Alimentation et m\u00e9decine
\nLe 6 janvier 2020, la Commission nationale de la sant\u00e9, l'Administration d'\u00c9tat pour la supervision et la r\u00e9glementation du march\u00e9 (SAMSAR) a publi\u00e9 l'\"Annonce sur 6 nouvelles substances qui sont \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments \u00e0 base de plantes chinoises conform\u00e9ment \u00e0 la tradition (n\u00b0 8 de 2019)\", qui place 6 substances telles que Angelica sinensis, Kaempferia sinensis, Crocus sativus, Cus sativus, Curcuma longa, curcuma, et le b\u00e9tel d'osier, etc, dans le catalogue des substances qui sont \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments chinois \u00e0 base de plantes, conform\u00e9ment \u00e0 la tradition, et qui ne sont utilis\u00e9es que comme \u00e9pices et condiments. Utilis\u00e9es uniquement comme \u00e9pices et condiments.
\nLorsque des substances qui sont traditionnellement \u00e0 la fois des aliments et des m\u00e9dicaments chinois \u00e0 base de plantes sont produites et exploit\u00e9es en tant qu'aliments, leurs \u00e9tiquettes, instructions, annonces et informations publicitaires ne doivent pas contenir de propagande mensong\u00e8re et elles ne doivent pas avoir de fonctions de pr\u00e9vention des maladies ou de fonctions th\u00e9rapeutiques.
\nDossiers de la pharmacop\u00e9e
\nCe produit est la racine s\u00e9ch\u00e9e de la plante parapluie Angelica sinensis. Creuser \u00e0 la fin de l'automne, enlever les racines fibreuses et le s\u00e9diment, attendre que l'eau s'\u00e9vapore un peu, mettre en bottes en petites poign\u00e9es, sur le hangar, fumer lentement \u00e0 sec avec de la fum\u00e9e et du feu.
\nGo\u00fbt et m\u00e9ridien : doux, piquant, chaud. Attribue aux m\u00e9ridiens du foie, du c\u0153ur et de la rate.
\nFonctions et indications : Nourrir et activer le sang, r\u00e9guler les menstruations et soulager les douleurs, humidifier les intestins et d\u00e9tendre les intestins. Utilis\u00e9 en cas de carence en sang, vertiges, palpitations, menstruations irr\u00e9guli\u00e8res, dysm\u00e9norrh\u00e9e, douleurs abdominales froides, paralysie rhumatismale, ecchymoses, escarres, s\u00e9cheresse intestinale et constipation. Le vin Angelica sinensis active la circulation sanguine et favorise la menstruation. Utilis\u00e9 en cas de dysm\u00e9norrh\u00e9e menstruelle, de douleurs de paralysie rhumatismale, d'ecchymoses et de blessures.
\nUtilisation et dosage : 6-12g.
\nStockage : dans un endroit frais et sec, \u00e0 l'abri de l'humidit\u00e9 et des mites.
\nEffets et pr\u00e9cautions de l'Angelica sinensis
\nAngelica sinensis a pour effet de tonifier et de nourrir le sang, d'activer la circulation sanguine et d'\u00e9liminer la stase sanguine, de r\u00e9guler les menstruations et de soulager les douleurs, et d'humidifier les intestins pour soulager la constipation, mais les parties d'Angelica sinensis \u00e0 prendre sont \u00e9galement diff\u00e9rentes en fonction des sympt\u00f4mes !
\n3.1 Les personnes souffrant d'une d\u00e9ficience sanguine peuvent prendre Angelica sinensis. La carence en sang se manifeste de la mani\u00e8re suivante : visage blanc sans fard ni roux, vertiges, palpitations, r\u00eaverie, insomnie, paupi\u00e8res p\u00e2les, etc. Le sang aide \u00e0 reconstituer les nutriments dans le corps humain, et lorsque le corps humain est plein de sang, les organes internes, les m\u00e9ridiens, les tissus et les organes peuvent obtenir des nutriments par le biais du sang ; lorsque le corps humain est d\u00e9ficient en sang, il est susceptible d'entra\u00eener une carence en sang et de pr\u00e9senter les sympt\u00f4mes susmentionn\u00e9s.
\n3.2 Les personnes souffrant de stase sanguine peuvent prendre Angelica sinensis tail pour examiner la langue. Si la langue est fonc\u00e9e et que les veines sous la langue sont meurtries et violettes, cela signifie que le sujet appartient \u00e0 un corps souffrant de stase sanguine. Note : Plus la couleur de la langue et des veines sublinguales est fonc\u00e9e, plus la stase sanguine est importante.
\n3.3 Les personnes souffrant \u00e0 la fois de stase sanguine et d'insuffisance sanguine peuvent prendre Radix Angelicae Sinensis. Une carence en sang de longue dur\u00e9e entra\u00eene une stase sanguine, et les patients souffrant de stase sanguine due \u00e0 une carence peuvent prendre Radix Angelicae Sinensis comme tonique. Angelica sinensis peut r\u00e9guler les menstruations et soulager les douleurs, et peut \u00eatre pris par les femmes apr\u00e8s l'accouchement pour aider \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration.
