{"id":3578,"date":"2024-08-02T15:11:15","date_gmt":"2024-08-02T15:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=3578"},"modified":"2024-08-02T15:16:02","modified_gmt":"2024-08-02T15:16:02","slug":"the-sugar-components-of-fern-based-on-pmp-pre-column-derivatization-hplc-method","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/fr\/the-sugar-components-of-fern-based-on-pmp-pre-column-derivatization-hplc-method\/","title":{"rendered":"\u00c9tude de l'effet du traitement par explosion \u00e0 la vapeur sur les composants de sucre de la foug\u00e8re, bas\u00e9e sur la m\u00e9thode HPLC de d\u00e9rivatisation par pr\u00e9-colonne PMP"},"content":{"rendered":"

\u00c9tude de l'effet du traitement par explosion \u00e0 la vapeur sur les composants de sucre de la foug\u00e8re, bas\u00e9e sur la m\u00e9thode HPLC de d\u00e9rivatisation par pr\u00e9-colonne PMP
\nLe Pteridium aquilinum, une plante du genre Pteridium de la famille des Pteridiaceae, est largement r\u00e9pandu et a une forte saisonnalit\u00e9. Il est r\u00e9colt\u00e9 de mars \u00e0 juin chaque ann\u00e9e et est susceptible de vieillir et de se d\u00e9t\u00e9riorer apr\u00e8s la r\u00e9colte. Les m\u00e9thodes de transformation traditionnelles font souvent appel au marinage et au s\u00e9chage, ce qui entra\u00eene la pr\u00e9sence sur le march\u00e9 d'une seule vari\u00e9t\u00e9 de produits \u00e0 base de foug\u00e8re qui doivent \u00eatre cuits avant d'\u00eatre consomm\u00e9s, limitant ainsi la promotion des produits \u00e0 base de foug\u00e8re. Ces derni\u00e8res ann\u00e9es, afin de promouvoir le d\u00e9veloppement et l'utilisation des ressources en foug\u00e8re, tout en garantissant autant que possible la valeur nutritionnelle et la composition de la foug\u00e8re elle-m\u00eame, une s\u00e9rie de produits \u00e0 base de foug\u00e8re \u00e0 haute valeur ajout\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9s en combinant des technologies avanc\u00e9es de traitement et de stockage au niveau national et \u00e0 l'\u00e9tranger, notamment la foug\u00e8re en papier, la foug\u00e8re blanchie et le th\u00e9 de foug\u00e8re cuit \u00e0 la vapeur. Parmi ces produits, le th\u00e9 de foug\u00e8re cuit \u00e0 la vapeur poss\u00e8de une technologie de traitement simple, une consommation pratique et rapide, et est plus propice \u00e0 l'industrialisation et \u00e0 la promotion des produits. La technologie de l'explosion \u00e0 la vapeur (appel\u00e9e \"explosion \u00e0 la vapeur\") est une m\u00e9thode de traitement thermique et m\u00e9canique qui place les mat\u00e9riaux dans un environnement \u00e0 haute temp\u00e9rature et \u00e0 haute pression, utilise la vapeur d'eau g\u00e9n\u00e9r\u00e9e pour p\u00e9n\u00e9trer \u00e0 l'int\u00e9rieur du mat\u00e9riau et, une fois que les pressions internes et externes sont \u00e9quilibr\u00e9es, place instantan\u00e9ment tous les mat\u00e9riaux directement sous la pression atmosph\u00e9rique pour produire un ph\u00e9nom\u00e8ne d'\"explosion\". Cette technologie peut briser efficacement la barri\u00e8re de la paroi cellulaire des foug\u00e8res, ce qui permet aux ingr\u00e9dients actifs de se dissoudre plus efficacement et de raccourcir consid\u00e9rablement le temps d'infusion. Certaines des activit\u00e9s des mati\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales trait\u00e9es par cette technologie, telles que l'antioxydant, l'antibact\u00e9rien et l'inhibition de l'alpha glucosidase, sont consid\u00e9rablement am\u00e9lior\u00e9es.<\/p>\n

