{"id":5524,"date":"2024-08-04T19:36:29","date_gmt":"2024-08-04T19:36:29","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=5524"},"modified":"2024-08-04T19:36:29","modified_gmt":"2024-08-04T19:36:29","slug":"hongqi-and-carotenoid-components","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/hongqi-and-carotenoid-components\/","title":{"rendered":"\u00c9tude de la corr\u00e9lation entre la couleur du Hongqi et les composants carot\u00e9no\u00efdes"},"content":{"rendered":"

\u00c9tude de la corr\u00e9lation entre la couleur du Hongqi et les composants carot\u00e9no\u00efdes
\nHedysari Radix est une plante m\u00e9dicinale authentique et sp\u00e9cialis\u00e9e de la province de Gansu, et constitue l'un des piliers de la revitalisation de l'\u00e9conomie rurale dans le sud de la province de Gansu. Le district de Wudu, dans la province de Gansu, est devenu la \"ville natale de l'Hedysari chinois\", et l'herbe m\u00e9dicinale Hedysari Radix produite a donn\u00e9 naissance \u00e0 la marque \"Micang Hongqi\". L'observation exp\u00e9rimentale du groupe de recherche a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le Hongqi pr\u00e9sente diverses caract\u00e9ristiques de couleur telles que le jaune brun\u00e2tre, le brun rouge\u00e2tre, le brun rouge\u00e2tre et le brun jaune.<\/p>\n

La couleur n'est pas seulement un \u00e9l\u00e9ment important de la th\u00e9orie de la diff\u00e9renciation et de la qualit\u00e9 des couleurs dans la m\u00e9decine traditionnelle chinoise, mais elle est aussi \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 sa qualit\u00e9 intrins\u00e8que en tant que caract\u00e9ristique la plus intuitive de la m\u00e9decine chinoise. Avant la dynastie Han, les gens ont commenc\u00e9 \u00e0 pr\u00eater attention \u00e0 la couleur des m\u00e9dicaments. Par exemple, dans le \"Shennong Bencao Jing\", 68 m\u00e9dicaments sont nomm\u00e9s d'apr\u00e8s des couleurs telles que le vert, le rouge, le jaune, le blanc et le noir. Le \"Compendium of Materia Medica Annotations\" indique que \"la couleur du Pu Nai est bonne lorsqu'il est vert et blanc, le jaune nuit aux gens et le rouge les tue\" ; le \"Newly Revised Materia Medica\" indique que la peau Qin \"prend les taches d'eau de la peau et la rend bleue\". Le \"Original Materia Medica\" indique que \"seul le blanc est sup\u00e9rieur\" pour Atractylodes macrocephala, \"le jaune vif est sup\u00e9rieur\" pour Coptis chinensis, \"l'\u00e9corce de racine et la chair violette sont sup\u00e9rieures\" pour Danshen, et \"la chair verte est sup\u00e9rieure, suivie du jaune et du blanc, et la chair noire et huileuse est inf\u00e9rieure\" pour Muxiang ; Le Compendium of Materia Medica fait \u00e9galement \u00e9tat de la relation entre la couleur des plantes m\u00e9dicinales et leur lieu d'origine, comme dans le cas de Huangqin \"Xiqin... couleur Qian, Beiqin... jaune fonc\u00e9\", ce qui indique une relation \u00e9troite entre la couleur et le nom, l'efficacit\u00e9, l'identification du m\u00e9dicament, la qualit\u00e9 et le lieu d'origine de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise. En outre, la recherche moderne a montr\u00e9 que la couleur de la m\u00e9decine traditionnelle chinoise est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales et \u00e0 sa composition chimique, servant de pont entre l'\"excellence externe\" et la \"qualit\u00e9 interne\" des mat\u00e9riaux m\u00e9dicinaux. La couleur peut \u00eatre utilis\u00e9e pour distinguer et \u00e9valuer l'origine, la vari\u00e9t\u00e9, la p\u00e9riode de r\u00e9colte, le stockage et les techniques de traitement des mati\u00e8res m\u00e9dicinales. En m\u00eame temps, la couleur peut \u00eatre utilis\u00e9e comme un indicateur d'\u00e9valuation de la qualit\u00e9 des mati\u00e8res m\u00e9dicinales. Dans l'\u00e9dition 2020 de la pharmacop\u00e9e de la R\u00e9publique populaire de Chine (volume 1), plus de 200 substances m\u00e9dicinales utilisent \u00e9galement la \"couleur\" comme l'un de leurs indicateurs d'\u00e9valuation de la qualit\u00e9. Les feuilles, les fleurs, les fruits et les racines des plantes