{"id":9507,"date":"2024-08-26T12:13:45","date_gmt":"2024-08-26T12:13:45","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=9507"},"modified":"2024-08-26T12:13:45","modified_gmt":"2024-08-26T12:13:45","slug":"food-recipes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/food-recipes\/","title":{"rendered":"Comment les recettes alimentaires sont-elles gard\u00e9es confidentielles ?"},"content":{"rendered":"<p>Comment pr\u00e9server la confidentialit\u00e9 de la formule de l'entreprise ? Trop de secret, et il n'est pas facile de travailler, ou d'augmenter la main-d'\u0153uvre ; quoi qu'il en soit, la rotation du personnel est facile \u00e0 fuir. Renseignez-vous d\u00e8s aujourd'hui sur le programme de gestion des formules.<\/p>\n<p><strong>Programme de gestion des formules<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nom du programme<\/strong><\/p>\n<p><strong>M\u00e9thode de gestion des num\u00e9ros<\/strong><\/p>\n<p><strong>M\u00e9thode de gestion composite (style Coca-Cola)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Instructions sp\u00e9cifiques<\/strong><\/p>\n<p>Toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res sont num\u00e9rot\u00e9es, seul le num\u00e9ro est affich\u00e9 sur la formule.<\/p>\n<p>Usine de production, entrep\u00f4t uniquement impliqu\u00e9 dans le code<\/p>\n<p>Aucun membre du personnel ne conna\u00eet le nom sp\u00e9cifique de la mati\u00e8re premi\u00e8re.<\/p>\n<p>En d'autres termes, les mat\u00e9riaux g\u00e9n\u00e9raux sont pes\u00e9s par la salle de dosage.<\/p>\n<p>Partie des petits mat\u00e9riaux sp\u00e9ciaux compos\u00e9s ensemble<\/p>\n<p>Sous forme de mati\u00e8res premi\u00e8res composites dans l'usine de production<\/p>\n<p>Cela permet d'obtenir un effet de confidentialit\u00e9<\/p>\n<p><strong>Conditions requises<\/strong><\/p>\n<p>1\u3001Les fournisseurs de mati\u00e8res premi\u00e8res doivent fournir un emballage s\u00e9par\u00e9 pour notre entreprise ou un emballage blanc.<\/p>\n<p>2\u3001Toutes les formules doivent \u00eatre remplac\u00e9es, remplac\u00e9es par le type de code<\/p>\n<p>3\u3001Le personnel de gestion des magasins et le personnel charg\u00e9 de la mise en lots de la production doivent augmenter la main-d'\u0153uvre. N\u00e9cessit\u00e9 d'investir de la main-d'\u0153uvre pour distribuer les mat\u00e9riaux<\/p>\n<p>1\u3001Il est n\u00e9cessaire de param\u00e9trer un type de distribution d'articles distinct<\/p>\n<p>2. N\u00e9cessit\u00e9 de mettre en place un studio s\u00e9par\u00e9 pour les mati\u00e8res premi\u00e8res composites<\/p>\n<p>3\u3001La formule n'est pas encore confidentielle pour certains<\/p>\n<p><strong>Avantages<\/strong><\/p>\n<p>1\u3001La formule est confidentielle<\/p>\n<p>2\u3001Seul le personnel charg\u00e9 des achats, de la recherche et du d\u00e9veloppement comprend<\/p>\n<p>Gestion relativement stricte de la formule<\/p>\n<p>Le personnel du studio ne comprend que les mati\u00e8res premi\u00e8res composites<\/p>\n<p><strong>Inconv\u00e9nients<\/strong><\/p>\n<p>1, le site n'est pas bien contr\u00f4l\u00e9<\/p>\n<p>2\u3001Augmentation des co\u00fbts de main-d'\u0153uvre<\/p>\n<p>1, parce que nous achetons trop de types de mati\u00e8res premi\u00e8res, de sorte que la composition des mati\u00e8res premi\u00e8res augmentera la charge de travail<\/p>\n<p>2\u3001Une partie des produits frais ou des mati\u00e8res premi\u00e8res r\u00e9frig\u00e9r\u00e9es \u00e0 basse temp\u00e9rature ne supporte pas<\/p>\n<p>3\u3001La gestion des recettes est relativement confidentielle, mais ne peut \u00eatre compl\u00e8tement \u00e9limin\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Discussion avec les citoyens :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>La confidentialit\u00e9 d'abord, mais aussi la communication, ce n'est pas facile \u00e0 faire !<\/li>\n<li>Tant qu'il y a des personnes impliqu\u00e9es, il est tr\u00e8s difficile de maintenir la confidentialit\u00e9 ~ ~ ~ ne supporte pas la tentation de l'argent ~ ~<\/li>\n<li>Tr\u00e8s bien, mais les petites et moyennes entreprises en g\u00e9n\u00e9ral ont du mal \u00e0 faire ah !!!!