Avec la promotion globale du plan \"Chine saine 2030\", la conscience nutritionnelle et sanitaire des citoyens chinois s'am\u00e9liore progressivement, tandis que les produits de sant\u00e9 ax\u00e9s sur diff\u00e9rents segments de besoins ont \u00e9galement entam\u00e9 une nouvelle phase de d\u00e9veloppement de haute qualit\u00e9. L'un des principaux types de produits de l'industrie de la sant\u00e9, une vari\u00e9t\u00e9 d'aliments et de boissons contenant des ingr\u00e9dients fonctionnels a commenc\u00e9 \u00e0 entrer de plus en plus dans la vie quotidienne des gens.<\/p>\n
Aliments fonctionnels<\/strong><\/p>\n \u00c0 l'heure actuelle, il n'existe pas de d\u00e9finition claire de l'aliment fonctionnel en Chine en termes de r\u00e9glementation. Il s'agit g\u00e9n\u00e9ralement d'une cat\u00e9gorie d'aliments qui mettent l'accent sur la r\u00e9gulation des fonctions du corps humain et qui conviennent \u00e0 la consommation par des groupes sp\u00e9cifiques de personnes, mais pas au traitement de maladies. Il poss\u00e8de des attributs alimentaires, des attributs fonctionnels et des attributs non pharmaceutiques, et incarne la fertilisation crois\u00e9e de la science alimentaire, de la nutrition, de la physiologie, de la bio-ing\u00e9nierie, de la m\u00e9decine pr\u00e9ventive, de la biotechnologie, de la technologie de transformation des aliments et d'autres disciplines et technologies.<\/p>\n Actuellement, les aliments fonctionnels en Chine sont dans une phase de croissance rapide, le rapport de recherche souligne que la taille du march\u00e9 de l'industrie est pass\u00e9e de 137 milliards de yuans en 2016 \u00e0 196,1 milliards de yuans en 2021, et que la Chine est devenue le plus grand march\u00e9 de consommateurs d'aliments fonctionnels au monde.1 milliard de yuans en 2021, et la Chine est devenue le plus grand march\u00e9 de consommation d'aliments fonctionnels au monde ; cependant, en termes de p\u00e9n\u00e9tration, il est encore \u00e0 un niveau relativement faible d'environ 20%, tandis que le taux de p\u00e9n\u00e9tration du Japon voisin a atteint 40% \u00e0 50%, ce qui signifie que le march\u00e9 chinois des aliments fonctionnels a une \u00e9norme marge de croissance et de potentiel de d\u00e9veloppement.<\/p>\n Sant\u00e9 des os<\/strong><\/p>\n La sant\u00e9 osseuse fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la sant\u00e9 de l'ensemble du syst\u00e8me squelettique, y compris les os, les cartilages, les articulations, les tendons, les ligaments, etc. ; elle s'\u00e9tend tout au long de la vie, du d\u00e9veloppement sain des os dans l'enfance au maintien du pic de masse osseuse id\u00e9al \u00e0 l'\u00e2ge m\u00fbr, en passant par la popularisation des mesures de pr\u00e9vention des chutes et des fractures dans la vieillesse, etc. que chacun doit comprendre et ma\u00eetriser. Selon les r\u00e9sultats de l'enqu\u00eate \u00e9pid\u00e9miologique sur l'ost\u00e9oporose en Chine publi\u00e9s par la Commission nationale de la sant\u00e9, plus de la moiti\u00e9 des femmes de plus de 65 ans en Chine souffrent d'ost\u00e9oporose ; pr\u00e8s de 50% des personnes de plus de 50 ans ont une faible masse osseuse, ce qui constitue un groupe \u00e0 haut risque pour l'ost\u00e9oporose. On peut constater que les probl\u00e8mes de sant\u00e9 osseuse ont gravement affect\u00e9 la vie quotidienne et le travail des gens, et qu'avec le vieillissement de la population en Chine, ils sont progressivement devenus un probl\u00e8me de sant\u00e9 qui menace l'ensemble de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n Aliments fonctionnels et mati\u00e8res premi\u00e8res pour la sant\u00e9 des os<\/strong><\/p>\n Avec le vieillissement de la population chinoise et l'expansion des activit\u00e9s sportives et de remise en forme, les gens se pr\u00e9occupent de plus en plus de la sant\u00e9 des os. \u00c0 l'heure actuelle, les mati\u00e8res premi\u00e8res largement utilis\u00e9es pour ces produits comprennent principalement le collag\u00e8ne, le hyaluronate de sodium, l'huile de poisson, les vitamines, les min\u00e9raux et certains extraits de plantes.