{"id":4537,"date":"2024-08-04T14:57:33","date_gmt":"2024-08-04T14:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=4537"},"modified":"2024-08-04T14:57:33","modified_gmt":"2024-08-04T14:57:33","slug":"vanillin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/vanillin\/","title":{"rendered":"Quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s, les utilisations et les processus de production de la vanilline ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Aper\u00e7u de la vanilline<\/strong><\/p>\n<p>La vanilline est le premier ar\u00f4me synth\u00e9tis\u00e9 par l'homme, et a \u00e9t\u00e9 synth\u00e9tis\u00e9e avec succ\u00e8s par les docteurs M. Hallman et G. Thiemann, en Allemagne, en 1874. Elle est g\u00e9n\u00e9ralement divis\u00e9e en m\u00e9thyl-vanilline et \u00e9thyl-vanilline.<\/p>\n<p><strong>(1) M\u00e9thylvanilline :<\/strong> cristaux blancs ou jaun\u00e2tres, avec un ar\u00f4me de vanille et une riche saveur laiteuse, la plus grande vari\u00e9t\u00e9 dans l'industrie des \u00e9pices, est l'ingr\u00e9dient principal de l'ar\u00f4me populaire de vanille cr\u00e9meuse. Son utilisation est tr\u00e8s large, notamment dans l'industrie alimentaire, cosm\u00e9tique et du tabac en tant que mati\u00e8re premi\u00e8re de l'encens, agent correcteur ou agent aromatique fixe, dont les boissons, les confiseries, les p\u00e2tisseries, les biscuits, le pain, les aliments frits et d'autres produits alimentaires constituent la majeure partie du dosage. Il n'existe aucun rapport pertinent indiquant que la vanilline est nocive pour le corps humain.<\/p>\n<p><strong>(2) Ethylvanilline :<\/strong> cristaux blancs \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement jaunes ressemblant \u00e0 des aiguilles ou poudre cristalline, semblables \u00e0 l'ar\u00f4me des gousses de vanille, l'ar\u00f4me est plus fort que celui de la m\u00e9thylvanilline. Il s'agit d'une \u00e9pice \u00e0 large spectre, l'une des \u00e9pices synth\u00e9tiques les plus importantes au monde aujourd'hui, et d'une mati\u00e8re premi\u00e8re importante et indispensable dans l'industrie des additifs alimentaires. Son ar\u00f4me est 3 \u00e0 4 fois sup\u00e9rieur \u00e0 celui de la vanilline, il a un fort ar\u00f4me de gousse de vanille et son parfum dure longtemps. Elle est largement utilis\u00e9e dans l'alimentation, le chocolat, les glaces, les boissons et les cosm\u00e9tiques d'usage quotidien pour am\u00e9liorer et fixer le r\u00f4le de l'ar\u00f4me. En outre, l'\u00e9thylvanilline peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e comme additif pour les aliments pour animaux, comme agent de blanchiment dans l'industrie galvanique et comme interm\u00e9diaire dans l'industrie pharmaceutique.<\/p>\n<p><strong>Ar\u00f4mes importants<\/strong><\/p>\n<p>La vanilline est commun\u00e9ment appel\u00e9e vanille en poudre, vanilline, poudre de vanille, extrait de vanille, vanilline, de la plante Brassicaceae gousses de vanille dans l'extraction d'une \u00e9pice importante, est l'une des plus grandes productions d'\u00e9pices synth\u00e9tiques, est le d\u00e9ploiement de chocolat, de cr\u00e8me glac\u00e9e, de chewing-gum, de p\u00e2tisseries et de tabac aromatisant des mati\u00e8res premi\u00e8res importantes. Elle est naturellement pr\u00e9sente dans les gousses de vanille, ainsi que dans l'essence de girofle, l'essence de mousse de ch\u00eane, le baume du P\u00e9rou, le baume de tulipe et le baume de benjoin.