{"id":7408,"date":"2024-08-06T19:44:08","date_gmt":"2024-08-06T19:44:08","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7408"},"modified":"2024-08-06T19:44:08","modified_gmt":"2024-08-06T19:44:08","slug":"tianma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/tianma\/","title":{"rendered":"Progr\u00e8s de la recherche sur l'influence de la transformation sur la composition chimique du Tianma"},"content":{"rendered":"

Progr\u00e8s de la recherche sur l'influence de la transformation sur la composition chimique du Tianma
\nGastrodia elata est une plante herbac\u00e9e vivace de la famille des Orchidac\u00e9es, connue pour ses tubercules s\u00e9ch\u00e9s. Elle a pour effet de soulager le vent et les spasmes, de calmer le yang du foie, de dissiper le vent et de favoriser la circulation sanguine. Elle est souvent utilis\u00e9e en m\u00e9decine traditionnelle chinoise et sous forme de tisane pour traiter des sympt\u00f4mes tels que les convulsions, les maux de t\u00eate, les \u00e9tourdissements, les vertiges et l'insomnie. La recherche pharmacologique moderne a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que l'extrait de tianma ou ses composants caract\u00e9ristiques peuvent exercer efficacement des effets s\u00e9datifs, hypnotiques, analg\u00e9siques, anticonvulsivants, anti-inflammatoires, antioxydants, antid\u00e9presseurs, am\u00e9liorant la m\u00e9moire, abaissant la tension art\u00e9rielle, anticoagulants et autres dans divers mod\u00e8les animaux\/cellulaires, et m\u00eame chez des sujets normaux et des patients. Ces effets peuvent \u00eatre li\u00e9s \u00e0 la r\u00e9gulation du stress oxydatif, du syst\u00e8me nerveux central, du syst\u00e8me cardiovasculaire, du syst\u00e8me immunitaire et du m\u00e9tabolisme. Le Tianma contient d'abondantes substances ph\u00e9noliques telles que la gastrodine (GAS), l'alcool p-hydroxybenzyle (HBA), le p-hydroxybenzald\u00e9hyde (HB) et les palishines (P), qui sont \u00e9galement les principaux ingr\u00e9dients actifs et indicateurs de qualit\u00e9 du Tianma. La gastrodia elata est principalement produite dans le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan, le Xizang, le Shaanxi, le Chongqing, l'Anhui, etc. La recherche se concentre principalement sur les composants et les effets pharmacologiques de Gastrodia elata, en particulier la recherche sur la gastrodine, les glycosides de balison et le polysaccharide de Gastrodia elata est relativement courante, mais la recherche sur les composants nutritionnels, le stockage et le traitement de Gastrodia elata fait encore d\u00e9faut, ce qui limite s\u00e9rieusement le d\u00e9veloppement de l'industrie de Gastrodia elata.<\/p>\n

Un grand nombre de publications montrent que la teneur en principes actifs, l'activit\u00e9 biologique et la qualit\u00e9 de la gastrodia elata d\u00e9pendent principalement de facteurs tels que les vari\u00e9t\u00e9s, les r\u00e9gions de culture et les m\u00e9thodes de traitement de la gastrodia elata, parmi lesquels le traitement est consid\u00e9r\u00e9 comme le facteur le plus important pour la qualit\u00e9 et l'efficacit\u00e9 de la gastrodia elata. La gastrodia elata traditionnelle doit \u00eatre solidifi\u00e9e avant d'\u00eatre s\u00e9ch\u00e9e pour augmenter ses ingr\u00e9dients actifs et son efficacit\u00e9. Un traitement appropri\u00e9 peut transformer les mati\u00e8res premi\u00e8res de gastrodia elata elata en m\u00e9dicaments et en r\u00e9gimes toniques adapt\u00e9s \u00e0 leurs ingr\u00e9dients et \u00e0 leurs fonctions, afin d'am\u00e9liorer l'efficacit\u00e9 et de r\u00e9duire la toxicit\u00e9. Parall\u00e8lement, compte tenu de l'influence de la composition chimique des aliments (composants nutritionnels et fonctionnels) et de la microstructure sur leur qualit\u00e9 et leur efficacit\u00e9, il n'existe actuellement aucune litt\u00e9rature syst\u00e9matique r\u00e9sumant les recherches pertinentes sur les composants nutritionnels et fonctionnels du Tianma transform\u00e9 au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es, ainsi