Analyse des diff\u00e9rences de composition de Ligustrum lucidum avant et apr\u00e8s la production de vin sur la base d'une analyse statistique multivari\u00e9e
\nLe Ligustrum Lucidum Ait. est un fruit s\u00e9ch\u00e9 et m\u00fbr de la plante Oleaceae Ligustrum Lucidum Ait. La transformation du Ligustrum Lucidum Ait h\u00e9rite fondamentalement des anciennes m\u00e9thodes de transformation, principalement pour une utilisation apr\u00e8s purification, cuisson \u00e0 la vapeur avec du vin, et cuisson \u00e0 l'\u00e9touff\u00e9e avec du vin. Le fait de donner naissance \u00e0 des femmes vierges nourrit non seulement le foie et les reins, mais tend \u00e9galement \u00e0 clarifier le foie et \u00e0 am\u00e9liorer la vision, \u00e0 nourrir le yin et \u00e0 humidifier la s\u00e9cheresse. L'alcool n'att\u00e9nue pas seulement la nature froide et glissante des vierges f\u00e9minines, mais renforce \u00e9galement leurs effets nourrissants sur le foie et les reins. La raison fondamentale des changements dans l'efficacit\u00e9 du Ligustrum lucidum peut \u00eatre la modification de la composition chimique au cours du processus de production du vin de Ligustrum lucidum. Le contr\u00f4le et l'\u00e9valuation de la qualit\u00e9 de Ligustrum lucidum sont principalement bas\u00e9s sur les spectres d'empreintes digitales, en se concentrant sur les changements de plusieurs composants connus, en identifiant la composition chimique des produits transform\u00e9s et en utilisant l'identification des composants combin\u00e9e \u00e0 une analyse statistique multivari\u00e9e de la composition chimique de Ligustrum lucidum. Il n'existe pas de m\u00e9thode d'analyse compl\u00e8te et rapide permettant d'analyser syst\u00e9matiquement la composition chimique du vin de Ligustrum lucidum avant et apr\u00e8s la production.<\/p>\n
Les r\u00e9seaux mol\u00e9culaires bas\u00e9s sur la spectrom\u00e9trie de masse constituent une nouvelle m\u00e9thode d'identification des composants chimiques de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. Les compos\u00e9s ayant des structures chimiques similaires ont des fragments de spectrom\u00e9trie de masse similaires, qui peuvent \u00eatre automatiquement agr\u00e9g\u00e9s en r\u00e9seaux mol\u00e9culaires par le traitement des donn\u00e9es dans le GNPS pour identifier rapidement diff\u00e9rentes cat\u00e9gories de compos\u00e9s. En outre, en d\u00e9finissant des groupes, les caract\u00e9ristiques de la composition chimique des \u00e9chantillons de m\u00e9decine traditionnelle chinoise ayant des origines, des parties m\u00e9dicinales et des m\u00e9thodes de traitement diff\u00e9rentes peuvent \u00eatre visualis\u00e9es sur le diagramme circulaire du r\u00e9seau mol\u00e9culaire. Cette technologie peut donc \u00eatre utilis\u00e9e pour identifier la composition chimique de diff\u00e9rents produits transform\u00e9s de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. L'analyse statistique multivari\u00e9e est une m\u00e9thode analytique largement utilis\u00e9e pour identifier les composants chimiques diff\u00e9rentiels dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. La combinaison de l'analyse statistique multivari\u00e9e et du r\u00e9seau mol\u00e9culaire peut \u00eatre utilis\u00e9e pour identifier les composants chimiques de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, rechercher les composants chimiques diff\u00e9rentiels et obtenir des r\u00e9sultats plus intuitifs et plus pr\u00e9cis.
