{"id":7797,"date":"2024-08-08T15:39:05","date_gmt":"2024-08-08T15:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7797"},"modified":"2024-08-08T15:39:05","modified_gmt":"2024-08-08T15:39:05","slug":"fermentation-technology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/fermentation-technology\/","title":{"rendered":"Quelles sont les applications de la technologie de la fermentation dans le d\u00e9veloppement d'ingr\u00e9dients botaniques efficaces pour les cosm\u00e9tiques ?"},"content":{"rendered":"

Technologie de fermentation et mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales cosm\u00e9tiques<\/strong>
\nSituation et tendances du d\u00e9veloppement<\/strong><\/p>\n

1.1 Situation et tendances des applications de la technologie de fermentation<\/strong>
\nLa technologie de la fermentation a une longue histoire. Il y a des milliers d'ann\u00e9es d\u00e9j\u00e0, les hommes ont commenc\u00e9 \u00e0 produire du vin, des sauces, du fromage, etc. L'industrie de la fermentation microbienne pr\u00e9sente les avantages d'un faible investissement, de r\u00e9sultats rapides, d'une faible pollution et d'une expression efficace, ce qui lui a permis de devenir un \u00e9l\u00e9ment important de l'\u00e9conomie mondiale.<\/p>\n

La technologie de la fermentation a \u00e9t\u00e9 largement utilis\u00e9e dans diff\u00e9rents domaines industriels jouant un r\u00f4le important, tels que l'industrie pharmaceutique, l'industrie alimentaire, l'industrie \u00e9nerg\u00e9tique, l'industrie chimique, l'agriculture, la protection de l'environnement, etc. et avec les progr\u00e8s continus des sciences biologiques et de la biotechnologie, l'application de la technologie de la fermentation s'\u00e9tend \u00e9galement.<\/p>\n

1.2 Situation et tendances du d\u00e9veloppement des mati\u00e8res premi\u00e8res des plantes cosm\u00e9tiques<\/strong>
\nAvec les progr\u00e8s de la science et de la technologie et l'am\u00e9lioration continue du niveau de vie de la population, la recherche de cosm\u00e9tiques verts, naturels et sains est de plus en plus fr\u00e9quente. Comme les ingr\u00e9dients actifs issus de plantes vertes naturelles suivent cette tendance, les ingr\u00e9dients actifs d'origine v\u00e9g\u00e9tale des produits de beaut\u00e9 naturels sont pl\u00e9biscit\u00e9s par la majorit\u00e9 des consommateurs.<\/p>\n

Le point de vue du consommateur \"vert, retour \u00e0 la nature\" est \u00e9galement devenu le courant dominant de l'industrie cosm\u00e9tique, ce qui a \u00e9galement conduit \u00e0 ce que l'efficacit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res d'origine v\u00e9g\u00e9tale devienne un point chaud dans le domaine de la recherche sur les mati\u00e8res premi\u00e8res cosm\u00e9tiques. Par cons\u00e9quent, le d\u00e9veloppement de mati\u00e8res premi\u00e8res cosm\u00e9tiques d'origine v\u00e9g\u00e9tale pr\u00e9sente une valeur d'application et des perspectives de march\u00e9 \u00e9tendues.<\/p>\n

Toutefois, le fait de se limiter \u00e0 l'extraction d'ingr\u00e9dients actifs efficaces \u00e0 partir de plantes naturelles limite, dans une certaine mesure, l'effet et le champ d'application de cette m\u00e9thode. Par exemple, l'efficacit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales obtenues peut parfois difficilement r\u00e9pondre aux besoins r\u00e9els ; en outre, certains ingr\u00e9dients v\u00e9g\u00e9taux efficaces peuvent \u00e9galement avoir certains effets secondaires.<\/p>\n

Par cons\u00e9quent, la recherche de diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de pr\u00e9paration pour obtenir des mati\u00e8res premi\u00e8res efficaces et s\u00fbres pour l'efficacit\u00e9 des plantes est devenue le centre d'int\u00e9r\u00eat de la majorit\u00e9 des chercheurs. Il s'av\u00e8re que la technologie de la fermentation constitue un bon moyen technique pour atteindre cet objectif.<\/p>\n