sup\u00e9rieures sont riches en carot\u00e9no\u00efdes, des pigments t\u00e9traterp\u00e9niques dont la structure est jaune, rouge orang\u00e9, rouge et pourpre. Ils sont \u00e9troitement li\u00e9s \u00e0 la formation de la couleur des plantes et ont des fonctions et des activit\u00e9s physiologiques telles que l'antioxydation, la photoprotection, la coloration, l'am\u00e9lioration du syst\u00e8me immunitaire, la pr\u00e9vention du cancer et la lutte contre le cancer. Ils ont \u00e9t\u00e9 largement utilis\u00e9s dans des industries telles que l'alimentation, les soins de sant\u00e9, les soins de la peau et les cosm\u00e9tiques, la m\u00e9decine et l'\u00e9levage.<\/p>\n

Sur cette base, le groupe de recherche a pris l'astragale rouge comme objet de recherche et a utilis\u00e9 un colorim\u00e8tre de pr\u00e9cision et la chromatographie liquide avec spectrom\u00e9trie de masse en tandem (LC-MS\/MS) pour \u00e9tudier la corr\u00e9lation entre la couleur de l'astragale rouge et les composants carot\u00e9no\u00efdes. La corr\u00e9lation entre la couleur et les composants carot\u00e9no\u00efdes a \u00e9t\u00e9 analys\u00e9e, ainsi que les diff\u00e9rences entre les m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes dans diff\u00e9rents \u00e9chantillons d'astragale rouge color\u00e9e, afin de fournir une r\u00e9f\u00e9rence pour les raisons et l'\u00e9valuation de la qualit\u00e9 de la diversit\u00e9 des couleurs de l'astragale rouge.<\/p>\n

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\nCet article prend comme objet de recherche des \u00e9chantillons d'astragale rouge de diff\u00e9rentes couleurs et utilise un colorim\u00e8tre de pr\u00e9cision, la LC-MS\/MS et d'autres m\u00e9thodes de d\u00e9tection pour d\u00e9terminer les valeurs de couleur des \u00e9chantillons d'astragale rouge de diff\u00e9rentes couleurs et le contenu de 68 types de m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes (17 types d\u00e9tect\u00e9s). L'analyse de variance \u00e0 facteur unique, l'analyse PCA, l'analyse de cluster, l'analyse de corr\u00e9lation, le mod\u00e8le OPLS-DA de projection de l'importance des variables VIP et les m\u00e9thodes de valeur multiple de diff\u00e9rence sont appliqu\u00e9s pour \u00e9tudier les changements dans les valeurs de couleur et les m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes parmi les astragales rouges de diff\u00e9rentes couleurs, et pour \u00e9tudier la corr\u00e9lation entre la couleur de l'astragale rouge et les composants des carot\u00e9no\u00efdes. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que les valeurs L * des six valeurs de couleur des \u00e9chantillons d'astragale rouge brun jaune, brun rouge\u00e2tre, brun rouge\u00e2tre et brun jaune allaient de 75,38 \u00e0 85,41, les valeurs a * allaient de 3.95 \u00e0 5,16, les valeurs b * vont de 11,52 \u00e0 15,91, les valeurs C * vont de 12,31 \u00e0 16,53, les valeurs h \u00b0 vont de 68,77 \u00e0 74,23, et la diff\u00e9rence totale de couleur \u0394 E * ab va de 1,58 \u00e0 8,49. Les valeurs L *, b *, C *, h \u00b0 et la diff\u00e9rence totale de couleur \u0394 E * ab de HC1 jaune brun\u00e2tre sont les plus \u00e9lev\u00e9es parmi les quatre couleurs, HC2 brun rouge\u00e2tre a la valeur a * la plus \u00e9lev\u00e9e parmi les quatre couleurs, la valeur L *, la valeur h \u00b0 et la diff\u00e9rence totale de couleur \u0394 E * ab sont les plus basses parmi les quatre couleurs, et HC3 brun rouge\u00e2tre a les valeurs a *, b * et C * les plus basses parmi les quatre couleurs. Les six valeurs de couleur de HC4 brun jaune sont r\u00e9parties \u00e0 un niveau interm\u00e9diaire. Il y avait des diff\u00e9rences hautement significatives dans les valeurs L *, a *, C *, h \u00b0, et \u0394 E * ab parmi les quatre groupes d'\u00e9chantillons d'astragale rouge avec diff\u00e9rentes couleurs, et une diff\u00e9rence significative dans les valeurs b *, indiquant que les couleurs subjectivement jug\u00e9es par l'\u0153il nu sont repr\u00e9sentatives et peuvent refl\u00e9ter les diff\u00e9rences de couleur entre les \u00e9chantillons d'astragale rouge.
