{"id":8452,"date":"2024-08-14T15:05:07","date_gmt":"2024-08-14T15:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=8452"},"modified":"2024-08-14T15:05:07","modified_gmt":"2024-08-14T15:05:07","slug":"food-labeling-gb-7718","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/etiquetage-des-denrees-alimentaires-gb-7718\/","title":{"rendered":"Quels sont les points cl\u00e9s des Principes g\u00e9n\u00e9raux d'\u00e9tiquetage des denr\u00e9es alimentaires GB 7718 ?"},"content":{"rendered":"

Nom de l'aliment<\/strong><\/p>\n

La d\u00e9nomination sp\u00e9ciale refl\u00e9tant les attributs r\u00e9els de la denr\u00e9e alimentaire doit \u00eatre clairement indiqu\u00e9e \u00e0 un endroit bien visible sur l'\u00e9tiquette de la denr\u00e9e alimentaire.<\/p>\n

Le nom sp\u00e9cial refl\u00e9tant les attributs r\u00e9els de la denr\u00e9e alimentaire est le nom qui peut refl\u00e9ter la nature, les caract\u00e9ristiques et les traits inh\u00e9rents \u00e0 la denr\u00e9e alimentaire elle-m\u00eame, de sorte que les consommateurs puissent associer l'essence de la denr\u00e9e alimentaire d'un seul coup d'\u0153il.<\/p>\n

Lorsque le nom de la denr\u00e9e alimentaire pr\u00e9emball\u00e9e peut \u00eatre obtenu \u00e0 partir des informations sur les ingr\u00e9dients du produit et de ses v\u00e9ritables attributs, mais qu'il n'induit pas les consommateurs en erreur, il n'est pas possible d'indiquer les v\u00e9ritables attributs du nom de la denr\u00e9e alimentaire \u00e0 proximit\u00e9 du nom exclusif, tel que \"chocolat aux noisettes\", le nom peut refl\u00e9ter les ingr\u00e9dients et les attributs du produit, il n'est pas n\u00e9cessaire d'indiquer dans le nom de l'annexe \"produits \u00e0 base de chocolat\". Lorsque les caract\u00e9ristiques r\u00e9elles du produit ne peuvent \u00eatre obtenues \u00e0 partir du nom de la denr\u00e9e alimentaire pr\u00e9emball\u00e9e elle-m\u00eame, et ne peuvent \u00eatre jug\u00e9es qu'en voyant la chose r\u00e9elle, et lorsque la chose r\u00e9elle est difficile \u00e0 voir, le nom doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec ses caract\u00e9ristiques r\u00e9elles en m\u00eame temps pr\u00e8s du nom de la d\u00e9nomination sp\u00e9ciale.<\/p>\n

La description de l'ar\u00f4me dans le nom de la denr\u00e9e alimentaire doit \u00eatre bas\u00e9e sur les mati\u00e8res premi\u00e8res sp\u00e9cifiques de ses composants ou sur le processus sp\u00e9cifique de sa production de la description r\u00e9elle, comme l'ar\u00f4me de fraise peut \u00eatre obtenu en ajoutant de la poudre de fraise ou de l'ar\u00f4me comestible. Lorsque l'ar\u00f4me du produit provient de l'ar\u00f4me utilis\u00e9, le nom de l'ingr\u00e9dient ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 directement* pour nommer le produit, par exemple, si l'on utilise un ar\u00f4me de fraise mais que la cr\u00e8me glac\u00e9e ne contient pas de fraise, le nom du produit ne doit pas \u00eatre \"cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la fraise\", mais \"cr\u00e8me glac\u00e9e aromatis\u00e9e \u00e0 la fraise\".<\/p>\n

Le nom sp\u00e9cial refl\u00e9tant les attributs r\u00e9els de la denr\u00e9e alimentaire se r\u00e9f\u00e8re g\u00e9n\u00e9ralement au nom de la denr\u00e9e alimentaire ou au nom de la classification des denr\u00e9es alimentaires stipul\u00e9e dans les normes nationales, les normes industrielles et les normes locales. S'il existe plus d'une de ces d\u00e9nominations, il est possible de choisir l'une d'entre elles ou une d\u00e9nomination \u00e9quivalente qui ne cr\u00e9e pas d'ambigu\u00eft\u00e9 ; en l'absence de r\u00e9glementation standard, il convient d'utiliser des d\u00e9nominations communes ou des d\u00e9nominations communes qui peuvent aider les consommateurs \u00e0 comprendre les v\u00e9ritables caract\u00e9ristiques de la denr\u00e9e alimentaire, telles que la d\u00e9nomination \"sandwich\", largement r\u00e9pandue et facile \u00e0 comprendre.<\/p>\n

Si une classe de normes de classification des denr\u00e9es alimentaires ou l'industrie a convenu d'une m\u00e9thode de classification commune, la d\u00e9nomination peut se r\u00e9f\u00e9rer au nom de la classification des denr\u00e9es alimentaires. Afin de permettre aux consommateurs de comprendre plus facilement ses propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9elles, il convient d'essayer d'indiquer le nom d\u00e9taill\u00e9 ; si l'on part du principe qu'il est possible d'expliquer pleinement les propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9elles de la denr\u00e9e alimentaire, il n'est pas possible d'utiliser le niveau de classification le plus bas ou le nom d\u00e9taill\u00e9. Par exemple, \"bonbon \u00e0 la menthe\" est un nom de produit alimentaire courant, qui incarne l'authenticit\u00e9 de sa saveur, l'\u00e9tiquetage peut utiliser \"bonbon \u00e0 la menthe\", mais aussi la classification du nom correspondant \"bonbon dur\", etc.<\/p>\n