<\/li>\n<li>La gestion de la formulation est en fait tr\u00e8s simple, apr\u00e8s la formation de l'ensemble de la formule ou dans le cadre du processus de R&amp;D du syst\u00e8me d'examen et d'approbation de la formule. Tout d'abord, les additifs s\u00e9lectionn\u00e9s pour la formule sont d'abord contr\u00f4l\u00e9s par le personnel de recherche et de d\u00e9veloppement pour v\u00e9rifier les normes nationales et les normes connexes, c'est-\u00e0-dire l'autocontr\u00f4le, puis soumis au personnel de la salle des normes ou des sp\u00e9cifications dans le cadre de l'audit (dans le formulaire d'audit), par le biais des formulations sp\u00e9cifiques et pr\u00e9cises (en utilisant la proportion) et le formulaire d'audit avec l'approbation de l'ing\u00e9nieur en chef est soumis \u00e0 l'approbation (formulaire d'approbation). Ainsi, le formulaire final d'audit et d'approbation sera conserv\u00e9 par le personnel charg\u00e9 de la gestion de la formule et une copie de la formule sp\u00e9cifique sera remise au personnel charg\u00e9 de la mise en lot pour la mise en lot et l'op\u00e9ration de transfert de l'enregistrement.<\/li>\n<li>La formule de la petite entreprise est entre les mains du patron ou de ses acolytes, tandis que les grandes entreprises doivent s'en remettre \u00e0 la direction.<\/li>\n<li>Formulation non seulement de la confidentialit\u00e9, mais aussi des aspects techniques de la consid\u00e9ration<\/li>\n<li>La confidentialit\u00e9 des formules est difficile \u00e0 contr\u00f4ler, en particulier la gestion de la production des ingr\u00e9dients, la gestion est trop stricte, les finances ne peuvent pas \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es, et une fois que le produit est sorti du probl\u00e8me, on soup\u00e7onne que les ingr\u00e9dients sont souvent difficiles \u00e0 obtenir la preuve des erreurs.<\/li>\n<li>La formule est maintenant facile \u00e0 trouver, elle ne semble donc plus si myst\u00e9rieuse. La cl\u00e9 r\u00e9side dans le contr\u00f4le du processus.<\/li>\n<li>Le programme des diff\u00e9rents produits des diff\u00e9rentes entreprises n'est pas le m\u00eame, ces deux programmes sont plus centralis\u00e9s et plus pratiques. Pas assez sp\u00e9cifique, notre entreprise ne s'est pas dot\u00e9e d'un logiciel pour contr\u00f4ler l'alimentation, tout est manuel, laborieux, mais aussi mal contr\u00f4l\u00e9.<\/li>\n<li>Le deuxi\u00e8me est correct, le premier dans la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit comment faire cette pi\u00e8ce, le d\u00e9partement technique pour v\u00e9rifier le temps n'est pas bon, c'est vrai.<\/li>\n<li>La deuxi\u00e8me solution est pr\u00e9f\u00e9rable : l'entreprise peut mettre en place un centre de dosage, les ingr\u00e9dients \u00e9tant transport\u00e9s jusqu'\u00e0 l'atelier. Le centre de dosage ne contient que les petits mat\u00e9riaux et les mat\u00e9riaux cl\u00e9s, le reste de l'atelier en contenant.<\/li>\n<li>Les petites entreprises ne le font pas, ce qui est tr\u00e8s difficile, car les questions de confidentialit\u00e9 entra\u00eenent souvent des conflits avec la production !<\/li>\n<li>Deux points de vue, premi\u00e8rement, l'approche de gestion \u00e0 deux formules a ses propres m\u00e9rites, en fait, la plupart des entreprises sont ces deux fa\u00e7ons coexistent, la cl\u00e9 est encore de voir comment la mise en \u0153uvre. Deuxi\u00e8mement, en fait, la formule sp\u00e9cifique n'est pas si importante pour l'imagination de chacun, parce que l'\u00e9mergence d'une formule, et de nombreux aspects du travail en commun, les normes d'approvisionnement en mati\u00e8res premi\u00e8res, les processus de production, les objectifs de recherche et de d\u00e9veloppement, et ainsi de suite, ne font que r\u00e9v\u00e9ler une formule, la menace n'est en fait pas tr\u00e8s grande.<\/li>\n<li>Les mat\u00e9riaux \u00e0 usage g\u00e9n\u00e9ral sont pes\u00e9s dans la salle des ingr\u00e9dients, une partie des petits mat\u00e9riaux peut \u00eatre compos\u00e9e individuellement, les mati\u00e8res premi\u00e8res composites apr\u00e8s le nombre de mati\u00e8res premi\u00e8res dans l'usine de production, l'atelier et ensuite dans la salle des ingr\u00e9dients en fonction du nombre de pes\u00e9es, ce qui permet d'obtenir un tr\u00e8s bon effet de confidentialit\u00e9. Cette approche est plus pratique.<\/li>\n<li>Les ingr\u00e9dients de notre entreprise sont s\u00e9par\u00e9s, deux \u00e9quipes de dosage avec une partie de chaque, par l'audit du personnel de recherche et de d\u00e9veloppement.