<\/p>\n<p>La vanilline a un ar\u00f4me fort et unique de gousse de vanille, un ar\u00f4me stable, non volatile \u00e0 des temp\u00e9ratures plus \u00e9lev\u00e9es. Elle est facilement affect\u00e9e par la lumi\u00e8re, s'oxyde progressivement dans l'air et change facilement de couleur lorsqu'elle rencontre des substances alcalines ou alcalines. Une solution aqueuse r\u00e9agit avec le chlorure ferrique pour produire une solution bleu-violet. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 dans de nombreuses formules d'ar\u00f4mes chimiques quotidiens, mais il est principalement utilis\u00e9 dans les ar\u00f4mes comestibles. Il est notamment largement utilis\u00e9 dans les bonbons, le chocolat, les boissons, les cr\u00e8mes glac\u00e9es, les alcools, et il est \u00e9galement tr\u00e8s utile dans les ar\u00f4mes de cigarettes.L'IFRA n'a pas de r\u00e8gles de restriction. L'IFRA n'a pas de r\u00e8gles de restriction. Cependant, il faut faire attention lorsqu'on l'utilise dans des produits aromatis\u00e9s blancs, car il est susceptible de provoquer une d\u00e9coloration.<\/p>\n<p>La vanilline est \u00e9galement une \u00e9pice comestible importante, en tant qu'\u00e9pice de base, utilis\u00e9e dans presque tous les parfums, dans un grand nombre d'industries alimentaires, en tant qu'ar\u00f4me alimentaire largement utilis\u00e9 dans le pain, la cr\u00e8me, la cr\u00e8me glac\u00e9e, le vin brandy, etc., dans la p\u00e2tisserie, les biscuits, la quantit\u00e9 d'additifs dans les 0,01 ~ 0,04%, les bonbons pour 0,02 ~ 0,08%. C'est l'une des \u00e9pices les plus utilis\u00e9es dans les produits de boulangerie et peut \u00eatre utilis\u00e9e dans le chocolat, les biscuits, les g\u00e2teaux, les puddings et la cr\u00e8me glac\u00e9e. Dissoudre dans de l'eau chaude avant utilisation pour de meilleurs r\u00e9sultats. Le niveau d'utilisation maximal est de 220mg\/kg pour les produits de boulangerie et de 970mg\/kg pour le chocolat.<\/p>\n<p>Il est largement utilis\u00e9 dans les ar\u00f4mes cosm\u00e9tiques comme fixateur, harmonisateur et modificateur. C'est \u00e9galement un important exhausteur de go\u00fbt pour les boissons et les aliments. Il est \u00e9galement utilis\u00e9 dans la fabrication de L-dopa et de m\u00e9thyldopa pharmaceutiques. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme agent de blanchiment pour le nickel et le chrome.<\/p>\n<p><strong>Norme de qualit\u00e9 de r\u00e9f\u00e9rence de la vanilline utilis\u00e9e dans les ar\u00f4mes et les parfums<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4543\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-3-650x433.jpg\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-3-650x433.jpg 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-3-325x217.jpg 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p><strong>Propri\u00e9t\u00e9s physiques et chimiques<\/strong><\/p>\n<p>La vanilline a un ar\u00f4me fort et unique de gousse de vanille, naturellement pr\u00e9sente dans les gousses de vanille, ainsi que dans l'huile de clou de girofle, l'huile de mousse de ch\u00eane, le baume du P\u00e9rou, le baume de Tulu et le benjoin. Le sulfite de la pulpe de bois de conif\u00e8res ou le sulfonate de lignine dans des conditions alcalines, l'oxydation \u00e0 haute pression et l'hydrolyse pr\u00e9cipitent une poudre cristalline blanche \u00e0 jaune clair ou des cristaux en forme d'aiguille.