\u00c9tiquetage du nom du produit s'il s'agit d'un \"nom innovant\", d'un \"nom particulier\", d'un \"nom phon\u00e9tique\", d'un \"nom de marque\", d'un \"nom argotique r\u00e9gional\", d'un \"nom\", d'un \"nom\", d'un \"nom\", d'un \"nom\", d'un \"nom\" et d'un \"nom\". Si la d\u00e9nomination commerciale est un \"nom cr\u00e9atif\", un \"nom particulier\", un \"nom phon\u00e9tique\", un \"nom de marque\", un \"nom d'argot r\u00e9gional\" ou un \"nom de marque\", elle doit \u00eatre accompagn\u00e9e d'un nom sp\u00e9cial qui refl\u00e8te les v\u00e9ritables attributs du produit alimentaire sur la m\u00eame page que celle o\u00f9 la d\u00e9nomination est affich\u00e9e. Lorsque la d\u00e9nomination commerciale utilis\u00e9e contient des mots ou des termes (phrases) susceptibles d'entra\u00eener une mauvaise compr\u00e9hension des propri\u00e9t\u00e9s de la denr\u00e9e alimentaire, la m\u00eame taille de police doit \u00eatre utilis\u00e9e pour indiquer la d\u00e9nomination sp\u00e9ciale correspondant aux propri\u00e9t\u00e9s r\u00e9elles de la denr\u00e9e alimentaire dans une partie voisine de la m\u00eame page d'affichage de la d\u00e9nomination indiqu\u00e9e. S'il est facile de se m\u00e9prendre en raison de la diff\u00e9rence de taille ou de couleur des caract\u00e8res, la m\u00eame taille et la m\u00eame couleur de caract\u00e8res doivent \u00eatre utilis\u00e9es pour indiquer le nom sp\u00e9cial des attributs r\u00e9els de la denr\u00e9e alimentaire.<\/p>\n

Afin que les consommateurs ne se m\u00e9prennent pas ou ne confondent pas les attributs r\u00e9els, l'\u00e9tat physique ou la m\u00e9thode de production de la denr\u00e9e alimentaire, des mots ou des phrases correspondants peuvent \u00eatre ajout\u00e9s avant ou apr\u00e8s le nom de la denr\u00e9e alimentaire, tels que \"sec\", \"concentr\u00e9\", \"restaur\u00e9\", \"fum\u00e9\", \"frit\", \"en poudre\", \"en granul\u00e9s\", etc.<\/p>\n

Liste des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

(1) Mots cl\u00e9s pour la liste des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

La liste des ingr\u00e9dients doit \u00eatre guid\u00e9e par les mots \"ingr\u00e9dients\" ou \"liste des ingr\u00e9dients\". Lorsque les mati\u00e8res premi\u00e8res utilis\u00e9es dans le processus ont \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9es par d'autres ingr\u00e9dients (tels que le vin, la sauce soja, le vinaigre et d'autres produits ferment\u00e9s), les termes \"mati\u00e8res premi\u00e8res\" ou \"mati\u00e8res premi\u00e8res et accessoires\" peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 la place des termes \"ingr\u00e9dients\" ou \"liste d'ingr\u00e9dients\". Il est \u00e9galement possible d'utiliser les termes \"ingr\u00e9dients\" ou \"ingr\u00e9dients et accessoires\" au lieu de \"ingr\u00e9dients\" ou \"liste d'ingr\u00e9dients\", et d'\u00e9tiqueter toutes sortes de mati\u00e8res premi\u00e8res, d'accessoires et d'additifs alimentaires comme il se doit. L'\u00e9tiquetage des auxiliaires technologiques n'est pas obligatoire. L'eau ajout\u00e9e au cours de la fabrication ou de la transformation des aliments doit \u00eatre mentionn\u00e9e dans la liste des ingr\u00e9dients. L'eau ou d'autres ingr\u00e9dients volatils qui ont \u00e9t\u00e9 volatilis\u00e9s au cours de la transformation ne doivent pas \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s.<\/p>\n

(2) Noms des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

L'\u00e9tiquette des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es doit comporter la liste des ingr\u00e9dients, et les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es contenant un seul ingr\u00e9dient doivent \u00e9galement \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es avec la liste des ingr\u00e9dients. Les noms des divers ingr\u00e9dients figurant dans la liste des ingr\u00e9dients doivent \u00e9galement \u00eatre conformes aux exigences relatives aux noms des denr\u00e9es alimentaires ; les additifs alimentaires doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec le nom commun des additifs alimentaires. L'\u00e9tiquetage des ingr\u00e9dients dans la liste des ingr\u00e9dients doit \u00eatre clair, facile \u00e0 reconna\u00eetre et \u00e0 lire. Les ingr\u00e9dients peuvent \u00eatre s\u00e9par\u00e9s par des virgules, des points-virgules, des espaces et d'autres moyens faciles \u00e0 distinguer.<\/p>\n

(3) l'ordre des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

Tous les types d'ingr\u00e9dients sont class\u00e9s un par un dans l'ordre d\u00e9croissant de la quantit\u00e9 ajout\u00e9e lors de la fabrication ou de la transformation des denr\u00e9es alimentaires ; les ingr\u00e9dients ajout\u00e9s en quantit\u00e9 n'exc\u00e9dant pas 2% peuvent ne pas \u00eatre class\u00e9s dans l'ordre d\u00e9croissant.<\/p>\n

(4) \u00c9tiquetage des ingr\u00e9dients composites<\/strong><\/p>\n

Si un ingr\u00e9dient est un ingr\u00e9dient composite (\u00e0 l'exclusion des additifs alimentaires composites) compos\u00e9 de deux autres ingr\u00e9dients ou plus, le nom de l'ingr\u00e9dient composite doit \u00eatre indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients et les ingr\u00e9dients d'origine de l'ingr\u00e9dient composite doivent ensuite \u00eatre mentionn\u00e9s entre parenth\u00e8ses dans l'ordre d\u00e9croissant de leur ajout. Si l'ingr\u00e9dient composite directement ajout\u00e9 \u00e0 la denr\u00e9e alimentaire fait l'objet d'une norme nationale, industrielle ou locale et que la quantit\u00e9 ajout\u00e9e est inf\u00e9rieure \u00e0 25% de la quantit\u00e9 totale de la denr\u00e9e alimentaire, il n'est pas n\u00e9cessaire d'\u00e9tiqueter l'ingr\u00e9dient d'origine de l'ingr\u00e9dient composite.<\/p>\n

Si la quantit\u00e9 ajout\u00e9e est inf\u00e9rieure \u00e0 25% de la quantit\u00e9 totale de nourriture et que l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 contient des additifs alimentaires, s'il est conforme au principe de la \"Norme nationale pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, Norme pour l'utilisation des additifs alimentaires\" (GB 2760-2014) et ne joue pas de r\u00f4le dans le processus du produit final, il n'est pas n\u00e9cessaire de l'\u00e9tiqueter ; cependant, les additifs alimentaires dans l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 qui jouent un r\u00f4le dans le processus du produit final doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s. La m\u00e9thode d'\u00e9tiquetage recommand\u00e9e consiste \u00e0 ajouter des parenth\u00e8ses apr\u00e8s le nom de l'ingr\u00e9dient et \u00e0 indiquer le nom commun de l'additif alimentaire entre parenth\u00e8ses, par exemple \"sauce soja (avec couleur caramel)\".<\/p>\n

