La Chine est le pays le plus riche au monde en termes de ressources d'argousier, et les argousiers de diff\u00e9rentes origines et vari\u00e9t\u00e9s contiennent des composants et des contenus diff\u00e9rents. Les fruits de l'argousier sont des m\u00e9dicaments r\u00e9pertori\u00e9s dans la pharmacop\u00e9e de la R\u00e9publique populaire de Chine, qui sont reconnus par la Construction d'\u00c9tat comme des ressources \u00e0 double usage m\u00e9dical et alimentaire. Par cons\u00e9quent, la recherche et l'utilisation de ces fruits ont retenu l'attention de tous, et de plus en plus de boissons, de denr\u00e9es alimentaires, de produits de soins de sant\u00e9 et de m\u00e9dicaments sont produits \u00e0 partir de ces fruits. Cependant, l'utilisation des feuilles d'argousier n'est pas tr\u00e8s r\u00e9pandue \u00e0 l'heure actuelle.<\/p>\n
Selon la litt\u00e9rature, les feuilles d'argousier, comme les baies d'argousier, sont riches en nutriments et en substances physiologiquement actives, notamment en prot\u00e9ines, en polysaccharides, en acides organiques, en alcalo\u00efdes, en flavono\u00efdes, en acides amin\u00e9s, en carot\u00e9no\u00efdes, en chlorophylles et en oligo-\u00e9l\u00e9ments, etc. La teneur en acides amin\u00e9s est relativement riche, avec plus de 20 sortes d'acides amin\u00e9s et plus de 20 sortes de chlorophylles.<\/p>\n
Les feuilles d'argousier contiennent plus de 20 types d'acides amin\u00e9s, dont la teneur en acides amin\u00e9s essentiels est \u00e9lev\u00e9e. L'arginine, utilis\u00e9e dans les m\u00e9dicaments de sauvetage du coma h\u00e9patique, et l'histidine, utilis\u00e9e dans le traitement de l'ulc\u00e8re duod\u00e9nal, ont une teneur consid\u00e9rable dans les feuilles d'argousier.<\/p>\n
Les feuilles d'argousier contiennent des oligo-\u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires au corps humain, tels que : Fe, Mg, Ca, Zn, Mo, K et d'autres \u00e9l\u00e9ments sont plus vari\u00e9s et plus riches, la teneur en magn\u00e9sium et en fer des feuilles d'argousier est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e que celle des fruits et l\u00e9gumes quotidiens, et la teneur en potassium est inf\u00e9rieure \u00e0 celle des \u00e9pinards, ce qui peut \u00eatre compar\u00e9 \u00e0 d'autres fruits et l\u00e9gumes.<\/p>\n
Effets des feuilles d'argousier<\/strong><\/p>\n 1. r\u00e9guler les lipides sanguins<\/strong><\/p>\n Le professeur Teng Xiaoping de l'universit\u00e9 de m\u00e9decine traditionnelle chinoise de Heilongjiang l'a prouv\u00e9 : la recherche montre que les glycosides flavono\u00efdes des feuilles d'argousier ont un effet de r\u00e9gulation des lipides sanguins similaire \u00e0 celui des glycosides flavono\u00efdes du ginkgo biloba, les glycosides flavono\u00efdes des feuilles d'argousier sont facilement solubles dans l'eau, ce qui peut \u00eatre utilis\u00e9 dans la pr\u00e9vention et le traitement de l'hyperlipid\u00e9mie, et les flavono\u00efdes totaux de l'argousier ont un effet r\u00e9gulateur sur les lipides sanguins, Les flavono\u00efdes totaux de l'argousier ont pour fonction d'augmenter le flux sanguin des art\u00e8res coronaires, de diminuer la consommation d'oxyg\u00e8ne du myocarde, d'inhiber l'agr\u00e9gation plaquettaire, de lutter contre les tumeurs, de r\u00e9guler l'immunit\u00e9, etc.<\/p>\n -- extrait de l'International Journal of Sea Buckthorn Research and Development, Issue 3, 2013, Review of Sea Buckthorn Leaf Research (Revue de la recherche sur les feuilles d'argousier)<\/p>\n 2. Laxatif<\/strong><\/p>\n Les recherches du professeur Lian Yongshan de l'universit\u00e9 normale du Nord-Ouest ont montr\u00e9 que les feuilles d'argousier sont riches en de nombreuses substances bioactives, dont des composants de la vitamine B qui peuvent favoriser la synth\u00e8se de l'ac\u00e9tylcholine, laquelle peut maintenir le p\u00e9ristaltisme gastro-intestinal normal et la s\u00e9cr\u00e9tion des sucs digestifs, ce qui est favorable \u00e0 la digestion et \u00e0 l'\u00e9vacuation du contenu de l'intestin.