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<\/p>\nComparaison de la puret\u00e9 des prot\u00e9ines en poudre
\n1. Prendre une quantit\u00e9 appropri\u00e9e de prot\u00e9ines en poudre, les dissoudre et les remuer en respectant le rapport eau\/prot\u00e9ines en poudre de 1:7,5. Couper des boyaux de la longueur appropri\u00e9e, y mettre la poudre de prot\u00e9ines dissoute, r\u00e9gler la temp\u00e9rature du bain-marie \u00e0 95 degr\u00e9s Celsius, mettre dans les intestins, cuire pendant environ 30 minutes, retirer, refroidir avec de l'eau fra\u00eeche, r\u00e9frig\u00e9rer \u00e0 4 degr\u00e9s Celsius pendant 8 \u00e0 10 heures.
\nPrenez l'intestin prot\u00e9ique r\u00e9frig\u00e9r\u00e9, coupez-le en petits segments d'environ 10 cm, placez-le sur la table d'op\u00e9ration, r\u00e9glez la correction (g\u00e9n\u00e9ralement fix\u00e9e \u00e0 (30,1.0)) et commencez \u00e0 mesurer. En g\u00e9n\u00e9ral, environ 6 points sont mesur\u00e9s pour chaque segment du corps intestinal. Apr\u00e8s la mesure, les valeurs maximales et minimales sont supprim\u00e9es et la valeur moyenne des valeurs restantes correspond \u00e0 l'\u00e9lasticit\u00e9 de la poudre de prot\u00e9ines.
\nDeuxi\u00e8mement, la diff\u00e9rence entre la poudre pure et la poudre impure (a) l'\u00e9lasticit\u00e9
\nL'\u00e9lasticit\u00e9 de la poudre pure est g\u00e9n\u00e9ralement sup\u00e9rieure \u00e0 celle de la poudre impure. Les donn\u00e9es de mesure de l'\u00e9lasticit\u00e9 de la poudre pure de notre soci\u00e9t\u00e9 et des \u00e9chantillons \u00e9trangers pendant une longue p\u00e9riode montrent que l'\u00e9lasticit\u00e9 de la poudre pure est g\u00e9n\u00e9ralement sup\u00e9rieure \u00e0 1400, et que l'\u00e9lasticit\u00e9 de la poudre impure est g\u00e9n\u00e9ralement d'environ 1000 lorsqu'elle est plac\u00e9e pendant une longue p\u00e9riode, et que l'\u00e9cart est tr\u00e8s faible.
\n(2) \u00c9tat de la solution
\nApr\u00e8s dissolution de la poudre pure, la solution est claire et transparente, semblable ou m\u00eame plus claire que le blanc d'\u0153uf liquide. Une fois la poudre impure dissoute, certaines sont stratifi\u00e9es et certaines solutions sont jaunes ou m\u00eame un peu rouges. Le corps de la poudre pure cuite est clair, la couleur de la poudre impure est diff\u00e9rente, et certains peuvent voir une stratification \u00e9vidente \u00e0 travers le corps intestinal.
\n(3) Go\u00fbt
\nLe go\u00fbt de la poudre pure et de la poudre impure est diff\u00e9rent. Apr\u00e8s avoir dissous une quantit\u00e9 appropri\u00e9e de poudre d'\u0153uf, la solution de poudre pure a un go\u00fbt normal de blanc d'\u0153uf liquide, tandis que la poudre impure peut avoir un go\u00fbt de poudre de soja, et certaines auront un autre go\u00fbt de poisson, etc. Bien entendu, le go\u00fbt de la solution d\u00e9pend de la substance et de la quantit\u00e9 ajout\u00e9e \u00e0 la poudre d'\u0153uf. Il ne peut \u00eatre utilis\u00e9 comme crit\u00e8re.
