{"id":7703,"date":"2024-08-08T09:32:25","date_gmt":"2024-08-08T09:32:25","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7703"},"modified":"2024-08-08T09:32:25","modified_gmt":"2024-08-08T09:32:25","slug":"tomato-seed-oil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/tomato-seed-oil\/","title":{"rendered":"Quels sont les avantages nutritionnels et la valeur du nouvel ingr\u00e9dient alimentaire qu'est l'huile de p\u00e9pins de tomate ?"},"content":{"rendered":"

Annonce nationale<\/strong><\/p>\n

Le 19 d\u00e9cembre 2014, la Commission nationale de la sant\u00e9 et de la planification familiale (NHFPC) a publi\u00e9 l'annonce sur l'approbation de 9 nouveaux ingr\u00e9dients alimentaires, dont l'huile de p\u00e9pins de tomate (n\u00b0 20 de 2014), qui approuve officiellement l'huile de p\u00e9pins de tomate en tant que nouvel ingr\u00e9dient alimentaire et impose les exigences suivantes en mati\u00e8re de sources, de processus et de qualit\u00e9 :<\/p>\n

L'huile de p\u00e9pins de tomate est une huile alimentaire naturelle de haute qualit\u00e9 extraite et raffin\u00e9e \u00e0 partir de p\u00e9pins de tomate. L'huile de p\u00e9pins de tomate est une huile alimentaire riche en acide linol\u00e9ique, en lycop\u00e8ne et en carot\u00e8ne, pr\u00e9curseurs de la vitamine E et de la vitamine A. Il s'agit d'une huile alimentaire de haute qualit\u00e9 provenant de p\u00e9pins de tomate frais.<\/p>\n

L'huile de p\u00e9pins de tomate est extraite de graines de tomates fra\u00eeches par pression physique. Comme elle contient du lycop\u00e8ne et toutes sortes de vitamines liposolubles, elle a des effets pr\u00e9ventifs et inhibiteurs \u00e9vidents sur le cancer de la prostate, le cancer du tube digestif, le cancer du col de l'ut\u00e9rus, le cancer de la peau et d'autres maladies ; la consommation r\u00e9guli\u00e8re d'huile de p\u00e9pins de tomate peut r\u00e9guler les fonctions physiologiques du corps et le d\u00e9veloppement humain, et peut pr\u00e9venir le vieillissement cellulaire, am\u00e9liorer l'\u00e9lasticit\u00e9 de la peau et jouer le r\u00f4le d'hydratant et d'effet cosm\u00e9tique, ce qui a un large \u00e9ventail d'applications dans le domaine de l'alimentation et de la m\u00e9decine. Largement utilis\u00e9 dans le domaine de l'alimentation et de la m\u00e9decine.<\/p>\n

Caract\u00e9ristiques nutritionnelles<\/strong><\/p>\n

1\u3001Haute teneur en acide linol\u00e9ique<\/strong>
\nL'huile de p\u00e9pins de tomate appartient \u00e0 la cat\u00e9gorie des graisses semi-s\u00e8ches. Il s'agit d'une sorte d'huile contenant de l'acide ol\u00e9ique et de l'acide linol\u00e9ique, extraite des p\u00e9pins de tomate.<\/p>\n

Selon les chercheurs nationaux, la composition en acides gras de l'huile de p\u00e9pins de tomate, les acides gras satur\u00e9s (principalement les acides gras st\u00e9ariques et mous) repr\u00e9sentent 15% \u00e0 20%, les acides gras insatur\u00e9s repr\u00e9sentent plus de 80%. Dans les acides gras insatur\u00e9s, l'acide ol\u00e9ique repr\u00e9sente 20% \u00e0 25%, l'acide linol\u00e9ique 50% \u00e0 60%, l'acide linol\u00e9nique environ 2%.<\/p>\n

