e0 rechercher des traitements m\u00e9dicaux et des soins de sant\u00e9 en accord avec les lois de la nature. L'alimentation est le meilleur rem\u00e8de, l'alimentation remplace les m\u00e9dicaments et d'autres concepts visant \u00e0 promouvoir les aliments fonctionnels sont devenus une forme populaire d'alimentation. En 1987, l'ancien minist\u00e8re de la sant\u00e9 et l'administration d'\u00c9tat de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise (MTC) ont promulgu\u00e9 conjointement le premier lot de la \"liste des vari\u00e9t\u00e9s qui sont \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments\", qui clarifie le champ d'application des aliments m\u00e9dicinaux et des substances alimentaires m\u00e9dicinales, et encourage la recherche sur les aliments m\u00e9dicinaux et les aliments m\u00e9dicinaux.<\/p>\n
Le d\u00e9veloppement des aliments m\u00e9dicinaux et des substances homologues sur le march\u00e9 international<\/strong><\/p>\n Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, avec la mont\u00e9e en puissance de la Chine, la culture traditionnelle chinoise s'est r\u00e9pandue dans le monde, et l'efficacit\u00e9 de la physioth\u00e9rapie chinoise dans la pr\u00e9vention et le traitement des maladies courantes, des maladies multiples, des maladies chroniques et des maladies graves est de plus en plus largement reconnue et accept\u00e9e par la communaut\u00e9 internationale. \u00c0 l'heure actuelle, la m\u00e9decine chinoise en Chine s'est r\u00e9pandue dans pr\u00e8s de 200 pays et r\u00e9gions du monde, et l'influence internationale de la m\u00e9decine chinoise s'accro\u00eet.<\/p>\n Au Japon, la th\u00e9orie selon laquelle \"la m\u00e9decine et la nourriture sont identiques\" est similaire \u00e0 celle de la Chine. Les Japonais acceptent pleinement l'efficacit\u00e9 du r\u00e9gime alimentaire pour pr\u00e9server la sant\u00e9 de l'organisme, et pr\u00e9conisent la fusion des th\u00e9rapies alimentaires chinoise et occidentale pour les soins de sant\u00e9.<\/p>\n Les \u00c9tats-Unis ont int\u00e9gr\u00e9 les plantes m\u00e9dicinales dans leur pharmacop\u00e9e au d\u00e9but du 20e si\u00e8cle, autorisant des \"m\u00e9langes s\u00fbrs, efficaces et contr\u00f4l\u00e9s\", c'est-\u00e0-dire reconnaissant \u00e0 la fois les m\u00e9dicaments individuels et les m\u00e9langes de plusieurs plantes. Les \u00c9tats-Unis sont le plus grand march\u00e9 mondial de compl\u00e9ments alimentaires, et les m\u00e9dicaments \u00e0 base de plantes y occupent une certaine place. La Chine est le principal fournisseur de mati\u00e8res premi\u00e8res pour les plantes m\u00e9dicinales chinoises.<\/p>\n En Europe, l'Allemagne, la Suisse, le Royaume-Uni, la France et d'autres pays ont cr\u00e9\u00e9 conjointement l'Alliance europ\u00e9enne de phytoth\u00e9rapie, qui promeut la reconnaissance et le d\u00e9veloppement des aliments fonctionnels \u00e0 base de plantes en Europe.<\/p>\n Le Japon, la Cor\u00e9e du Sud, Singapour et d'autres r\u00e9gions de l'Asie du Sud-Est ont une connaissance culturelle commune avec la Chine du concept de soins de sant\u00e9 par l'alimentation et la m\u00e9decine, et l'industrie de l'alimentation et de la m\u00e9decine est fondamentalement synchronis\u00e9e.<\/p>\n Vari\u00e9t\u00e9s d'herbes chinoises ayant la m\u00eame source d'alimentation et de m\u00e9decine<\/strong><\/p>\n Les vari\u00e9t\u00e9s de plantes m\u00e9dicinales chinoises ayant la m\u00eame source de m\u00e9dicament et d'aliment sont r\u00e9sum\u00e9es et perfectionn\u00e9es dans la pratique de la m\u00e9dication des travailleurs, ce qui constitue un r\u00e9sum\u00e9 empirique. Avec le d\u00e9veloppement de la science et de la technologie, en particulier de la technologie m\u00e9dicale, les gens savent de mieux en mieux identifier les ingr\u00e9dients actifs des plantes m\u00e9dicinales chinoises et peuvent d\u00e9terminer clairement quels ingr\u00e9dients des plantes m\u00e9dicinales chinoises peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme compl\u00e9ments alimentaires pour l'homme et lesquels ont des effets secondaires. Par cons\u00e9quent, les aliments m\u00e9dicinaux contenant des vari\u00e9t\u00e9s d'herbes chinoises doivent \u00eatre reconnus par les d\u00e9partements statutaires nationaux. Note : Les ingr\u00e9dients \u00e9tiquet\u00e9s en rouge sont utilis\u00e9s comme \u00e9pices et assaisonnements.