\nLes r\u00e9sultats de la d\u00e9tection des composants carot\u00e9no\u00efdes ont montr\u00e9 qu'un total de 68 types de composants carot\u00e9no\u00efdes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s dans les \u00e9chantillons de diff\u00e9rentes couleurs d'astragale rouge. Parmi eux, 17 composants ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9tect\u00e9s, dont 2 carot\u00e9no\u00efdes et 15 composants de lut\u00e9ine. Les m\u00e9tabolites non d\u00e9tect\u00e9s peuvent \u00eatre dus \u00e0 l'absence de ces composants ou \u00e0 leur teneur inf\u00e9rieure \u00e0 la limite de d\u00e9tection de l'instrument. Une analyse plus pouss\u00e9e du contenu a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu'il y avait des valeurs maximales et minimales dans le contenu de 17 types de carot\u00e9no\u00efdes parmi les quatre \u00e9chantillons de couleur. La distribution de ces composants variait entre les diff\u00e9rents \u00e9chantillons color\u00e9s d'astragale rouge, avec des diff\u00e9rences significatives (P<0,05) dans la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine entre les quatre \u00e9chantillons color\u00e9s. Les diff\u00e9rences dans les 15 autres composants n'\u00e9taient pas significatives. La synth\u00e8se des carot\u00e9no\u00efdes et d'autres composants dans les plantes m\u00e9dicinales est influenc\u00e9e par la lumi\u00e8re, la r\u00e9colte, le traitement dans la zone de production et la transformation, de sorte que la formation de diff\u00e9rences peut \u00eatre li\u00e9e aux effets globaux de ces facteurs.
\nLes r\u00e9sultats de la recherche PCA montrent qu'il existe une coexistence d'informations crois\u00e9es et d'informations communes dans la distribution des composants carot\u00e9no\u00efdes parmi les \u00e9chantillons d'astragale rouge de quatre couleurs. Les caract\u00e9ristiques de changement de couleur des produits m\u00e9dicinaux Hongqi sont li\u00e9es aux m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes, et les composants carot\u00e9no\u00efdes contribuent \u00e0 la formation de la couleur des produits m\u00e9dicinaux Hongqi. Les r\u00e9sultats de l'analyse co\u00fbts-avantages ont montr\u00e9 que la coh\u00e9rence entre la classification subjective des couleurs et la classification des m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes n'\u00e9tait pas \u00e9lev\u00e9e et que le regroupement n'\u00e9tait pas strictement bas\u00e9 sur les quatre couleurs. Les types de m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes parmi les \u00e9chantillons de diff\u00e9rentes couleurs pr\u00e9sentaient un certain degr\u00e9 de similitude. La teneur en m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes des \u00e9chantillons de m\u00eame couleur de l'herbe m\u00e9dicinale Hongqi \u00e9tait diff\u00e9rente, et il existait une certaine relation entre la couleur et la teneur en m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes. Les \u00e9chantillons de Hongqi de couleurs diff\u00e9rentes avaient des m\u00e9tabolites diff\u00e9rents, ce qui \u00e9tait similaire aux r\u00e9sultats obtenus par l'ACP.