L'acide linol\u00e9ique peut \u00eatre associ\u00e9 \u00e0 l'exc\u00e8s de cholest\u00e9rol dans l'organisme pour emp\u00eacher la production de d\u00e9p\u00f4ts dans les vaisseaux sanguins, ce qui permet de pr\u00e9venir et de contr\u00f4ler les maladies cardiovasculaires et c\u00e9r\u00e9brovasculaires. L'acide linol\u00e9nique est la synth\u00e8se des substances pr\u00e9curseurs du syst\u00e8me reproducteur du corps humain et des composants r\u00e9tiniens. Comme la mol\u00e9cule d'acide linol\u00e9nique comporte trois doubles liaisons, un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 d'insaturation, l'activit\u00e9 mol\u00e9culaire est \u00e9galement \u00e9lev\u00e9e, si la teneur est trop \u00e9lev\u00e9e, les mol\u00e9cules dans l'air peuvent \u00eatre ajout\u00e9es \u00e0 la polym\u00e9risation, comme la peinture, du liquide au solide, c'est-\u00e0-dire qu'il y a un film, de sorte que la teneur en acide linol\u00e9nique n'est pas la plus \u00e9lev\u00e9e possible, la teneur en acide linol\u00e9nique dans l'huile de p\u00e9pins de tomate est tr\u00e8s appropri\u00e9e pour r\u00e9pondre aux besoins de la m\u00eame mani\u00e8re n'est pas trop \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

2, l'activit\u00e9 du lycop\u00e8ne et de la vitamine E est forte<\/strong>
\nLa valeur nutritionnelle de l'huile de p\u00e9pins de tomate ne d\u00e9pend pas seulement de sa composition en acides gras. Comme l'huile v\u00e9g\u00e9tale en vrac, l'huile de soja, l'huile de tournesol et m\u00eame l'huile de coton contiennent des acides gras insatur\u00e9s et de l'acide linol\u00e9ique, elles peuvent r\u00e9pondre aux besoins normaux du corps humain. Ce qui est vraiment pr\u00e9cieux, c'est qu'elle contient du lycop\u00e8ne naturel, de la vitamine E et d'autres substances bioactives.<\/p>\n

Le lycop\u00e8ne a un effet inhibiteur significatif sur la pr\u00e9vention du cancer de la prostate, du cancer de l'appareil digestif, du cancer du col de l'ut\u00e9rus, du cancer de la peau et d'autres maladies. Le corps humain ne peut pas produire de lycop\u00e8ne et ne peut l'ing\u00e9rer que par le biais de l'alimentation. En buvant du jus de tomate, l'utilisation du lycop\u00e8ne dans l'organisme par le tube digestif et directement dans le terminal digestif est extr\u00eamement faible. En revanche, le lycop\u00e8ne contenu dans l'huile de p\u00e9pins de tomate peut \u00eatre efficacement absorb\u00e9 par l'organisme.<\/p>\n

La diff\u00e9rence entre l'huile de p\u00e9pins de tomate et les autres graisses et huiles alimentaires<\/strong><\/p>\n

Les graisses et les huiles que nous consommons habituellement subissent un processus de raffinage complexe et ne contiennent g\u00e9n\u00e9ralement que des glyc\u00e9rides d'acides gras, pas de vitamines ni d'autres nutriments naturels. Un grand nombre de nutriments liposolubles n\u00e9cessaires au corps humain, tels que la vitamine E, la vitamine D et le \u03b2-carot\u00e8ne (un pr\u00e9curseur de la vitamine A), ne peuvent pas \u00eatre obtenus \u00e0 partir des huiles de cuisson quotidiennes.<\/p>\n

Lors de la transformation de l'huile de p\u00e9pins de tomate, nous conservons un maximum d'ingr\u00e9dients naturels sans ajouter de colorants ou d'additifs artificiels. Gr\u00e2ce au lycop\u00e8ne naturel et pr\u00e9cieux, l'huile de p\u00e9pins de tomate a une couleur rouge-orange unique et enivrante.<\/p>\n