<\/p>\n -Extrait du troisi\u00e8me num\u00e9ro de Seabuckthorn en 2007, \"Bioactive substances of seabuckthorn plants and their main physiological and pharmacological functions\" (substances bioactives des plantes d'argousier et leurs principales fonctions physiologiques et pharmacologiques).<\/p>\n 3. \u00e9liminer les nitrites pour pr\u00e9venir le cancer<\/strong><\/p>\n La nitrosamine est l'un des canc\u00e9rog\u00e8nes chimiques les plus puissants connus \u00e0 ce jour, qui peut provoquer des tumeurs malignes dans de nombreux organes tels que le foie humain et animal. Dans l'estomac humain, les nitrites sont plus propices \u00e0 la synth\u00e8se des nitrosamines. C'est pourquoi l'\u00e9limination des nitrites de l'organisme est un moyen efficace de pr\u00e9venir le cancer. Exp\u00e9rimentalement, il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que la capacit\u00e9 de 5,0 g d'extrait de feuille d'argousier \u00e0 \u00e9liminer les nitrites \u00e9tait fondamentalement \u00e9gale \u00e0 celle de 0,4 ml d'acide ascorbique sur les nitrites.<\/p>\n -Extrait de Food Industry Science and Technology, 2006, n\u00b0 3, \"Research on the scavenging ability of sea buckthorn leaves on nitrite\".<\/p>\n 4. \u00e9liminer les radicaux libres pour retarder le vieillissement<\/strong><\/p>\n Il est prouv\u00e9 que les flavono\u00efdes totaux des feuilles d'argousier ont un effet anti-\u00e2ge \u00e9vident, et son m\u00e9canisme peut \u00eatre li\u00e9 \u00e0 l'inhibition de l'activit\u00e9 MAO-B du cerveau, \u00e0 la r\u00e9duction de la r\u00e9action des radicaux libres, au renforcement de la fonction immunitaire du corps et \u00e0 l'am\u00e9lioration du niveau du m\u00e9tabolisme de l'acide nucl\u00e9ique.<\/p>\n -Extrait de Experimental study on the anti-aging effect of total flavonoids in sea buckthorn leaves, Seabuckthorn, No.2, 1998.<\/p>\n -Extrait de Chinese herbal medicine, 2006, n\u00b0 2.<\/p>\n 5. Expectorant, antitussif et antiasthmatique<\/strong><\/p>\n Le professeur Wang Bingwen et d'autres chercheurs du d\u00e9partement de m\u00e9decine de l'universit\u00e9 Xi'an Jiaotong (ancien d\u00e9partement de pharmacie et de sciences pharmaceutiques de l'universit\u00e9 m\u00e9dicale de Xi'an) ont prouv\u00e9 exp\u00e9rimentalement que l'extrait d'ac\u00e9tate d'\u00e9thyle des feuilles d'argousier avait des effets expectorants, antipyr\u00e9tiques et asthmatiques \u00e9vidents.<\/p>\n -Expectorant, antipyretic and asthmatic effects of ethyl acetate extract of sea buckthorn leaves, Northwest Journal of Pharmacy, 1996, No.1.<\/p>\n 6. Effets antibact\u00e9riens et anti-inflammatoires<\/strong><\/p>\n Les r\u00e9sultats des tests effectu\u00e9s par Jiao Chao et Yin Lijun de l'Universit\u00e9 agricole de Chine en 2007 ont montr\u00e9 que les flavono\u00efdes totaux de l'extrait d'\u00e9thanol des feuilles d'argousier chinois avaient un effet antibact\u00e9rien nettement sup\u00e9rieur \u00e0 celui de l'extrait aqueux, et un bon effet inhibiteur sur six types d'organismes test\u00e9s : Escherichia coli, Salmonella, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus cereus et Bacillus cereus, l'effet inhibiteur le plus fort \u00e9tant observ\u00e9 sur Proteus mirabilis et Bacillus cereus. En particulier, l'effet inhibiteur le plus fort a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 sur S. cerevisiae et B. subtilis.<\/p>\n -Extraction de flavono\u00efdes \u00e0 partir de feuilles d'argousier et recherche sur l'effet antibact\u00e9rien, Food Science, 2007, No.8.<\/p>\n Application de la feuille d'argousier<\/strong><\/p>\n 1. huile de feuilles d'argousier<\/strong><\/p>\n Les recherches montrent qu'en utilisant du dioxyde liquide pour extraire les pousses et les feuilles d'argousier, on peut obtenir un liquide gras de couleur olive avec le parfum de l'huile d'argousier, dont 24%~45% des substances bioactives sont la vitamine E, les vitamines P, les vitamines B, la vitamine C, la choline et les acides organiques.