Afin d'\u00e9largir la forme posologique des produits alimentaires de sant\u00e9 pour le dossier, conform\u00e9ment aux normes nationales de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire pertinentes et aux produits enregistr\u00e9s, l'Administration d'\u00c9tat pour la supervision et l'administration du march\u00e9 a r\u00e9cemment organis\u00e9 la r\u00e9daction des exigences techniques pour le d\u00e9p\u00f4t de confiseries en gel et en poudre, et le soutien \u00e0 la r\u00e9vision des \"aliments de sant\u00e9 pour le dossier de l'utilisation des excipients et de leur utilisation des dispositions de l'\u00e9dition 2020) (projet)\" et \"aliments de sant\u00e9 pour le dossier de la forme posologique du produit et du processus de production principal (\u00e9dition 2020) (projet)\". (\u00c9dition 2020) (Projet pour avis).<\/p>\n
Il est entendu qu'en 2017, lorsque le travail de classement des aliments di\u00e9t\u00e9tiques a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9, les mati\u00e8res premi\u00e8res qui pouvaient \u00eatre class\u00e9es \u00e9taient les mati\u00e8res premi\u00e8res min\u00e9rales vitaminiques, y compris les comprim\u00e9s, les capsules dures, les capsules molles, les liquides oraux et les granul\u00e9s. Les deux formes alimentaires de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s et de poudre ajout\u00e9es dans ce document d'appui pourront toutes deux \u00eatre utilis\u00e9es dans le cadre du classement des produits \u00e0 base de vitamines min\u00e9rales.<\/p>\n
\u00c0 l'avenir, l'incorporation des mati\u00e8res premi\u00e8res du catalogue des ingr\u00e9dients des aliments di\u00e9t\u00e9tiques, sa forme posologique (ou forme alimentaire) enregistrable, sera bas\u00e9e sur la publication du \"catalogue des ingr\u00e9dients des aliments di\u00e9t\u00e9tiques\" et les documents justificatifs requis pour mettre en \u0153uvre le catalogue des ingr\u00e9dients des aliments di\u00e9t\u00e9tiques seront encore ajust\u00e9s \u00e0 l'avenir pour augmenter le nombre de mati\u00e8res premi\u00e8res en fonction des caract\u00e9ristiques de la future forme posologique (ou forme alimentaire) sera faite avec les documents justificatifs pertinents li\u00e9s aux dispositions et aux exigences pertinentes.<\/p>\n
Certains initi\u00e9s de l'industrie pr\u00e9voient qu'avec l'\u00e9largissement du champ d'application des ingr\u00e9dients des aliments di\u00e9t\u00e9tiques, l'enregistrement des mati\u00e8res premi\u00e8res ne se limitera pas aux produits \u00e0 base de vitamines et de min\u00e9raux, mais inclura davantage de mati\u00e8res premi\u00e8res fonctionnelles.<\/p>\n
Les compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 base de bonbons mous pour r\u00e9pondre \u00e0 la demande des consommateurs<\/strong><\/p>\n La croissance explosive des compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 base de bonbons mous, en plus de la croissance rapide de l'industrie elle-m\u00eame, et sa forme alimentaire traditionnelle, avec un sens agr\u00e9able de la nourriture, avec l'exp\u00e9rience est \u00e9galement ins\u00e9parable.<\/p>\n Au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, la consommation de compl\u00e9ments alimentaires a augment\u00e9 rapidement chez les consommateurs de tous \u00e2ges, et dans le m\u00eame temps, le ph\u00e9nom\u00e8ne de la \"fatigue des pilules\" est apparu. La plupart des compl\u00e9ments alimentaires, comme les produits pharmaceutiques, sont vendus sous la forme traditionnelle de comprim\u00e9s, de g\u00e9lules et de liquides oraux, et de nombreuses personnes doivent en prendre un grand nombre tout au long de la journ\u00e9e, ce qui cr\u00e9e involontairement une forte pression psychologique, qui a \u00e9galement stimul\u00e9 l'innovation dans la forme de dosage des compl\u00e9ments alimentaires.<\/p>\n Longtemps utilis\u00e9s comme en-cas, les gommes ne ressemblent pas \u00e0 un m\u00e9dicament, mais permettent aux consommateurs de consommer des nutriments d'une mani\u00e8re amusante, savoureuse et portable, ce qui permet aux marques de se d\u00e9marquer. Initialement destin\u00e9s aux enfants qui n'aiment pas \"prendre des pilules\", les gommes repr\u00e9sentent aujourd'hui plus de la moiti\u00e9 des ventes du segment des vitamines, min\u00e9raux et aliments fonctionnels pour enfants. Les gommes, qui peuvent \u00eatre aval\u00e9es sans eau, ont une longue dur\u00e9e de conservation et sont riches en saveurs et en couleurs, ont commenc\u00e9 \u00e0 attirer les jeunes femmes et les adultes d'\u00e2ge moyen et plus \u00e2g\u00e9s. Les adultes sont d\u00e9sormais le principal public cible des gommes, repr\u00e9sentant plus de 65% du march\u00e9 des compl\u00e9ments alimentaires sous forme de gommes.<\/p>\n Les donn\u00e9es montrent qu'en 2019, 49% des utilisateurs de compl\u00e9ments alimentaires aux \u00c9tats-Unis sont pass\u00e9s des formes traditionnelles telles que les comprim\u00e9s, les g\u00e9lules, etc. aux gommes en 2019, la plus grande cat\u00e9gorie de compl\u00e9ments en gommes aux \u00c9tats-Unis est celle des vitamines et des min\u00e9raux, et d'autres cat\u00e9gories telles que les herbes\/botaniques, les probiotiques et la m\u00e9latonine deviennent de plus en plus populaires.