Technologie de fermentation des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales cosm\u00e9tiques<\/strong>
\nApplication de la technologie de la fermentation au d\u00e9veloppement de mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales cosm\u00e9tiques<\/strong><\/p>\n

Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, un grand nombre de r\u00e9sultats de recherche montrent que la technologie de la fermentation dans le d\u00e9veloppement de mati\u00e8res premi\u00e8res cosm\u00e9tiques d'efficacit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale a de bonnes perspectives d'application. Tout d'abord, les ressources v\u00e9g\u00e9tales vertes et naturelles contiennent elles-m\u00eames une riche biomasse, qui offre des possibilit\u00e9s illimit\u00e9es pour l'application de la technologie de la fermentation. En outre, la technologie de la fermentation pr\u00e9sente des avantages uniques en ce qui concerne l'am\u00e9lioration de l'efficacit\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales et la r\u00e9duction des effets secondaires toxiques.<\/p>\n

2.1 Enrichissement des composants de l'efficacit\u00e9 des plantes et am\u00e9lioration de l'efficacit\u00e9<\/strong>
\nLes principes actifs v\u00e9g\u00e9taux, tels que les vitamines, les acides amin\u00e9s, les min\u00e9raux, les polysaccharides, les flavono\u00efdes, les polyph\u00e9nols, etc., ont g\u00e9n\u00e9ralement de bons effets d'hydratation, de blanchiment, de sensibilisation et de retardement du vieillissement.<\/p>\n

Cependant, en raison des limites des solvants d'extraction, des proc\u00e9d\u00e9s et des m\u00e9thodes de pr\u00e9paration, l'efficacit\u00e9 des extraits de plantes pr\u00e9par\u00e9s par des proc\u00e9d\u00e9s traditionnels est parfois difficile \u00e0 satisfaire. De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la fermentation des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales peut enrichir les nutriments efficaces et am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9.<\/p>\n

Rhodiola rosea<\/strong>En tant que ressource v\u00e9g\u00e9tale de haute qualit\u00e9, le rhodioloside a un large \u00e9ventail d'applications dans les mati\u00e8res premi\u00e8res de l'efficacit\u00e9 des plantes cosm\u00e9tiques. Sa principale substance active est le rhodioloside.<\/p>\n

Li Ying et al. ont compar\u00e9 la teneur en glycosides de rhodiola rosea dans l'extrait de rhodiola rosea et dans le bouillon de fermentation de rhodiola rosea, et ont quantifi\u00e9 la teneur en glycosides de rhodiola par CLHP. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que la teneur en glycosides de rhodiole dans le bouillon de fermentation de Rhodiola rosea \u00e9tait de 2,39%, et celle dans l'extrait de Rhodiola rosea de 1,61%, et que la teneur en glycosides de rhodiole, qui est un ingr\u00e9dient actif de Rhodiola rosea, \u00e9tait augment\u00e9e d'environ 48,45% par la fermentation microbienne.<\/p>\n

Isoflavones de soja<\/strong> Les isoflavones de soja sont des flavono\u00efdes, une classe de m\u00e9tabolites secondaires form\u00e9s au cours du processus de croissance des graines de soja, et sont une sorte de substances biologiquement actives, qui sont principalement de deux types : le type libre et le type glycosidique. Dans le lait de soja ferment\u00e9, les isoflavones de soja existent principalement sous forme libre, tandis que dans le lait de soja non ferment\u00e9, les isoflavones glycosidiques pr\u00e9dominent.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les isoflavones libres sont plus bioactives que les isoflavones glycosidiques, de sorte que la biodisponibilit\u00e9 du lait de soja ferment\u00e9 est beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e que celle du lait de soja non ferment\u00e9.<\/p>\n

Ginseng rouge<\/strong> Le ginseng rouge est un type de m\u00e9decine traditionnelle chinoise et appartient \u00e0 la famille des ombellif\u00e8res, les Wucaceae. Certains chercheurs ont identifi\u00e9 dans le ginseng rouge de nouveaux gins\u00e9nosides qui n'ont pas \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9s dans le ginseng blanc.<\/p>\n

