Purification, propri\u00e9t\u00e9s physicochimiques et activit\u00e9 antioxydante des oligosaccharides de Rehmannia glutinosa frais
\nLe Rehmannia glutinosa Libosch, plante de la famille des Scrophulariaceae et du genre Rehmannia, est le tubercule de la racine du Rehmannia glutinosa Libosch. Il s'agit d'un rem\u00e8de traditionnel chinois couramment utilis\u00e9 sous trois formes (Rehmannia fra\u00eeche, Rehmannia crue et Rehmannia cuite). La racine fra\u00eeche de Rehmannia glutinosa est appel\u00e9e Rehmannia glutinosa fra\u00eeche. La Rehmannia glutinosa fra\u00eeche a une nature froide, un go\u00fbt doux et amer, et a pour effet d'abaisser le taux de sucre dans le sang, de nourrir le foie et les reins. Ses effets particuliers ont \u00e9t\u00e9 \u00e9voqu\u00e9s dans l'histoire de la m\u00e9decine et ont \u00e9t\u00e9 cliniquement prouv\u00e9s. Dans la culture populaire du Henan, le Rehmannia glutinosa frais a l'habitude d'\u00eatre consomm\u00e9 frais, notamment dans les plats froids et les plats saut\u00e9s. Les compos\u00e9s sucr\u00e9s du Rehmannia glutinosa occupent une grande partie de la surface totale, et ses oligosaccharides sont un autre type de composant actif d\u00e9couvert apr\u00e8s les glycosides et les polysaccharides. On sait que les oligosaccharides de Rehmannia glutinosa ont des activit\u00e9s pharmacologiques telles que la tonification du sang et la r\u00e9duction de la glyc\u00e9mie, et qu'ils sont les ingr\u00e9dients efficaces de Rehmannia glutinosa. En raison des difficult\u00e9s de stockage et de transport, le d\u00e9veloppement et l'application du Rehmannia glutinosa frais sont limit\u00e9s dans une certaine mesure. Actuellement, la recherche se concentre principalement sur le Rehmannia glutinosa cru et cuit, et il y a relativement peu de recherches sur le syst\u00e8me de Rehmannia glutinosa frais. Les r\u00e9sultats des recherches de Jia et al. montrent que la teneur en raffinose de la Rehmannia glutinosa fra\u00eeche est de 26,45%, ce qui est significativement plus \u00e9lev\u00e9 que celle de la Rehmannia glutinosa crue (9,16%) et de la Rehmannia glutinosa cuite (5,98%), et pr\u00e9sente une valeur potentielle pour la recherche. Cette exp\u00e9rience a utilis\u00e9 des comprim\u00e9s frais lyophilis\u00e9s comme mati\u00e8res premi\u00e8res pour pr\u00e9parer des oligosaccharides \u00e0 l'aide des m\u00e9thodes aux ultrasons et \u00e0 l'eau chaude. Apr\u00e8s purification, deux groupes de fragments d'oligosaccharides (GRCP et GRSP) ont \u00e9t\u00e9 obtenus, et leurs propri\u00e9t\u00e9s physicochimiques et leur capacit\u00e9 antioxydante ont \u00e9t\u00e9 analys\u00e9es de mani\u00e8re syst\u00e9matique et exhaustive. L'objectif est de fournir une base th\u00e9orique pour le d\u00e9veloppement et l'utilisation de Rehmannia glutinosa frais.<\/p>\n
En utilisant des comprim\u00e9s lyophilis\u00e9s de Rehmannia glutinosa frais comme mati\u00e8res premi\u00e8res, les oligosaccharides qu'ils contiennent ont \u00e9t\u00e9 extraits et purifi\u00e9s \u00e0 l'aide d'ultrasons et d'eau chaude, ce qui a permis d'obtenir deux ensembles de fragments, GRCP et GRSP. Les teneurs en hydrates de carbone de ces deux fragments sont respectivement de 901,39 et 948,06 mg\/g. Ils pr\u00e9sentent peu d'impuret\u00e9s et une grande puret\u00e9. Tous deux pr\u00e9sentent peu d'impuret\u00e9s et une grande puret\u00e9, ce qui indique une purification r\u00e9ussie, bien sup\u00e9rieure \u00e0 la conclusion pr\u00e9c\u00e9dente selon laquelle la proportion de raffinose dans les sucres extraits est de 26,45%. Cette exp\u00e9rience a \u00e9tudi\u00e9 en d\u00e9tail l'extraction, la purification et les propri\u00e9t\u00e9s physicochimiques du raffinose dans la Rehmannia glutinosa fra\u00eeche. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que les principaux groupes fonctionnels du GRCP et du GRSP \u00e9taient les m\u00eames et que les principaux composants \u00e9taient des oligosaccharides, principalement du raffinose. L'analyse thermique a montr\u00e9 que leurs structures \u00e9taient relativement stables en dessous de 205,5 et 209,0 \u2103, respectivement. La composition en monosaccharides des deux fragments est la m\u00eame, mais les proportions sont diff\u00e9rentes. L'observation par MEB montre que leur apparence et leur morphologie pr\u00e9sentent certaines diff\u00e9rences, ce qui indique que les diff\u00e9rentes m\u00e9thodes d'extraction ont une certaine influence sur la structure des oligosaccharides. Les r\u00e9sultats du test