La plante enti\u00e8re de la foug\u00e8re peut \u00eatre utilis\u00e9e comme m\u00e9dicament et est riche en divers ingr\u00e9dients actifs tels que les polysaccharides, les flavono\u00efdes, les terp\u00e8nes, etc. Parmi eux, les polysaccharides repr\u00e9sentent environ 8% du poids sec de la foug\u00e8re et constituent l'un de ses principaux principes actifs. Le polysaccharide de Pteridium aquilinum est un h\u00e9t\u00e9ropolysaccharide avec une structure de cha\u00eene complexe, des branches multiples et pas de structure en triple h\u00e9lice. Il a des activit\u00e9s biologiques telles que la r\u00e9gulation immunitaire, l'activit\u00e9 antibact\u00e9rienne et la r\u00e9gulation du microbiote intestinal. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la structure des polysaccharides a un impact significatif sur leur activit\u00e9 biologique. Au cours du processus d'explosion gazeuse, les composants tels que la cellulose et l'h\u00e9micellulose dans les mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales subissent une hydrolyse pour produire des sucres solubles, tandis que les sucres r\u00e9ducteurs et les acides amin\u00e9s subissent une r\u00e9action de Maillard, ce qui entra\u00eene des changements dans la structure des composants des sucres. \u00c0 l'heure actuelle, les m\u00e9thodes d'analyse couramment utilis\u00e9es pour les composants glucidiques sont la chromatographie sur couche mince, l'\u00e9lectrophor\u00e8se capillaire et la chromatographie liquide \u00e0 haute performance. Parmi ces m\u00e9thodes, la chromatographie liquide \u00e0 haute performance (CLHP) pr\u00e9sente une bonne stabilit\u00e9, une technologie mature et une large gamme de colonnes chromatographiques. Toutefois, en raison de la faible absorption des UV par les composants glucidiques, des r\u00e9actifs de d\u00e9rivatisation sont g\u00e9n\u00e9ralement n\u00e9cessaires pour former des d\u00e9riv\u00e9s ayant une forte absorption des UV. Par exemple, le r\u00e9actif de d\u00e9rivatisation 1-ph\u00e9nyl-3-m\u00e9thyl-5-pyrazolone (PMP) peut r\u00e9agir avec les sucres r\u00e9ducteurs pour produire une forte absorption UV. Cette m\u00e9thode est simple \u00e0 utiliser, tr\u00e8s sensible et pr\u00e9cise, et est largement utilis\u00e9e dans l'analyse des composants des hydrates de carbone.
\nAu cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, la recherche nationale et \u00e9trang\u00e8re a uniquement rapport\u00e9 les changements dans les taux d'extraction des ingr\u00e9dients actifs tels que les polysaccharides, les flavono\u00efdes, les alcalo\u00efdes, etc. dans les mati\u00e8res premi\u00e8res v\u00e9g\u00e9tales avant et apr\u00e8s l'explosion \u00e0 la vapeur, mais aucune \u00e9tude n'a \u00e9t\u00e9 men\u00e9e sur les effets des composants de sucre dans les foug\u00e8res avant et apr\u00e8s l'explosion \u00e0 la vapeur. C'est pourquoi cette \u00e9tude a recueilli des \u00e9chantillons s\u00e9ch\u00e9s de foug\u00e8res provenant de quatre zones de production diff\u00e9rentes et a compar\u00e9 le rendement en polysaccharides totaux apr\u00e8s traitement par le m\u00eame processus d'explosion \u00e0 la vapeur. La m\u00e9thode HPLC de d\u00e9rivatisation avant colonne PMP a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour \u00e9tablir un spectre d'empreintes digitales, et les m\u00e9thodes d'analyse hi\u00e9rarchique des grappes (HCA) et d'analyse des composantes principales (PCA) ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es en combinaison avec l'\u00e9valuation de la similarit\u00e9 pour identifier les donn\u00e9es exp\u00e9rimentales et \u00e9valuer l'effet du processus d'explosion \u00e0 la vapeur sur les composants de la foug\u00e8re. Cinq composants monosaccharidiques ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s, et la teneur en monosaccharides libres et les diff\u00e9rences de composition en monosaccharides polysaccharidiques dans chaque \u00e9chantillon ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9es pour explorer l'effet du processus d'explosion \u00e0 la vapeur sur les composants sucr\u00e9s de la foug\u00e8re, fournissant ainsi une base pour les recherches ult\u00e9rieures sur les activit\u00e9s et le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 du traitement par explosion \u00e0 la vapeur de la foug\u00e8re. R\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n