L'huile de p\u00e9pins de tomate de haute qualit\u00e9 doit r\u00e9pondre aux normes suivantes :<\/strong>
\n1, l'huile de p\u00e9pins de tomate doit \u00eatre fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de p\u00e9pins de tomate en tant que mati\u00e8re premi\u00e8re, sans ajout d'autres graisses et additifs alimentaires.
\n2. Tous les indicateurs de sant\u00e9 sont conformes aux normes sanitaires nationales applicables \u00e0 l'huile v\u00e9g\u00e9tale comestible.
\n3, odeur, go\u00fbt : la saveur et le go\u00fbt de l'huile de p\u00e9pins de tomate sont significatifs, l'odeur est inexistante.
\nM\u00e9thode d'identification simple : l'huile de p\u00e9pins de tomate contient du lycop\u00e8ne naturel, ce qui explique qu'elle se pr\u00e9sente sous la forme d'un rouge orang\u00e9, plut\u00f4t que sous celle d'un changement de couleur d'autres huiles comestibles. Le lycop\u00e8ne naturel se d\u00e9composant facilement \u00e0 la lumi\u00e8re, les gouttes d'huile de p\u00e9pins de tomate d\u00e9pos\u00e9es sur du papier blanc forment des taches d'huile jaune-orange qui, \u00e0 la lumi\u00e8re du jour pendant deux heures, deviennent incolores.<\/p>\n

Valeur de l'huile de p\u00e9pins de tomate<\/strong><\/p>\n

La production d'huile de p\u00e9pins de tomate est tr\u00e8s faible, en raison de la raret\u00e9 des mati\u00e8res premi\u00e8res et de la complexit\u00e9 de la transformation. Environ 1 000 kilogrammes de tomates fra\u00eeches contiennent moins de 3 kilogrammes de graines de tomates, et le traitement complexe ne permet d'obtenir que 500 grammes d'huile au maximum. Dans le monde, la production d'huile en vrac se mesure en millions de tonnes ; ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le pays s'est familiaris\u00e9 avec l'huile d'olive, qui est ch\u00e8re, et la production totale a atteint 3,5 millions de tonnes, voire 5 millions de tonnes ; cette huile est \"ch\u00e8re \u00e0 cause de l'oc\u00e9an\", mais pas \u00e0 cause de ses qualit\u00e9s nutritionnelles. Mais l'huile de p\u00e9pins de tomate 100% ne peut \u00eatre mesur\u00e9e que par quelques tonnes, des dizaines de tonnes, et il est tr\u00e8s difficile d'atteindre des milliers de tonnes ; si l'on peut voir de l'huile de p\u00e9pins de tomate partout sur le march\u00e9, il convient de s'interroger sur son authenticit\u00e9.<\/p>\n

L'huile de p\u00e9pins de tomate 100% est une huile v\u00e9g\u00e9tale rare et hautement nutritive. Conform\u00e9ment \u00e0 la norme \"Edible Tomato Seed Oil\", l'appellation commerciale \"huile de p\u00e9pins de tomate\" ne peut \u00eatre extraite que des p\u00e9pins de tomate en tant que mati\u00e8res premi\u00e8res, et ne peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 d'autres graisses et additifs.<\/p>\n

L'huile de p\u00e9pins de tomate a obtenu la licence de production d'huile comestible et peut bien entendu \u00eatre utilis\u00e9e comme huile alimentaire. En raison de la pr\u00e9sence de lycop\u00e8ne, de vitamine E et d'autres propri\u00e9t\u00e9s physiques et chimiques, il est recommand\u00e9 d'\u00e9viter de l'utiliser comme huile de cuisson pour friture \u00e0 haute temp\u00e9rature et de la r\u00e9server aux omelettes \u00e0 basse temp\u00e9rature, aux saut\u00e9s, aux plats froids et brais\u00e9s, aux soupes ou \u00e0 la consommation directe. Dans certains pays occidentaux, l'huile de p\u00e9pins de tomate est principalement utilis\u00e9e comme huile de base ou huile essentielle pour les produits cosm\u00e9tiques de soin de la peau et est vendue \u00e0 un prix tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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