\nCette \u00e9tude a int\u00e9gr\u00e9 la technologie UPLC Orbitrap MS, la technologie des r\u00e9seaux mol\u00e9culaires et a combin\u00e9 l'analyse en composantes principales (ACP) et l'analyse discriminante orthogonale des moindres carr\u00e9s partiels (OPLS-DA) pour analyser la composition chimique de Ligustrum lucidum avant et apr\u00e8s la production de vin, en explorant l'effet de la production de vin sur la composition chimique de Ligustrum lucidum. Il s'agit d'une strat\u00e9gie nouvelle et raisonnable pour distinguer les composants chimiques du Ligustrum lucidum brut et du Ligustrum lucidum du vin et pour s\u00e9lectionner les composants chimiques diff\u00e9rentiels, fournissant ainsi une r\u00e9f\u00e9rence pour la recherche sur la base mat\u00e9rielle du Ligustrum lucidum et de ses produits transform\u00e9s.<\/p>\n
Cette \u00e9tude a \u00e9tabli une m\u00e9thode d'analyse compl\u00e8te bas\u00e9e sur la technologie UPLC Orbitrap MS, la technologie de r\u00e9seau mol\u00e9culaire de spectrom\u00e9trie de masse et la technologie d'analyse statistique multivari\u00e9e pour identifier la composition chimique du Ligustrum lucidum brut et du Ligustrum lucidum vieilli dans le vin, rechercher des composants chimiques diff\u00e9rentiels et explorer les changements dans la base mat\u00e9rielle du Ligustrum lucidum avant et apr\u00e8s la production de vin. Au total, 42 composants chimiques ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s, notamment des glycosides irido\u00efdes, des glycosides ph\u00e9nyl\u00e9thano\u00efdes, des flavono\u00efdes et des triterp\u00e9no\u00efdes. Gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9seau mol\u00e9culaire combin\u00e9 \u00e0 une analyse statistique multivari\u00e9e, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 qu'il existait des diff\u00e9rences significatives dans la composition chimique des \u00e9chantillons de Ligustrum lucidum bruts et vieillis dans le vin. Les composants diff\u00e9rentiels s\u00e9lectionn\u00e9s comprenaient les glycosides de Ligustrum lucidum, les glycosides de Ligustrum lucidum, les glycosides de Rhodiola rosea, les glycosides de rutine, les glycosides amers d'olive, etc.<\/p>\n
La combinaison de la technologie des r\u00e9seaux mol\u00e9culaires et de l'analyse qualitative par spectrom\u00e9trie de masse \u00e0 haute r\u00e9solution pr\u00e9sente certains avantages par rapport aux m\u00e9thodes qualitatives traditionnelles par spectrom\u00e9trie de masse unique. L'analyse qualitative traditionnelle ne peut que comparer avec les informations des compos\u00e9s connus dans la base de donn\u00e9es, fournir des informations de spectrom\u00e9trie de masse possibles et obtenir des informations sur un seul compos\u00e9, ce qui rend difficile l'analyse des compos\u00e9s inconnus. La technologie des r\u00e9seaux mol\u00e9culaires peut regrouper les compos\u00e9s possibles du m\u00eame type avec le m\u00eame fragment dans le m\u00eame r\u00e9seau sur la base des informations de spectrom\u00e9trie de masse, et afficher intuitivement les diff\u00e9rences de composition chimique entre les produits de m\u00e9decine chinoise bruts et transform\u00e9s sur la base de la proportion de diagrammes circulaires dans le r\u00e9seau mol\u00e9culaire. La combinaison de la technologie des r\u00e9seaux mol\u00e9culaires et des techniques d'analyse statistique multivari\u00e9e permet de cribler avec pr\u00e9cision les marqueurs chimiques entre les produits bruts.
\nLes r\u00e9sultats de cette \u00e9tude fournissent une base th\u00e9orique pour l'\u00e9valuation et le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 des produits bruts et transform\u00e9s de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise Ligustrum lucidum, ainsi qu'une r\u00e9f\u00e9rence pour clarifier la base mat\u00e9rielle des changements dans l'efficacit\u00e9 du vin de Ligustrum lucidum avant et apr\u00e8s la production. En outre, la m\u00e9thode d'analyse globale \u00e9tablie dans cette \u00e9tude pour la composition chimique de Ligustrum lucidum peut fournir une nouvelle strat\u00e9gie analytique pour identifier rapidement les composants chimiques d'autres produits transform\u00e9s et formules de m\u00e9decine traditionnelle chinoise.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Analysis of Composition Differences in Ligustrum lucidum before and after Wine Production Based on Multivariate Statistical Analysis Ligustrum Lucidum Ait. is a dried and mature fruit of the Oleaceae plant Ligustrum Lucidum Ait. The processing of Ligustrum Lucidum Ait basically inherits the ancient processing methods, mainly for use after purification, steaming with wine, and stewing […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n