\u00c9tude sur la relation entre l'effet spectral et la teneur en polyph\u00e9nols totaux et en anthraquinone totale de la rhubarbe et son activit\u00e9 antioxydante in vitro
\nEn 1956, Harman a propos\u00e9 la th\u00e9orie du vieillissement par les radicaux libres, selon laquelle les r\u00e9actions oxydatives sont la principale cause du vieillissement biologique et de diverses maladies. Les radicaux libres sont principalement g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par la fuite d'\u00e9lectrons des cha\u00eenes respiratoires mitochondriales ou catalys\u00e9s par des r\u00e9actions enzymatiques, y compris les radicaux libres de l'oxyg\u00e8ne et d'autres radicaux libres. Certaines substances actives peuvent agir directement ou indirectement sur les radicaux libres pour inverser leurs attaques oxydatives sur les cellules du corps. Actuellement, les antioxydants synth\u00e9tiques tels que le butylhydroxyanisole, l'\u00e9ther hydroxym\u00e9thylique de dibutyle et le gallate de propyle pr\u00e9sentent tous une certaine cytotoxicit\u00e9. C'est pourquoi la recherche d'antioxydants efficaces et peu toxiques \u00e0 partir d'aliments, d'\u00e9pices et de produits naturels a \u00e9galement suscit\u00e9 beaucoup d'int\u00e9r\u00eat. La m\u00e9thode DPPH et la m\u00e9thode ABTS peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour la d\u00e9termination d'\u00e9chantillons de grande taille et la d\u00e9termination de la capacit\u00e9 antioxydante des substances hydrophiles et lipophiles. Il est donc n\u00e9cessaire de rechercher des antioxydants efficaces et peu toxiques dans les produits naturels. La rhubarbe est une plante m\u00e9dicinale chinoise traditionnelle, issue des Polygonac\u00e9es Rheum palmatum L. et Rheum tanguticum Maxim. Les racines et rhizomes s\u00e9ch\u00e9s de l'ex Balf. ou du Rheum officinale Baill. contiennent principalement des d\u00e9riv\u00e9s anthraquinoniques libres et li\u00e9s, des tanins, des glycosides stilb\u00e9niques, des polyph\u00e9nols et d'autres composants, qui ont des effets pharmacologiques tels que la diarrh\u00e9e, les antibact\u00e9riens, les h\u00e9mostatiques et les antioxydants. Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont montr\u00e9 que l'\u00e9modine -8-O - \u03b2 - D-glucoside et les glycosides anthraquinoniques totaux sont positivement corr\u00e9l\u00e9s avec l'activit\u00e9 antioxydante in vitro. Huit composants, dont l'acide gallique, les cat\u00e9chines ou \u00e9picat\u00e9chines et le 2-O-cinnamoyl-galloyl glucose, ont une forte capacit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres ABTS.
\nLa m\u00e9thode traditionnelle de s\u00e9lection des compos\u00e9s actifs implique souvent la s\u00e9paration, la purification, etc., ce qui accro\u00eet indubitablement l'intensit\u00e9 du travail et s'av\u00e8re co\u00fbteux en temps et en argent. Actuellement, la relation spectrale de l'effet a \u00e9t\u00e9 largement utilis\u00e9e dans le d\u00e9pistage des ingr\u00e9dients actifs de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. Elle fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l'\u00e9tablissement de spectres d'empreintes digitales et d'exp\u00e9riences pharmacologiques, en utilisant des logiciels math\u00e9matiques et la technologie informatique pour relier les \"spectres\" et les \"effets\". Cette m\u00e9thode est conforme au syst\u00e8me th\u00e9orique de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise et comble les lacunes des spectres d'empreintes chimiques dans le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. La corr\u00e9lation entre les caract\u00e9ristiques qualitatives et quantitatives des spectres d'empreintes digitales de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise et les r\u00e9sultats de la recherche sur l'activit\u00e9 biologique des substances m\u00e9dicinales chinoises peut \u00eatre utilis\u00e9e pour \u00e9tablir une expression math\u00e9matique permettant d'\u00e9valuer la qualit\u00e9 des substances m\u00e9dicinales chinoises. Cette \u00e9tude a donc \u00e9tabli un \"spectre\" \u00e0 l'aide de la m\u00e9thode HPLC et un \"effet\" antioxydant in vitro \u00e0 l'aide de la m\u00e9thode DPPH et de la m\u00e9thode ABTS. La teneur totale en polyph\u00e9nols et la teneur totale en anthraquinones de 20 lots de rhubarbe ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9es pour \u00e9tudier la relation entre la composition chimique de la rhubarbe et son activit\u00e9 antioxydante in vitro, afin d'obtenir le groupe d'ingr\u00e9dients actifs antioxydants potentiels de la rhubarbe.<\/p>\n