<\/p>\n 1. Le collag\u00e8ne<\/strong> Le collag\u00e8ne repr\u00e9sente environ un tiers des os durs et deux tiers du cartilage ; il est donc essentiel \u00e0 la sant\u00e9 des os et un apport insuffisant peut entra\u00eener l'ost\u00e9oporose et des douleurs articulaires. En Chine, le collag\u00e8ne est un ingr\u00e9dient alimentaire courant et peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les boissons et autres produits alimentaires.<\/p>\n 2. Hyaluronate de sodium<\/strong> En Chine, le hyaluronate de sodium est une nouvelle ressource alimentaire, dont le champ d'application comprend le lait et les produits laitiers, les boissons, l'alcool, les produits \u00e0 base de cacao, le chocolat et les produits \u00e0 base de chocolat (y compris le chocolat et les produits \u00e0 base de beurre de cacao), la confiserie et les boissons glac\u00e9es.<\/p>\n 3. Huile de poisson<\/strong> 4. Les vitamines<\/strong> Parmi eux, la vitamine A joue un r\u00f4le important dans le processus du m\u00e9tabolisme osseux ; lorsque le corps humain en consomme trop, elle peut interf\u00e9rer avec l'ost\u00e9ogen\u00e8se du cartilage, acc\u00e9l\u00e9rer le m\u00e9tabolisme osseux, favoriser la perte osseuse, ce qui conduit \u00e0 une densit\u00e9 osseuse plus faible et \u00e0 un risque accru de fracture ; et lorsque le corps humain manque de vitamine A, cela aura \u00e9galement un impact n\u00e9gatif sur la croissance osseuse, \u00e0 ce moment-l\u00e0, l'os sera en surcroissance, ce qui comprimera les nerfs, entra\u00eenant des troubles neurologiques.<\/p>\n La vitamine D et ses m\u00e9tabolites peuvent favoriser l'absorption du calcium et du phosphore dans les intestins, inhiber la lib\u00e9ration de l'hormone parathyro\u00efdienne, assurer la croissance et le d\u00e9veloppement normaux des os et une fonction neuromusculaire normale. Si la vitamine D est insuffisante, des maladies osseuses apparaissent, notamment le rachitisme nutritionnel, l'ost\u00e9omalacie et l'ost\u00e9oporose.<\/p>\n La vitamine K2 (m\u00e9thylnaphtoquinone synth\u00e9tis\u00e9e par des bact\u00e9ries) joue un r\u00f4le important dans le m\u00e9tabolisme osseux et calcique de l'homme, ce qui peut favoriser l'entr\u00e9e du calcium dans le sang, non seulement pour renforcer les os, mais aussi pour la pr\u00e9vention et le traitement des arthropathies impliquant la calcification du cartilage, l'usure, la hernie des disques intervert\u00e9braux et l'inflammation.<\/p>\n En outre, la vitamine C joue un r\u00f4le important dans le d\u00e9veloppement de la matrice osseuse, la diff\u00e9renciation des ost\u00e9oblastes et la limitation de la r\u00e9sorption osseuse.<\/p>\n 5.Min\u00e9raux<\/strong> Entre autres, le calcium forme des os et des dents solides et r\u00e9duit efficacement la perte osseuse due au vieillissement. Le magn\u00e9sium est un composant des os humains et compl\u00e8te le calcium pour renforcer les os et les dents, favoriser la circulation sanguine et apaiser les nerfs, maintenir une activit\u00e9 musculaire (y compris le muscle cardiaque) et nerveuse normale et r\u00e9duire le risque de calcification des tissus mous. Le zinc, le cuivre, le mangan\u00e8se et d'autres min\u00e9raux, associ\u00e9s au calcium et au magn\u00e9sium, maintiennent l'hom\u00e9ostasie interne des min\u00e9raux osseux.<\/p>\n 6. Plantes et leurs extraits<\/strong> Curcuma et la curcumine<\/strong>. Le curcuma est le rhizome s\u00e9ch\u00e9 du curcuma, une plante vivace de la famille du gingembre, dont la curcumine et les huiles volatiles sont les principaux ingr\u00e9dients actifs. Ses propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires aident \u00e0 traiter l'arthrose et \u00e0 r\u00e9duire les douleurs articulaires. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la curcumine peut inhiber de nombreux m\u00e9diateurs inflammatoires associ\u00e9s \u00e0 la polyarthrite rhumato\u00efde, \u00e0 l'arthrite psoriasique et \u00e0 l'arthrose. En Chine, l'annonce n\u00b0 1 publi\u00e9e par la Commission nationale de la sant\u00e9 en mars 2022 a \u00e9largi l'application du curcuma en tant qu'additif alimentaire.