\n(4) R\u00e9tention d'eau
\nLors de la mesure du corps de la saucisse prot\u00e9in\u00e9e cuite, la saucisse impure pr\u00e9sentera un suintement d'eau profond dans le petit trou mesur\u00e9, alors que la poudre pure ne pr\u00e9sentera pas cette situation. Parfois, les intestins cuits dans les m\u00eames conditions, l'intestin pur sera plus \u00e9pais que l'intestin impur.
\n(5) Changements dans l'\u00c9tat apr\u00e8s le placement
\nDans les m\u00eames conditions, la poudre de prot\u00e9ines pures est plac\u00e9e plus longtemps, et son \u00e9tat change peu. Ce changement se traduit principalement par : 1. Apr\u00e8s un certain temps, le corps de la poudre de prot\u00e9ine pure ne pr\u00e9sente qu'un l\u00e9ger durcissement sur la surface ext\u00e9rieure, tandis que le corps de la poudre impure pr\u00e9sente un changement plus important de la duret\u00e9 de la partie impure, \u00e0 l'exception de la duret\u00e9 de la partie de la surface ext\u00e9rieure qui est la m\u00eame que celle de la poudre pure. On peut \u00e9galement constater que la r\u00e9tention d'eau de la poudre impure est \u00e9galement moins bonne que celle de la poudre pure. 2. Le volume de la poudre pure reste fondamentalement inchang\u00e9, tandis que le volume de la poudre impure sera consid\u00e9rablement r\u00e9duit. Comment choisir la bonne poudre de prot\u00e9ines
\nTout d'abord, il convient de privil\u00e9gier la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum comme mati\u00e8re premi\u00e8re, car la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum est sup\u00e9rieure \u00e0 la cas\u00e9ine, \u00e0 la teneur en acides amin\u00e9s essentiels de la prot\u00e9ine de soja, au prix des mati\u00e8res premi\u00e8res, \u00e0 l'efficacit\u00e9 des prot\u00e9ines et \u00e0 d'autres indicateurs d'\u00e9valuation des prot\u00e9ines. Deuxi\u00e8mement, le choix du soja et de la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum pr\u00e9sente l'avantage d'\u00eatre moins cher que la poudre de prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum pure. Enfin, la prot\u00e9ine de soja est s\u00e9lectionn\u00e9e. Son principal ingr\u00e9dient est le soja, qui convient aux personnes allergiques au lait, mais qui ont besoin d'un compl\u00e9ment de prot\u00e9ines en poudre. Par ailleurs, il existe sur le march\u00e9 d'autres poudres de prot\u00e9ines telles que la poudre de prot\u00e9ines de pois et la poudre de prot\u00e9ines d'arachide, qui ne sont pas recommand\u00e9es car elles ne contiennent pas de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9.<\/p>\n
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Deuxi\u00e8mement, regardez la liste des ingr\u00e9dients, confirmez la source des prot\u00e9ines, en g\u00e9n\u00e9ral, le haut de la liste des ingr\u00e9dients est le plus riche ; moins il y a d'ingr\u00e9dients, mieux c'est. Selon le taux d'absorption de la digestion, les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum > les prot\u00e9ines de cas\u00e9ine > les prot\u00e9ines de soja > les prot\u00e9ines de pois et de bl\u00e9. Les prot\u00e9ines de lactos\u00e9rum conviennent mieux aux patients souffrant de tumeurs mal nourries. En outre, les patients souffrant d'une grave intol\u00e9rance au lactose doivent choisir des produits sans lactose.
\nTroisi\u00e8mement, consultez le tableau de la valeur nutritive pour v\u00e9rifier la teneur en prot\u00e9ines ; plus la teneur en prot\u00e9ines est \u00e9lev\u00e9e, mieux c'est. La teneur en prot\u00e9ines d'une poudre de prot\u00e9ines de haute qualit\u00e9 sera sup\u00e9rieure \u00e0 70-80%.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Purity comparison of protein powder and how to choose protein powder reasonably? Protein powder purity comparison 1. Take appropriate amount of protein powder, dissolve and stir according to the ratio of water to protein powder of 1:7.5. Cut off the appropriate length of casings, put the dissolved protein powder into it, adjust the temperature water […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n