{"id":4898,"date":"2024-08-04T16:19:19","date_gmt":"2024-08-04T16:19:19","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=4898"},"modified":"2024-08-04T16:19:19","modified_gmt":"2024-08-04T16:19:19","slug":"angelica-sinensis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/angelica-sinensis\/","title":{"rendered":"Qu'est-ce que l'Angelica sinensis ?"},"content":{"rendered":"

Alimentation et m\u00e9decine<\/strong><\/p>\n

Le 6 janvier 2020, la Commission nationale de la sant\u00e9, l'Administration d'\u00c9tat pour la supervision et la r\u00e9glementation du march\u00e9 (SAMSAR) a publi\u00e9 l'\"Annonce sur 6 nouvelles substances qui sont \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments \u00e0 base de plantes chinoises conform\u00e9ment \u00e0 la tradition (n\u00b0 8 de 2019)\", qui place 6 substances telles que Angelica sinensis, Kaempferia sinensis, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, curcuma, et le b\u00e9tel d'osier, etc, dans le catalogue des substances qui sont \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments chinois \u00e0 base de plantes, conform\u00e9ment \u00e0 la tradition, et qui ne sont utilis\u00e9es que comme \u00e9pices et condiments. Utilis\u00e9es uniquement comme \u00e9pices et condiments.<\/p>\n

Lorsque des substances qui sont traditionnellement \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments chinois \u00e0 base de plantes sont produites et exploit\u00e9es en tant qu'aliments, leurs \u00e9tiquettes, instructions, annonces et informations publicitaires ne doivent pas contenir de propagande mensong\u00e8re et elles ne doivent pas avoir de fonctions de pr\u00e9vention des maladies ou de fonctions th\u00e9rapeutiques.<\/p>\n

Dossiers de la pharmacop\u00e9e<\/strong><\/p>\n

Ce produit est la racine s\u00e9ch\u00e9e de la plante parapluie Angelica sinensis. Creuser \u00e0 la fin de l'automne, enlever les racines fibreuses et le s\u00e9diment, attendre que l'eau s'\u00e9vapore un peu, mettre en bottes en petites poign\u00e9es, sur le hangar, fumer lentement \u00e0 sec avec de la fum\u00e9e et du feu.<\/p>\n

Go\u00fbt et m\u00e9ridien :<\/strong> doux, piquant, chaud. Attribue aux m\u00e9ridiens du foie, du c\u0153ur et de la rate.<\/p>\n

Fonctions et indications :<\/strong> Nourrit et active le sang, r\u00e9gule les menstruations et soulage les douleurs, humidifie les intestins et d\u00e9tend les intestins. Utilis\u00e9 en cas de carence en sang, de vertiges, de palpitations, de r\u00e8gles irr\u00e9guli\u00e8res, de dysm\u00e9norrh\u00e9e, de douleurs abdominales froides, de paralysie rhumatismale, d'ecchymoses, d'escarres, de s\u00e9cheresse intestinale et de constipation. Le vin Angelica sinensis active la circulation sanguine et favorise la menstruation. Utilis\u00e9 en cas de dysm\u00e9norrh\u00e9e menstruelle, de douleurs de paralysie rhumatismale, d'ecchymoses et de blessures.<\/p>\n

Utilisation et dosage :<\/strong> 6-12g.<\/p>\n

Stockage :<\/strong> dans un endroit frais et sec, \u00e0 l'abri de l'humidit\u00e9 et des mites.<\/p>\n

Effets et pr\u00e9cautions de l'Angelica sinensis<\/strong><\/p>\n

Angelica sinensis a pour effet de tonifier et de nourrir le sang, d'activer la circulation sanguine et d'\u00e9liminer la stase sanguine, de r\u00e9guler les menstruations et de soulager les douleurs, et d'humidifier les intestins pour soulager la constipation, mais les parties d'Angelica sinensis \u00e0 prendre sont \u00e9galement diff\u00e9rentes en fonction des sympt\u00f4mes !<\/p>\n

3.1 Les personnes souffrant d'une carence en sang devraient prendre Angelica sinensis.<\/strong><\/p>\n

Signes de carence sanguine : visage blanc ou jaun\u00e2tre, vertiges, palpitations, r\u00eaveries, insomnies, paupi\u00e8res p\u00e2les, etc.<\/p>\n

Le sang aide l'organisme \u00e0 se r\u00e9approvisionner en nutriments. Lorsque le corps est plein de sang, les organes internes, les m\u00e9ridiens, les tissus et les organes peuvent \u00eatre nourris par le sang ; lorsque le corps est d\u00e9ficient en sang, cela peut conduire \u00e0 une carence en sang et pr\u00e9senter les sympt\u00f4mes susmentionn\u00e9s.<\/p>\n

3.2 Les personnes souffrant de stase sanguine peuvent prendre Angelica Tau<\/strong><\/p>\n

En regardant la langue, si l'on constate que la langue du sujet est fonc\u00e9e et que les veines sous la langue sont violettes, cela signifie que le sujet appartient \u00e0 un corps en stase de Sang. Note : Plus la couleur de la langue et des veines sous la langue est fonc\u00e9e, plus la stase de sang est importante.<\/p>\n

3.3 Les personnes souffrant \u00e0 la fois de stase sanguine et d'insuffisance sanguine peuvent prendre Radix Angelicae Sinensis.<\/strong><\/p>\n

