Le nom est un travail technique, chaque personne, chaque chose a une histoire merveilleuse derri\u00e8re le nom. L'origine du nom des acides amin\u00e9s est \u00e9galement tr\u00e8s int\u00e9ressante. Cet article rassemble 22 types d'origines de noms d'acides amin\u00e9s, afin de vous permettre de comprendre l'histoire de ces derniers.
\nAcides amin\u00e9s aliphatiques non polaires<\/p>\n
Glycine(Gly) En 1820, lorsque H. Braconnot a \u00e9tudi\u00e9 l'hydrolyse de la g\u00e9latine, il a isol\u00e9 la glycine, qui \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9e comme une sorte de sucre \u00e0 l'\u00e9poque. Plus tard, il a d\u00e9couvert que ce \"sucre de g\u00e9latine\" contenait des atomes d'azote et qu'il s'agissait de l'acide amin\u00e9 le plus simple, appel\u00e9 glycine (du grec). Il a ensuite d\u00e9couvert que ce \"bonbon de g\u00e9latine\" contenait des atomes d'azote et qu'il s'agissait de l'acide amin\u00e9 le plus simple, appel\u00e9 glycine (du mot grec glykys, qui signifie \"doux\", \"glykys\", qui signifie \"doux\"). En fait, la glycine est 80% aussi sucr\u00e9e que le saccharose. La glycine a \u00e9t\u00e9 le premier acide amin\u00e9 d\u00e9couvert par l'homme et c'est l'acide amin\u00e9 le plus simple, non polaire et non filant. La glycine est extraite du soja.
\nAla Alanine Selon les r\u00e8gles de la nomenclature organique, l'alanine est d\u00e9riv\u00e9e de l'ac\u00e9tald\u00e9hyde, de l'\u00e9thanol et de l'\u00e9thyle de l'article arabe al-.
\nValine La valine a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e par Von Group Besanez en 1856 \u00e0 partir d'un extrait de pancr\u00e9as jusqu'en 1906, date \u00e0 laquelle Fisher a analys\u00e9 sa structure chimique en tant qu'acide 2-amino-3-m\u00e9thylbutyrique et l'a nomm\u00e9e valine, d\u00e9riv\u00e9e de la val\u00e9riane.
\nLeucine La leucine (\u00e9galement connue sous le nom de leucine) a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e pour la premi\u00e8re fois du fromage par Proust en 1819, puis Braconnot (1820) l'a cristallis\u00e9e \u00e0 partir de l'hydrolyse acide du muscle et de la laine et l'a nomm\u00e9e leucine. Le nom anglais Leucine est d\u00e9riv\u00e9 du mot grec leuco, qui signifie \"blanc\". Elle est appel\u00e9e leucine parce qu'elle est une poudre blanche, et leucine parce qu'elle se cristallise facilement, a un indice de r\u00e9fraction \u00e9lev\u00e9 et est tr\u00e8s brillante.
\nIsoleucine (Ile) L'isoleucine est une extension du nom de la leucine. ios - du grec isos (le m\u00eame) ; et la leucine est un isom\u00e8re, il est donc d\u00e9riv\u00e9 de l'isom\u00e9rie, puis du chinois \"\u5f02\".
\nProline (Pro) La proline a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte pour la premi\u00e8re fois par Fischer en 1901 dans la g\u00e9latine blanche. Le nom anglais est Pyrrolidone Carboxylic Acid (Acide Pyrrolidone Carboxylique), et pour le simplifier, il est devenu \"Proline\". Le nom chinois \"Proline\" s'explique par le fait qu'il s'agit d'un composant important du collag\u00e8ne, dont \"Pro\" signifie viande s\u00e9ch\u00e9e, fruit s\u00e9ch\u00e9.