<\/p>\n 2. Les herbes chinoises qui ne peuvent \u00eatre utilis\u00e9es que dans les aliments di\u00e9t\u00e9tiques, comme l'a annonc\u00e9 la Commission de la sant\u00e9 et du bien-\u00eatre.<\/strong><\/p>\n Remarques : Tous les m\u00e9dicaments chinois \u00e0 base de plantes qui ne figurent pas sur la liste des m\u00e9dicaments et aliments \u00e0 double usage publi\u00e9e par la Commission de la sant\u00e9 ne peuvent pas \u00eatre utilis\u00e9s dans les aliments. Si la cat\u00e9gorisation des articles marqu\u00e9s en rouge est modifi\u00e9e dans les documents ult\u00e9rieurs, ces derniers pr\u00e9vaudront.<\/p>\n \u00c9tat actuel du d\u00e9veloppement des produits alimentaires m\u00e9dicinaux<\/strong><\/p>\n Les produits alimentaires m\u00e9dicinaux ont principalement pour fonction de favoriser l'\u00e9nergie vitale et de tonifier l'essence, d'all\u00e9ger le corps et de prolonger la vie, de nourrir le c\u0153ur et de favoriser l'intellect, d'embellir et de prot\u00e9ger la peau, d'apaiser le feu et d'\u00e9liminer les contrari\u00e9t\u00e9s, ainsi que d'\u00eatre app\u00e9tissants et de rehausser le go\u00fbt. Le march\u00e9 actuel des produits alimentaires m\u00e9dicinaux est principalement le suivant :<\/p>\n 1, remplacer le th\u00e9<\/strong><\/p>\n Le th\u00e9 de substitution d\u00e9signe l'utilisation d'une plante m\u00e9dicinale chinoise ou de plusieurs sortes de plantes m\u00e9dicinales chinoises et de th\u00e9, ainsi que d'autres m\u00e9langes, l'infusion ou l'\u00e9bullition d'une boisson. Il s'agit de produits m\u00e9dicinaux traditionnels chinois. Le substitut de th\u00e9 a pour effet de favoriser l'\u00e9nergie vitale et de tonifier l'essence, de nourrir le c\u0153ur et d'\u00e9liminer la contrari\u00e9t\u00e9. Mais le march\u00e9 actuel en propose des centaines de sortes. Poissons et dragons se m\u00e9langent, la qualit\u00e9 varie. Certains sachets de th\u00e9 de substitution utilisent m\u00eame les bords des herbes chinoises comme ingr\u00e9dients, et certaines herbes chinoises doivent \u00eatre concoct\u00e9es avant l'infusion, mais afin de r\u00e9duire le co\u00fbt de l'entreprise, il n'y a pas de concoction. Par cons\u00e9quent, l'efficacit\u00e9 attendue du substitut de th\u00e9 m\u00e9dicinal n'est pas au rendez-vous.<\/p>\n 2. Boissons fonctionnelles<\/strong><\/p>\n Les boissons fonctionnelles fabriqu\u00e9es \u00e0 partir de la m\u00eame source d'aliments et de m\u00e9dicaments sont principalement fabriqu\u00e9es \u00e0 partir d'un ou de plusieurs types de plantes m\u00e9dicinales chinoises, et les ingr\u00e9dients actifs sont extrud\u00e9s par chauffage, pressage ou extraction, afin de les transformer en boissons directes. Actuellement, certains fabricants ont \u00e9galement mis au point des boissons solides m\u00e9dicinales. L'extraction d'ingr\u00e9dients m\u00e9dicinaux pour fabriquer des boissons est devenue une nouvelle mode et une tendance, tr\u00e8s pris\u00e9e des jeunes.<\/p>\n 3\u3001Snacks<\/strong><\/p>\n Les snacks, \u00e9galement connus sous le nom d'aliments de loisirs, sont appr\u00e9ci\u00e9s par les personnes \u00e2g\u00e9es, les personnes d'\u00e2ge moyen, les jeunes, les grands et les petits. Ils peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9s dans les avions, les employ\u00e9s de bureau peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s comme repas, et sont largement appr\u00e9ci\u00e9s par les personnes de tous horizons. Les en-cas \u00e0 base de plantes peuvent \u00eatre utilis\u00e9s comme repas, mais aussi comme nutriments sp\u00e9ciaux pour am\u00e9liorer les fonctions corporelles. Les en-cas \u00e0 base de plantes sont plus courants sur le march\u00e9 actuel des esp\u00e8ces uniques, mais les vari\u00e9t\u00e9s synth\u00e9tiques sont moins nombreuses.<\/p>\n 4, produits de soins de la peau<\/strong><\/p>\n Les produits de soins de la peau \u00e0 base de plantes chinoises et les produits de soins de la peau actuels \u00e0 base de mati\u00e8res premi\u00e8res principalement chimiques, compar\u00e9s \u00e0 l'essence de la plante dans le maintien de l'hydratation de la peau, le blanchiment de la peau, l'hydratation et les soins, doivent avoir un plus grand avantage.