Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, avec l'am\u00e9lioration du niveau de vie de la population chinoise, le concept de vie a commenc\u00e9 \u00e0 se transformer, passant des questions de survie mat\u00e9rielle \u00e0 la qualit\u00e9 de vie, car la pr\u00e9misse de la recherche de la \"sant\u00e9\" a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9examin\u00e9e et red\u00e9finie. Cette dimension \"sant\u00e9\" ne se limite plus \u00e0 ne pas tomber malade, mais \u00e0 atteindre un niveau de sant\u00e9 plus \u00e9lev\u00e9, comprenant \u00e0 la fois l'\u00e9tat ext\u00e9rieur de l'\u00e9tat g\u00e9n\u00e9ral de l'esprit de bienveillance, mais aussi la r\u00e9sistance du syst\u00e8me immunitaire interne. L'id\u00e9e que les gens se font des soins de sant\u00e9 ne se limite plus aux m\u00e9dicaments et aux produits de sant\u00e9, mais s'\u00e9tend aux aliments nutritionnels fonctionnels et \u00e0 l'extension des boissons.<\/p>\n
Les aliments et boissons fonctionnels et nutritifs sont plus pratiques et faciles \u00e0 obtenir, plus int\u00e9gr\u00e9s dans tous les aspects de la vie, plus proches de la sc\u00e8ne de la vie, tels que les personnes en forme pr\u00e9f\u00e8rent boire des boissons \u00e9nerg\u00e9tiques pour reconstituer leur force physique pendant l'exercice, les travailleurs intellectuels au travail et \u00e0 l'\u00e9tude aiment boire des boissons pour am\u00e9liorer la m\u00e9moire et stabiliser l'humeur, les personnes en perte de poids sont favoris\u00e9es par le remplacement de repas ou la promotion du type d'aliments et de boissons.<\/p>\n
Retour \u00e0 l'immunit\u00e9 naturelle d'abord<\/strong><\/p>\n Au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie, le nombre d'aliments et de boissons pr\u00e9tendant \u00eatre fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients naturels a d\u00e9pass\u00e9 les 600 000 vari\u00e9t\u00e9s. Le march\u00e9 des boissons fonctionnelles est \u00e9troitement li\u00e9 aux sports de plein air, et les \u00eatres humains r\u00e9clament un \"retour \u00e0 la nature, une alimentation saine\", et leur d\u00e9sir de sant\u00e9 est sans pr\u00e9c\u00e9dent.<\/p>\n Les ingr\u00e9dients ayant des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur l'immunit\u00e9 ne se limitent pas aux oligo-\u00e9l\u00e9ments bien connus des consommateurs. Partout dans le monde, les produits de gestion de l'immunit\u00e9 commencent \u00e0 utiliser des nutriments naturels. Par exemple, dans l'ancien syst\u00e8me indien de m\u00e9decine ayurv\u00e9dique, le curcuma est largement consid\u00e9r\u00e9 comme une plante int\u00e9grative, en fait, pour son excellente capacit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9venir l'inflammation et les infections virales.<\/p>\n La curcumine est le principal ingr\u00e9dient actif du curcuma qui joue un r\u00f4le pharmacologique. En m\u00e9decine chinoise, le curcuma est cens\u00e9 d\u00e9placer le qi, disperser le vent et le sang et soulager les douleurs menstruelles.<\/p>\n La m\u00e9decine moderne montre que la curcumine a \u00e9galement des effets m\u00e9dicaux particuliers, qui se manifestent principalement par d'excellents effets anti-inflammatoires et antiviraux, antioxydants, avec la protection du foie, l'am\u00e9lioration de l'immunit\u00e9, l'am\u00e9lioration de la m\u00e9moire, la protection du syst\u00e8me cardiovasculaire et des articulations, etc. Elle est principalement utilis\u00e9e dans la m\u00e9decine et les produits de soins de sant\u00e9, les aliments et les boissons, o\u00f9 elle est souvent utilis\u00e9e comme colorant naturel et mati\u00e8re premi\u00e8re fonctionnelle dans les aliments et les boissons.<\/p>\n En fait, aux \u00c9tats-Unis, au Canada et en Europe, l'extrait de curcuma dans le domaine de l'alimentation et des boissons est un ingr\u00e9dient fonctionnel plus mature ; dans l'innovation mondiale en mati\u00e8re de boissons, l'extrait de curcuma et les vitamines, les probiotiques, le gingembre et d'autres nutriments, tels que les combinaisons, sont en train d'\u00e9merger.<\/p>\n Innovation dans le domaine des boissons Suivre la tendance<\/strong><\/p>\n Direction de la gestion des humeurs<\/strong> R\u00e9cemment, un rapport de recherche publi\u00e9 dans la revue internationale Nature Communications, des scientifiques de l'universit\u00e9 du Queensland et d'autres institutions, en menant la plus grande \u00e9tude au monde sur les facteurs g\u00e9n\u00e9tiques de l'ulc\u00e8re gastrique (maladie de l'ulc\u00e8re gastrique), ont confirm\u00e9 le lien entre la d\u00e9pression et l'organisme des ulc\u00e8res gastriques.