{"id":9490,"date":"2024-08-26T11:59:17","date_gmt":"2024-08-26T11:59:17","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=9490"},"modified":"2024-08-26T11:59:17","modified_gmt":"2024-08-26T11:59:17","slug":"phosphatidylinositol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/phosphatidylinositol\/","title":{"rendered":"Qu'est-ce que les phospholipides et quels sont leurs effets sur la sant\u00e9 ?"},"content":{"rendered":"

Qu'est-ce qu'un phospholipide ?<\/strong><\/p>\n

Les phospholipides sont des composants des cellules du corps, d\u00e9couverts par Uauquelin en 1812 dans le cerveau humain, et en 1844 le Fran\u00e7ais Gohley pour la premi\u00e8re fois \u00e0 partir du jaune d'\u0153uf pour isoler des composants exog\u00e8nes de phospholipides, et est donc appel\u00e9 l\u00e9cithine. La d\u00e9nomination de la l\u00e9cithine a \u00e9t\u00e9 maintenue pendant longtemps, jusqu'\u00e0 ce qu'aujourd'hui de nombreuses personnes ne puissent pas distinguer la \"famille des phospholipides\". En fait, la v\u00e9ritable signification de la l\u00e9cithine n'est qu'une partie des phospholipides, les phospholipides comprennent \u00e9galement la c\u00e9ruloplasmine et le phosphatidylinositol, et ainsi de suite.<\/p>\n

Lorsqu'il est question de phospholipides, il faut parler de cellules et de membranes cellulaires. Parce que tous les organismes vivants - animaux, plantes et micro-organismes - sont compos\u00e9s d'une cellule, la couche externe de la cellule est appel\u00e9e membrane cellulaire, de nombreux organites \u00e0 l'int\u00e9rieur de la cellule ont \u00e9galement une structure membranaire, qui constitue la structure membranaire de la substance principale : les phospholipides.<\/p>\n

Aliments riches en phospholipides<\/strong><\/p>\n

Soja, champignons, jaunes d'\u0153ufs, noix, fruits \u00e0 coque, \u0153ufs de poisson, poulet, canard, poisson et abats d'animaux.<\/p>\n

Les phospholipides ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts pour la premi\u00e8re fois dans le jaune d'\u0153uf et \u00e9taient souvent appel\u00e9s \"l\u00e9cithine\".<\/p>\n

Plus tard, les gens ont d\u00e9couvert que le soja \u00e9tait une source naturelle de l\u00e9cithine plus riche et plus facile \u00e0 obtenir, de sorte que maintenant, que l'industrie l'utilise comme additif ou que les gens l'utilisent comme nutriment, les produits de soins de sant\u00e9 de la l\u00e9cithine, la grande majorit\u00e9 de la l\u00e9cithine de soja est extraite des graines de soja, et a simplement h\u00e9rit\u00e9 du nom habituel de l\u00e9cithine.<\/p>\n

Pourquoi est-il facile pour les personnes modernes de manquer d'apport en phospholipides ?<\/p>\n

Parce que de nombreuses personnes modernes s'inqui\u00e8tent de l'ob\u00e9sit\u00e9, elles mangent intentionnellement moins de viande, en particulier de la viande grasse, des abats, des \u0153ufs, etc ;<\/p>\n

Dans le m\u00eame temps, les proc\u00e9d\u00e9s modernes de transformation des aliments, l'huile raffin\u00e9e, l'huile \u00e0 salade, etc. r\u00e9duisent la richesse originale en l\u00e9cithine ;<\/p>\n

La l\u00e9cithine n'\u00e9tant pas r\u00e9sistante \u00e0 la chaleur, plus de 50 degr\u00e9s Celsius apr\u00e8s l'activit\u00e9 est facile \u00e0 perdre, les m\u00e9thodes de cuisson affecteront \u00e9galement l'apport ;<\/p>\n

Les jeunes enfants et les personnes \u00e2g\u00e9es sont plus susceptibles d'avoir un apport insuffisant en raison d'un choix limit\u00e9 d'aliments et d'une capacit\u00e9 de digestion et d'absorption r\u00e9duite ;<\/p>\n

