L'acide \u03b3-linol\u00e9nique (acide \u03b3-linol\u00e9nique, AGL) existe naturellement dans les plantes et les micro-organismes. On sait aujourd'hui que plus de 80 esp\u00e8ces de plantes sup\u00e9rieures dans le monde contiennent de l'AGL, comme la famille de l'\u00e9pilobe, la famille du ginseng, le scoparia, l'\u00e9rable et la consoude.<\/p>\n
Structure chimique et propri\u00e9t\u00e9s physico-chimiques de l'acide \u03b3-linol\u00e9nique<\/strong><\/p>\n L'acide \u03b3-linol\u00e9nique est un nouvel acide gras trouv\u00e9 dans l'huile de graines d'onagre, appartenant aux acides gras polyinsatur\u00e9s all-cis, est un isom\u00e8re de l'acide \u03b1-linol\u00e9nique.<\/p>\n Le nom chimique est acide 6,9,12-octad\u00e9catri\u00e9no\u00efque, la formule mol\u00e9culaire est C18H30O2, le poids mol\u00e9culaire est 278 et le num\u00e9ro CAS est 506*-26-3.<\/p>\n L'AGL est un liquide huileux incolore, insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants non polaires tels que l'\u00e9ther. Il est instable dans l'air, en particulier dans des conditions de temp\u00e9rature \u00e9lev\u00e9e, il est tr\u00e8s facile \u00e0 oxyder, dans des conditions alcalines, il est enclin \u00e0 la r\u00e9action d'isom\u00e9risation de la configuration de la position de la double liaison, la formation de l'acide poly\u00e9no\u00efque conjugu\u00e9.<\/p>\n Fonctions et r\u00f4les physiologiques de l'acide \u03b3-linol\u00e9nique,<\/strong><\/p>\n 2.1 Bact\u00e9ricide, anti-inflammatoire<\/strong><\/p>\n L'AGL a un effet inhibiteur sur une vari\u00e9t\u00e9 de bact\u00e9ries Gram n\u00e9gatives et Gram positives. L'AGL inhibe la croissance bact\u00e9rienne en augmentant le niveau de peroxydation et en modifiant la perm\u00e9abilit\u00e9 de la membrane. L'AGL peut \u00eatre utilis\u00e9 dans le traitement d'une vari\u00e9t\u00e9 de maladies inflammatoires impliquant un stress oxydatif, telles que la polyarthrite rhumato\u00efde, les maladies inflammatoires de l'intestin, la n\u00e9phrite, l'asthme bronchique et les maladies coronariennes.<\/p>\n 2.2 R\u00e9duction des lipides sanguins<\/strong><\/p>\n Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en AA dans l'organisme, l'AGL peut am\u00e9liorer la sensibilit\u00e9 \u00e0 l'insuline, r\u00e9duire la lipogen\u00e8se et augmenter l'oxydation des graisses.<\/p>\n L'AGL peut inhiber l'agr\u00e9gation plaquettaire et la synth\u00e8se du thromboxane (TXA) in vivo. L'AGL peut produire directement des prostaglandines pour inhiber l'agr\u00e9gation plaquettaire, puis par d\u00e9rivation en DGLA pour r\u00e9duire la production d'AA, inhiber l'activit\u00e9 de la TXA synth\u00e9tase plaquettaire et ajuster le ratio de TXA et de prostaglandines pour am\u00e9liorer les conditions vasculaires.<\/p>\n 2.3 Autres<\/strong><\/p>\n L'AGL peut renforcer la fonction immunitaire humaine, inhiber les ulc\u00e8res gastriques et les saignements gastriques, soulager le syndrome de la m\u00e9nopause et r\u00e9duire la gravit\u00e9 de la dermatite.<\/p>\n Il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour traiter diverses affections telles que la schizophr\u00e9nie, le lichen plan commun, le syndrome menstruel f\u00e9minin, les douleurs mammaires cycliques, la chor\u00e9e de Huntington, la ph\u00e9nylc\u00e9tonurie, la maladie de Parkinson, l'asthme, l'ecz\u00e9ma et l'hyperparathyro\u00efdie.<\/p>\n Utilisation courante et apports recommand\u00e9s<\/strong><\/p>\n 3.1 Utilisations courantes<\/strong><\/p>\n 3.1.1 Alimentation<\/strong><\/p>\n En tant qu'additif alimentaire ou compl\u00e9ment nutritionnel, l'utilisation \u00e0 long terme peut corriger les troubles du m\u00e9tabolisme des lipides et renforcer les capacit\u00e9s immunitaires de l'organisme. L'acide \u03b3-linol\u00e9nique peut \u00eatre utilis\u00e9 dans la modulation du lait en poudre, des huiles v\u00e9g\u00e9tales, des boissons, \u00e0 raison de 20~50g\/kg.