<\/p>\n 5, r\u00e9gime m\u00e9dicinal<\/strong><\/p>\n Les aliments m\u00e9dicinaux sont des produits raffin\u00e9s qui ont la m\u00eame origine que les aliments et les m\u00e9dicaments. Ils constituent la couronne de la cha\u00eene de l'industrie de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, l'une des perles les plus brillantes, et la grande contribution de notre peuple \u00e0 la culture de l'alimentation et des boissons. L'alimentation m\u00e9dicinale s'appuie sur les conseils scientifiques de la m\u00e9decine chinoise, de la science culinaire et de la th\u00e9orie nutritionnelle. Elle exploite pleinement la valeur m\u00e9dicinale des plantes m\u00e9dicinales chinoises, les associe \u00e0 d'autres aliments et utilise des techniques culinaires uniques pour produire des aliments ayant un effet tonique sp\u00e9cifique.<\/p>\n Recherche et d\u00e9veloppement de produits alimentaires m\u00e9dicinaux<\/strong><\/p>\n 1\u3001Utiliser le concept le plus traditionnel de l'homologie des aliments et de la m\u00e9decine combin\u00e9 \u00e0 la technologie de cuisson la plus avanc\u00e9e, la recherche et le d\u00e9veloppement de nouveaux produits de l'homologie des aliments et de la m\u00e9decine.<\/p>\n La m\u00e9decine de la m\u00eame source d'aliments et de m\u00e9dicaments se r\u00e9f\u00e8re principalement aux m\u00e9dicaments \u00e0 base de plantes chinoises, et les m\u00e9dicaments \u00e0 base de plantes chinoises sont les mati\u00e8res premi\u00e8res les plus fondamentales de l'industrie de la m\u00e9decine chinoise. L'id\u00e9ologie directrice de la m\u00eame source d'alimentation et de m\u00e9decine doit fermement saisir le concept de m\u00e9decine traditionnelle chinoise.<\/p>\n 2. le d\u00e9veloppement continu de la m\u00eame source de m\u00e9dicaments et de produits alimentaires, afin d'encourager l'\u00e9closion de cent fleurs, de cent \u00e9coles de pens\u00e9e, d'aliments m\u00e9dicinaux uniquement.<\/p>\n Orient\u00e9e vers les personnes, la vie et la sant\u00e9 sont fondamentales pour les personnes, \"la nourriture pour les personnes\", en un mot, la nourriture est le premier besoin des personnes. L'alimentation est le premier besoin de la population. La meilleure nourriture est la nourriture m\u00e9dicinale. La nourriture m\u00e9dicinale est la destination de toute la cha\u00eene de l'industrie de la m\u00e9decine chinoise, et c'est la qu\u00eate de toute l'industrie. L'industrie de la m\u00e9decine chinoise ne recherche pas la qualit\u00e9 de la m\u00e9decine, mais la qualit\u00e9 de la nourriture, la nourriture au lieu de la m\u00e9decine, la nourriture pour pr\u00e9venir les maladies, le conditionnement en premier lieu, apr\u00e8s le traitement. C'est aussi l'art de la guerre de Sun Tzu \"sans combattre ni c\u00e9der, le bien du bien\", le raisonnement, la maladie n'a pas \u00e9clat\u00e9, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9-conditionn\u00e9e, \u00e9liminant sans le savoir l'\u00e9touffement dans l'\u0153uf, le noyau culturel de la similitude ! Une m\u00eame origine, une m\u00eame lign\u00e9e. La m\u00e9decine, de la cour au peuple, de l'alimentation \u00e0 la culture, c'est la responsabilit\u00e9 du d\u00e9veloppement actuel de la m\u00eame source de m\u00e9decine et d'alimentation.<\/p>\n En r\u00e9sum\u00e9, exploiter pleinement les propri\u00e9t\u00e9s alimentaires des herbes chinoises authentiques, exploiter l'essence de la pens\u00e9e de l'homologie des herbes chinoises avec l'alimentation et la m\u00e9decine, fabriquer des repas m\u00e9dicinaux aux caract\u00e9ristiques chinoises, maximiser le service rendu \u00e0 la vie et \u00e0 la sant\u00e9 de la population, voil\u00e0 la plus grande responsabilit\u00e9 de l'industrie de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise en Chine, et aussi la plus grande contribution \u00e0 la sant\u00e9 des populations du monde entier.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Why does the development of medicinal food products occupy the top of the Chinese medicine industry chain? 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\n1. Liste des produits qui sont \u00e0 la fois des aliments et des herbes chinoises selon la tradition (m\u00e9dicaments et aliments d'origine)
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