Analyse de la composition chimique de l'extrait d'eau am\u00e8re et d'alcool de rose par UPLC-Q-TOF-MS
\nLe rosier (Rosa rugose Thunb) est un arbuste \u00e0 feuilles persistantes ou caduques de la famille des Rosaceae, plant\u00e9 dans diverses r\u00e9gions du pays. Les vari\u00e9t\u00e9s les plus connues sont Shandong Pingyin Rose, Gansu Kushui Rose, Beijing Miaofengshan Rose, etc. Parmi elles, Rosa sertata \u00d7 Rosa rugosa est un hybride naturel de rose chinoise et de Rosa obtusifolia, qui a pour effet d'aider \u00e0 dormir, de lutter contre l'anxi\u00e9t\u00e9, etc. L'huile de rose extraite des p\u00e9tales peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e comme mati\u00e8re premi\u00e8re importante pour les essences de pointe, les parfums, les parfums et les cosm\u00e9tiques, ce qui est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 sa composition chimique. Des \u00e9tudes ant\u00e9rieures ont montr\u00e9 que les roses contiennent plus d'une centaine de composants chimiques, notamment des huiles volatiles, des flavono\u00efdes, des polyph\u00e9nols, des polysaccharides et d'autres compos\u00e9s. L'huile volatile est la principale classe de compos\u00e9s de l'huile essentielle de rose, contenant principalement des composants chimiques tels que le citronellol et le g\u00e9raniol. Les polyph\u00e9nols et les flavono\u00efdes sont les principaux ingr\u00e9dients actifs des roses, qui ont pour fonction d'\u00e9liminer les radicaux libres et les d\u00e9p\u00f4ts de pigments, et sont d'importantes substances antioxydantes.<\/p>\n
\u00c0 l'heure actuelle, il existe de nombreuses \u00e9tudes sur la composition chimique des huiles volatiles dans l'huile essentielle de rose, mais l'analyse des flavono\u00efdes, des polyph\u00e9nols et d'autres compos\u00e9s dans les roses n'est pas encore compl\u00e8te, et il existe peu de rapports sur la composition chimique des vari\u00e9t\u00e9s de roses \u00e0 l'eau am\u00e8re. Par cons\u00e9quent, dans cette \u00e9tude, la technique de spectrom\u00e9trie de masse \u00e0 temps de vol quadripolaire par chromatographie liquide \u00e0 ultra-haute performance (UPLC-Q-TOF-MS), dot\u00e9e d'une sensibilit\u00e9, d'une s\u00e9lectivit\u00e9, d'une stabilit\u00e9, d'une r\u00e9solution et d'une plage de balayage \u00e9tendues, a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour analyser et identifier 63 composants chimiques principaux de l'extrait d'\u00e9thanol de Rosa rugosa. Par rapport aux \u00e9tudes pr\u00e9c\u00e9dentes, cette \u00e9tude a encore am\u00e9lior\u00e9 l'identification de la composition chimique des flavono\u00efdes et des polyph\u00e9nols dans les roses d'eau am\u00e8res, et pour la premi\u00e8re fois, 28 compos\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s dans ce genre, fournissant une r\u00e9f\u00e9rence et une base th\u00e9orique pour le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et la recherche sur les substances pharmacologiques des roses d'eau am\u00e8res.<\/p>\n
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Cette \u00e9tude utilise la technologie UPLC-Q-TOF-MS, qui pr\u00e9sente les caract\u00e9ristiques d'une sensibilit\u00e9, d'une pr\u00e9cision et d'une r\u00e9solution \u00e9lev\u00e9es, et permet d'identifier de mani\u00e8re plus compl\u00e8te et plus rapide les composants chimiques de l'eau de rose am\u00e8re. Notre groupe de recherche a \u00e9tudi\u00e9 les pics de spectrom\u00e9trie de masse et les r\u00e9ponses ioniques de l'extrait d'eau de rose et de l'extrait d'alcool en mode ionique n\u00e9gatif avant l'\u00e9tude. L'analyse des pics a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l'extrait d'alcool de l'eau de rose pr\u00e9sentait une bonne s\u00e9paration et une r\u00e9ponse \u00e9lev\u00e9e dans le chromatogramme d'ions de la spectrom\u00e9trie de masse (-) ESI-MS. Par cons\u00e9quent, l'UPLC-Q-TOF-MS a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour analyser syst\u00e9matiquement les composants chimiques de l'extrait d'alcool de l'eau de rose, am\u00e9liorant ainsi l'identification des composants chimiques de l'eau de rose.