S'il n'existe pas de norme nationale, industrielle ou locale pour l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 directement ajout\u00e9 \u00e0 la denr\u00e9e alimentaire, ou s'il existe une norme nationale, industrielle ou locale pour l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 et que la quantit\u00e9 ajout\u00e9e est sup\u00e9rieure \u00e0 25% de la quantit\u00e9 totale de la denr\u00e9e alimentaire, le nom de l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 doit \u00eatre indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients, suivi de parenth\u00e8ses, le nom de l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 doit \u00eatre indiqu\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients, suivi de parenth\u00e8ses, et les ingr\u00e9dients d'origine de l'ingr\u00e9dient compos\u00e9 doivent \u00eatre indiqu\u00e9s un par un dans l'ordre d\u00e9croissant de la quantit\u00e9 ajout\u00e9e, la quantit\u00e9 ajout\u00e9e ne devant pas d\u00e9passer 2% de la quantit\u00e9 totale de la denr\u00e9e alimentaire. Les ingr\u00e9dients ajout\u00e9s en quantit\u00e9 n'exc\u00e9dant pas 2% de la quantit\u00e9 totale de la denr\u00e9e alimentaire peuvent \u00eatre \u00e9num\u00e9r\u00e9s dans un ordre non d\u00e9croissant.<\/p>\n

En outre, si un ingr\u00e9dient composite doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec ses ingr\u00e9dients d'origine, si certains des ingr\u00e9dients d'origine sont identiques \u00e0 d'autres ingr\u00e9dients de l'aliment, il est \u00e9galement possible d'\u00e9tiqueter les ingr\u00e9dients d'origine de l'ingr\u00e9dient composite directement dans les ingr\u00e9dients, et l'ordre des ingr\u00e9dients doit \u00eatre d\u00e9cid\u00e9 en fonction de la quantit\u00e9 totale de chaque ingr\u00e9dient dans le produit final. Par exemple, les ingr\u00e9dients du pain fourr\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te de haricots : farine de bl\u00e9, p\u00e2te de haricots (haricots rouges, sucre, huile v\u00e9g\u00e9tale comestible, farine de riz glutineux), eau, sucre, margarine, levure, sel. La p\u00e2te de haricots est un ingr\u00e9dient composite, bien qu'il existe une norme nationale sur les \"garnitures alimentaires\" (GB\/T 21270-2007), mais la quantit\u00e9 d'additifs est sup\u00e9rieure \u00e0 25%, de sorte qu'il est n\u00e9cessaire d'\u00e9largir l'\u00e9tiquetage, qui est \"p\u00e2te de haricots (haricots rouges, sucre, huile v\u00e9g\u00e9tale comestible, farine de riz gluant)\".<\/p>\n

\u00c9tant donn\u00e9 que les ingr\u00e9dients d'origine de la p\u00e2te de haricots fourr\u00e9e comprennent le sucre, et que les autres ingr\u00e9dients du pain \u00e0 la p\u00e2te de haricots, les ingr\u00e9dients d'origine de la \"p\u00e2te de haricots fourr\u00e9e\". Les ingr\u00e9dients du pain fourr\u00e9 \u00e0 la p\u00e2te de haricots peuvent \u00e9galement \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s comme suit : farine de bl\u00e9, haricots rouges, eau, sucre, huile v\u00e9g\u00e9tale comestible, margarine, farine de riz glutineux, levure, sel.<\/p>\n

(5) Noms communs des additifs alimentaires<\/strong><\/p>\n

Les additifs alimentaires doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec leur nom commun dans la norme nationale pour l'utilisation des additifs alimentaires dans la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (GB 2760-2014).<\/p>\n

Si deux noms ou plus sont sp\u00e9cifi\u00e9s pour un additif alimentaire dans la \"Norme nationale pour l'utilisation des additifs alimentaires pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire\" (GB 2760-2014), chaque nom est un nom commun \u00e9quivalent. Prenons l'exemple du \"cyclohexylaminosulfonate de sodium (\u00e9galement connu sous le nom d'\u00e9dulcorant)\". Le \"cyclohexylaminosulfonate de sodium\" et l'\"\u00e9dulcorant\" sont tous deux des noms g\u00e9n\u00e9riques.<\/p>\n

Les esters d'acides gras mono et diglyc\u00e9rides (acide ol\u00e9ique, acide linol\u00e9ique, acide linol\u00e9nique, acide palmitique, acide b\u00e9h\u00e9nique, acide st\u00e9arique, acide laurique) peuvent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s comme \"esters d'acides gras mono et di-glyc\u00e9rides\" ou \"esters d'acide mono et di-st\u00e9arique\" ou \"esters d'acide mono et di-st\u00e9arique\" selon l'usage. Esters glyc\u00e9riques de l'acide monost\u00e9arique\" ou \"Esters glyc\u00e9riques de l'acide mono-dist\u00e9arique\" ou \"Esters glyc\u00e9riques de l'acide monost\u00e9arique\".<\/p>\n

Selon la norme pour l'utilisation des additifs alimentaires de la norme nationale pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (GB 2760-2014), l'aspartame doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 comme \"aspartame (contenant de la ph\u00e9nylalanine)\".<\/p>\n

Le nom de l'additif alimentaire dans la norme de qualit\u00e9 des additifs alimentaires peut \u00eatre utilis\u00e9 comme nom commun.<\/p>\n

(6) \u00c9tiquetage des additifs alimentaires<\/strong><\/p>\n

La liste des ingr\u00e9dients doit comporter un \u00e9tiquetage v\u00e9ridique des additifs alimentaires utilis\u00e9s dans le produit, mais il n'est pas obligatoire d'\u00e9tablir la mention \"additifs alimentaires\". Dans le m\u00eame \u00e9tiquetage de denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es, l'utilisation d'additifs alimentaires et peut choisir l'une des trois formes d'\u00e9tiquetage suivantes :<\/p>\n