<\/p>\n<p>Ceux pr\u00e9cipit\u00e9s \u00e0 partir de l'\u00e9ther de p\u00e9trole peuvent \u00e9galement produire des cristaux de syst\u00e8me cristallin t\u00e9tragonal, gaz aromatique, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, progressivement oxyd\u00e9 dans l'air, d\u00e9composition l\u00e9g\u00e8re, d\u00e9coloration alcaline, masse mol\u00e9culaire relative de 152,15, densit\u00e9 relative de 1,056. Le point de fusion varie en fonction de la forme cristalline, le syst\u00e8me cristallin t\u00e9tragonal de 81-83 \u2103, les cristaux en aiguille 77-79 \u2103, le point d'\u00e9bullition de 285 \u2103 (dans le gaz de dioxyde de carbone), 170 \u2103 (2,00 \u00d7 10e3Pa), le point d'\u00e9bullition de 2,00 \u00d7 10e3Pa. 10e3Pa), 162\u2103(1.33\u00d710e3Pa), 146\u2103(0.533\u00d710e3Pa), sublimation sans d\u00e9composition, point d'\u00e9clair 162\u2103, l\u00e9g\u00e8rement soluble dans l'eau froide, soluble dans l'eau chaude, soluble dans l'\u00e9thanol, l'\u00e9ther, l'ac\u00e9tone, le benz\u00e8ne, le chloroforme, le disulfure de carbone, l'acide ac\u00e9tique glacial, la pyridine et l'huile volatile. La solution aqueuse r\u00e9agit avec le chlorure ferrique pour produire une solution bleu-violet. DL(50) orale du rat 1580mg\/kg, DL(50) percutan\u00e9e du rat 1500mg\/kg.<\/p>\n<p>La m\u00e9thode de production industrielle est la suivante : l'eug\u00e9nol g\u00e9n\u00e8re de l'isoeug\u00e9nol en pr\u00e9sence d'hydroxyde de potassium, puis r\u00e9agit avec l'anhydride ac\u00e9tique pour g\u00e9n\u00e9rer de l'ac\u00e9tate d'isoeug\u00e9nol, qui est ensuite produit par oxydation et hydrolyse. Il s'agit d'une mati\u00e8re premi\u00e8re importante pour le chocolat, la cr\u00e8me glac\u00e9e, le chewing-gum, la p\u00e2tisserie et les ar\u00f4mes de tabac. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 comme harmonisateur et fixateur de parfum pour les parfums cosm\u00e9tiques. C'est \u00e9galement une mati\u00e8re premi\u00e8re de l'industrie pharmaceutique.<\/p>\n<p>Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, une nouvelle mode est apparue dans le secteur de la vanilline. L'huile de clou de girofle ou l'huile de basilic extrait l'eug\u00e9nol comme mati\u00e8re premi\u00e8re, par isom\u00e9risation et oxydation de la vanilline obtenue, parce qu'elle peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un \u00e9quivalent naturel, elle est donc connue comme le niveau naturel de la vanilline et entre sur le march\u00e9 des \u00e9pices, le prix est environ 5 fois plus \u00e9lev\u00e9 que les produits synth\u00e9tiques.<\/p>\n<p><strong>Fonctions et utilisations<\/strong><\/p>\n<p>(1) Ar\u00f4mes comestibles : La vanilline est un agent aromatique comestible, avec l'ar\u00f4me de la gousse de vanille et une forte saveur laiteuse, c'est une mati\u00e8re premi\u00e8re indispensable et importante dans l'industrie des additifs alimentaires, et elle est largement utilis\u00e9e dans une vari\u00e9t\u00e9 d'aliments aromatiques qui ont besoin d'augmenter la saveur laiteuse, comme les g\u00e2teaux, les boissons froides, le chocolat, les bonbons, les biscuits, les nouilles instantan\u00e9es, le pain et le tabac, les liqueurs aromatis\u00e9es, le dentifrice, les savons, les parfums et les cosm\u00e9tiques, les cr\u00e8mes glac\u00e9es, les boissons, ainsi que les cosm\u00e9tiques d'usage quotidien pour augmenter la saveur et fixer l'ar\u00f4me. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 dans les cosm\u00e9tiques pour augmenter et fixer le parfum. Il peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9 dans le savon, le dentifrice, le parfum, le caoutchouc, le plastique et les produits pharmaceutiques. Il est conforme \u00e0 la norme FCCIV.