Optimisation des conditions de sulfatation des polysaccharides de racine de pissenlit et de leur effet protecteur sur les dommages oxydatifs des cellules HepaRG
\nL'activit\u00e9 des polysaccharides est g\u00e9n\u00e9ralement li\u00e9e \u00e0 la composition des unit\u00e9s de sucre, au poids mol\u00e9culaire, au type de liaisons glycosidiques, \u00e0 la configuration de la cha\u00eene principale, aux cha\u00eenes de ramification et \u00e0 la configuration spatiale. Par rapport aux polysaccharides originaux, les polysaccharides structurellement modifi\u00e9s ont une solubilit\u00e9 dans l'eau consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9e, ce qui est b\u00e9n\u00e9fique pour renforcer l'activit\u00e9 des polysaccharides, et certains d'entre eux peuvent m\u00eame g\u00e9n\u00e9rer de nouvelles activit\u00e9s biologiques. La phosphorylation, la sulfatation, la carboxym\u00e9thylation et l'ac\u00e9tylation sont des m\u00e9thodes couramment utilis\u00e9es pour la modification chimique des polysaccharides. Les polysaccharides sulfat\u00e9s ont attir\u00e9 de plus en plus l'attention des chercheurs en raison de leurs excellentes activit\u00e9s biologiques, telles que l'anticoagulation, l'anti-inflammation, l'antioxydation, la lutte contre les tumeurs et le renforcement du syst\u00e8me immunitaire. La sulfatation des polysaccharides fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la r\u00e9action au cours de laquelle les groupes hydroxyles de la cha\u00eene mol\u00e9culaire des polysaccharides sont remplac\u00e9s par des groupes sulfates, et le produit r\u00e9sultant est \u00e9galement connu sous le nom de sulfate de polysaccharide. Les m\u00e9thodes couramment utilis\u00e9es pour la sulfatation des polysaccharides comprennent la m\u00e9thode de l'acide chlorosulfonique et de la pyridine, la m\u00e9thode de l'acide sulfurique concentr\u00e9, la m\u00e9thode de Nagasawa, etc. La m\u00e9thode de la pyridine de l'acide chlorosulfonique pr\u00e9sente les avantages de r\u00e9actifs \u00e9conomiques, de conditions de r\u00e9action simples et d'un taux \u00e9lev\u00e9 de r\u00e9cup\u00e9ration du produit, et est donc couramment utilis\u00e9e comme m\u00e9thode de sulfatation des polysaccharides.
\nLa racine de pissenlit est la racine s\u00e9ch\u00e9e du pissenlit, une plante de la famille des Ast\u00e9rac\u00e9es, qui poss\u00e8de diverses activit\u00e9s pharmacologiques telles que l'antioxydation, la r\u00e9duction des lipides et la protection du foie. Les recherches men\u00e9es par Ma Hongmei et al. montrent que les polysaccharides sont l'ingr\u00e9dient actif le plus abondant dans les racines de pissenlit, avec une teneur allant jusqu'\u00e0 42,75%. Notre groupe de recherche a constat\u00e9 que les polysaccharides des racines de pissenlit ont une bonne activit\u00e9 antioxydante in vitro, ce qui se refl\u00e8te dans leur capacit\u00e9 \u00e0 pi\u00e9ger les radicaux DPPH, les radicaux hydroxyles et les radicaux anions superoxydes, montrant une certaine relation dose-effet. Cependant, nos recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que la solubilit\u00e9 dans l'eau des polysaccharides de la racine de pissenlit n'est pas tr\u00e8s bonne, ce qui limite leur capacit\u00e9 \u00e0 exercer de meilleurs effets pharmacologiques. La litt\u00e9rature rapporte que la sulfatation des polysaccharides peut am\u00e9liorer leur hydrosolubilit\u00e9 et renforcer leur activit\u00e9 biologique. C'est pourquoi l'auteur envisage de modifier les polysaccharides de la racine de pissenlit par sulfatation. H2O2 est une mol\u00e9cule commune d'esp\u00e8ces r\u00e9actives de l'oxyg\u00e8ne qui peut induire l'apoptose ou la n\u00e9crose des cellules en perturbant les prot\u00e9ines et les lipides, en particulier l'ADN dans le g\u00e9nome et les mitochondries. En raison de sa capacit\u00e9 \u00e0 augmenter efficacement les niveaux de stress oxydatif intracellulaire et \u00e0 simuler les dommages caus\u00e9s par les radicaux libres de l'oxyg\u00e8ne in vivo, H2O2 est souvent utilis\u00e9 comme substance mod\u00e8le pour \u00e9tablir les dommages caus\u00e9s par le stress oxydatif cellulaire in vitro. Par cons\u00e9quent, cette \u00e9tude a pour but d'utiliser H2O2 pour \u00e9tablir un mod\u00e8le de dommage de stress oxydatif cellulaire et d'\u00e9tudier l'effet protecteur des polysaccharides sulfat\u00e9s de la racine de pissenlit sur les dommages cellulaires induits par H2O2.
\nEn r\u00e9sum\u00e9, cette \u00e9tude a utilis\u00e9 la m\u00e9thode de l'acide chlorosulfonique et de la pyridine pour modifier les polysaccharides de la racine de pissenlit avec de l'acide sulfurique. Le degr\u00e9 de substitution a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 comme indicateur pour optimiser le processus d'est\u00e9rification de l'acide sulfurique en utilisant la m\u00e9thodologie de la surface de r\u00e9ponse. Les effets protecteurs des polysaccharides de racine de pissenlit et de leurs sulfates sur les dommages oxydatifs induits par H2O2 dans les cellules HepaRG ont \u00e9t\u00e9 explor\u00e9s de mani\u00e8re pr\u00e9liminaire, dans le but de fournir des r\u00e9f\u00e9rences pr\u00e9cieuses pour le d\u00e9veloppement et l'utilisation des polysaccharides de racine de pissenlit.<\/p>\n
Cette exp\u00e9rience a utilis\u00e9 la m\u00e9thode de l'acide chlorosulfonique et de la pyridine pour modifier les polysaccharides de la racine de pissenlit par sulfatation, et a optimis\u00e9 le processus de sulfatation en utilisant la m\u00e9thodologie de la surface de r\u00e9ponse. Les conditions optimales pour la r\u00e9action de sulfatation ont \u00e9t\u00e9 obtenues avec une temp\u00e9rature de r\u00e9action de 83 \u2103, un rapport pyridine\/acide chlorosulfonique de 8 et un temps de r\u00e9action de 3 heures. Dans ces conditions, le degr\u00e9 de substitution des polysaccharides sulfat\u00e9s de racine de pissenlit \u00e9tait de 1,13. Les polysaccharides de racine de pissenlit modifi\u00e9s par l'acide sulfurique ont un bon effet protecteur sur les cellules endommag\u00e9es par l'oxydation induite par H2O2. Cette \u00e9tude indique que la modification par sulfatation contribue \u00e0 renforcer la capacit\u00e9 antioxydante des polysaccharides de racine de pissenlit, ce qui fournit de nouvelles id\u00e9es et orientations pour le d\u00e9veloppement et l'utilisation futurs des polysaccharides de racine de pissenlit.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Optimization of sulfation process conditions for dandelion root polysaccharides and their protective effect on oxidative damage of HepaRG cells The activity of polysaccharides is usually related to the composition of sugar units, molecular weight, type of glycosidic bonds, main chain configuration, branch chains, and spatial configuration. Compared with the original polysaccharides, structurally modified polysaccharides have […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n