<\/p>\n 3.1.2 Aliments de sant\u00e9<\/strong><\/p>\n Les \u00c9tats-Unis, le Canada, l'Allemagne, la Grande-Bretagne, le Japon et d'autres pays utilisent l'huile d'onagre riche en acide \u03b3-linol\u00e9nique comme produit de sant\u00e9.<\/p>\n 3.1.3 Autres<\/strong><\/p>\n En tant que m\u00e9dicament, l'huile d'onagre est utilis\u00e9e comme hypolipid\u00e9miant sous forme de capsules d'onagre en clinique pour le traitement de l'hypertension, de la thrombose c\u00e9r\u00e9brale, de l'ath\u00e9roscl\u00e9rose, des maladies coronariennes, de l'ecz\u00e9ma atopique et des maladies des glandes mammaires.<\/p>\n En tant que cosm\u00e9tique, une petite quantit\u00e9 peut \u00eatre absorb\u00e9e par la peau pour produire l'effet, de la circulation sanguine \u00e0 la paroi cellulaire des phospholipides, peut retarder le vieillissement de la peau, et la r\u00e9action avec l'acide trichosanthique pour produire l'ester d'acide mono linol\u00e9nique de l'acide trichosanthique peut \u00eatre utilis\u00e9 comme inhibiteur de la tyrosinase, avec l'effet d'anti-pigmentation, comme ingr\u00e9dients cosm\u00e9tiques blanchissants, mais aussi peut \u00eatre utilis\u00e9 sous forme de cr\u00e8mes pour l'anti-pigmentation.<\/p>\n 3.2 Apports recommand\u00e9s<\/strong><\/p>\n La FAO\/OMS recommande que la quantit\u00e9 totale d'acides gras polyinsatur\u00e9s soit de 6%~11%E, les n-6 polyinsatur\u00e9s repr\u00e9sent\u00e9s par l'AL \u00e9tant de 2,5%~9%E. Le BME est de 2%E. Selon l'apport nutritionnel recommand\u00e9 par la Soci\u00e9t\u00e9 chinoise de nutrition : 100 mg\/kg par jour pour les nourrissons ; 36 mg\/kg par jour pour les adultes.<\/p>\n Autres<\/strong><\/p>\n L'acide \u03b3-linol\u00e9nique est un acide gras polyinsatur\u00e9 qui s'oxyde facilement. Il faut donc veiller \u00e0 \u00e9viter la lumi\u00e8re, l'air, les temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es et le m\u00e9lange d'ions m\u00e9talliques pendant le stockage.<\/p>\n L'acide \u03b3-linol\u00e9nique oxyd\u00e9 a un effet irritant sur les organes digestifs des animaux, provoquant une inflammation intestinale, des l\u00e9sions de la muqueuse gastrique et intestinale, voire des ulc\u00e8res. L'AGL gravement oxyd\u00e9 entra\u00eene une r\u00e9duction de la masse corporelle des rats, voire leur mort ; il faut donc veiller \u00e0 ce que l'apport en acide \u03b3-linol\u00e9nique soit frais, mais on peut aussi y ajouter une certaine quantit\u00e9 d'antioxydants, tels que la vitamine E, etc.<\/p>\n L'acide \u03b3-linol\u00e9nique a des effets bact\u00e9ricides, anti-inflammatoires, hypolipid\u00e9miques, am\u00e9liore le diab\u00e8te et la neuropathie diab\u00e9tique et d'autres effets. Les donn\u00e9es de recherche sur la s\u00e9curit\u00e9 n'ont pas mis en \u00e9vidence d'effets toxiques de l'acide \u03b3-linol\u00e9nique.<\/p>\n L'huile d'onagre est un produit typique de l'acide \u03b3-linol\u00e9nique, dont l'utilisation a \u00e9t\u00e9 \u00e9valu\u00e9e ou approuv\u00e9e par de nombreux pays. L'acide \u03b3-linol\u00e9nique est \u00e9galement inclus dans la liste GB14880 en Chine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u03b3-linolenic acid (\u03b3-linolenic acid, GLA) naturally exists in plants and microorganisms, it is now known that the world’s more than 80 species of higher plant species containing GLA, such as Willowherb family, the family, the Genus Ginseng, Scoparia, maple and comfrey plants.GLA content of more than 5% of the plant there are about 32 kinds […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n