<\/p>\n<p>(2) La vanilline nationale est principalement utilis\u00e9e dans les additifs alimentaires. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, l'application dans le domaine de la m\u00e9decine s'est \u00e9largie et est devenue le domaine d'application le plus potentiel de la vanilline. \u00c0 l'heure actuelle, la consommation int\u00e9rieure de vanilline est la suivante : 55% pour l'industrie alimentaire, 30% pour les interm\u00e9diaires pharmaceutiques, 10% pour les agents aromatisants pour l'alimentation animale, 5% pour les cosm\u00e9tiques, etc.<\/p>\n<p>Le champ d'application de la vanilline dans les pays \u00e9trangers est tr\u00e8s large, un grand nombre d'interm\u00e9diaires pharmaceutiques, \u00e9galement utilis\u00e9s dans les stimulateurs de croissance des plantes, les fongicides, l'antimousse des huiles lubrifiantes, l'agent de blanchiment de la galvanoplastie, la production d'agents conducteurs pour les cartes de circuits imprim\u00e9s et ainsi de suite.<\/p>\n<p><strong>Proc\u00e9d\u00e9 de pr\u00e9paration de la vanilline<\/strong><\/p>\n<p><strong>(1) Vanilline concentr\u00e9e<\/strong><br \/>\nLa vanilline concentr\u00e9e a un ar\u00f4me puissant et durable de clou de girofle et de vanille, et l'intensit\u00e9 de son ar\u00f4me est 16 \u00e0 25 fois sup\u00e9rieure \u00e0 celle de la vanilline. La vanilline concentr\u00e9e a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e avec succ\u00e8s d\u00e8s les ann\u00e9es 1920. La voie de synth\u00e8se initiale consiste \u00e0 utiliser le safrole comme mati\u00e8re premi\u00e8re, et la solution alcoolique d'hydroxyde de potassium pour la r\u00e9action sous pression \u00e0 chaud afin d'ouvrir l'anneau, puis \u00e0 utiliser le sulfate d'\u00e9thyle de sodium pour rendre l'anneau sur l'hydroxyle \u00e9thyl\u00e9, et enfin dans la solution d'\u00e9thanol hydrolys\u00e9e avec de l'acide sulfurique pour obtenir de la vanilline fortement parfum\u00e9e. Toutefois, en raison du manque de puret\u00e9 de l'ar\u00f4me des produits obtenus par cette m\u00e9thode, celle-ci est rarement utilis\u00e9e dans la pratique.<\/p>\n<p>Dans les ann\u00e9es 1950, une voie de synth\u00e8se a \u00e9t\u00e9 mise au point pour produire de la vanilline \u00e0 partir de l'eug\u00e9nol (brevet am\u00e9ricain 2663741), ce qui a permis la production industrielle de vanilline. Dans les ann\u00e9es 1960, les chimistes des ar\u00f4mes de l'Union sovi\u00e9tique ont r\u00e9ussi \u00e0 mettre au point une voie de synth\u00e8se utilisant le cat\u00e9chol, moins cher et plus facile \u00e0 obtenir, comme mati\u00e8re premi\u00e8re. Tout d'abord, la monoalkylation du cat\u00e9chol avec le chlorure d'allyle, donne 75% ; suivie d'une r\u00e9action de r\u00e9arrangement, donne 35% \u00e0 38% ; puis la mono\u00e9thylation avec le sulfate d'\u00e9thyle de sodium, donne 82% ; et enfin l'isom\u00e9risation avec l'hydroxyde de potassium permet d'obtenir la vanilline Fu Fu \u00e9paisse, donne 84%, le point de fusion du produit brut apr\u00e8s recristallisation est de 85,5 ~ 86 \u2103.