d'activit\u00e9 indiquent que les deux groupes de fragments ont une certaine activit\u00e9 antioxydante. Les r\u00e9sultats de la spectrom\u00e9trie de masse indiquent \u00e9galement que le principal composant du GRCP et du GRSP est le stachyose, un oligosaccharide fonctionnel compos\u00e9 de deux mol\u00e9cules de galactose alpha, d'une mol\u00e9cule de glucose alpha et d'une mol\u00e9cule de fructose b\u00eata. Il a pour effet de r\u00e9guler l'\u00e9quilibre du microbiote intestinal et la r\u00e9gulation immunitaire, et constitue un excellent ingr\u00e9dient alimentaire fonctionnel. Les oligosaccharides sont form\u00e9s en reliant 2 \u00e0 10 monosaccharides par des liaisons glycosidiques. La m\u00e9thode couramment utilis\u00e9e pour extraire les oligosaccharides est l'extraction \u00e0 l'eau et la pr\u00e9cipitation \u00e0 l'alcool, qui implique la pr\u00e9cipitation avec 80% d'\u00e9thanol par volume pour \u00e9liminer les polysaccharides et r\u00e9duire leur interf\u00e9rence, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique pour la suite de la purification. Wu a utilis\u00e9 de l'\u00e9thanol 75% pour extraire les oligosaccharides frais de Rehmannia et a pr\u00e9lev\u00e9 le surnageant pour une extraction ult\u00e9rieure. Par ailleurs, l'\u00e9thanol avec une fraction volumique d'environ 80% est souvent utilis\u00e9 pour la pr\u00e9cipitation afin d'obtenir des polysaccharides. Comme l'ont constat\u00e9 Wang et al., des polysaccharides de diff\u00e9rents poids mol\u00e9culaires peuvent \u00eatre obtenus par pr\u00e9cipitation avec de l'\u00e9thanol \u00e0 des fractions volumiques de 30%, 60% et 80%, respectivement, pour obtenir des polysaccharides \u00e0 partir de Pleurotus ostreatus. Yang et al. ont utilis\u00e9 de l'\u00e9thanol 80% pour pr\u00e9cipiter les polysaccharides et les ont purifi\u00e9s, obtenant finalement des polysaccharides de Botrytis cinerea et de jujube, respectivement. Ye et al. ont obtenu des polysaccharides d'Hedyotis diffusa \u00e0 partir de la pr\u00e9cipitation de la solution d'extraction dans l'\u00e9thanol 90%. Dans cette exp\u00e9rience, quatre fois le volume de la solution d'extraction ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s \u00e0 de l'\u00e9thanol anhydre (avec une concentration finale de 80%) pour la pr\u00e9cipitation dans l'alcool. Le pr\u00e9cipit\u00e9 a ensuite \u00e9t\u00e9 purifi\u00e9 et le principal composant du produit final purifi\u00e9 \u00e9tait le raffinose, ce qui indique que des oligosaccharides \u00e9taient pr\u00e9sents dans 80% du pr\u00e9cipit\u00e9 d'\u00e9thanol, et que tous n'\u00e9taient pas des polysaccharides. Ce r\u00e9sultat peut s'expliquer par le fait que le stachyose est encapsul\u00e9 et fortement pr\u00e9cipit\u00e9 par l'\u00e9thanol 80%, ou que le stachyose a une solubilit\u00e9 limit\u00e9e dans l'\u00e9thanol 80% et peut partiellement pr\u00e9cipiter. Cependant, les raisons sp\u00e9cifiques doivent encore faire l'objet de recherches plus approfondies. Lors de l'exp\u00e9rience pr\u00e9liminaire, le pr\u00e9cipit\u00e9 d'alcool a \u00e9t\u00e9 dialys\u00e9 \u00e0 l'aide d'un sac de dialyse de 3500Da, et il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que le rendement des substances sucr\u00e9es dans le sac de dialyse de 3500Da n'\u00e9tait que de 0,61%, ce qui indique que la majorit\u00e9 des substances dans le pr\u00e9cipit\u00e9 d'alcool ont un faible poids mol\u00e9culaire. Par cons\u00e9quent, \u00e0 un stade ult\u00e9rieur, un sac de dialyse de 500~1000Da est utilis\u00e9 pour s\u00e9parer la substance purifi\u00e9e des autres substances \u00e0 petites mol\u00e9cules et des impuret\u00e9s, ce qui constitue une m\u00e9thode simple et efficace pour am\u00e9liorer la puret\u00e9 de l'\u00e9chantillon. Cette \u00e9tude fournit une base th\u00e9orique pour la recherche syst\u00e9matique et la poursuite du d\u00e9veloppement et de l'utilisation rationnels des oligosaccharides frais de Rehmannia, en particulier des ressources en raffinose.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Purification, physicochemical properties, and antioxidant activity of oligosaccharides from fresh Rehmannia glutinosa Rehmannia glutinosa Libosch., a plant in the family Scrophulariaceae and genus Rehmannia, is the root tuber of Rehmannia glutinosa Libosch. It is a commonly used traditional Chinese medicine and is usually used in three forms (fresh Rehmannia, raw Rehmannia, and cooked Rehmannia). The […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n