Les gins\u00e9nosides induisent des enzymes antioxydantes telles que la superoxyde dismutase et la catalase, qui sont importantes pour maintenir la viabilit\u00e9 cellulaire.Hyun-SunLe et al. ont constat\u00e9 que le ginseng rouge ferment\u00e9 avait des niveaux plus \u00e9lev\u00e9s de glyoxylates, de polyph\u00e9nols et de flavono\u00efdes, ainsi qu'un antioxydant plus \u00e9lev\u00e9, et avait une teneur accrue en m\u00e9tabolites de gins\u00e9nosides, par rapport au ginseng rouge. Par cons\u00e9quent, les effets antirides et blanchissants du ginseng rouge ferment\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9lior\u00e9s.<\/p>\n

Zhai Feihong et al. ont \u00e9tudi\u00e9 les effets de la fermentation en milieu solide de Agaricus blazei<\/strong> sur les principaux nutriments des grains. Les teneurs en ph\u00e9nols totaux, en azote des acides amin\u00e9s, en prot\u00e9ines hydrosolubles et en sucres r\u00e9ducteurs des grains \u00e9taient positivement corr\u00e9l\u00e9es avec la dur\u00e9e de fermentation, et la prolongation de la dur\u00e9e de fermentation \u00e9tait favorable \u00e0 l'augmentation significative des teneurs en ces nutriments dans les produits de fermentation.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de transformation microbienne, Feng et al. ont consid\u00e9rablement augment\u00e9 le nombre de groupes hydroxyle ph\u00e9noliques dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. carthame<\/strong> et a am\u00e9lior\u00e9 les propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et la biodisponibilit\u00e9 du carthame.<\/p>\n

Les r\u00e9sultats d'un grand nombre de recherches bibliographiques montrent que les ressources v\u00e9g\u00e9tales de haute qualit\u00e9 peuvent effectivement enrichir les composants d'efficacit\u00e9 en adoptant des m\u00e9thodes de fermentation appropri\u00e9es, ce qui est d'une grande importance pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me de l'efficacit\u00e9 insuffisante dans le d\u00e9veloppement des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales cosm\u00e9tiques.<\/p>\n

2.2 Peut r\u00e9duire les effets secondaires toxiques<\/strong>
\nLa plupart des ressources v\u00e9g\u00e9tales sont riches en nutriments, la composition des substances actives est complexe, de nombreux composants v\u00e9g\u00e9taux ont certains effets secondaires toxiques, ce qui affecte s\u00e9rieusement l'utilisation efficace des ressources v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de transformation microbienne, une substance toxique unique contenue dans les plantes est utilis\u00e9e comme substrat pour l'action microbienne et, avec la participation d'enzymes, la biotransformation est effectu\u00e9e pour obtenir le produit de transformation modifi\u00e9 par des parties sp\u00e9cifiques, qui est moins toxique que la substance toxique contenue dans les plantes d'origine, ce qui garantit la s\u00e9curit\u00e9 d'utilisation.<\/p>\n

Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que le ginseng a une activit\u00e9 immunostimulante. Il est bien connu que la r\u00e9ponse immunitaire joue un r\u00f4le important dans le m\u00e9canisme de d\u00e9fense de l'h\u00f4te, mais elle peut \u00e9galement provoquer une toxicit\u00e9, une allergie cutan\u00e9e.<\/p>\n

Hyun-SunLee et al. ont constat\u00e9 que le ginseng rouge ferment\u00e9 inhibait l'activit\u00e9 de la tyrosinase et de l'\u00e9lastase plus efficacement que le ginseng rouge non ferment\u00e9. Lors d'un test de sensibilisation cutan\u00e9e, le taux de sensibilisation \u00e0 l'irritation du ginseng rouge ferment\u00e9 \u00e9tait significativement inf\u00e9rieur \u00e0 celui du ginseng rouge non ferment\u00e9. Par ailleurs, une dose \u00e9lev\u00e9e de ginseng rouge non ferment\u00e9 (10%) s'est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e toxique, tandis que le ginseng rouge ferment\u00e9 s'est r\u00e9v\u00e9l\u00e9 moins toxique.<\/p>\n