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4557\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-72.png\" alt=\"\" width=\"651\" height=\"390\" \/><\/p>\n<p>La vanilline concentr\u00e9e peut \u00eatre utilis\u00e9e dans les formulations d'ar\u00f4mes alimentaires tels que les bonbons, les boissons, les cr\u00e8mes glac\u00e9es, etc. FEMA No. 2922, elle peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e dans des formulations d'ar\u00f4mes cosm\u00e9tiques et quotidiens tels que le savon. Il peut \u00eatre utilis\u00e9 non seulement comme ar\u00f4me, mais aussi comme synergiste et antioxydant. Les aromaticiens de l'ex-Union sovi\u00e9tique avaient une vision diff\u00e9rente des propri\u00e9t\u00e9s aromatiques de la vanilline fortement parfum\u00e9e. Ils l'ont ajout\u00e9e au chocolat et \u00e0 d'autres ar\u00f4mes alimentaires et ont constat\u00e9 que le produit n'avait pas d'ar\u00f4me de vanilline, si bien qu'ils ont pens\u00e9 qu'elle ne pouvait pas \u00eatre utilis\u00e9e comme substitut de la vanilline dans les ar\u00f4mes alimentaires. Cependant, lorsqu'elle a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e dans un test de parfumage de savon, elle a donn\u00e9 aux \u00e9chantillons de savon un fort ar\u00f4me de clou de girofle et de vanille, mais aussi de vanilline et d'isoeug\u00e9nol, ce qui est diff\u00e9rent de la forte vanilline sur l'alcali, la lumi\u00e8re, l'oxydation est tr\u00e8s stable, les \u00e9chantillons de savon par le stockage de la couleur ne changent pas. On estime que la vanilline peut \u00eatre utilis\u00e9e dans les formulations quotidiennes d'ar\u00f4mes chimiques, en particulier pour les ar\u00f4mes de type fantaisie.<\/p>\n<p><strong>(2) M\u00e9thode de production industrielle de la vanilline<\/strong><br \/>\nLa production industrielle de vanilline remonte \u00e0 plus de 100 ans. De nombreuses m\u00e9thodes de synth\u00e8se ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9es, mais les trois m\u00e9thodes suivantes sont principalement appliqu\u00e9es \u00e0 la production industrielle \u00e0 grande \u00e9chelle.<\/p>\n<p>A. Voie de la lignine. Prendre comme mati\u00e8re premi\u00e8re le sulfonate de lignine contenu dans les d\u00e9chets liquides de p\u00e2te au sulfite de l'industrie papeti\u00e8re, l'hydrolyser \u00e0 haute temp\u00e9rature alcaline et \u00e0 haute pression, le d\u00e9shydrater et l'oxyder. Cette m\u00e9thode est principalement utilis\u00e9e au Canada et aux \u00c9tats-Unis pour produire de la vanilline.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4564\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-62-650x227.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"227\" \/><\/p>\n<p>B. Voie du ga\u00efacol et du formald\u00e9hyde. Le ga\u00efacol est la mati\u00e8re premi\u00e8re la plus importante pour la synth\u00e8se de la vanilline, et la voie de synth\u00e8se avec le ga\u00efacol, le formald\u00e9hyde et la p-nitrosodim\u00e9thylaniline comme mati\u00e8res premi\u00e8res est \u00e9galement connue sous le nom de m\u00e9thode nitrosyle. Cette m\u00e9thode est principalement utilis\u00e9e dans des pays tels que l'ex-Union sovi\u00e9tique et la Chine.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4567\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-59-596x433.png\" alt=\"\" width=\"596\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p>C. Voie du ga\u00efacol-glyoxalate . Le ga\u00efacol et l'acide glyoxalique sont utilis\u00e9s comme mati\u00e8res premi\u00e8res et la vanilline est fabriqu\u00e9e par condensation, oxydation et d\u00e9carboxylation.