\nCette \u00e9tude a identifi\u00e9 26 flavono\u00efdes, 11 polyph\u00e9nols (dont 4 acides ph\u00e9noliques et 7 tanins), 7 triterp\u00e9no\u00efdes, 4 ph\u00e9nylpropano\u00efdes, 1 cyclohex\u00e8ne \u00e9ther terp\u00e8ne, 1 huile volatile et 8 compos\u00e9s d'acides organiques dans l'extrait alcoolique de la rose d'eau am\u00e8re. Parmi eux, les acides ph\u00e9noliques, les tanins et les flavono\u00efdes sont les principaux ingr\u00e9dients actifs. Les r\u00e9sultats montrent que les flavono\u00efdes identifi\u00e9s sont principalement compos\u00e9s d'aglycones de querc\u00e9tine et de kaempf\u00e9rol, ce qui est similaire aux r\u00e9sultats d'identification pr\u00e9c\u00e9dents. Les quatre compos\u00e9s d'acide ph\u00e9nolique identifi\u00e9s appartiennent tous \u00e0 la classe de l'acide gallique et ont pour effet d'ass\u00e9cher l'humidit\u00e9, d'\u00eatre astringents, de dissiper la chaleur et de r\u00e9duire l'inflammation, de refroidir le sang et d'arr\u00eater les h\u00e9morragies. Les compos\u00e9s tanniques, \u00e0 l'exception des compos\u00e9s 16 et 17, sont \u00e9galement des tannins d'acide gallique, qui ont des activit\u00e9s pharmacologiques telles que des effets antitumoraux et antioxydants, au m\u00eame titre que les flavono\u00efdes. En outre, les compos\u00e9s polyph\u00e9noliques pr\u00e9sentent des valeurs de r\u00e9ponse \u00e9lev\u00e9es en spectrom\u00e9trie de masse, ce qui prouve une fois de plus que les roses d'eau am\u00e8res ont d'excellents effets antioxydants et antitumoraux. Selon la litt\u00e9rature, les roses contiennent \u00e9galement des compos\u00e9s pigmentaires tels que la cyanidine-3,5-diglucoside, la delphinidine-3-glucoside, etc. Toutefois, ces compos\u00e9s n'ont pas \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s dans les r\u00e9sultats de cette \u00e9tude, ce qui peut \u00eatre li\u00e9 au traitement ou aux conditions de qualit\u00e9 du liquide des roses d'eau am\u00e8res et n\u00e9cessite des recherches suppl\u00e9mentaires. Le diagramme TIC du mode ionique n\u00e9gatif de la rose d'eau am\u00e8re a \u00e9galement r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que certains compos\u00e9s pr\u00e9sentant des pics de r\u00e9ponse \u00e9lev\u00e9s n'ont pas pu \u00eatre identifi\u00e9s avec pr\u00e9cision en raison des formules structurelles d\u00e9raisonnables correspondant \u00e0 la base de donn\u00e9es en ligne, comme les pics 10, 14, 21, 24 et 43, ce qui indique qu'il existe encore des compos\u00e9s inconnus dans la rose d'eau am\u00e8re, qui peuvent \u00eatre les principaux composants de la rose d'eau am\u00e8re et qui n\u00e9cessitent des recherches et des analyses plus approfondies.
\nCette \u00e9tude a \u00e9tabli une m\u00e9thode d'analyse rapide utilisant la technologie UPLC-Q-TOF-MS pour les roses d'eau am\u00e8res. Sur la base d'un poids mol\u00e9culaire relatif pr\u00e9cis, d'informations sur les fragments de spectrom\u00e9trie de masse et de la litt\u00e9rature et des bases de donn\u00e9es pertinentes, la composition chimique des roses d'eau am\u00e8res a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e et identifi\u00e9e de mani\u00e8re plus compl\u00e8te. 58 compos\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s, dont 28 pour la premi\u00e8re fois dans ce genre. Ces r\u00e9sultats constituent une r\u00e9f\u00e9rence et une base scientifique pour la recherche fondamentale sur les effets pharmacologiques et les principes actifs des roses d'eau am\u00e8res.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chemical composition analysis of bitter water rose alcohol extract based on UPLC-Q-TOF-MS Rose (Rosa rugose Thunb) is an evergreen or deciduous shrub of the Rosaceae family, and is planted in various parts of the country. Famous varieties include Shandong Pingyin Rose, Gansu Kushui Rose, Beijing Miaofengshan Rose, etc. Among them, Rosa sertata \u00d7 Rosa rugosa […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n