L'engouement pour la r\u00e9duction de sucre a pris de l'ampleur ces derni\u00e8res ann\u00e9es, avec des c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s et des passants d\u00e9sireux de rejoindre les rangs des adeptes de ce mode de vie. Pourquoi la r\u00e9duction de sucre est-elle si populaire ?<\/p>\n
Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les r\u00e9gimes riches en sucre augmentent la glyc\u00e9mie, les radicaux libres et les compos\u00e9s qui accroissent l'inflammation. Au fil du temps, une consommation excessive de sucre peut accro\u00eetre le risque d'ob\u00e9sit\u00e9, de diab\u00e8te et m\u00eame de maladies chroniques telles que certains cancers et maladies cardiaques. Quels sont donc les dangers sp\u00e9cifiques d'une consommation excessive de sucre ?<\/p>\n
Quels sont les dangers d'une consommation excessive de sucre ?<\/strong><\/p>\n Dents<\/strong> Cerveau<\/strong> Le c\u0153ur<\/strong> Peau<\/strong> Os<\/strong> Ob\u00e9sit\u00e9<\/strong> \u00celots de pancr\u00e9as<\/strong> Id\u00e9es fausses sur les r\u00e9gimes \u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre<\/strong><\/p>\n \u00c9tant donn\u00e9 les nombreux risques li\u00e9s \u00e0 une consommation excessive de sucre, les r\u00e9gimes \u00e0 base de sucre deviennent naturellement de plus en plus populaires, mais le r\u00e9gime \u00e0 base de sucre que vous connaissez est-il vraiment un r\u00e9gime \u00e0 base de sucre scientifique ?<\/p>\n Mythe 1 : Un r\u00e9gime \u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre signifie que l'on mange moins<\/strong> Mythe 2 : La r\u00e9duction des sucres implique la suppression des f\u00e9culents<\/strong> Mythe 3 : le lait contient beaucoup de lactose, il ne peut pas \u00eatre bu<\/strong> Mythe 4 : Trouver en ligne une recette r\u00e9duisant la consommation de sucre et la consommer en cons\u00e9quence<\/strong> Mythe 5 : Un r\u00e9gime pauvre en carbone pour les femmes enceintes et la p\u00e9riode d'allaitement afin d'\u00e9viter la prise de poids<\/strong> R\u00e9gime de sucre scientifique en fin de compte comment faire<\/strong><\/p>\n 1, r\u00e9duire le sucre devrait \u00eatre r\u00e9duit \"sucre ajout\u00e9\".<\/strong> 2. Comprendre les \"sucres ajout\u00e9s\"<\/strong> 3, le sucre est nocif<\/strong> 4, contr\u00f4ler la consommation de \"sucres ajout\u00e9s<\/strong> 5, les enfants et les adolescents ne boivent pas ou boivent moins de boissons sucr\u00e9es<\/strong> 6. Les nourrissons et les jeunes enfants n'ont pas besoin de \"sucre ajout\u00e9\" dans leur alimentation.<\/strong> 7. R\u00e9duire la consommation d'aliments emball\u00e9s riches en sucre<\/strong> 8. Ajouter moins de sucre pendant la cuisson<\/strong> 9. Manger au restaurant et commander intelligemment<\/strong> 10, avec de l'eau plate au lieu de boissons<\/strong> The craze for sugar reduction has taken off in recent years, with both celebrities and passers-by keen to join the ranks of the sugar-reduced lifestyle. Why is sugar reduction so popular? Studies have shown that diets high in sugar increase blood sugar, free radicals and compounds that increase inflammation. Over time, too much sugar can […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nUne consommation trop importante et trop fr\u00e9quente de sucre peut facilement entra\u00eener des caries dentaires. En effet, le sucre qui reste dans la bouche est plus susceptible d'\u00eatre d\u00e9compos\u00e9 et ferment\u00e9 par les bact\u00e9ries, produisant des acides qui \u00e9rodent l'\u00e9mail des dents et peuvent facilement conduire \u00e0 des caries dentaires.<\/p>\n
\nDes scientifiques de l'universit\u00e9 de Californie \u00e0 Los Angeles ont men\u00e9 une exp\u00e9rience sur des rats, r\u00e9v\u00e9lant pour la premi\u00e8re fois qu'un r\u00e9gime \u00e0 long terme riche en fructose ralentirait le cerveau et r\u00e9duirait les capacit\u00e9s d'apprentissage et de m\u00e9morisation.<\/p>\n