\nLes r\u00e9sultats de l'analyse de corr\u00e9lation ont montr\u00e9 qu'il y avait une corr\u00e9lation entre la valeur de la couleur de l'astragale rouge et la teneur en m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes. Il y avait deux m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes avec une corr\u00e9lation n\u00e9gative significative dans la valeur de couleur L * de l'astragale rouge, \u00e0 savoir l'acide \u03b2 - cryptoaurique et le butyrate jaune pourpre, et un m\u00e9tabolite carot\u00e9no\u00efde avec une corr\u00e9lation n\u00e9gative significative dans la diff\u00e9rence de couleur totale \u0394 E * ab valeur, \u00e0 savoir le butyrate jaune pourpre. La corr\u00e9lation avec d'autres composants carot\u00e9no\u00efdes n'\u00e9tait pas significative ; il existe une corr\u00e9lation positive significative entre L * et la diff\u00e9rence de couleur totale \u0394 E * ab, et une corr\u00e9lation positive significative entre la valeur de couleur b * et C * ; il existe une corr\u00e9lation positive ou n\u00e9gative significative entre certains composants carot\u00e9no\u00efdes, ce qui indique qu'il existe des informations de corr\u00e9lation dans la voie de biosynth\u00e8se des composants carot\u00e9no\u00efdes au cours du processus de croissance de Hongqi. Les r\u00e9sultats ci-dessus confirment les r\u00e9sultats de l'analyse de la variance \u00e0 sens unique, de l'ACP et de l'ACS.
\nLa m\u00e9thode de combinaison de la projection de l'importance des variables (VIP) et des valeurs multiples de la diff\u00e9rence dans le mod\u00e8le OPLS-DA a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour cribler l'astragale rouge de diff\u00e9rentes couleurs pour les m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 qu'il y avait 6, 4, 4, 5, 6 et 6 m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes diff\u00e9rentiels impliqu\u00e9s dans HC1 brun et HC2 brun rouge, HC1 brun et HC3 brun rouge, HC1 brun et HC4 brun jaune, HC2 brun rouge et HC3 brun rouge, HC2 brun rouge et HC4 brun jaune, HC2 brun rouge et HC4 brun jaune, HC3 brun rouge et HC4 brun jaune, respectivement. Les m\u00e9tabolites diff\u00e9rentiels impliqu\u00e9s dans les quatre couleurs \u00e9taient principalement 10, dont l'alpha-carot\u00e8ne, le b\u00eata-carot\u00e8ne et la lut\u00e9ine. Ester d'acide laurique, ester d'acide dim\u00e9rique de lut\u00e9ine, ester d'isobutyrate jaune pourpre, ester d'acide myristique jaune pourpre, jaune anth\u00e8re, z\u00e9axanthine, jaune pourpre, lut\u00e9ine.
\nD'apr\u00e8s d'autres r\u00e9sultats d'analyse, les deux composants qui ont une relation significative avec les valeurs de couleur sont la \u03b2 - cryptoxanthine, l'acide laurique et le butyrate jaune pourpre. Parmi les \u00e9chantillons de diff\u00e9rentes couleurs d'astragale rouge, il y a deux composants avec des diff\u00e9rences significatives dans les composants carot\u00e9no\u00efdes, la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine, dans l'ANOVA \u00e0 sens unique. Par cons\u00e9quent, il existe principalement 11 composants li\u00e9s \u00e0 la couleur de l'astragale rouge, \u00e0 savoir l'\u03b1-carot\u00e8ne, le \u03b2-carot\u00e8ne, le dilaurate de lut\u00e9ine, l'ester dim\u00e9rique de lut\u00e9ine, le butyrate jaune pourpre, l'ester de noix de muscade jaune pourpre, le jaune d'anth\u00e8re, la z\u00e9axanthine, le jaune pourpre, la lut\u00e9ine et l'acide laurique de \u03b2-cryptoxanthine, qui peuvent \u00eatre divis\u00e9s en deux cat\u00e9gories : les carot\u00e9no\u00efdes et la lut\u00e9ine. En raison de la r\u00e9gulation \u00e0 plusieurs niveaux de la synth\u00e8se, de la d\u00e9gradation et du stockage des m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes dans les cellules v\u00e9g\u00e9tales, ainsi que de l'influence de processus tels que \"la plantation, la r\u00e9colte, la transformation et l'utilisation\" dans la production de mati\u00e8res m\u00e9dicinales, la teneur globale en carot\u00e9no\u00efdes dans les mati\u00e8res m\u00e9dicinales n'est pas seulement li\u00e9e \u00e0 des facteurs internes dans la voie de biosynth\u00e8se, mais est \u00e9galement r\u00e9gul\u00e9e par des facteurs externes. L'effet global fait que la teneur et les types de composants carot\u00e9no\u00efdes dans les diff\u00e9rentes mati\u00e8res m\u00e9dicinales commerciales sont diff\u00e9rents, ce qui se traduit par des couleurs de plantes diff\u00e9rentes.