Premi\u00e8rement, toutes les d\u00e9nominations sp\u00e9cifiques des additifs alimentaires n'incluent pas leur m\u00e9thode de production, comme la production d'ammoniaque, la m\u00e9thode ordinaire, la m\u00e9thode de production de sulfite d'ammonium pour la couleur caramel, dans l'\u00e9tiquette peut \u00eatre uniform\u00e9ment \u00e9tiquet\u00e9e comme \"couleur caramel\" ;<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, tous les additifs alimentaires doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec les noms de leurs cat\u00e9gories fonctionnelles et les codes internationaux (num\u00e9ros SIN). Si un certain additif alimentaire n'a pas de code international correspondant, ou si l'\u00e9tiquetage des substances allerg\u00e8nes l'exige, son nom sp\u00e9cifique peut \u00eatre indiqu\u00e9, par exemple \"Phospholipides\" peut \u00eatre exprim\u00e9 comme \"Phospholipides de soja\". Par exemple, \"phospholipide\" peut \u00eatre exprim\u00e9 par \"l\u00e9cithine de soja\" ;<\/p>\n

Troisi\u00e8mement, tous les noms des cat\u00e9gories fonctionnelles d'additifs alimentaires doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s, ainsi que les noms sp\u00e9cifiques. Les additifs alimentaires peuvent avoir une ou plusieurs fonctions, et la norme nationale sur l'utilisation des additifs alimentaires pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (GB 2760-2014) \u00e9num\u00e8re les principales fonctions des additifs alimentaires \u00e0 titre de r\u00e9f\u00e9rence. Les entreprises de production et de gestion doivent \u00e9tiqueter les noms des cat\u00e9gories fonctionnelles en fonction des fonctions r\u00e9elles des additifs alimentaires dans les produits. Par exemple, l'additif alimentaire \"Propyl\u00e8ne Glycol\" peut \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 comme suit : 1 Propyl\u00e8ne glycol ; 2 \u00c9paississant (1520) ; 3 \u00c9paississant (Propyl\u00e8ne glycol).<\/p>\n

Les aliments contenant plus de deux additifs alimentaires ayant la m\u00eame fonction peuvent choisir d'\u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec le nom sp\u00e9cifique de chacun d'entre eux ; ou choisir d'\u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec le nom de la cat\u00e9gorie fonctionnelle en premier, suivi du nom sp\u00e9cifique de chacun d'entre eux ou du code international (num\u00e9ro SIN). Exemples : \"Carragh\u00e9nane, gomme de Guar\", \"\u00c9paississant (carragh\u00e9nane, gomme de Guar)\" ou \"\u00c9paississant (407,412)\". Si un additif alimentaire n'a pas de num\u00e9ro SIN, il peut \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec son nom sp\u00e9cifique. Exemples : \"\u00c9paississant (carragh\u00e9nane, polyacrylate de sodium)\" ou \"\u00c9paississant (407, polyacrylate de sodium)\".<\/p>\n

(7) \u00c9tiquetage des additifs alimentaires compos\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Chaque additif alimentaire qui joue un r\u00f4le fonctionnel dans le produit final doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 dans la liste des ingr\u00e9dients alimentaires. Si le nom des additifs alimentaires compos\u00e9s est indiqu\u00e9, il convient de noter que les r\u00e8gles de d\u00e9nomination des additifs alimentaires compos\u00e9s doivent \u00eatre conformes aux dispositions des r\u00e8gles g\u00e9n\u00e9rales relatives aux additifs alimentaires compos\u00e9s des normes nationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (GB 26687-2011). Le nom de l'additif alimentaire doit \u00eatre \"Compos\u00e9\" + \"Nom de la cat\u00e9gorie fonctionnelle de l'additif alimentaire dans le GB 2760\" ou \"Compos\u00e9\" + \"Cat\u00e9gorie alimentaire \" + \"GB 2760 dans le nom de la cat\u00e9gorie fonctionnelle des additifs alimentaires\", tel que l'agent de r\u00e9tention d'humidit\u00e9 compos\u00e9, ou l'agent de r\u00e9tention d'humidit\u00e9 compos\u00e9 pour les produits carn\u00e9s.<\/p>\n

Par exemple : un additif alimentaire colorant compos\u00e9 peut \u00eatre marqu\u00e9 comme \"colorant compos\u00e9 (carot\u00e8ne naturel, rouge amarante)\" ou dans la liste des ingr\u00e9dients directement marqu\u00e9 \"carot\u00e8ne naturel, rouge amarante\".<\/p>\n

(8) \u00c9tiquetage des excipients dans les additifs alimentaires<\/strong><\/p>\n

Lorsque les excipients contenus dans les additifs alimentaires ne jouent pas un r\u00f4le fonctionnel dans le produit final, il n'est pas n\u00e9cessaire de les mentionner dans la liste des ingr\u00e9dients. Les excipients contenus dans les additifs alimentaires sont des mati\u00e8res premi\u00e8res et des additifs alimentaires ajout\u00e9s \u00e0 des fins de traitement, de stockage, de normalisation, de dissolution et d'autres processus d'additifs alimentaires simples ou compos\u00e9s.<\/p>\n

Ces substances ne jouent pas de r\u00f4le fonctionnel dans l'aliment dans lequel l'additif alimentaire est utilis\u00e9 et n'ont pas besoin d'\u00eatre \u00e0 nouveau \u00e9tiquet\u00e9es dans les ingr\u00e9dients. Par exemple, la lut\u00e9ine contenant de l'huile v\u00e9g\u00e9tale comestible, de la dextrine, des antioxydants et d'autres excipients peut \u00eatre directement \u00e9tiquet\u00e9e comme \"lut\u00e9ine\", ou \"colorant (lut\u00e9ine)\" \"colorant (161b)\". (9) \u00c9tiquetage des pr\u00e9parations enzymatiques<\/p>\n

(9) Marquage des pr\u00e9parations enzymatiques<\/strong><\/p>\n

Si la pr\u00e9paration enzymatique a perdu son activit\u00e9 enzymatique dans le produit final, il n'est pas n\u00e9cessaire de l'\u00e9tiqueter ; si elle conserve son activit\u00e9 enzymatique dans le produit final, elle doit figurer dans la position correspondante de la liste des ingr\u00e9dients conform\u00e9ment aux dispositions pertinentes de l'\u00e9tiquetage de la liste des ingr\u00e9dients des denr\u00e9es alimentaires en fonction de la quantit\u00e9 d'enzyme ajout\u00e9e lors de la fabrication ou de la transformation de la denr\u00e9e alimentaire.<\/p>\n

Pour les auxiliaires technologiques, les pr\u00e9parations enzymatiques et les additifs alimentaires qui ne doivent pas \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s et qui ne jouent pas de r\u00f4le dans le processus, les entreprises peuvent \u00e9galement les mentionner dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