Chen He et al. ont utilis\u00e9 les r\u00e9sidus de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise comme mati\u00e8re premi\u00e8re principale et ont cultiv\u00e9 le myc\u00e9lium solide de Ganoderma lucidum par une m\u00e9thode de fermentation solide, qui contient de riches composants bioactifs (polysaccharides du myc\u00e9lium de Ganoderma lucidum, triterp\u00e9no\u00efdes et prot\u00e9ines de Ganoderma lucidum, etc.<\/p>\n

La strychnine est une graine mature s\u00e9ch\u00e9e de Strychnaceae, qui a une certaine valeur m\u00e9dicinale, mais aussi une certaine toxicit\u00e9, ce qui limite son application en tant que ressource v\u00e9g\u00e9tale de haute qualit\u00e9. Pan Yang et al. ont solidement ferment\u00e9 la strychnine \u00e0 l'aide de 20 esp\u00e8ces de champignons tels que Sophora japonica, Ganoderma lucidum et Monkey's head. Dans certaines conditions contr\u00f4l\u00e9es par la biotechnologie, les teneurs en substances toxiques ont toutes \u00e9t\u00e9 r\u00e9duites de mani\u00e8re significative, tandis que les ingr\u00e9dients actifs ont \u00e9t\u00e9 am\u00e9lior\u00e9s \u00e0 diff\u00e9rents degr\u00e9s.<\/p>\n

De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les substances toxiques peuvent \u00eatre r\u00e9duites dans une certaine mesure par la fermentation microbienne des mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales, ce qui est tr\u00e8s important pour r\u00e9soudre le probl\u00e8me des r\u00e9actions ind\u00e9sirables rencontr\u00e9es lors du d\u00e9veloppement de mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 efficacit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale pour les cosm\u00e9tiques \u00e0 partir de ressources v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n

Conclusion<\/strong><\/p>\n

L'application des composants efficaces des plantes aux mati\u00e8res premi\u00e8res cosm\u00e9tiques offre de vastes perspectives commerciales, mais la plupart des ingr\u00e9dients actifs des plantes ont une faible teneur, et la s\u00e9paration des produits extraits de la plante d'origine par des m\u00e9thodes d'extraction constitue un s\u00e9rieux gaspillage de ressources et des co\u00fbts d'extraction \u00e9lev\u00e9s ; la synth\u00e8se chimique n\u00e9cessite une r\u00e9action en plusieurs \u00e9tapes, et certains ingr\u00e9dients actifs de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise sont difficiles \u00e0 synth\u00e9tiser par synth\u00e8se chimique, m\u00eame si la synth\u00e8se pr\u00e9sente les inconv\u00e9nients de nombreux sous-produits et d'une faible sp\u00e9cificit\u00e9 de la r\u00e9activit\u00e9. La technologie de la fermentation microbienne permet d'utiliser des micro-organismes.<\/p>\n

La technologie de la fermentation microbienne peut utiliser des cellules microbiennes ou un syst\u00e8me de r\u00e9action intracellulaire catalys\u00e9 par des enzymes pour modifier la structure des substances actives contenues dans les mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales, afin d'obtenir des produits de valeur (enrichissement de l'efficacit\u00e9 et r\u00e9duction des effets secondaires toxiques).<\/p>\n

En m\u00eame temps, la technologie de la fermentation microbienne pr\u00e9sente les avantages d'\u00eatre non polluante et de consommer peu d'\u00e9nergie. Par cons\u00e9quent, la technologie de la fermentation peut jouer un r\u00f4le important dans le d\u00e9veloppement de mati\u00e8res premi\u00e8res cosm\u00e9tiques efficaces pour les plantes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fermentation technology and cosmetic plant materials Development Status and Trends 1.1 Fermentation technology application status and trends Fermentation technology has a long history, as early as thousands of years ago, people began to engage in the production of wine, sauce, cheese and so on. 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