\n3.4 Note : L'ang\u00e9lique peut humidifier les intestins et les d\u00e9tendre. Les personnes qui pr\u00e9sentent des sympt\u00f4mes d'insuffisance sanguine et de stase sanguine uniquement, ou \u00e0 la fois d'insuffisance sanguine et de stase sanguine, et qui ont des selles s\u00e8ches et une constipation habituelle peuvent prendre de l'ang\u00e9lique. En revanche, les personnes qui ont des selles molles ou liquides ne peuvent pas prendre d'Angelica sinensis, et une prise h\u00e2tive peut aggraver la diarrh\u00e9e.
\nGuide d'application des produits d'ang\u00e9lique dans l'alimentation
\nLa saveur de l'Angelica sinensis elle-m\u00eame est assez dominante, l'ar\u00f4me est \u00e9galement tr\u00e8s riche, il contient des ingr\u00e9dients d\u00e9sodorisants, comparables \u00e0 une autre \u00e9pice couramment utilis\u00e9e dans les cuisines occidentales, le thym, mais la vitesse du parfum de l'Angelica sinensis est plus lente, donc si vous voulez l'utiliser comme \u00e9pice d\u00e9sodorisante, il faut le cuisiner principalement \u00e0 l'\u00e9touff\u00e9e.
\nEn outre, l'utilisation de l'ang\u00e9lique en tant qu'encens correctif n\u00e9cessite \u00e9galement de choisir les ingr\u00e9dients appropri\u00e9s, cette fois afin de mieux r\u00e9aliser son effet. Pour l'ang\u00e9lique, les ingr\u00e9dients de l'agneau, du b\u0153uf et du poulet conviennent mieux, en particulier le rago\u00fbt d'agneau, l'ang\u00e9lique peut avoir un bon effet poissonneux, si l'agneau est plus gras, ajoutez de l'ang\u00e9lique dahurique et du fructus herba, vous obtiendrez un r\u00e9sultat parfait.
\nFace \u00e0 certains ingr\u00e9dients du b\u0153uf, tels que la poitrine de b\u0153uf, vous pouvez simplement utiliser l'ang\u00e9lique comme \u00e9pice d\u00e9sodorisante, et ne plus utiliser de gingembre, l'ang\u00e9lique pour le m\u00e9lange sp\u00e9cial de sexe du b\u0153uf, peut faire face \u00e0 la puanteur de la poitrine, et en raison de la r\u00e9duction du gingembre, la poitrine de b\u0153uf est plus susceptible d'\u00eatre \u00e9tuv\u00e9e bouche glutineuse, si vous ajoutez un peu de noix de muscade aide, alors l'effet sera encore plus id\u00e9al.
\nFace aux ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille, il convient d'utiliser un peu d'ang\u00e9lique dahurica, car l'ar\u00f4me de l'ang\u00e9lique dahurica et les ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille ont un degr\u00e9 \u00e9lev\u00e9 de pers\u00e9v\u00e9rance, tandis que l'ar\u00f4me de l'ang\u00e9lique dahurica et l'ang\u00e9lique peuvent \u00eatre tr\u00e8s harmonieux ensemble, de sorte qu'ils peuvent r\u00e9pondre \u00e0 la d\u00e9sodorisation en m\u00eame temps, ce qui permet aux ingr\u00e9dients du poulet et de la volaille d'am\u00e9liorer leur parfum. Lorsqu'elle est utilis\u00e9e comme ar\u00f4me correctif, la quantit\u00e9 d'ang\u00e9lique ne doit pas \u00eatre trop importante, et elle est g\u00e9n\u00e9ralement plac\u00e9e dans la partie des \u00e9pices proche des ingr\u00e9dients, afin d'\u00e9viter d'en faire trop.
\nEn plus de ce qui pr\u00e9c\u00e8de, l'ang\u00e9lique peut \u00eatre utilis\u00e9e comme une sorte d'\u00e9pice pour renforcer l'ar\u00f4me de l'arri\u00e8re-bouche, mais cette utilisation, pour l'ar\u00f4me principal, est n\u00e9cessaire. En g\u00e9n\u00e9ral, il faut de la cannelle, de l'anis \u00e9toil\u00e9, du cumin, de la citronnelle et d'autres \u00e9pices de ce type pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats, l'ang\u00e9lique est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e pour la quantit\u00e9 de condiments, et en m\u00eame temps, il faut de la r\u00e9glisse, de l'\u00e9corce de mandarine, du roo han guo et d'autres \u00e9pices de ce type pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats. De nos jours, la plupart des ang\u00e9liques disponibles sur le march\u00e9 sont concoct\u00e9es, de sorte que le go\u00fbt et l'amertume sont lourds. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d'utiliser du vin chaud pour le faire tremper pendant une heure ou deux avant de l'utiliser, puis de le passer au-dessus de l'eau bouillante avant de l'utiliser.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is Angelica sinensis? Food and Medicine On January 6, 2020, the National Health Commission,State Administration for Market Supervision and Regulation (SAMSAR) issued the \u201cAnnouncement on 6 New Substances that are Both Food and Chinese Herbal Medicines in accordance with Tradition (No. 8 of 2019)\u201d, which puts 6 substances such as Angelica sinensis, Kaempferia sinensis, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n