<\/p>\n Phytoflavono\u00efdes et bioflavono\u00efdes<\/strong>qui sont des extraits polyph\u00e9noliques, sont principalement d'origine v\u00e9g\u00e9tale et ont de puissants effets anti-inflammatoires et antioxydants. Des \u00e9tudes in vitro et in vivo ont montr\u00e9 qu'ils sont capables d'influencer les processus m\u00e9taboliques et biochimiques \u00e0 l'origine du d\u00e9veloppement de l'arthrose et d'inhiber les cytokines dans les articulations, telles que l'IL-1\u03b2, le TNF, l'IL-6 et le PGE2. Des rapports cliniques montrent que la dose recommand\u00e9e de polyph\u00e9nols pour le traitement de l'arthrose est de 300 \u00e0 2000 mg\/j.<\/p>\n Probl\u00e8mes li\u00e9s aux aliments fonctionnels pour la sant\u00e9 des os en Chine<\/strong><\/p>\n \u00c0 ce stade, le d\u00e9veloppement du march\u00e9 chinois des aliments fonctionnels pour la sant\u00e9 des os est relativement conservateur, et il existe des lacunes \u00e9videntes en mati\u00e8re de forme de dosage et d'innovation dans le domaine des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n La population des consommateurs est relativement c\u00e9libataire.<\/strong> \u00c0 l'heure actuelle, la plupart des produits de sant\u00e9 osseuse disponibles sur le march\u00e9 s'adressent \u00e0 un groupe de consommateurs cibl\u00e9, principalement les personnes d'\u00e2ge moyen et les personnes \u00e2g\u00e9es. D'autres groupes, tels que les enfants, les femmes, les employ\u00e9s de bureau et autres, ne sont pas suffisamment pris en compte.<\/p>\n En fait, les enfants et les adolescents accumulent la majeure partie de la masse osseuse au cours de leur vie ; \u00e0 ce stade, la formation osseuse est plus importante que la r\u00e9sorption osseuse, la masse osseuse continue de cro\u00eetre ; par cons\u00e9quent, l'\u00e9tat nutritionnel influence l'accumulation osseuse des enfants et des adolescents de facteurs contr\u00f4lables, parmi lesquels le calcium et la vitamine D sont les deux nutriments les plus importants ; vous devez donc accorder une attention particuli\u00e8re \u00e0 un apport ad\u00e9quat de ces deux nutriments.<\/p>\n Avec l'\u00e2ge, les femmes perdent de plus en plus de masse osseuse, ce qui se traduit souvent par des lombalgies, des douleurs osseuses g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9es, une taille plus petite, un dos bossu et d'autres d\u00e9formations de la colonne vert\u00e9brale, des fractures de fragilit\u00e9, etc. En particulier apr\u00e8s la m\u00e9nopause, les niveaux d'\u0153strog\u00e8nes commencent \u00e0 diminuer et l'effet inhibiteur sur les ost\u00e9oclastes est affaibli, ce qui entra\u00eene une perte rapide de la masse osseuse.<\/p>\n Les r\u00e9sultats de l'enqu\u00eate \u00e9pid\u00e9miologique 2021 sur l'ost\u00e9oporose en Chine montrent que l'ost\u00e9oporose est un probl\u00e8me particuli\u00e8rement grave chez les femmes d'\u00e2ge moyen et les femmes \u00e2g\u00e9es en Chine, avec un taux de pr\u00e9valence de 32,1% chez les femmes de plus de 50 ans, beaucoup plus \u00e9lev\u00e9 que celui des hommes du m\u00eame \u00e2ge, qui est de 6%, et jusqu'\u00e0 51,6% des femmes de plus de 65 ans souffrant d'ost\u00e9oporose. Les employ\u00e9s de bureau gardent une position de travail prolong\u00e9e, ce qui entra\u00eene une tension trop importante des muscles de l'\u00e9paule, qui peut facilement provoquer une tension des muscles de la colonne cervicale, induisant ainsi une spondylose cervicale et une \u00e9paule gel\u00e9e.<\/p>\n La forme gal\u00e9nique est relativement unique.<\/strong> Actuellement, la forme de dosage la plus courante pour les produits de sant\u00e9 des os et des articulations sur le march\u00e9 chinois est le comprim\u00e9 traditionnel. Sur le march\u00e9 am\u00e9ricain, les principaux produits sont les gommes, les capsules molles et les comprim\u00e9s, trois types de formes de dosage, selon les donn\u00e9es de vente au d\u00e9tail de SPINS, les compl\u00e9ments alimentaires sous forme de gommes repr\u00e9sentent plus de ventes que les comprim\u00e9s.<\/p>\n Les mati\u00e8res premi\u00e8res sont relativement simples.