L'enrichissement nutritionnel des aliments doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 conform\u00e9ment \u00e0 la \"norme pour l'utilisation de l'enrichissement nutritionnel des aliments\" (GB 14880-2012) ou \u00e0 la d\u00e9nomination annonc\u00e9e par l'ancienne Commission de la sant\u00e9 et du bien-\u00eatre.<\/p>\n

Les ingr\u00e9dients qui peuvent \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 la fois comme additifs alimentaires ou comme fortifiants nutritionnels et les autres ingr\u00e9dients doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s en fonction de la normalisation du r\u00f4le qu'ils jouent dans le produit final.<\/p>\n

Lorsqu'il est utilis\u00e9 comme additif alimentaire, il doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec le nom sp\u00e9cifi\u00e9 dans la norme nationale pour la s\u00e9curit\u00e9 des additifs alimentaires (GB 2760-2014) ; lorsqu'il est utilis\u00e9 comme exhausteur nutritionnel alimentaire, il doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec le nom sp\u00e9cifi\u00e9 dans la norme pour l'utilisation de l'exhausteur nutritionnel alimentaire (GB 14880-2012) ; lorsqu'il est utilis\u00e9 comme autre ingr\u00e9dient, il doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec son nom sp\u00e9cifique correspondant. Nom.<\/p>\n

Par exemple, le glutamate monosodique peut \u00eatre utilis\u00e9 comme assaisonnement et comme additif alimentaire. Le glutamate monosodique (glutamate monosodique) peut \u00eatre utilis\u00e9 comme assaisonnement et comme additif alimentaire ; lorsqu'il est utilis\u00e9 comme additif alimentaire, il doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 comme glutamate monosodique ; lorsqu'il est utilis\u00e9 comme assaisonnement, il doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 comme glutamate monosodique.<\/p>\n

\u00c9tiquetage quantitatif des ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n

(1) Si un ou plusieurs ingr\u00e9dients ou composants pr\u00e9cieux et caract\u00e9ristiques sont ajout\u00e9s ou contenus avec un accent particulier sur l'\u00e9tiquette ou la sp\u00e9cification alimentaire, la quantit\u00e9 de l'ingr\u00e9dient ou du composant mis en valeur ajout\u00e9 ou sa teneur dans le produit fini doit \u00eatre indiqu\u00e9e.<\/p>\n

Lorsqu'il est soulign\u00e9 qu'une denr\u00e9e alimentaire pr\u00e9emball\u00e9e \"contient\" un certain ingr\u00e9dient ou composant, un \u00e9tiquetage quantitatif est requis et deux conditions doivent \u00eatre remplies simultan\u00e9ment.<\/p>\n

Premi\u00e8rement, \"l'accent particulier\", c'est-\u00e0-dire, \u00e0 travers les ingr\u00e9dients ou les ingr\u00e9dients de la publicit\u00e9 pour attirer les consommateurs vers le produit, les ingr\u00e9dients ou les ingr\u00e9dients de l'importance de la forme du texte dans la liste des ingr\u00e9dients autres que le contenu de l'\u00e9tiquette pour mettre en \u00e9vidence ou impliquer l'ajout ou l'inclusion d'un ou de plusieurs ingr\u00e9dients ou ingr\u00e9dients ;<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, \"pr\u00e9cieux et caract\u00e9ristique\", c'est-\u00e0-dire que les ingr\u00e9dients ou composants mis en avant sont b\u00e9n\u00e9fiques pour le corps humain \u00e0 un degr\u00e9 sup\u00e9rieur \u00e0 celui qui devrait \u00eatre atteint par le produit alimentaire en g\u00e9n\u00e9ral, et que les ingr\u00e9dients ou composants ont des attributs diff\u00e9rents de ceux des ingr\u00e9dients ou composants g\u00e9n\u00e9raux du produit alimentaire, et qu'il s'agit d'ingr\u00e9dients relativement sp\u00e9ciaux. Selon le principe de \"l'accent particulier\", un seul des points de \"valeur et caract\u00e9ristique\" doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 quantitativement. Par exemple, si l'accent est mis sur la \"pur\u00e9e de fraises ajout\u00e9e\" en plus des ingr\u00e9dients, la quantit\u00e9 ou la teneur en pur\u00e9e de fraises ajout\u00e9e doit \u00eatre indiqu\u00e9e dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

(2) Si un ou plusieurs ingr\u00e9dients ou composants sont mis en avant sur l'\u00e9tiquette d'un produit alimentaire \u00e0 un niveau faible ou inexistant, la teneur de l'ingr\u00e9dient ou du composant mis en avant dans le produit fini doit \u00eatre indiqu\u00e9e. Par exemple, pour un produit \u00e9tiquet\u00e9 \"sans saccharose\", mettant en avant la teneur en saccharose, il faut alors indiquer la teneur en saccharose du produit ; pour un produit alimentaire \u00e9tiquet\u00e9 \"sans amidon de jambon\", il faut alors indiquer la teneur en amidon du produit.<\/p>\n

(3) le nom de la denr\u00e9e alimentaire mentionn\u00e9 dans le nom d'un ingr\u00e9dient ou d'un ingr\u00e9dient sans insistance particuli\u00e8re sur l'\u00e9tiquette, il n'est pas n\u00e9cessaire d'indiquer la quantit\u00e9 de l'ingr\u00e9dient ou de l'ingr\u00e9dient ajout\u00e9 ou la teneur dans le produit fini, par exemple le nom du produit est \"Colla Corii Asini Cake\", \"Colla Corii Asini\" n'est mentionn\u00e9 que dans la d\u00e9nomination, sans insister particuli\u00e8rement sur l'ajout de \"Colla Corii Asini\", \"Colla Corii Asini\" n'est mentionn\u00e9 que dans la d\u00e9nomination, sans insister particuli\u00e8rement sur l'ajout de \"Colla Corii Asini\". L'accent est mis sur l'ajout de \"Colla Corii Asini\", le nom n'est pas d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment \"Colla Corii Asini\", la police de caract\u00e8res est plus importante, plus visible, il n'est pas n\u00e9cessaire d'indiquer sur l'\u00e9tiquette la quantit\u00e9 de \"Colla Corii Asini\" ou sa teneur dans le produit fini.<\/p>\n

Nom, adresse et coordonn\u00e9es du producteur ou de l'op\u00e9rateur<\/strong><\/p>\n