\nPh\u00e9nylalanine (Phe) La ph\u00e9nylalanine suit les r\u00e8gles de la nomenclature organique. Le ph\u00e9nyle est d\u00e9riv\u00e9 du mot grec phaino (brillant). L'alanine est d\u00e9riv\u00e9e de l'ac\u00e9tald\u00e9hyde, de l'\u00e9thanol et de l'\u00e9thyle de l'article arabe al-. Acides amin\u00e9s neutres polaires<\/p>\n
S\u00e9rine(Ser) La s\u00e9rine a \u00e9t\u00e9 hydrolys\u00e9e par Cramer dans de l'acide sulfurique en 1865 et a \u00e9t\u00e9 confondue avec la glycine. Plus tard, on a d\u00e9couvert que sa structure mol\u00e9culaire \u00e9tait tr\u00e8s similaire \u00e0 celle de l'alanine, \u00e0 l'exception de la pr\u00e9sence d'un groupe hydroxyle dans sa structure mol\u00e9culaire. Cet acide azot\u00e9 ayant \u00e9t\u00e9 isol\u00e9 \u00e0 partir de la prot\u00e9ine s\u00e9ricine, il a \u00e9t\u00e9 baptis\u00e9 \"s\u00e9rine\".
\nCyst\u00e9ine (Cys) La cyst\u00e9ine est la moiti\u00e9 de la cystine, d'o\u00f9 son nom chinois \"\u534a\u80f1\u6c28\u9178\". Le cystinol a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9 ainsi parce qu'il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert par Wollaston en 1810 \u00e0 partir d'un calcul v\u00e9sical (cystolithe), et Berzelius l'a nomm\u00e9 cystine en 1832.
\nMet - La m\u00e9thionine se trouve en grande quantit\u00e9 dans les \u0153ufs, d'o\u00f9 le nom de \"m\u00e9thionine\". Le mot m\u00e9thyle est d\u00e9riv\u00e9 du mot grec methy ; le mot thio est d\u00e9riv\u00e9 du mot grec theion (soufre).
\nAsparagine (Asn) L'asparagine est nomm\u00e9e selon la nomenclature des d\u00e9riv\u00e9s, d\u00e9couverte pour la premi\u00e8re fois en 1806 \u00e0 partir du jus de l'asperge, une herbe de la famille des asperges.
\nGlutamine (Gln) La glutamine a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e selon la nomenclature des d\u00e9riv\u00e9s, d\u00e9couverte par Schulze \u00e0 partir du jus de betterave en 1883, et d\u00e9tect\u00e9e plus tard dans les graines germ\u00e9es et les prot\u00e9ines.
\nThr\u00e9onine La thr\u00e9onine a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e et identifi\u00e9e par Mccoy et al. en 1935 \u00e0 partir de produits de clivage de la fibrine, et sa structure spatiale a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e par Meyer en 1936, et elle a \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e thr\u00e9onine en raison de sa similarit\u00e9 structurelle avec le thr\u00e9ose.
\nTryptophane (Trp) Le tryptophane a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9 par Frederick Hopkins et Syndey Cole en 1901 lorsqu'ils ont dig\u00e9r\u00e9 de la cas\u00e9ine avec de l'insuline, et le nom Tryptophane (Tryptophan) est d\u00e9riv\u00e9 de Trypsine (insuline), et de phane, grec \"appara\u00eetre\". Le nom Tryptophane (Tryptophan) est d\u00e9riv\u00e9 de Trypsine (insuline) et de phane (grec \"appara\u00eetre\"). (Curieusement, cet acide amin\u00e9 ne se termine pas par \"ine\", comme la plupart des autres acides amin\u00e9s, mais par \"ane\").
\nTyrosine (Tyr) La tyrosine a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte pour la premi\u00e8re fois dans le fromage par un chimiste allemand (\"Tyro\" signifie fromage en grec), d'o\u00f9 son nom.
\nAcide Amino Acides<\/p>\n
Asparagine (Asp) Acide asparatique En 1806, L.N. Vanquelin et J.P. Robiquet ont isol\u00e9 l'asparagine (Asn) de la s\u00e8ve de l'asperge. En 1827, A. Plisson isole l'asparagine de la rose tr\u00e9mi\u00e8re (Althaenrosea). En 1827, A. Plisson isole l'acide aspartique de l'asparagine, un isolat de la racine de l'Althaenrosea. En 1868, Ritthausen a isol\u00e9 l'acide aspartique \u00e0 partir de prot\u00e9ines. Il est appel\u00e9 acide aspartique parce qu'il a \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9 pour la premi\u00e8re fois dans l'asperge.