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4568\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-43-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-43-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/6-43-325x217.png 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/p>\n<p>La m\u00e9thode a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e et d\u00e9velopp\u00e9e avec succ\u00e8s, principalement par la soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise Rh\u00f4ne-Poulenc, et est produite \u00e0 grande \u00e9chelle. L'acide glyoxalique utilis\u00e9 peut \u00eatre produit par ozonolyse du mal\u00e9ate de dim\u00e9thyle (brevet allemand 3224795). Cette voie de synth\u00e8se est consid\u00e9r\u00e9e comme la m\u00e9thode la plus appropri\u00e9e \u00e0 l'heure actuelle en raison de la source pratique de mati\u00e8res premi\u00e8res, du nombre r\u00e9duit d'\u00e9tapes de r\u00e9action, du co\u00fbt moins \u00e9lev\u00e9 et de la moindre pollution des trois d\u00e9chets.<\/p>\n<p><strong>Analyse du contenu<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e9thode 1 : Analyse par spectrophotom\u00e9trie d'absorption dans l'ultraviolet (voir GT-29). Pr\u00e9paration de la solution \u00e9talon Peser avec pr\u00e9cision environ 100 mg de l'\u00e9talon de r\u00e9f\u00e9rence pharmaceutique vanilline, le placer dans une fiole jaug\u00e9e de 250 ml et le m\u00e9langer avec du m\u00e9thanol. Pr\u00e9lever 2,0 ml de cette solution, les introduire dans une fiole jaug\u00e9e de 100 ml et les m\u00e9langer avec du m\u00e9thanol. Pr\u00e9paration de la solution de l'\u00e9chantillon Peser avec pr\u00e9cision l'\u00e9chantillon d'environ 100 mg, la m\u00e9thode de pr\u00e9paration est la m\u00eame que pour la pr\u00e9paration de la solution standard ci-dessus. Les solutions ci-dessus sont plac\u00e9es dans une cellule de quartz de 1 cm, dans la longueur d'onde d'absorption maximale d'environ 308 nm pour d\u00e9terminer l'absorbance. Calculer la teneur (X) en vanilline (C8H8O3) de l'\u00e9chantillon (mg) selon la formule suivante : X=12,5c(Au\/As) dans laquelle c-concentration de vanilline dans la solution \u00e9talon, \u03bcg\/ml ; Au-absorbance de la solution \u00e9chantillon ; As -Au - absorbance de la solution \u00e9chantillon ; As - absorbance de la solution \u00e9talon.<br \/>\nM\u00e9thode 2 : D\u00e9termination par chromatographie en phase gazeuse (GT-10-4) avec la m\u00e9thode de la colonne non polaire.<\/p>\n<p><strong>Toxicit\u00e9 et limites d'utilisation<\/strong><\/p>\n<p>DL(50)par voie orale chez le rat, le cochon d'Inde:1580,1400mg\/kg(Jenner)<br \/>\nLimite d'utilisation FEMA(mg\/kg) : boissons non alcoolis\u00e9es 63 ; boissons froides 95 ; confiserie 200 ; produits de boulangerie 220 ; puddings Chemicalbook 120 ; gummies 270 ; chocolats 970 ; couches de laminage 150 ; margarine 0,20 ; sirops de sucre 330\uff5e20.000. Selon la FAO\/OMS : les aliments pour b\u00e9b\u00e9s en conserve et les c\u00e9r\u00e9ales utilis\u00e9es dans les plats pr\u00e9par\u00e9s sont autoris\u00e9s \u00e0 un dosage maximal de 70%. La teneur maximale autoris\u00e9e en additifs alimentaires est de 70mg\/kg (1992).<\/p>\n<p><strong>Limites maximales d'utilisation des additifs alimentaires<\/strong><br \/>\n<strong>Norme relative aux r\u00e9sidus maximaux admissibles<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4569\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/7-41-650x218.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"218\" \/><\/p>\n<p>Situation du d\u00e9veloppement de l'industrie<br \/>\nSelon \"China Vanillin Market Development Research and Investment Value Report (2019 Edition)\" publi\u00e9 par Lignum Consulting, la consommation annuelle de vanilline sur le march\u00e9 mondial est de 16 000 \u00e0 20 000 tonnes, et la consommation annuelle de vanilline en Chine est de 2 000 \u00e0 2 500 tonnes. Les principales entreprises nationales sont Jiaxing Zhonghua Chemical, Liaoning Shixing Pharmaceutical and Chemical, Ningbo Wanglong, etc. L'offre et la demande sont fondamentalement \u00e9quilibr\u00e9es.