que sur la microstructure des tranches de Tianma. Par cons\u00e9quent, sur la base de l'examen des politiques pilotes actuelles de la Chine en mati\u00e8re de gestion des mati\u00e8res premi\u00e8res du Tianma, qui est \u00e0 la fois un aliment et un m\u00e9dicament traditionnel chinois, cet article se concentre sur les m\u00e9thodes de transformation courantes et les derni\u00e8res technologies de transformation au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es. Il analyse les r\u00e9centes recherches nationales et \u00e9trang\u00e8res sur le Tianma sous diff\u00e9rents angles, tels que les principaux composants nutritionnels, les composants fonctionnels et la microstructure des tranches de Tianma. Enfin, l'\u00e9tat et les tendances actuels de l'utilisation du Tianma ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9sum\u00e9s, afin de fournir une base et une r\u00e9f\u00e9rence pour la recherche et le d\u00e9veloppement des produits Tianma.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\u00c0 l'heure actuelle, un grand nombre de chercheurs ont analys\u00e9 et r\u00e9sum\u00e9 la recherche sur le Tianma sous diff\u00e9rents angles. Par exemple, Wy et al. ont analys\u00e9 les progr\u00e8s de la recherche sur les m\u00e9thodes de pr\u00e9traitement des \u00e9chantillons de Tianma, les techniques d'analyse, l'absorption, la distribution et le m\u00e9tabolisme du point de vue de la pharmacocin\u00e9tique. Zhu et al. ont r\u00e9sum\u00e9 la situation de la recherche sur les polysaccharides actifs de Tianma en d\u00e9tail du point de vue de la pharmacologie. Liu et al. ont r\u00e9sum\u00e9 les progr\u00e8s de la recherche sur le Tianma du point de vue de l'analyse des composants du Tianma, de la culture du Tianma et de la biologie mol\u00e9culaire. Snan et al. ont analys\u00e9 en d\u00e9tail l'histoire du d\u00e9veloppement du Tianma du point de vue de la phytoth\u00e9rapie m\u00e9dicale. Guo et al. ont analys\u00e9 l'\u00e9tat de d\u00e9veloppement des aliments di\u00e9t\u00e9tiques Tianma du point de vue des aliments di\u00e9t\u00e9tiques li\u00e9s \u00e0 Tianma (enregistrement approuv\u00e9) et des brevets autoris\u00e9s. Ils ont non seulement fourni une base d\u00e9cisionnelle pour l'utilisation globale du Tianma, mais aussi pour... Le d\u00e9veloppement ult\u00e9rieur du Tianma a jet\u00e9 les bases.
\nLa recherche sur Gastrodia elata se concentre sur la technologie de traitement traditionnelle, les param\u00e8tres de traitement, la composition chimique, les changements d'efficacit\u00e9 et l'application de m\u00e9dicaments et de r\u00e9gimes toniques. En raison de la maturit\u00e9 progressive de la technologie de culture artificielle du Tianma, le revenu net de la plantation est relativement \u00e9lev\u00e9 et son rendement augmentera rapidement \u00e0 l'avenir ; toutefois, sa consommation sous forme de d\u00e9coction est limit\u00e9e et la proportion d'utilisation m\u00e9dicinale directe est l\u00e9g\u00e8rement inf\u00e9rieure. Il est encore principalement consomm\u00e9 frais (comme plat), s\u00e9ch\u00e9 et r\u00e9duit en poudre pour la consommation, et grossi\u00e8rement transform\u00e9. En outre, la forme des produits Tianma est unique et leur valeur d'efficacit\u00e9 n'est pas mise en \u00e9vidence. Plus important encore, l'absence de technologie de traitement en profondeur et de produits de grande valeur pour le Tianma entrave s\u00e9rieusement l'\u00e9chelle et le d\u00e9veloppement durable de l'industrie du Tianma. Par cons\u00e9quent, il est toujours n\u00e9cessaire de mener des recherches approfondies dans une perspective pluridisciplinaire sur le m\u00e9canisme d'impact de la transformation sur la composition, l'efficacit\u00e9 et la qualit\u00e9 du Tianma, afin de jeter les bases de son application ult\u00e9rieure. Tout d'abord, compte tenu de l'abondance des nutriments et des composants fonctionnels dans le Tianma, de la complexit\u00e9 de sa composition, de la difficult\u00e9 \u00e0 contr\u00f4ler sa