<\/p>\n De nouvelles it\u00e9rations de produits font progresser le march\u00e9<\/strong><\/p>\n Afin de r\u00e9pondre aux exigences de sant\u00e9 de nouveaux groupes de consommateurs, les entreprises commencent maintenant \u00e0 introduire de nouveaux compl\u00e9ments alimentaires sous forme de g\u00e9latine, avec une couleur, une saveur et une fonctionnalit\u00e9 excellentes.<\/p>\n \u00c0 base de plantes Pendant longtemps, la g\u00e9latine extraite des os et de la peau de vache et de porc a \u00e9t\u00e9 la principale mati\u00e8re premi\u00e8re utilis\u00e9e pour la fabrication des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, ce qui leur conf\u00e8re une texture stable, collante et \u00e9lastique, mais le faible point de fusion de la g\u00e9latine (environ 35\u00b0C) fait que le produit fond facilement lors du stockage et du transport, ce qui entra\u00eene des d\u00e9formations et la formation de grumeaux, et parall\u00e8lement, les consommateurs commencent \u00e0 privil\u00e9gier les mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 base de plantes. Les collo\u00efdes v\u00e9g\u00e9taux tels que la pectine, la gomme d'algue, la gomme arabique, la gomme de guar, l'agar, etc. commencent \u00e0 remplacer progressivement la g\u00e9latine dans les bonbons mous. Ces collo\u00efdes v\u00e9g\u00e9taux ont tendance \u00e0 contenir de grandes quantit\u00e9s de fibres alimentaires, ce qui est bon pour la digestion et plus stable \u00e0 la chaleur.<\/p>\n La saveur des chewing-gums \u00e0 teneur r\u00e9duite en sucre est un facteur important pour gagner le march\u00e9, mais leur teneur \u00e9lev\u00e9e en sucre peut provoquer des caries dentaires chez les enfants et contribuer \u00e0 l'ob\u00e9sit\u00e9. La r\u00e9duction de la teneur en sucre des chewing-gums tout en conservant leur saveur est donc \u00e9galement une tendance importante en mati\u00e8re d'innovation, les fabricants rempla\u00e7ant le sucre par des substituts tels que l'\u00e9rythritol, la st\u00e9via et l'acide rosmarinique, ou utilisant des ingr\u00e9dients naturels \u00e0 base de fruits et de l\u00e9gumes.<\/p>\n Clean Label Bien que les suppl\u00e9ments de caramel soient intrins\u00e8quement plus chers que leurs \u00e9quivalents, les consommateurs sont pr\u00eats \u00e0 payer plus cher pour du caramel biologique. Il est entendu que dans certains pays en d\u00e9veloppement, la volont\u00e9 d'acheter des caramels \u00e0 base d'ingr\u00e9dients naturels augmente de jour en jour en raison de l'importance accord\u00e9e par les consommateurs \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et \u00e0 la qualit\u00e9 des produits.<\/p>\n En outre, l'emballage de sachets portables et des produits aromatiques plus innovants sont \u00e9galement en cours de d\u00e9veloppement.<\/p>\n Les fonctions des produits tendent \u00e0 se diversifier<\/strong><\/p>\n Les vitamines\/min\u00e9raux sont le type le plus dominant de suppl\u00e9ments gommeux. Les donn\u00e9es pertinentes sugg\u00e8rent que le march\u00e9 des vitamines gommeuses pr\u00e9sente des perspectives optimistes, avec un taux de croissance annuel moyen d'environ 6% et devrait passer d'environ 3,1 milliards USD en 2018 \u00e0 environ 5,8 milliards USD d'ici 2029. Parmi eux, les femmes ont une consommation \u00e9lev\u00e9e de vitamines gommeuses, tandis que les enfants seront les principaux consommateurs de vitamines gommeuses d'ici 2024.<\/p>\n En outre, les vitamines gommeuses enrichies en probiotiques suscitent un int\u00e9r\u00eat croissant. Les avantages des probiotiques pour la sant\u00e9, en termes de renforcement de l'immunit\u00e9 et d'am\u00e9lioration de la digestion, sont de plus en plus connus des consommateurs.<\/p>\n Parmi les autres gommes fonctionnelles courantes, citons les gommes \u00e0 la m\u00e9latonine qui favorisent le sommeil, les gommes au collag\u00e8ne pour la beaut\u00e9 et le blanchiment, les gommes aux om\u00e9ga-3 pour l'intelligence et les gommes pour la protection cardiovasculaire.<\/p>\n Cas pratique - Test des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s<\/strong><\/p>\n Douze produits g\u00e9lifi\u00e9s grand public ont \u00e9t\u00e9 collect\u00e9s sur le march\u00e9 chinois et il a \u00e9t\u00e9 demand\u00e9 aux consommateurs de faire l'exp\u00e9rience de l'apparence et de la texture des produits et de d\u00e9crire ce qu'ils ressentaient.<\/p>\n terminologie de la consommation<\/p>\n Facteurs d'\u00e9valuation du profil sensoriel des bonbons mous :<\/strong> Sur la base du langage descriptif g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par les consommateurs et d'un lexique de profil sensoriel exclusif, le langage descriptif susmentionn\u00e9 est r\u00e9gularis\u00e9 en facteurs sensoriels scientifiquement valides et mesurables.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gel confectionery is a candy with elasticity and chewiness, also known as soft candy, made from sugar, syrup or sweetener, edible gum (or starch), etc. as the main raw materials through relevant processes. Although fudge is a common snack, applying this form to the functional food industry has become popular in recent years. According to […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-14-650x433.jpg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-167.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-11-650x433.jpg\")
<\/p>\n