<\/p>\n<p>Les entreprises nationales sont confront\u00e9es \u00e0 deux probl\u00e8mes principaux. Premi\u00e8rement, les entreprises nationales ont des produits relativement uniques, une int\u00e9gration insuffisante de la cha\u00eene industrielle en amont et en aval, et certaines lacunes technologiques. Deuxi\u00e8mement, Jiaxing Zhonghua et d'autres entreprises ne sont pas situ\u00e9es dans le parc, et les rejets d'eaux us\u00e9es de guaiacol sont importants, ce qui rend les perspectives commerciales incertaines.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4585\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-28-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-28-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-28-325x217.png 325w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-28-768x511.png 768w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/10-28.png 938w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4586\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-37-650x433.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"433\" srcset=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-37-650x433.png 650w, https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/8-37-325x217.png 325w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-4587\" src=\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/9-32-650x102.png\" alt=\"\" width=\"650\" height=\"102\" \/><\/p>\n<p>En outre, les principaux produits de Kunshan Aroma Natural Flavors sont la vanilline d'eug\u00e9nol et la vanilline d'acide f\u00e9rulique, etc, c'est-\u00e0-dire la vanilline produite en utilisant des substances renouvelables telles que l'eug\u00e9nol et l'acide f\u00e9rulique comme mati\u00e8res premi\u00e8res, et la Soci\u00e9t\u00e9 est devenue l'un des principaux producteurs de ces produits dans le monde. La Soci\u00e9t\u00e9 vendra un total d'environ 200 tonnes des produits susmentionn\u00e9s en 2019, repr\u00e9sentant environ 30% de la part de march\u00e9 mondiale de produits similaires, les principaux clients \u00e9tant Chihuateng, ABT des \u00c9tats-Unis et d'autres.<\/p>\n<p>Brother Technology pr\u00e9voit d'investir 1,26 milliard de RMB pour construire un projet de production de 20 000 tonnes de ph\u00e9nyl\u00e8nediol et de 31 100 tonnes de d\u00e9riv\u00e9s de ph\u00e9nyl\u00e8nediol dans le parc industriel d'Isan, qui sera mis en \u0153uvre en deux phases. Au cours de la premi\u00e8re phase, le projet produira 10 000 tonnes d'hydroquinone (dont 6 000 tonnes de cat\u00e9chol et 4 000 tonnes d'hydroquinone), 3 430 tonnes de guaiacol, 2 625 tonnes d'\u00e9thyl guaiacol, 3 000 tonnes de vanilline, 2 500 tonnes d'\u00e9thyl vanilline, 500 tonnes d'\u00e9ther de resv\u00e9ratrol, 500 tonnes de p-ph\u00e9nyl\u00e8ne di-anisole, et 2 000 tonnes de p-hydroxyanisole, etc. Le projet sera mis en \u0153uvre en deux phases.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vanillin Overview Vanillin is the first flavor synthesized by mankind, and was successfully synthesized by Dr. M. Hallman and Dr. G. Thiemann of Germany in 1874. It is usually divided into methyl vanillin and ethyl vanillin. 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