(1) Le nom, l'adresse et les coordonn\u00e9es du producteur doivent \u00eatre indiqu\u00e9s sur l'\u00e9tiquette. Le nom et l'adresse du producteur doivent \u00eatre enregistr\u00e9s conform\u00e9ment \u00e0 la loi et peuvent assumer la responsabilit\u00e9 de la s\u00e9curit\u00e9 et de la qualit\u00e9 du produit.<\/p>\n

Tout d'abord, en fonction de la responsabilit\u00e9 juridique ind\u00e9pendante du groupe, les filiales du groupe doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es avec leurs noms et adresses respectifs.<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, la succursale ou la base de production de la soci\u00e9t\u00e9 du groupe ne peut pas \u00eatre juridiquement ind\u00e9pendante de la soci\u00e9t\u00e9 du groupe ; elle doit porter le nom et l'adresse de la soci\u00e9t\u00e9 du groupe et de la succursale (base de production) ; ou seulement le nom de l'adresse et de l'origine de la soci\u00e9t\u00e9 du groupe ; l'origine doit \u00eatre indiqu\u00e9e conform\u00e9ment aux divisions administratives du territoire au niveau de la pr\u00e9fecture.<\/p>\n

Troisi\u00e8mement, d'autres unit\u00e9s charg\u00e9es de la transformation de denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es doivent \u00e9tiqueter les unit\u00e9s charg\u00e9es et indiquer le nom et l'adresse de l'unit\u00e9 charg\u00e9e ; ou seulement le nom et l'adresse de l'unit\u00e9 charg\u00e9e et le lieu d'origine. L'\u00e9tiquetage de l'origine doit \u00eatre conforme \u00e0 la division administrative du territoire municipal.<\/p>\n

(2) porter la responsabilit\u00e9 juridique conform\u00e9ment aux informations de contact du producteur ou du distributeur doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec au moins l'un des \u00e9l\u00e9ments suivants : t\u00e9l\u00e9phone, t\u00e9l\u00e9copie, informations de contact du r\u00e9seau, etc.<\/p>\n

(3) Les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es import\u00e9es doivent porter le nom du pays d'origine ou de la r\u00e9gion (Hong Kong, Macao, Ta\u00efwan, par exemple) et \u00eatre enregistr\u00e9es en Chine conform\u00e9ment \u00e0 la loi ; le nom, l'adresse et les coordonn\u00e9es de l'agent, de l'importateur ou du distributeur ne peuvent pas \u00eatre ceux du producteur.<\/p>\n

Date d'\u00e9tiquetage<\/strong><\/p>\n

(1) doivent \u00eatre clairement \u00e9tiquet\u00e9es la date de production et la dur\u00e9e de conservation des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

Les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es en m\u00eame temps que la date de production et la dur\u00e9e de conservation. La premi\u00e8re est la date de production plus la dur\u00e9e de conservation, par exemple la date de production : 1er octobre 2018, dur\u00e9e de conservation de 6 mois ; la seconde est la date de production plus la dur\u00e9e de conservation de l'aliment pr\u00e9emball\u00e9, comme la date de production : 1er octobre 2018, dur\u00e9e de conservation jusqu'au 1er janvier 2019. Diverses formes d'\u00e9tiquetage sont \u00e9num\u00e9r\u00e9es dans l'annexe du document GB 7718-2011 \u00e0 titre de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n

Si les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es import\u00e9es n'ont qu'une dur\u00e9e de conservation et une date limite de consommation, la date de production doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9e en fonction de la dur\u00e9e de conservation et de la date limite de consommation, et la date de production doit \u00eatre indiqu\u00e9e de mani\u00e8re v\u00e9ridique par l'ajout d'autocollants, par une impression suppl\u00e9mentaire et par d'autres moyens.<\/p>\n

Si l'\u00e9tiquetage de la date utilise la forme \"voir une partie de l'emballage\", il convient de faire la distinction entre les deux situations suivantes : Premi\u00e8rement, si le volume de l'emballage est important, la date doit \u00eatre indiqu\u00e9e dans la partie sp\u00e9cifique de l'emballage ; deuxi\u00e8mement, s'il s'agit d'un petit emballage de denr\u00e9es alimentaires, on peut utiliser la \"date de production de l'emballage\", la \"date de production, voir le code de pulv\u00e9risation\" et d'autres formes.<\/p>\n

L'\u00e9tiquetage de la date ne doit pas \u00eatre coll\u00e9, maquill\u00e9 ou falsifi\u00e9, c'est-\u00e0-dire que les \u00e9tiquettes existantes ne peuvent pas \u00eatre coll\u00e9es, maquill\u00e9es ou falsifi\u00e9es par d'autres moyens, et que la date seule ne peut pas \u00eatre modifi\u00e9e. Si l'ensemble de l'\u00e9tiquette alimentaire se pr\u00e9sente sous la forme d'autocollants, y compris la \"date de production\" ou la \"dur\u00e9e de conservation\" et d'autres informations relatives \u00e0 la date, l'ensemble des autocollants appos\u00e9s sur l'emballage alimentaire est autoris\u00e9.<\/p>\n

(2) Lorsque la m\u00eame denr\u00e9e alimentaire pr\u00e9emball\u00e9e contient plusieurs morceaux de denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es \u00e9tiquet\u00e9es avec la date de fabrication et la dur\u00e9e de conservation de la date d'\u00e9tiquetage.<\/strong><\/p>\n

Vous pouvez choisir l'une des quatre m\u00e9thodes d'\u00e9tiquetage suivantes :<\/p>\n

Tout d'abord, la date de production indique la date de production la plus ancienne d'une denr\u00e9e alimentaire donn\u00e9e, tandis que la dur\u00e9e de conservation indique la date de p\u00e9remption la plus ancienne d'une denr\u00e9e alimentaire donn\u00e9e ;<\/p>\n

Deuxi\u00e8mement, la date de production est \u00e9tiquet\u00e9e avec la date \u00e0 laquelle l'emballage ext\u00e9rieur constitue l'unit\u00e9 de vente, et la dur\u00e9e de conservation est calcul\u00e9e en fonction de la dur\u00e9e de conservation de l'aliment individuel dont la date de p\u00e9remption est la plus proche ;<\/p>\n

Troisi\u00e8mement, la date de production et la dur\u00e9e de conservation de chaque aliment sont indiqu\u00e9es s\u00e9par\u00e9ment sur l'emballage ext\u00e9rieur ;<\/p>\n