\nLa couleur est une sensation psychologique produite par le rayonnement \u00e9lectromagn\u00e9tique ou la lumi\u00e8re agissant sur les organes visuels humains, influenc\u00e9e \u00e0 la fois par des propri\u00e9t\u00e9s physiques et des sensations psychologiques. Son essence est un spectre physique continu. Le m\u00e9canisme de coloration des substances m\u00e9dicinales est \u00e9troitement li\u00e9 \u00e0 la structure du syst\u00e8me conjugu\u00e9 de leurs substances colorantes. La transition \u03c0\u2192\u03c0 * dans le syst\u00e8me conjugu\u00e9 mol\u00e9culaire et la transition n \u2192\u03c0 * ou n \u2192\u03c3 * dans le syst\u00e8me conjugu\u00e9 p \u2192\u03c0 des compos\u00e9s organiques insatur\u00e9s contenant des h\u00e9t\u00e9roatomes sont les principales raisons de leur coloration. Les carot\u00e9no\u00efdes pr\u00e9sents dans les diff\u00e9rents \u00e9chantillons d'astragale rouge color\u00e9e appartiennent aux compos\u00e9s isopr\u00e8nes et sont l'un des composants chromog\u00e9niques de l'astragale rouge. Ils contiennent tous de nombreuses doubles liaisons conjugu\u00e9es. L'astragale rouge brune, jaune brune, rouge brune et rouge brune peut \u00eatre color\u00e9e en raison de l'absorption de leurs bandes lumineuses compl\u00e9mentaires violette et verte par les \"\u00e9lectrons de l'\u00e9tat fondamental\" de leurs composants chromog\u00e8nes (m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes). En outre, lorsque le rayonnement lumineux rencontre des particules diffusantes au cours de sa propagation, les particules diffusantes de diff\u00e9rentes lign\u00e9es produisent diff\u00e9rents types de diffusion, de r\u00e9fraction, d'interf\u00e9rence et de diffraction. Par cons\u00e9quent, la production d'\u00e9chantillons d'astragale brun jaune, brun jaune, brun rouge\u00e2tre et brun rouge\u00e2tre peut \u00eatre li\u00e9e aux transitions \u00e9lectroniques et \u00e0 la propagation de la lumi\u00e8re des doubles liaisons conjugu\u00e9es des composants carot\u00e9no\u00efdes. Les ph\u00e9nom\u00e8nes physiques tels que la diffusion, la r\u00e9fraction, l'interf\u00e9rence et la diffraction qui se produisent lors de l'utilisation d'herbes m\u00e9dicinales sont li\u00e9s.
\nEn r\u00e9sum\u00e9, il existe des diff\u00e9rences significatives dans les valeurs de couleur des \u00e9chantillons d'astragale jaune brun\u00e2tre, brun rouge\u00e2tre, brun rouge\u00e2tre et brun jaune rouge. Il existe une corr\u00e9lation entre la valeur de la couleur et la teneur en m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes. Les m\u00e9tabolites diff\u00e9rentiels impliqu\u00e9s dans les quatre couleurs comprennent deux cat\u00e9gories de carot\u00e9no\u00efdes et 11 types de lut\u00e9ine, \u00e0 savoir l'\u03b1-carot\u00e8ne, le \u03b2-carot\u00e8ne, le dilaurate de lut\u00e9ine, l'ester dim\u00e9rique de lut\u00e9ine, le butyrate jaune pourpre, l'ester de noix de muscade jaune pourpre, le jaune d'anth\u00e8re, la z\u00e9axanthine, le jaune pourpre, la lut\u00e9ine et l'acide laurique de \u03b2-cryptoxanthine. C'est l'une des substances colorantes qui produisent la couleur de l'astragale rouge. La coloration des \u00e9chantillons d'astragale rouge brun\u00e2tre, brun rouge\u00e2tre, brun rouge\u00e2tre et brun jaune peut \u00eatre li\u00e9e \u00e0 la teneur et aux types de m\u00e9tabolites carot\u00e9no\u00efdes mentionn\u00e9s ci-dessus.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Study on the correlation between the color of Hongqi and carotenoid components Hedysari Radix is an authentic and specialty medicinal herb in Gansu Province, and is one of the pillar industries for revitalizing the rural economy in southern Gansu. 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