\nAcide glutamique En 1861, un professeur allemand a extrait pour la premi\u00e8re fois du gluten de bl\u00e9 de l'acide glutamique, un composant du glutamate monosodique (MSG). Plus tard, en 1908, le Japonais Kikumo Ikeda a d\u00e9compos\u00e9 le glutamate monosodique \u00e0 partir du jus d'algues bouillies et l'a introduit pour la premi\u00e8re fois sur le march\u00e9 en tant qu'assaisonnement artificiel. Il \u00e9tait appel\u00e9 acide glutamique parce qu'il \u00e9tait principalement extrait de la glut\u00e9line.
\nAcides amin\u00e9s alcalins<\/p>\n
Arginine L'arginine a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e et extraite pour la premi\u00e8re fois de plantules de lupin par Schlus en 1886. En 1895, Hedin a d\u00e9couvert que l'arginine \u00e9tait pr\u00e9sente dans les prot\u00e9ines des mammif\u00e8res. En 1895, Hedin a d\u00e9couvert que l'arginine \u00e9tait pr\u00e9sente dans les prot\u00e9ines des mammif\u00e8res. Le produit naturel se trouve en grande quantit\u00e9 dans les prot\u00e9ines de poisson (protamine), c'est pourquoi on l'appelle arginine.
\nHistidine Histidine histone (histone) en forte teneur, c'est pourquoi on l'appelle histidine. L'histidine a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e pour la premi\u00e8re fois en 1896 par le m\u00e9decin allemand Albrecht Kossel.
\nLysine La lysine a \u00e9t\u00e9 isol\u00e9e de l'hydrolysat de cas\u00e9ine par Dreehsel en 1889. \u00c0 l'\u00e9poque, on obtenait en fait un m\u00e9lange de lysine et d'arginine, appel\u00e9 Lytatine. Plus tard, Fisher a isol\u00e9 la lysine \u00e0 partir de cette lytatine et l'a nomm\u00e9e lysine.
\nS\u00e9l\u00e9nium cyst\u00e9ine (Sec) Le s\u00e9l\u00e9nium cyst\u00e9ine suit la nomenclature s\u00e9l\u00e9nium + cyst\u00e9ine (cyst\u00e9ine) ; sa structure est similaire \u00e0 celle de la cyst\u00e9ine, sauf que l'atome de soufre a \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9 par du s\u00e9l\u00e9nium. En 1978, Forstrom et Tappel ont identifi\u00e9 que le centre actif de la glutathion peroxydase est la s\u00e9l\u00e9nium cyst\u00e9ine (Sec). Sec), qui est le 21e acide amin\u00e9 connu pour \u00eatre impliqu\u00e9 dans la biosynth\u00e8se des prot\u00e9ines.
\nPyrrolysine (Pyl) La pyrrolysine suit la nomenclature pyrro + lysine (lysine) ; d\u00e9couverte en 2002 par deux groupes de recherche de l'Ohio State University \u00e0 partir d'une bact\u00e9rie m\u00e9thanog\u00e8ne m\u00e9thyltransf\u00e9rase, c'est le 22\u00e8me acide amin\u00e9 connu pour \u00eatre impliqu\u00e9 dans la biosynth\u00e8se des prot\u00e9ines. Cependant, ce n'est pas un acide amin\u00e9 prot\u00e9ique qui compose le corps humain.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quels sont les 22 acides amin\u00e9s ? Le nom est un travail technique, chaque personne, chaque chose a une histoire merveilleuse derri\u00e8re le nom. L'origine du nom des acides amin\u00e9s est \u00e9galement tr\u00e8s int\u00e9ressante. Cet article rassemble 22 types d'origines de noms d'acides amin\u00e9s, afin de vous permettre de comprendre l'histoire de ces derniers. Acides amin\u00e9s aliphatiques non polaires Glycine(Gly) En 1820, lorsque H. [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n