Les \u00e9tudiants sont surcharg\u00e9s par l'apprentissage, la vie de col blanc et le stress au travail, qui consomment tous beaucoup de l\u00e9cithine, de sorte que le besoin d'augmenter.<\/p>\n

En m\u00eame temps, nous savons tous que le corps humain, en raison de l'augmentation de l'\u00e2ge, de la d\u00e9t\u00e9rioration du cadre de vie et de l'impact des mauvaises habitudes, produit un grand nombre de radicaux libres, qui seront directement oxyd\u00e9s par les phospholipides de la membrane cellulaire, ce qui entra\u00eenera des dommages \u00e0 la structure de la membrane cellulaire et affectera directement la fonction physiologique de la cellule. Certains comparent les phospholipides PC au \"mat\u00e9riau de construction de la membrane cellulaire\". L'apport de phospholipides PC aura un impact positif sur un grand nombre de nos fonctions corporelles.<\/p>\n

Comprendre la famille des phospholipides<\/strong><\/p>\n

Ce que nous appelons souvent phospholipides est un m\u00e9lange de plusieurs composants phospholipidiques actifs ayant des structures et des fonctions diff\u00e9rentes.<\/p>\n

Certains d'entre eux sont : la phosphatidylcholine (PC), le phosphatidylinositol (PI), la phosphatidyl\u00e9thanolamine (PE), la phosphatidyls\u00e9rine (PS), l'acide phosphatidique (PA) et d'autres. La l\u00e9cithine dont les gens parlent souvent est en fait plus sp\u00e9cifiquement appel\u00e9e phosphatidylcholine (PC), qui a la plus grande teneur en groupes fonctionnels de phospholipides et peut affecter la sant\u00e9 humaine de nombreuses mani\u00e8res ; par cons\u00e9quent, la teneur en phosphatidylcholine du produit devient un crit\u00e8re important pour juger de la diff\u00e9rence de qualit\u00e9 des produits \u00e0 base de l\u00e9cithine.<\/p>\n

Effets des phospholipides sur la sant\u00e9<\/strong><\/p>\n

1\u3001La membrane cellulaire ne peut se passer de phospholipides<\/strong>
\nNotre corps est constitu\u00e9 de cellules et les phospholipides sont les principaux composants des membranes cellulaires.<\/p>\n

En outre, les phospholipides jouent un r\u00f4le important dans la croissance des tissus cellulaires, l'activation des cellules, le maintien du m\u00e9tabolisme, le m\u00e9tabolisme de base et la s\u00e9cr\u00e9tion \u00e9quilibr\u00e9e d'hormones, ainsi que dans le renforcement de l'immunit\u00e9 et du pouvoir r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur de l'organisme.<\/p>\n

2\u3001Promouvoir le d\u00e9veloppement du cerveau<\/strong><\/p>\n

Les phospholipides repr\u00e9sentent jusqu'\u00e0 30% des cellules c\u00e9r\u00e9brales, et une plus grande proportion des cellules c\u00e9r\u00e9brales, repr\u00e9sentant environ 70-80%. La suppl\u00e9mentation en phospholipides chez les femmes enceintes est \u00e9galement tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour le d\u00e9veloppement du cerveau du f\u0153tus. En d'autres termes, les phospholipides sont responsables de votre intelligence !<\/p>\n

En outre, la r\u00e9duction de l'ac\u00e9tylcholine, neurotransmetteur du cerveau, est la principale cause de la maladie d'Alzheimer, et les phospholipides contenus dans la choline peuvent \u00eatre combin\u00e9s avec l'ac\u00e9tyl du corps humain pour obtenir de l'ac\u00e9tylcholine, fournissant ainsi au cerveau un mat\u00e9riel de transmission d'informations ad\u00e9quat, ce qui est extr\u00eamement b\u00e9n\u00e9fique pour les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.<\/p>\n

3\u3001Capteur vasculaire<\/strong>
\nL'exc\u00e8s de cholest\u00e9rol dans le sang est la principale cause de l'art\u00e9rioscl\u00e9rose.<\/p>\n