qualit\u00e9 et \u00e0 explorer ses m\u00e9canismes d'influence, la plupart des \u00e9tudes se concentrent uniquement sur les composants monom\u00e8res efficaces et leurs interactions. Les effets synergiques ou antagonistes potentiels des m\u00e9langes multicomposants de Tianma doivent \u00eatre \u00e9tudi\u00e9s, et la glycosylation des composants ph\u00e9noliques fonctionnels de Tianma et leur impact sur leur fonction et leur qualit\u00e9 n\u00e9cessitent \u00e9galement des recherches approfondies ; deuxi\u00e8mement, la recherche se concentre sur les effets de diverses technologies de transformation des aliments et conditions de stockage sur l'adaptabilit\u00e9 de la transformation et la qualit\u00e9 de Gastrodia elata, jetant les bases du d\u00e9veloppement de son produit Tonic Diet ; Troisi\u00e8mement, la recherche sur la technologie d'extraction hi\u00e9rarchique de divers composants du Tianma, le d\u00e9veloppement de produits d'extraction et l'utilisation innovante de l'extrait de Tianma. Quatri\u00e8mement, l'\u00e9valuation et l'identification de la s\u00e9curit\u00e9 et des facteurs de risque potentiels de la transformation du Tianma, tout en clarifiant la quantit\u00e9 de consommation, les m\u00e9thodes de consommation scientifique et les formes de produits du Tianma, afin de corriger les odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables (telles que les saveurs de gibier et d'amertume), d'am\u00e9liorer la qualit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 du produit et, en fin de compte, d'atteindre une am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 et de l'efficacit\u00e9. Compte tenu des exigences de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise en mati\u00e8re d'\"h\u00e9ritage de l'essence, de pr\u00e9servation de l'int\u00e9grit\u00e9 et d'innovation\", nous m\u00e8nerons des recherches approfondies sur l'impact de la technologie de traitement moderne sur la composition chimique de la gastrodia elata (et la microstructure connexe de la gastrodia elata), r\u00e9v\u00e9lerons la base mat\u00e9rielle de l'efficacit\u00e9 des changements de traitement et clarifierons ses facteurs d'influence, ce qui jettera les bases de l'utilisation de la gastrodia elata et de la mise au point de ses produits fonctionnels.
\nEn bref, l'\u00e9tude des effets de la transformation sur la composition et la structure du Tianma peut r\u00e9v\u00e9ler la connotation scientifique du Tianma traditionnel transform\u00e9. Sur la base de la politique pilote actuelle de la m\u00e9decine et de l'homologie alimentaire de gastrodia elata en Chine, cet article r\u00e9sume l'\u00e9tat de la recherche sur les derni\u00e8res m\u00e9thodes de traitement au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es et, du point de vue de l'impact du traitement sur les composants nutritionnels, les composants fonctionnels et la microstructure des tranches de gastrodia elata, il analyse en d\u00e9tail la corr\u00e9lation entre les m\u00e9thodes de traitement et ces trois \u00e9l\u00e9ments, dans une certaine mesure, il a r\u00e9sum\u00e9 la connotation scientifique de la transformation moderne des tranches de gastrodia elata, en esp\u00e9rant que ce document puisse servir de base et de r\u00e9f\u00e9rence pour l'application efficace de la m\u00e9decine \u00e0 base de gastrodia elata et du r\u00e9gime tonique, ainsi que pour l'am\u00e9lioration de leur qualit\u00e9 et de leur efficacit\u00e9, et qu'il puisse \u00e9galement servir de r\u00e9f\u00e9rence pour l'h\u00e9ritage et l'innovation dans le domaine des tranches de gastrodia elata.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Research progress on the influence of processing on the chemical composition of Tianma Gastrodia elata is a perennial herbaceous plant of the Orchidaceae family, which is known for its dried tubers. It has the effects of relieving wind and spasms, calming liver yang, dispelling wind and promoting blood circulation. 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