<\/strong> Actuellement, les principaux ingr\u00e9dients de sant\u00e9 osseuse sur le march\u00e9 chinois sont la glucosamine, le sulfate de chondro\u00eftine, la vitamine D3, etc. qui ont un taux de p\u00e9n\u00e9tration du march\u00e9 tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n Cela montre qu'il est essentiel de promouvoir la diversification des produits et de fournir aux diff\u00e9rents consommateurs des produits adapt\u00e9s \u00e0 leur \u00e9tat nutritionnel. On pense qu'avec la pr\u00e9occupation croissante pour la sant\u00e9 des os, une large gamme de produits alimentaires pour la sant\u00e9 des os, tels que les yaourts, les boissons et les bonbons mous, en plus des compl\u00e9ments alimentaires, appara\u00eetra sur le march\u00e9, de sorte que les consommateurs puissent prot\u00e9ger et maintenir leur sant\u00e9 osseuse \u00e0 tout moment et en tout lieu.<\/p>\n D'autre part, pour r\u00e9pondre aux besoins non satisfaits des diff\u00e9rents groupes de personnes en mati\u00e8re de sant\u00e9 des os et des articulations, nous devrions partir de la perspective de groupes de clients segment\u00e9s, combiner les diff\u00e9rentes demandes des diff\u00e9rents segments de la population en mati\u00e8re de suppl\u00e9mentation nutritionnelle des os et des articulations, et proposer des solutions personnalis\u00e9es bas\u00e9es sur les caract\u00e9ristiques de diff\u00e9rents groupes de personnes tels que le groupe des personnes \u00e2g\u00e9es, le groupe des sportifs annuels, le groupe des femmes et le groupe des enfants en combinant la formule avec les formules, la forme de dosage, l'exp\u00e9rience et l'effet des dimensions multiples. Il s'agit \u00e9galement d'une orientation importante pour le d\u00e9veloppement futur des aliments fonctionnels pour la sant\u00e9 des os.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" With the comprehensive promotion of the “Healthy China 2030” plan, the nutritional and health awareness of Chinese citizens is gradually improving, while health products focusing on different segments of needs have also ushered in a new stage of high-quality development. As one of the important types of products in the health industry, a variety of […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nLe collag\u00e8ne est le principal composant du cartilage, jouant un r\u00f4le important dans la construction de l'armature du tissu cartilagineux, soutenant la charge des articulations, prot\u00e9geant et r\u00e9parant le cartilage articulaire endommag\u00e9.<\/p>\n
\nLe hyaluronate de sodium, \u00e9galement connu sous le nom d'acide hyaluronique, n'est pas seulement un \"produit de beaut\u00e9\" familier, mais aussi un c\u00e9l\u00e8bre \"lubrifiant articulaire\". Il existe dans la cavit\u00e9 articulaire et le liquide osseux, et peut se combiner avec des prot\u00e9ines pour former un complexe prot\u00e9ine-hyaluronate de sodium, qui emp\u00eache la d\u00e9gradation du cartilage en lubrifiant et en amortissant les articulations, assure une flexion normale des articulations et favorise la cicatrisation et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration du cartilage.<\/p>\n
\nL'huile de poisson contient des acides gras om\u00e9ga-3, et des \u00e9tudes pertinentes ont montr\u00e9 que la consommation d'acides gras om\u00e9ga-3 peut favoriser le maintien de la densit\u00e9 osseuse chez les femmes.<\/p>\n
\nLes vitamines sont une s\u00e9rie de compos\u00e9s organiques qui sont des micro-nutriments n\u00e9cessaires aux organismes vivants. Le corps humain contient 13 vitamines essentielles, parmi lesquelles les vitamines les plus \u00e9troitement li\u00e9es \u00e0 la croissance, au d\u00e9veloppement et \u00e0 l'entretien des os sont la vitamine A, la vitamine C, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K. La vitamine A joue un r\u00f4le important dans le m\u00e9tabolisme osseux.<\/p>\n
\nLa composition de l'os comprend des substances organiques et inorganiques, les premi\u00e8res comprenant le collag\u00e8ne, etc., les secondes le calcium, le magn\u00e9sium, le zinc, le cuivre, le mangan\u00e8se, le silicium, le fluor et d'autres min\u00e9raux. Parmi eux, le calcium repr\u00e9sente environ 65%-70% de l'os et en est le principal composant.<\/p>\n
\nAvocat et le soja<\/strong> Les insaponifiables d'avocat et de soja (ASU) sont des compos\u00e9s st\u00e9ro\u00efdiens riches en lipides hydrolys\u00e9s, provenant d'avocats et de soja, qui peuvent inhiber les facteurs inflammatoires tels que IL-1, IL-6, IL-8, la prostaglandine E2 (PGE2), et ainsi de suite, et ont donc des effets anti-inflammatoires.<\/p>\n