La teneur totale en anthraquinone des 20 lots de morceaux de d\u00e9coction de rhubarbe est de 1,06 \u00b1 0,08~4,82 \u00b1 0,12 mg\/g, et la teneur totale en polyph\u00e9nols est de 4,92 \u00b1 0,21~10,12 \u00b1 0,11 mg\/g. Les 20 lots de tranches de rhubarbe peuvent \u00eatre divis\u00e9s en quatre cat\u00e9gories, \u00e0 savoir le comt\u00e9 de Longxi et le comt\u00e9 de Lintao, le comt\u00e9 de Dangchang et le comt\u00e9 de Li, le comt\u00e9 de Min et le comt\u00e9 de Zhang, et le comt\u00e9 de Weiyuan. Les pics 7 (8-O-glucoside d'aloe \u00e9modine), 1, 10 (rh\u00e9ine), 2 et 9 (aloe \u00e9modine) ont une activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres DPPH, tandis que les pics 7, 2, 9, 10, 3, 8, 12 (\u00e9modine) et 14 (\u00e9ther m\u00e9thylique d'\u00e9modine) ont une activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres ABTS. Ces r\u00e9sultats concordent avec les modifications de la surface des pics de la chromatographie antioxydante in vitro, ce qui indique que l'effet antioxydant de la rhubarbe est le r\u00e9sultat de l'action combin\u00e9e de plusieurs composants. Le pic 10 (rh\u00e9ine) a montr\u00e9 une corr\u00e9lation positive avec le pi\u00e9geage des radicaux libres ABTS, tandis que le pic 7 (aloe emodin 8-O-glucoside) a montr\u00e9 une corr\u00e9lation n\u00e9gative. Cela peut \u00eatre d\u00fb au fait que le pic commun 10 (rh\u00e9ine) peut former un grand syst\u00e8me \u03c0 - conjugu\u00e9 complet. Dans une solution d'\u00e9thanol, les complexes de rh\u00e9ine peuvent \u00eatre instables et susceptibles de former des radicaux libres interm\u00e9diaires, ce qui entra\u00eene un taux d'inhibition \u00e9lev\u00e9 et une corr\u00e9lation positive. Le pic 7 (aloe emodin 8-O-glucoside) est relativement stable dans une solution d'\u00e9thanol et est moins susceptible de former des interm\u00e9diaires de radicaux libres, ce qui se traduit par un taux d'inhibition plus faible et une corr\u00e9lation n\u00e9gative. Il existe une corr\u00e9lation n\u00e9gative entre les pics 2 et 11 en termes d'activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres ABTS. Il est tr\u00e8s probable que ces deux compos\u00e9s ne contiennent pas ou peu de groupes hydroxyles qui fournissent de l'hydrog\u00e8ne actif. L'activit\u00e9 de pi\u00e9geage des radicaux libres ABTS d\u00e9pend de la structure de la mol\u00e9cule du compos\u00e9, et le nombre et la position des groupes hydroxyles ph\u00e9noliques sont les principaux facteurs influen\u00e7ant son activit\u00e9 antioxydante. Plus il y a d'hydrog\u00e8ne actif, plus la capacit\u00e9 antioxydante est forte. Par cons\u00e9quent, ce projet permettra d'am\u00e9liorer l'identification et la caract\u00e9risation des pics communs inconnus mentionn\u00e9s ci-dessus, afin de clarifier davantage la base pharmacologique de l'effet antioxydant en dehors du corps jaune.
\nCette exp\u00e9rience tient compte de l'instabilit\u00e9 des composants polyph\u00e9noliques et choisit l'extraction par ultrasons pour \u00e9viter la perte de composants dans des conditions de temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e. En comparant les composants pr\u00e9sentant des changements significatifs dans la zone de pic chromatographique, une v\u00e9rification ult\u00e9rieure de l'antioxydant a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e en pr\u00e9parant la s\u00e9paration des monom\u00e8res en phase liquide. Les techniques de LC-MS et de r\u00e9sonance magn\u00e9tique nucl\u00e9aire ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour identifier les produits s\u00e9par\u00e9s et clarifier les composants uniques qui jouent un r\u00f4le, ce qui constitue \u00e9galement une orientation pour les recherches futures. La corr\u00e9lation entre les caract\u00e9ristiques de qualit\u00e9 et de quantit\u00e9 des spectres d'empreintes digitales de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise et les r\u00e9sultats des recherches sur l'activit\u00e9 biologique des substances m\u00e9dicinales peut \u00eatre utilis\u00e9e pour \u00e9tablir une expression math\u00e9matique permettant d'\u00e9valuer la qualit\u00e9 de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. Sur la base de l'\u00e9tablissement d'une carte d'empreintes digitales de la rhubarbe et de la d\u00e9termination de la qualit\u00e9 et de la quantit\u00e9 d'anthraquinone totale et de polyph\u00e9nols totaux dans les morceaux de d\u00e9coction de rhubarbe, cet article \u00e9tablit la relation spectre-effet de l'activit\u00e9 antioxydante en dehors du corps jaune, clarifie les groupes efficaces de la rhubarbe pour pi\u00e9ger les radicaux libres DPPH et ABTS, et identifie les composants de la rhubarbe qui exercent des effets antioxydants, tels que l'acide gallique, l'\u00e9modine et l'\u00e9ther m\u00e9thylique de l'\u00e9modine. Cette \u00e9tude fournit une base th\u00e9orique pour le d\u00e9pistage et la distinction des principes actifs des substances antioxydantes de la rhubarbe provenant de diff\u00e9rentes r\u00e9gions de la rhubarbe.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the Spectral Effect Relationship of Total Polyphenols and Total Anthraquinone Content in Rhubarb and Its In Vitro Antioxidant Activity In 1956, Harman proposed the theory of free radical aging, in which oxidative reactions are the main cause of inducing biological aging and various diseases. Free radicals are mainly generated by electron leakage from […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n