<\/p>\n Compte tenu de l'effet \u00e0 large spectre de ces substances bioactives, l'extrait liquide de dioxyde de carbone des pousses et des feuilles d'argousier peut \u00e9galement \u00eatre largement utilis\u00e9 dans la production de m\u00e9dicaments, d'\u00e9pices et de cosm\u00e9tiques.<\/p>\n 2. th\u00e9 aux feuilles d'argousier<\/strong><\/p>\n Le th\u00e9 \u00e0 l'argousier que l'on trouve aujourd'hui sur le march\u00e9 comprend le th\u00e9 \u00e0 l'argousier frit de mani\u00e8re artisanale, le th\u00e9 vert \u00e0 l'argousier directement refroidi et s\u00e9ch\u00e9, le th\u00e9 noir \u00e0 l'argousier ferment\u00e9 et le th\u00e9 de porc-\u00e9pic \u00e0 l'argousier, similaire au th\u00e9 noir, cultiv\u00e9 intentionnellement avec \"Scattered saccharomyces cerevisiae\" au cours du processus de production.<\/p>\n Certains d'entre eux sont transform\u00e9s en pu-erh, d'autres en th\u00e9 en sachet, et d'autres encore sont transform\u00e9s en une boisson semblable \u00e0 un jus d'orge vert en pressant directement le jus des jeunes feuilles des branches d'argousier.<\/p>\n Il existe \u00e9galement une tisane de feuilles d'argousier dont la fonction sanitaire a \u00e9t\u00e9 test\u00e9e. Voir le site International Sea Buckthorn Research and Development et d'autres documents connexes.<\/p>\n 3. poudre de feuilles d'argousier, th\u00e9 matcha \u00e0 l'argousier<\/strong><\/p>\n Les jeunes feuilles d'argousier au printemps sont transform\u00e9es en th\u00e9 en g\u00e2teau (th\u00e9 de masse) apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 tu\u00e9es \u00e0 la vapeur. Avant de les consommer, il faut les mettre au feu pour les cuire et les s\u00e9cher \u00e0 nouveau, puis les r\u00e9duire en poudre \u00e0 l'aide d'un moulin en pierre naturelle ou d'une machine.<\/p>\n Des exp\u00e9riences ont prouv\u00e9 que manger du th\u00e9 peut apporter plus de nutriments que boire du th\u00e9, et les nutriments contenus dans un bol de matcha sont plus importants que ceux contenus dans 30 tasses de th\u00e9 vert ordinaire, de sorte que presque aucun des enseignants de la c\u00e9r\u00e9monie japonaise du th\u00e9 n'a eu une longue vie. Passer de la consommation de th\u00e9 \u00e0 la consommation de th\u00e9 n'est pas seulement une r\u00e9forme des habitudes alimentaires, c'est aussi une n\u00e9cessit\u00e9 de s'adapter au rythme rapide de la vie moderne.<\/p>\n Dans le monde moderne, il est plus souvent utilis\u00e9 pour pr\u00e9parer des plats exquis, largement utilis\u00e9 dans la cuisson des desserts, etc. Dans le sud de mon pays, \u00e0 Taiwan, ainsi qu'au Japon et en Cor\u00e9e du Sud, le dessert matcha \u00e0 l'argousier est tr\u00e8s populaire. \u00c0 l'heure actuelle, certains produits alimentaires quotidiens, etc., ajoutent \u00e9galement de la poudre de feuilles d'argousier.<\/p>\n Il existe \u00e9galement de nombreuses cha\u00eenes de franchises sp\u00e9cialis\u00e9es dans la production de desserts au matcha. Voici quelques-uns des produits les plus populaires au monde<\/p>\n 4. Extrait de feuille d'argousier<\/strong><\/p>\n La teneur totale en flavono\u00efdes des feuilles d'argousier est plus \u00e9lev\u00e9e que celle des baies d'argousier. Les flavono\u00efdes occupent une place tr\u00e8s importante dans le d\u00e9veloppement de la m\u00e9decine. Leur valeur m\u00e9dicinale est bien sup\u00e9rieure \u00e0 celle de l'or.<\/p>\n Les applications des flavono\u00efdes comprennent : l'application dans les aliments de sant\u00e9, le d\u00e9veloppement de produits pharmaceutiques, l'application dans les additifs alimentaires, etc.<\/p>\n Avec l'expansion continue de la base de plantation, les feuilles d'argousier ont de bonnes perspectives de march\u00e9 en tant que d\u00e9veloppement \u00e9conomique initial et \u00e0 long terme.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" China is the richest country in the world in terms of sea buckthorn resources, and sea buckthorn of different origins and varieties contain different components and contents. 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