<\/li>\n<li>La premi\u00e8re est adapt\u00e9e aux mati\u00e8res premi\u00e8res, il n'y a pas beaucoup de formules ou la gestion n'est pas tr\u00e8s bonne ; la seconde est adapt\u00e9e aux mati\u00e8res premi\u00e8res, il y a beaucoup de formules et la saveur est affect\u00e9e par de nombreux facteurs, m\u00eame si la formule a \u00e9t\u00e9 divulgu\u00e9e, d'autres personnes ne l'imiteront pas n\u00e9cessairement.<\/li>\n<li>La gestion des recettes doit \u00eatre une gestion de syst\u00e8me, du d\u00e9but \u00e0 la fin du projet, puis dans l'exploitation du produit.<\/li>\n<li>Outre le code, le personnel, les cadres sup\u00e9rieurs devraient \u00e9galement \u00eatre impliqu\u00e9s dans la gestion des recettes importantes. En fonction de l'importance des diff\u00e9rentes recettes, il convient de respecter diff\u00e9rents niveaux de confidentialit\u00e9.<\/li>\n<li>L'id\u00e9e de base peut \u00eatre la suivante : le premier type de num\u00e9rotation dans les grandes entreprises avec de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de probl\u00e8mes faciles, le programme est facile \u00e0 m\u00e9langer pour cr\u00e9er des \u00e9v\u00e9nements de qualit\u00e9. Le deuxi\u00e8me type de num\u00e9rotation, adopt\u00e9 par la plupart des entreprises, n'est pas non plus tr\u00e8s bon. Le mat\u00e9riel compos\u00e9 n'est pas bon \u00e0 sauvegarder, ses sp\u00e9cifications et sa production sont difficiles \u00e0 harmoniser.<\/li>\n<li>Le second est correct, le premier dans la tra\u00e7abilit\u00e9 du produit de la fa\u00e7on de faire cette pi\u00e8ce, le d\u00e9partement technique pour v\u00e9rifier le temps n'est pas bon, d'accord !<\/li>\n<li>Nous mettons en \u0153uvre une gestion segment\u00e9e de la formule, les mati\u00e8res premi\u00e8res principales \u00e9tant ma\u00eetris\u00e9es par l'atelier, la salle des ingr\u00e9dients ma\u00eetrisant les mati\u00e8res auxiliaires ; dans la salle des ingr\u00e9dients, dans le cadre de la mise en \u0153uvre de la gestion segment\u00e9e, les mati\u00e8res auxiliaires importantes sont ma\u00eetris\u00e9es par une partie du ma\u00eetre, le reste des mati\u00e8res auxiliaires \u00e9tant ma\u00eetris\u00e9 par un certain nombre d'autres personnes pour la mise en \u0153uvre de la gestion du nombre d'ar\u00f4mes.<\/li>\n<li>La premi\u00e8re m\u00e9thode est en effet quelque peu difficile, sa faisabilit\u00e9 n'est pas \u00e9lev\u00e9e, et elle est tr\u00e8s g\u00eanante, le contr\u00f4le n'est pas bon ; la deuxi\u00e8me formule est divis\u00e9e en un grand nombre de mat\u00e9riaux et de petits lots de mat\u00e9riaux, un grand nombre d'ingr\u00e9dients dans la salle des ingr\u00e9dients avec un petit lot de divis\u00e9 en deux Laissez les deux pes\u00e9es s\u00e9par\u00e9es, combin\u00e9es dans l'utilisation de l'un des meilleurs est le personnel de R &amp; D, de sorte qu'il est tr\u00e8s confidentiel.<\/li>\n<li>La gestion de la formule est tr\u00e8s importante. En ce qui concerne la m\u00e9thode, diff\u00e9rentes entreprises \u00e0 diff\u00e9rents stades de d\u00e9veloppement peuvent \u00e9galement utiliser diff\u00e9rents programmes de gestion de la formule, qui ne doivent pas \u00eatre grav\u00e9s dans le marbre. Le r\u00f4le de la gestion de la formule est d'\u00e9liminer ou de r\u00e9duire le nombre de personnes non li\u00e9es impliqu\u00e9es dans la formule afin d'\u00e9viter les fuites intentionnelles et non intentionnelles ; tant que cet objectif peut \u00eatre atteint, tout programme de gestion raisonnable est possible. Le programme du propri\u00e9taire est une m\u00e9thode de base \u00e0 deux volets, qui peut \u00eatre combin\u00e9e, utilis\u00e9e de mani\u00e8re combin\u00e9e, mais qui peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e seule, la num\u00e9rotation et la codification des exceptions \u00e9tant diff\u00e9rentes, la codification \u00e9tant plus adapt\u00e9e \u00e0 la m\u00e9moire et \u00e0 la communication.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>How to keep the company&#8217;s formula confidential? Too much secrecy, and not easy to work, or increase the labor force; regardless of it, personnel turnover, easy to leak. Learn about the formula management program today. 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