\nPlus vous consommez de boissons sucr\u00e9es, plus votre taux de triglyc\u00e9rides sanguins est \u00e9lev\u00e9. Boire une seule boisson sucr\u00e9e de moins par semaine peut am\u00e9liorer la sant\u00e9 cardiaque et r\u00e9duire le risque de maladies cardiaques \u00e0 l'avenir.<\/p>\n
\nLe sucre s'attache au collag\u00e8ne de la peau, ce qui rend les fibres de collag\u00e8ne plus fragiles et susceptibles de se rompre. La fermet\u00e9 tridimensionnelle de la peau humaine est due \u00e0 la forte traction des fibres de collag\u00e8ne les unes sur les autres. Lorsque cette traction est faible, la peau s'affaisse, l'\u00e9lasticit\u00e9 diminue et les rides apparaissent. En outre, l'hyperglyc\u00e9mie et l'insuline affectent le fonctionnement normal du m\u00e9tabolisme de la peau, ce qui entra\u00eene une s\u00e9cr\u00e9tion accrue d'huile sur le visage et une plus grande propension \u00e0 l'acn\u00e9.<\/p>\n
\nLes jeunes femmes, les enfants et d'autres personnes aiment manger des sucreries, et une consommation excessive de sucre affecte l'absorption par l'organisme du calcium contenu dans les aliments, ce qui nuit \u00e0 la sant\u00e9 des os.<\/p>\n
\nUne analyse group\u00e9e des r\u00e9sultats d'essais contr\u00f4l\u00e9s randomis\u00e9s chez les adultes a montr\u00e9 une association entre une consommation r\u00e9duite de sucres libres et une perte de poids. En revanche, l'augmentation de la consommation de sucres libres est associ\u00e9e \u00e0 une prise de poids.<\/p>\n
\nLa consommation de sucre ne conduit pas directement au diab\u00e8te, mais une alimentation riche en sucre, qui peut \u00eatre associ\u00e9e \u00e0 une augmentation \u00e0 court terme de la glyc\u00e9mie, augmente la charge sur les \u00eelots pancr\u00e9atiques ; une alimentation riche en sucre peut \u00e0 son tour conduire \u00e0 l'ob\u00e9sit\u00e9, qui augmente consid\u00e9rablement le risque de d\u00e9velopper un diab\u00e8te.<\/p>\n
\nNotre alimentation est g\u00e9n\u00e9ralement bas\u00e9e sur le riz, compl\u00e9t\u00e9 par de la viande, des l\u00e9gumes, de la soupe, etc. Si nous interpr\u00e9tons simplement la r\u00e9duction du sucre comme le fait de ne pas manger d'aliments de base, notre corps manquera s\u00e9rieusement d'\u00e9nergie, ce qui conduira \u00e0 la malnutrition. L'une des id\u00e9es fausses sur la r\u00e9duction du sucre est qu'en ne voyant que le mot \"r\u00e9duire\", le r\u00e9sultat n'est pas seulement de contr\u00f4ler la consommation de sucre, mais aussi d'augmenter la consommation de viande, de poisson et d'autres prot\u00e9ines ; l'objectif initial de la r\u00e9duction du sucre n'est pas de perdre du poids, mais de maintenir un r\u00e9gime alimentaire sain.<\/p>\n
\nLe r\u00e9gime de r\u00e9duction du sucre est en fait un r\u00e9gime plus d\u00e9tendu \u00e0 faible teneur en carbone, la proportion de sucre (glucides) repr\u00e9sentant environ 26-45% des calories totales, les c\u00e9r\u00e9ales et grains entiers, les fruits, le lait frais et d'autres aliments contenant du sucre \u00e0 contr\u00f4ler dans cette fourchette est bonne, il faut s'abstenir de boissons sucr\u00e9es, de sucreries, de snacks et d'autres sucres raffin\u00e9s, plut\u00f4t que de manger des aliments contenant de l'amidon.<\/p>\n
\nLe lait contient du lactose, mais la digestion du lactose n'est pas rapide, de sorte que la stimulation de la glyc\u00e9mie n'est pas importante. En outre, le lait contient une vari\u00e9t\u00e9 de vitamines et de min\u00e9raux dont le corps humain a besoin pour rester en bonne sant\u00e9, et il est donc toujours recommand\u00e9 d'inclure le lait dans le r\u00e9gime alimentaire quotidien. De m\u00eame, des caf\u00e9s lattes non sucr\u00e9s et des th\u00e9s lattes noirs sont \u00e9galement disponibles.<\/p>\n