Le cholest\u00e9rol est comme du calcaire fix\u00e9 aux vaisseaux sanguins du corps humain. Avec le temps, il rend les vaisseaux sanguins moins \u00e9lastiques, obstrue la circulation sanguine et provoque des maladies cardiaques et c\u00e9r\u00e9brales. Les maladies telles que l'hypertension art\u00e9rielle, les caillots sanguins, les h\u00e9morragies c\u00e9r\u00e9brales, etc. sont toutes caus\u00e9es par une grande quantit\u00e9 de cholest\u00e9rol et de lipides d\u00e9pos\u00e9s sur les parois des vaisseaux sanguins.
\nTout comme les d\u00e9tergents peuvent nettoyer le calcaire, les phospholipides peuvent \u00e9mulsifier les graisses neutres et les d\u00e9p\u00f4ts de cholest\u00e9rol en particules inoffensives qui se dissolvent dans l'eau et sont faciles \u00e0 m\u00e9taboliser ; en m\u00eame temps, ils inhibent le d\u00e9p\u00f4t de graisses exc\u00e9dentaires dans la paroi des vaisseaux sanguins et soulagent la pression sur les parois vasculaires cardiovasculaires et c\u00e9r\u00e9brales.<\/p>\n

4\u3001Anti-\u00e2ge<\/strong>
\nLa raison pour laquelle les gens vieillissent est le vieillissement cellulaire.
\nLes cellules poursuivent le cycle des processus de mort et de r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration, c'est le processus de consommation cellulaire des phospholipides. Si les phospholipides consomm\u00e9s quotidiennement par l'homme ne peuvent pas \u00eatre suppl\u00e9ment\u00e9s, les cellules seront en \u00e9tat de carence nutritionnelle, de perte de vitalit\u00e9 et de mort progressive, conduisant finalement au vieillissement du corps humain.<\/p>\n

Domaines d'application des phospholipides<\/strong><\/p>\n

1\u3001Les cr\u00e8mes et les produits laitiers sont le domaine commun des phospholipides, leurs bonnes propri\u00e9t\u00e9s d'\u00e9mulsification permettent de disperser uniform\u00e9ment les particules de graisse, de sorte que leur fluidit\u00e9 est meilleure et plus stable.
\n2. Produits de boulangerie : les phospholipides peuvent am\u00e9liorer les caract\u00e9ristiques de traitement de la p\u00e2te, de sorte que la distribution de l'humidit\u00e9 soit plus uniforme, et peuvent en m\u00eame temps former un complexe avec les prot\u00e9ines pour augmenter la stabilit\u00e9 du produit. En outre, les phospholipides peuvent faciliter le d\u00e9moulage des produits de boulangerie et leur conf\u00e9rer un aspect plat et esth\u00e9tique.
\n3, bonbons, chocolat, etc., l'\u00e9mulsifiant est un additif couramment utilis\u00e9 pour les bonbons, le chocolat et d'autres additifs, qui permet de m\u00e9langer le produit de mani\u00e8re plus homog\u00e8ne, sans produire de sucre, de s\u00e9paration et d'autres ph\u00e9nom\u00e8nes.
\nEn outre, la bonne dispersibilit\u00e9 des phospholipides peut \u00e9galement favoriser la dissolution des particules, telles que le lait en poudre, la farine de soja, etc., non seulement pour am\u00e9liorer les caract\u00e9ristiques du produit, mais aussi pour donner au produit une valeur sanitaire, avec une nutrition et une am\u00e9lioration de la dualit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu'est-ce qu'un phospholipide Les phospholipides sont des composants des cellules de l'organisme, d\u00e9couverts par Uauquelin en 1812 dans le cerveau humain, et en 1844 le Fran\u00e7ais Gohley a isol\u00e9 pour la premi\u00e8re fois des composants exog\u00e8nes de phospholipides \u00e0 partir du jaune d'\u0153uf, ce qui lui a valu le nom de l\u00e9cithine. 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