Composition chimique et activit\u00e9 antioxydante des produits de fermentation solides des champignons du sol Aspergillus fumigatus
\nCes derni\u00e8res ann\u00e9es, la recherche sur la diversit\u00e9 des champignons du sol a fait l'objet d'une grande attention. Le sol contient d'abondantes ressources microbiennes et constitue l'un des \u00e9cosyst\u00e8mes microbiens les plus complexes de la plan\u00e8te. En raison du lien \u00e9troit entre les champignons, le sol et les racines des plantes, ils participent conjointement \u00e0 l'absorption, \u00e0 la conservation et au cycle des nutriments et poss\u00e8dent des voies m\u00e9taboliques uniques, ce qui entra\u00eene la production de m\u00e9tabolites structurellement nouveaux et biologiquement actifs. La composition chimique et l'activit\u00e9 du champignon du sol Aspergillus fumigatus ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9es. Mohamad et al. ont isol\u00e9 et identifi\u00e9 8 compos\u00e9s \u00e0 partir des m\u00e9tabolites secondaires du champignon du sol Aspergillus fumigatus 3T-EGY. Parmi eux, le compos\u00e9 Juglathraquinone A-5-O-D-rhodosamine (4 \u2032 \u2192 1 \u2032) -2-d\u00e9oxy-D-glucose (4 \u2032 \u2192 1 \u2032) - inerulose B a une activit\u00e9 antibact\u00e9rienne in vitro mod\u00e9r\u00e9e contre Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa et Candida albicans. Liu et al. ont isol\u00e9 un nouveau d\u00e9riv\u00e9 sesquiterp\u00e9nique du champignon de sol salin c\u00f4tier Aspergillus niger, appel\u00e9 pergiketone. Ce compos\u00e9 pr\u00e9sente une cytotoxicit\u00e9 pour les cellules HL-60 et A549, avec des valeurs IC50 de 12,4 et 22,1 \u03bc M, respectivement. Liang et al. ont d\u00e9couvert que le champignon du sol Aspergillus fumigatus est une souche porteuse de fer tr\u00e8s active, qui n'inhibe pas l'activit\u00e9 des pathog\u00e8nes v\u00e9g\u00e9taux, mais que son extrait ferment\u00e9 peut promouvoir de mani\u00e8re significative l'activit\u00e9 biologique du sol. Au d\u00e9but de cette \u00e9tude, une culture par fermentation solide du champignon du sol Aspergillus niger de la vall\u00e9e de la r\u00e9serve naturelle nationale de la montagne d'Ailao a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e. Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que son mat\u00e9riau gras avait un effet de pi\u00e9geage sur les radicaux DPPH (IC50=3,3mg\/mL), ABTS+ (IC50=0,094mg\/mL) et OH (IC50=1,8mg\/mL). Par cons\u00e9quent, cette \u00e9tude a men\u00e9 des recherches sur la composition chimique et des tests d'activit\u00e9 antioxydante sur l'extrait ferment\u00e9 de la couche d'ac\u00e9tate d'\u00e9thyle des champignons du sol, jetant les bases du d\u00e9veloppement et de l'utilisation d'ingr\u00e9dients actifs de cette souche \u00e0 l'avenir.<\/p>\n
Cet article a permis d'isoler et d'identifier 13 compos\u00e9s de la couche d'ac\u00e9tate d'\u00e9thyle du champignon du sol Aspergillus niger par le biais d'une culture de fermentation en milieu solide. Parmi eux, les compos\u00e9s 1, 5, 8, 11, 12 et 13 sont tous des polyk\u00e9tides, les compos\u00e9s 6, 7, 9 et 10 sont des st\u00e9ro\u00efdes, et les compos\u00e9s 3 et 4 sont d'autres types. Parmi eux, \u00e0 l'exception du compos\u00e9 6, tous les autres compos\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 isol\u00e9s pour la premi\u00e8re fois \u00e0 partir du produit de fermentation solide de cette souche. Les compos\u00e9s isol\u00e9s et identifi\u00e9s \u00e0 partir du champignon du sol Aspergillus niger sont principalement des polyk\u00e9tides et des st\u00e9ro\u00efdes, et leur activit\u00e9 antioxydante a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e. Le compos\u00e9 polyk\u00e9tide 8 a un certain effet de pi\u00e9geage sur les radicaux DPPH, ABTS+ et OH, tandis que les compos\u00e9s 11 et 12 ont un effet de pi\u00e9geage sur les radicaux DPPH et ABTS+. L'activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres indique que les groupes hydroxyles aromatiques sont importants pour l'activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres, mais les compos\u00e9s st\u00e9ro\u00efdiens 6, 9 et 10 n'ont pas d'effet de pi\u00e9geage sur le DPPH et n'ont qu'un fort effet de pi\u00e9geage sur les radicaux OH. Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont montr\u00e9 que les compos\u00e9s st\u00e9ro\u00efdiens n'ont pas d'effet de pi\u00e9geage sur le DPPH, mais qu'ils ont un fort effet sur les radicaux OH. Les compos\u00e9s polyk\u00e9tidiques ont une forte activit\u00e9 contre le DPPH, et les compos\u00e9s st\u00e9ro\u00efdiens et polyk\u00e9tidiques sont les principaux ingr\u00e9dients actifs antioxydants de l'Aspergillus niger. Les compos\u00e9s polyk\u00e9tidiques ont certains effets antioxydants car les substituants des polyk\u00e9tides et des flavono\u00efdes sont similaires. Selon la th\u00e9orie des radicaux libres, les groupes hydroxyle ph\u00e9noliques sont fortement r\u00e9ductibles, et les compos\u00e9s polyk\u00e9tidiques sont principalement des structures multihydroxyle dot\u00e9es d'une forte capacit\u00e9 antioxydante. Cette \u00e9tude enrichit la composition chimique d'Aspergillus fumigatus et fournit une certaine valeur de r\u00e9f\u00e9rence pour la culture en fermentation solide et le d\u00e9veloppement de cette souche \u00e0 l'avenir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chemical Composition and Antioxidant Activity of Solid Fermentation Products of Soil Fungi Aspergillus fumigatus In recent years, research on soil fungal diversity has received widespread attention. Soil contains abundant microbial resources and is one of the most complex microbial ecosystems on Earth. Due to the close connection between fungi, soil, and plant roots, they jointly […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n