<\/p>\n Les excellentes propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires de la curcumine jouent un r\u00f4le positif dans le traitement de l'ulc\u00e8re gastroduod\u00e9nal, et les probiotiques sont particuli\u00e8rement adapt\u00e9s au traitement des troubles intestinaux, l'acide gamma-aminobutyrique jouant un r\u00f4le direct dans l'am\u00e9lioration du sommeil, la stabilisation de l'humeur et la promotion de la sant\u00e9 intestinale. Par cons\u00e9quent, la combinaison innovante de curcumine + probiotiques + acide \u03b3-aminobutyrique offre de nouvelles options pour faire face aux probl\u00e8mes \u00e9motionnels.<\/p>\n Direction de l'acquisition de l'immunit\u00e9<\/strong> La curcumine, l'anthocyanine, la prot\u00e9ine bleue d'algues, l'extrait de ginseng et le dendrobium sont des ingr\u00e9dients efficaces pour renforcer l'immunit\u00e9 et soulager la fatigue.<\/p>\n Direction \u00e0 faible teneur en sucre<\/strong> Les produits destin\u00e9s aux jeunes consommateurs b\u00e9n\u00e9ficieront des all\u00e9gations \"faible teneur en sucre\/sans sucre\/r\u00e9duit\" ou \"faible teneur en calories\/sans calorie\/r\u00e9duit\". Si l'on examine les 10 principales exportations d'extraits entre 2014 et 2019, les glycosides de st\u00e9viol se sont toujours class\u00e9s au premier rang.<\/p>\n Le st\u00e9vioside est devenu l'\u00e9dulcorant le plus utilis\u00e9 dans les nouveaux produits alimentaires et les boissons, apr\u00e8s le sucralose et l'ac\u00e9sulfame, en raison de son pouvoir sucrant naturel \u00e9lev\u00e9, de sa faible teneur en calories et de ses effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9. Par cons\u00e9quent, si l'on consid\u00e8re l'utilisation d'un ingr\u00e9dient \"de pointe\", les glycosides de st\u00e9viol, comme \u00e9dulcorant naturel pour les boissons \u00e0 base de curcuma, le potentiel du march\u00e9 est \u00e9norme.<\/p>\n Direction de la s\u00e9lection des ar\u00f4mes<\/strong> Influenc\u00e9s par le concept moderne de \"retour \u00e0 la nature, r\u00e9gime alimentaire sain\", de plus en plus de consommateurs veulent retrouver le go\u00fbt des aliments naturels eux-m\u00eames, et l'application de jus de fruits peut apporter une saveur et une nutrition riches \u00e0 la boisson.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In recent years, with the improvement of the standard of living of the people of China, people’s concept of life has begun to transform from the material survival issues into quality of life, as the premise of the pursuit of all the “health” of this topic has also been re-examined and redefined. This “health” dimension […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nCes derni\u00e8res ann\u00e9es, les consommateurs ont recherch\u00e9 davantage de produits et de services b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 mentale et \u00e9motionnelle. Les formulations fonctionnelles et les produits multisensoriels ayant un attrait \u00e9motionnel aideront les marques d'aliments et de boissons \u00e0 s'approprier une plus grande part des nombreux choix mentaux et \u00e9motionnels.<\/p>\n
\nDans un rapport de mai 2020 bas\u00e9 sur une enqu\u00eate men\u00e9e aupr\u00e8s de 3 000 internautes \u00e2g\u00e9s de 18 \u00e0 49 ans, Ingenics a indiqu\u00e9 que 70% des utilisateurs seraient int\u00e9ress\u00e9s par les boissons fonctionnelles en raison des all\u00e9gations relatives au soulagement de la fatigue, et 56% en raison des all\u00e9gations relatives au renforcement du syst\u00e8me immunitaire.<\/p>\n
\nLa faible teneur en sucre est le sujet le plus br\u00fblant dans l'industrie des boissons depuis deux ans, et les jeunes consommateurs sont particuli\u00e8rement pr\u00e9occup\u00e9s par la teneur en sucre et en calories. 53% des 18-24 ans (contre 41% des 40-49 ans) v\u00e9rifieront la teneur en calories avant de prendre une d\u00e9cision d'achat, tandis que 51% v\u00e9rifieront la teneur en sucre (contre 44% des 40-49 ans). Les pr\u00e9occupations relatives \u00e0 l'apport \u00e9nerg\u00e9tique concernent principalement les femmes \u00e2g\u00e9es de 25 \u00e0 29 ans ; 18% d'entre elles v\u00e9rifieront d'abord la teneur en calories.<\/p>\n
\nAvec la forte croissance de la consommation de boissons sportives et \u00e9nerg\u00e9tiques ces derni\u00e8res ann\u00e9es, les consommateurs commencent \u00e0 se sentir limit\u00e9s par l'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 des choix disponibles sur le march\u00e9. 45% des consommateurs reconnaissent que le choix d'ar\u00f4mes sur le march\u00e9 des boissons fonctionnelles est limit\u00e9.<\/p>\n