\nLes diab\u00e9tiques, les insuffisants r\u00e9naux ou les personnes souffrant de maladies chroniques doivent consulter un di\u00e9t\u00e9ticien et un m\u00e9decin ; les personnes ayant un niveau d'activit\u00e9 physique \u00e9lev\u00e9, les sportifs professionnels ont \u00e9galement besoin d'un r\u00e9gime sp\u00e9cial ; les enfants et les adolescents ne peuvent pas se contenter de r\u00e9duire aveugl\u00e9ment leur consommation de sucre en suivant des recettes en ligne ; pour la croissance et le d\u00e9veloppement de la population, une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e et des compl\u00e9ments nutritionnels sont essentiels.<\/p>\n
\nPour le d\u00e9veloppement du f\u0153tus et de l'enfant, le corps maternel a besoin de nutriments tels que les vitamines B1, B2, le magn\u00e9sium, le fer et le zinc, plus que la femme adulte moyenne ; il n'est donc pas recommand\u00e9 aux femmes enceintes ou allaitantes de suivre un r\u00e9gime sp\u00e9cial. En outre, certaines exp\u00e9riences animales ont montr\u00e9 qu'un r\u00e9gime tr\u00e8s pauvre en glucides a un impact sur le d\u00e9veloppement des organes du f\u0153tus, tels que le cerveau, le c\u0153ur, le foie, etc. en termes de fonctionnalit\u00e9 et de physiologie.<\/p>\n
\nTous les groupes de personnes devraient r\u00e9duire leur consommation de \"sucres ajout\u00e9s\" (ou sucres libres), \u00e0 l'exclusion du sucre contenu dans les fruits naturels et des glucides naturels des aliments de base.<\/p>\n
\nLes \"sucres ajout\u00e9s\" sont des sucres qui sont artificiellement ajout\u00e9s aux aliments et qui ont une saveur sucr\u00e9e, y compris les monosaccharides et les disaccharides. Les plus courants sont le saccharose, le fructose et le glucose. Le sucre blanc, le sucre blanc, le sucre de roche et le sucre roux sont des sucres ajout\u00e9s.<\/p>\n
\nLe sucre alimentaire est le facteur de risque le plus important pour les caries dentaires ; une consommation excessive entra\u00eenera un d\u00e9s\u00e9quilibre alimentaire, augmentera le risque de surpoids, d'ob\u00e9sit\u00e9 et de diab\u00e8te, ainsi que d'autres maladies chroniques.<\/p>\n
\nLes directives di\u00e9t\u00e9tiques pour les r\u00e9sidents chinois recommandent que la consommation quotidienne de sucre ajout\u00e9 par adulte ne d\u00e9passe pas 50 g, le meilleur contr\u00f4le se situant dans les 25 g inf\u00e9rieurs, le contr\u00f4le de la consommation de sucre dans l'apport \u00e9nerg\u00e9tique total \u00e9tant inf\u00e9rieur \u00e0 10%.<\/p>\n
\nLes boissons sucr\u00e9es sont la principale source de \"sucre ajout\u00e9\" pour les enfants et les adolescents, et il est recommand\u00e9 de ne pas boire ou de boire moins de boissons sucr\u00e9es.<\/p>\n
\nIl est recommand\u00e9 que les nourrissons et les jeunes enfants boivent principalement de l'eau plate et \u00e9vitent les sucres artificiels ajout\u00e9s lorsqu'ils pr\u00e9parent des aliments compl\u00e9mentaires.<\/p>\n
\nIl est recommand\u00e9 de r\u00e9duire la fr\u00e9quence des biscuits, des glaces, du chocolat, des bonbons, des p\u00e2tisseries, des conserves, des confitures et d'autres aliments emball\u00e9s auxquels du sucre a \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9 au cours de la transformation.<\/p>\n
\nMettez moins de sucre dans le processus de cuisson \u00e0 la maison et essayez d'utiliser du piment, de l'ail, du vinaigre et du poivre pour rehausser la saveur des aliments au lieu du sucre, afin de r\u00e9duire l'attention des papilles gustatives au go\u00fbt sucr\u00e9.<\/p>\n
\nAu restaurant, choisissez des plats plus sucr\u00e9s, comme le porc aigre-doux, le porc effiloch\u00e9 au go\u00fbt de poisson, le porc brais\u00e9, l'arachide aigre-doux et la soupe sucr\u00e9e.<\/p>\n
\nLa meilleure fa\u00e7on pour le corps humain de se r\u00e9approvisionner en eau est de boire de l'eau plate. Dans les climats doux, les hommes adultes devraient boire au moins 1 700 ml (environ 8,5 tasses) d'eau par jour, et les femmes au moins 1 500 ml (environ 7,5 tasses).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"