Une carence sanguine prolong\u00e9e entra\u00eene une stase sanguine, et les personnes souffrant de stase sanguine due \u00e0 une carence peuvent prendre de l'Angelica sinensis comme tonique. L'ang\u00e9lique sinensis peut r\u00e9guler les menstruations et soulager les douleurs, et elle peut aider les femmes \u00e0 se r\u00e9tablir apr\u00e8s l'accouchement.<\/p>\n

3.4 Attention :<\/strong><\/p>\n

L'ang\u00e9lique peut humidifier les intestins et les d\u00e9tendre. Les personnes qui pr\u00e9sentent des sympt\u00f4mes de d\u00e9ficience en sang et de stase sanguine uniquement, ou de d\u00e9ficience en sang et de stase sanguine, et qui ont des selles s\u00e8ches et une constipation habituelle peuvent prendre de l'ang\u00e9lique. En revanche, les personnes qui ont des selles molles ou liquides ne peuvent pas prendre d'Angelica sinensis, et une prise h\u00e2tive peut aggraver la diarrh\u00e9e.<\/p>\n

Guide d'application des produits d'ang\u00e9lique dans l'alimentation<\/strong><\/p>\n

La saveur de l'Angelica sinensis elle-m\u00eame est assez dominante, l'ar\u00f4me est \u00e9galement tr\u00e8s riche, il contient des ingr\u00e9dients d\u00e9sodorisants, comparables \u00e0 une autre \u00e9pice couramment utilis\u00e9e dans les cuisines occidentales, le thym, mais la vitesse du parfum de l'Angelica sinensis est plus lente, donc si vous voulez l'utiliser comme \u00e9pice d\u00e9sodorisante, il faut le cuisiner principalement \u00e0 l'\u00e9touff\u00e9e.<\/p>\n

En outre, l'utilisation de l'ang\u00e9lique en tant qu'encens correctif n\u00e9cessite \u00e9galement de choisir les ingr\u00e9dients appropri\u00e9s, cette fois afin de mieux r\u00e9aliser son effet. Pour l'ang\u00e9lique, les ingr\u00e9dients de l'agneau, du b\u0153uf et du poulet conviennent mieux, en particulier le rago\u00fbt d'agneau, l'ang\u00e9lique peut avoir un bon effet poissonneux, si l'agneau est plus gras, ajoutez de l'ang\u00e9lique dahurique et du fructus herba, vous obtiendrez un r\u00e9sultat parfait.<\/p>\n

Face \u00e0 certains ingr\u00e9dients du b\u0153uf, tels que la poitrine de b\u0153uf, vous pouvez simplement utiliser l'ang\u00e9lique comme \u00e9pice d\u00e9sodorisante, et ne plus utiliser de gingembre, l'ang\u00e9lique pour le m\u00e9lange sp\u00e9cial de sexe du b\u0153uf, peut traiter la puanteur de la poitrine, et en raison de la r\u00e9duction du gingembre, la poitrine de b\u0153uf est plus susceptible d'\u00eatre \u00e9tuv\u00e9e bouche glutineuse, si vous ajoutez un peu de noix de muscade pour aider, alors l'effet sera encore plus id\u00e9al.<\/p>\n

Face aux ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille, il convient d'utiliser un peu d'ang\u00e9lique dahurica, car l'ar\u00f4me de l'ang\u00e9lique dahurica et les ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille ont un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de pers\u00e9v\u00e9rance, tandis que l'ar\u00f4me de l'ang\u00e9lique dahurica et l'ang\u00e9lique peuvent \u00eatre tr\u00e8s harmonieux ensemble, de sorte qu'ils peuvent r\u00e9pondre \u00e0 la d\u00e9sodorisation en m\u00eame temps, ce qui permet aux ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille d'am\u00e9liorer leur parfum. Lorsqu'elle est utilis\u00e9e comme ar\u00f4me correctif, la quantit\u00e9 d'ang\u00e9lique ne doit pas \u00eatre trop importante, et elle est g\u00e9n\u00e9ralement plac\u00e9e dans la partie des \u00e9pices proche des ingr\u00e9dients, afin d'\u00e9viter d'en faire trop.<\/p>\n

En plus de l'utilisation du chat ci-dessus, l'ang\u00e9lique peut \u00eatre utilis\u00e9e comme une \u00e9pice pour aider l'arri\u00e8re de l'ar\u00f4me de la bouche, mais cette utilisation, pour l'ar\u00f4me principal est une exigence, en g\u00e9n\u00e9ral, vous devez \u00eatre cannelle, anis, cumin, citronnelle et d'autres \u00e9pices de ce type sont pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, l'utilisation de l'ang\u00e9lique est g\u00e9n\u00e9ralement pour la quantit\u00e9 de condiments, et en m\u00eame temps vous devez avoir la r\u00e9glisse, l'\u00e9corce de mandarine, rosmarinus officinalis et d'autres \u00e9pices de ce type pour aider est pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. De nos jours, la plupart des ang\u00e9liques disponibles sur le march\u00e9 sont concoct\u00e9es, de sorte que le go\u00fbt et l'amertume sont lourds, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d'utiliser du vin chaud \u00e0 tremper pendant une heure ou deux avant de l'utiliser, puis de le passer \u00e0 l'eau bouillante avant de l'utiliser.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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