\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"\"Cette \u00e9tude a utilis\u00e9 comme mati\u00e8res premi\u00e8res des \u00e9chantillons de foug\u00e8res s\u00e9ch\u00e9es provenant de quatre zones de production diff\u00e9rentes. Apr\u00e8s le m\u00eame processus d'explosion \u00e0 la vapeur, le rendement total en polysaccharides des \u00e9chantillons a \u00e9t\u00e9 test\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que le rendement total en polysaccharides des \u00e9chantillons de foug\u00e8re soumis \u00e0 l'explosion \u00e0 la vapeur augmentait de mani\u00e8re significative (P<0,05) de 55% par rapport \u00e0 la foug\u00e8re s\u00e9ch\u00e9e, ce qui confirme que le traitement par explosion \u00e0 la vapeur peut am\u00e9liorer le rendement en polysaccharides et obtenir des polysaccharides de foug\u00e8re de mani\u00e8re plus efficace. La technologie CLHP combin\u00e9e \u00e0 la d\u00e9rivatisation de la pr\u00e9-colonne PMP a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour \u00e9tablir un spectre d'empreintes digitales, et les m\u00e9thodes HCA et PCA ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour analyser les donn\u00e9es brutes. Il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 qu'il n'y avait pas de changement significatif dans le nombre de pics chromatographiques pour les deux, et 12 pics communs ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s. Les m\u00e9thodes HCA et PCA peuvent distinguer efficacement le traitement \u00e0 sec et le traitement par explosion \u00e0 la vapeur des foug\u00e8res ; En identifiant simultan\u00e9ment 5 types de composants de sucre pour la d\u00e9termination des monosaccharides libres et de la composition des monosaccharides, les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que par rapport \u00e0 la foug\u00e8re s\u00e9ch\u00e9e, la teneur en monosaccharides libres dans la foug\u00e8re cuite \u00e0 la vapeur a diminu\u00e9, y compris le galactose, le mannose et le xylose, tandis que la teneur en glucose et en arabinose a augment\u00e9 ; La proportion moyenne de glucose et de xylose dans la composition des monosaccharides des polysaccharides a augment\u00e9 de mani\u00e8re significative (P<0.01), avec des augmentations de 1,64% et 0,94%, respectivement. Cette \u00e9tude a permis de constater que le traitement par explosion \u00e0 la vapeur a un certain impact sur la teneur et la structure des composants de sucre dans les foug\u00e8res, ou qu'il peut entra\u00eener des changements dans leur activit\u00e9. Cette \u00e9tude peut servir de r\u00e9f\u00e9rence pour les recherches ult\u00e9rieures sur l'activit\u00e9 et le contr\u00f4le de la qualit\u00e9 du traitement des foug\u00e8res par explosion de vapeur.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9tude de l'effet du traitement par explosion \u00e0 la vapeur sur les composants de sucre de la foug\u00e8re bas\u00e9e sur la m\u00e9thode HPLC de d\u00e9rivatisation avant colonne PMP Pteridium aquilinum, une plante du genre Pteridium de la famille des Pteridiaceae, est largement r\u00e9pandue et a une forte saisonnalit\u00e9. 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