Quatri\u00e8mement, si l'emballage ext\u00e9rieur est facile \u00e0 ouvrir, ou si, \u00e0 travers l'emballage ext\u00e9rieur, il est facile de voir la date de production indiqu\u00e9e sur l'emballage int\u00e9rieur, vous pouvez indiquer \"voir la bo\u00eete de petits paquets\", etc.<\/p>\n

Par exemple, un coffret cadeau contenant deux sortes de g\u00e2teaux de lune A et B, dont la dur\u00e9e de conservation est de 30 jours, la date de production de A est le 1er septembre 2016, la date de production de B est le 5 septembre 2016, la date de formation du coffret cadeau est le 10 septembre 2016. La date de production et la dur\u00e9e de conservation de ce produit peuvent donc \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es selon les quatre m\u00e9thodes susmentionn\u00e9es :<\/p>\n

\u2460 \u00c9tiqueter la date de production de la premi\u00e8re production A : 1er septembre 2016, avec une dur\u00e9e de conservation de 30 jours ;<\/p>\n

(ii) \u00c9tiqueter la date de production de l'unit\u00e9 formant l'unit\u00e9 de vente : 10 septembre 2016, avec une dur\u00e9e de conservation de 20 jours ; pour A, qui a \u00e9t\u00e9 stock\u00e9 pendant 10 jours, sa dur\u00e9e de conservation n'est que de 20 jours ;<\/p>\n

(iii) \u00c9tiqueter les dates de production respectives : date de production pour A : 1er septembre 2016, et date de production pour B : 5 septembre 2016, avec une dur\u00e9e de conservation de 30 jours ;<\/p>\n

La bo\u00eete cadeau de \u2463 mooncake est facile \u00e0 ouvrir, si la bo\u00eete cadeau est \u00e9tiquet\u00e9e : date de production et dur\u00e9e de conservation voir le petit paquet.<\/p>\n

La dur\u00e9e de conservation est g\u00e9n\u00e9ralement indiqu\u00e9e sous la forme suivante : \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant ...... ; \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant ...... ; \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant ...... ; \u00e0 consommer de pr\u00e9f\u00e9rence avant cette date ...... ; dur\u00e9e de conservation (jusqu'\u00e0) ...... ; dur\u00e9e de conservation XX mois (ou XX jours, ou XX jours, ou XX semaines, ou XX ann\u00e9es).<\/p>\n

(3) La date doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9e dans l'ordre de l'ann\u00e9e, du mois et du jour, et si elle n'est pas \u00e9tiquet\u00e9e dans cet ordre, l'ordre d'\u00e9tiquetage de la date doit \u00eatre indiqu\u00e9.<\/strong> Par exemple, \"20161001\", \"1er octobre 2016\", \"(mois\/jour\/ann\u00e9e) 10012016\" et d'autres formules sont acceptables.<\/strong><\/p>\n

Conditions de stockage<\/strong><\/p>\n

L'\u00e9tiquetage des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es doit mentionner les conditions de stockage. Les conditions de stockage peuvent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es \"conditions de stockage\", \"conditions de stockage\", \"m\u00e9thodes de stockage\" et autres mentions indicatives, ou ne pas \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es.<\/p>\n

Les formes courantes d'\u00e9tiquetage des conditions de stockage sont les suivantes : conservation \u00e0 temp\u00e9rature ambiante (ou congel\u00e9e, ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e, ou \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re, ou dans un endroit frais et sec) ; conservation \u00e0 XX-XX \u2103 ; claire plac\u00e9e dans un endroit frais et sec ; conservation \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, apr\u00e8s ouverture, n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9frig\u00e9ration ; temp\u00e9rature \u2264 XX \u2103, humidit\u00e9 \u2264 XX%.<\/p>\n

Num\u00e9ro de licence de production alimentaire<\/strong><\/p>\n

Les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es import\u00e9es ne doivent pas porter le num\u00e9ro de licence de production alimentaire.<\/p>\n

Les producteurs de denr\u00e9es alimentaires titulaires d'une nouvelle licence de production doivent indiquer sur l'emballage ou l'\u00e9tiquetage des denr\u00e9es alimentaires le num\u00e9ro de la nouvelle licence de production, et non plus le logo \"QS\".<\/p>\n

Afin de mettre en \u0153uvre le plus rapidement possible le nouveau syst\u00e8me de licence de production, mais aussi d'\u00e9viter aux producteurs de mat\u00e9riaux d'emballage et de d\u00e9chets d'\u00e9tiquetage alimentaire, les producteurs se sont vu accorder une p\u00e9riode de transition maximale de trois ans, c'est-\u00e0-dire que le 1er octobre 2018 et apr\u00e8s la production de denr\u00e9es alimentaires, ils ne sont plus autoris\u00e9s \u00e0 continuer d'utiliser l'emballage et l'\u00e9tiquetage d'origine, ainsi que le logo \"QS\".<\/p>\n

D\u00e9signation de la norme du produit<\/strong><\/p>\n

Les denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es (\u00e0 l'exclusion des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es import\u00e9es) produites et vendues dans le pays doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es avec le code standard et le num\u00e9ro de s\u00e9quence du produit.<\/p>\n

Les normes d'\u00e9tiquetage peuvent \u00eatre des normes nationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, des normes locales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, des normes d'entreprise de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire ou d'autres normes nationales pertinentes, des normes industrielles, des normes locales. Le num\u00e9ro chronologique de la norme d'\u00e9tiquetage peut \u00eatre exclu de l'\u00e9tiquetage. Les mots d'introduction peuvent \u00eatre utilis\u00e9s, mais ne sont pas limit\u00e9s \u00e0 ces formes : num\u00e9ro de norme de produit, code de norme de produit, num\u00e9ro de norme de produit, num\u00e9ro de norme de mise en \u0153uvre de produit, etc.<\/p>\n

Autre contenu d'\u00e9tiquetage<\/strong><\/p>\n

(1) Aliments irradi\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Les denr\u00e9es alimentaires irradi\u00e9es sont obtenues par l'utilisation de rayons radio-isotopes ou de faisceaux d'\u00e9lectrons g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par des p\u00e9dales de gaz \u00e0 \u00e9lectrons, conform\u00e9ment aux exigences de s\u00e9curit\u00e9 relatives \u00e0 la dose de traitement des denr\u00e9es alimentaires irradi\u00e9es. Les denr\u00e9es alimentaires irradi\u00e9es doivent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9es avec les mots \"denr\u00e9es alimentaires irradi\u00e9es\" dans l'annexe au nom de la denr\u00e9e alimentaire. Si certains des ingr\u00e9dients de la denr\u00e9e alimentaire ont \u00e9t\u00e9 irradi\u00e9s, l'\u00e9tiquette doit porter la mention \"mati\u00e8res premi\u00e8res irradi\u00e9es\", \"irradiation\" ou \"st\u00e9rilisation par irradiation\" \u00e0 proximit\u00e9 du nom de l'ingr\u00e9dient dans la liste des ingr\u00e9dients.<\/p>\n

(2) Aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Selon le \"R\u00e8glement sur l'\u00e9tiquetage des organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s dans l'agriculture\" :<\/p>\n

\u2460 animaux et plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (y compris les semences, le b\u00e9tail et la volaille de reproduction, les alevins aquatiques) et micro-organismes, animaux et plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, produits microbiens contenant des animaux et plantes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, des micro-organismes ou leurs produits, semences, b\u00e9tail et volaille de reproduction, alevins aquatiques, pesticides, m\u00e9dicaments v\u00e9t\u00e9rinaires, engrais et additifs, et autres produits, \u00e9tiquetage direct \"g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 \u00d7 \u00d7\".<\/p>\n

\u2461 produits agricoles g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s produits directement transform\u00e9s, \u00e9tiquet\u00e9s comme \"produits transform\u00e9s \u00d7 \u00d7 g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (produits finis)\" ou \"transformation de mati\u00e8res premi\u00e8res pour \u00d7 \u00d7 g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s\".<\/p>\n

(iii) les produits fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d'organismes agricoles g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s ou les produits transform\u00e9s avec des produits contenant des organismes agricoles g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, mais dont la vente finale ne contient plus ou ne d\u00e9tecte plus d'ingr\u00e9dients g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s, \u00e9tiquet\u00e9s comme \"ce produit est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 \u00d7 \u00d7 produits transform\u00e9s, mais ce produit ne contient plus d'ingr\u00e9dients g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s\" ou \u00e9tiquet\u00e9s comme \"ce produit est g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 \u00d7 \u00d7 transformation de mati\u00e8res premi\u00e8res, mais ce produit ne contient plus d'ingr\u00e9dients g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s\".<\/p>\n

(3) Grade de qualit\u00e9 (qualit\u00e9)<\/strong><\/p>\n

Si la norme de produit correspondante mise en \u0153uvre pour la denr\u00e9e alimentaire stipule clairement le niveau de qualit\u00e9, ce dernier doit \u00eatre indiqu\u00e9 sur l'\u00e9tiquette. Lorsque le niveau de qualit\u00e9 est indiqu\u00e9, c'est la norme du produit qui pr\u00e9vaut. Par exemple, le num\u00e9ro de la norme relative au jambon fum\u00e9 est indiqu\u00e9 sur l'\u00e9tiquette GB\/T 20711, la norme nationale relative au \"jambon fum\u00e9\", qui pr\u00e9voit la cat\u00e9gorie de jambon fum\u00e9 \"cat\u00e9gorie ordinaire\", \"cat\u00e9gorie excellente\" et \"cat\u00e9gorie sp\u00e9ciale\" ; il est \u00e9galement n\u00e9cessaire d'indiquer la cat\u00e9gorie correspondante conform\u00e9ment aux dispositions de l'\u00e9tiquette.<\/p>\n

Exemptions d'\u00e9tiquetage<\/strong><\/p>\n

(1) Les vins \u00e0 boire dont le titre alcoom\u00e9trique est sup\u00e9rieur ou \u00e9gal \u00e0 10%, le vinaigre, le sel comestible, le sucre de table solide et le glutamate monosodique sont exempt\u00e9s de l'\u00e9tiquetage de la dur\u00e9e de conservation.<\/p>\n

(2) Lorsque la surface maximale de l'emballage des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es ou des r\u00e9cipients d'emballage est inf\u00e9rieure \u00e0 10c \u33a1, seuls le nom du produit, le contenu net, le nom et l'adresse du producteur (ou du distributeur) peuvent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s.<\/p>\n

Contenu de l'\u00e9tiquetage recommand\u00e9<\/strong><\/p>\n

(1) le num\u00e9ro de lot<\/p>\n

Selon les besoins du produit, vous pouvez marquer le num\u00e9ro de lot du produit. Le num\u00e9ro de lot de la m\u00e9thode d'\u00e9tiquetage a \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9 par l'entreprise.<\/p>\n

(2) M\u00e9thode de service<\/p>\n

Certaines entreprises proc\u00e8dent \u00e0 un \u00e9tiquetage ind\u00e9pendant en fonction des caract\u00e9ristiques des denr\u00e9es alimentaires pr\u00e9emball\u00e9es. Par exemple, les boissons solides, les produits semi-finis qui doivent \u00eatre cuits (tels que les aliments congel\u00e9s), les aliments secs, les assaisonnements, etc., peuvent \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9s avec la m\u00e9thode d'ouverture du r\u00e9cipient, la m\u00e9thode de service, la m\u00e9thode de cuisson, les m\u00e9thodes de r\u00e9hydratation et de reproduction, la m\u00e9thode de stockage apr\u00e8s ouverture et d'autres instructions utiles pour les consommateurs.<\/p>\n

(3) Substances allerg\u00e8nes<\/p>\n

Les substances allerg\u00e8nes peuvent \u00eatre s\u00e9lectionn\u00e9es dans la liste des ingr\u00e9dients en identifiant facilement le nom de l'ingr\u00e9dient directement marqu\u00e9, par exemple : lait, poudre d'\u0153uf, phospholipides de soja, etc : \"Contient ......\", etc. ; pour les ingr\u00e9dients ne contenant pas certaines substances allerg\u00e8nes, mais le m\u00eame atelier ou la m\u00eame ligne de production. Dans le cas o\u00f9 une substance allerg\u00e8ne n'est pas contenue dans un ingr\u00e9dient, mais que d'autres aliments contenant la substance allerg\u00e8ne sont \u00e9galement produits dans le m\u00eame atelier ou sur la m\u00eame cha\u00eene de production, de sorte que la substance allerg\u00e8ne peut \u00eatre introduite dans l'aliment, \"peut contenir ......\" peut \u00eatre utilis\u00e9 dans la position adjacente \u00e0 la liste des ingr\u00e9dients, \"peut contenir des traces de ......\", \"cette cha\u00eene de production traite \u00e9galement des aliments contenant ......\", \"cette cha\u00eene de production traite \u00e9galement des aliments contenant ......\", etc. pour indiquer les informations relatives \u00e0 la substance allerg\u00e8ne.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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