Ácido γ-linolénico (ácido γ-linolénico, GLA) existe naturalmente en plantas y microorganismos, ahora se sabe que el mundo más de 80 especies de especies de plantas superiores que contienen GLA, como la familia Willowherb, la familia, el Género Ginseng, Scoparia, arce y plantas de consuelda.GLA contenido de más de 5% de la planta hay cerca de 32 tipos de plantas.

Estructura química y propiedades fisicoquímicas del ácido γ-linolénico

El ácido γ-linolénico es un nuevo ácido graso que se encuentra en el aceite de semilla de onagra, perteneciente a los ácidos grasos poliinsaturados todo-cis, es un isómero del ácido α-linolénico.

Su nombre químico es ácido 6,9,12-octadecatrienoico, su fórmula molecular es C18H30O2, su peso molecular es 278 y su número CAS es 506*-26-3.

GLA es un líquido aceitoso incoloro, insoluble en agua pero soluble en disolventes no polares como el éter. Es inestable en el aire, especialmente en condiciones de alta temperatura es muy fácil de oxidar, en condiciones alcalinas es propenso a la reacción de isomerización de la configuración de la posición de doble enlace, la formación de ácido polienoico conjugado.

Funciones y papeles fisiológicos del ácido γ-linolénico,

2.1 Bactericida, antiinflamatorio

El GLA inhibe el crecimiento bacteriano al aumentar el nivel de peroxidación y modificar la permeabilidad de la membrana. El GLA puede utilizarse en el tratamiento de diversas enfermedades inflamatorias que cursan con estrés oxidativo, como la artritis reumatoide, la enfermedad inflamatoria intestinal, la nefritis, el asma bronquial y la enfermedad coronaria.

2.2 Reducción de los lípidos sanguíneos

Después de GLA se convierte en AA en el cuerpo, puede mejorar la sensibilidad a la insulina, reducir la lipogénesis y aumentar la oxidación de las grasas.GLA puede reducir el rebote después de la pérdida de peso en la población y mantenerla durante mucho tiempo.

El GLA puede inhibir la agregación plaquetaria y la síntesis de tromboxano (TXA) in vivo. GLA puede producir directamente prostaglandinas para inhibir la agregación plaquetaria, y luego a través de la derivación en DGLA para reducir la producción de AA, inhibir la actividad de la TXA sintetasa plaquetaria, y ajustar la proporción de TXA y prostaglandinas para mejorar las condiciones vasculares.

2.3 Otros

El GLA puede mejorar la función inmunitaria humana, inhibir las úlceras gástricas y las hemorragias gástricas, aliviar el síndrome menopáusico y reducir la gravedad de la dermatitis.

Puede utilizarse para tratar diversas afecciones como la esquizofrenia, el liquen plano común, el síndrome menstrual femenino, el dolor cíclico de mamas, la corea de Huntington, la fenilcetonuria, la enfermedad de Parkinson, el asma, el eczema y el hiperparatiroidismo.

Uso común e ingesta recomendada

3.1 Usos comunes

3.1.1 Alimentación

Como aditivo alimentario o hecho de suplementos nutricionales, el uso a largo plazo puede corregir los trastornos del metabolismo de lípidos, mejorar la capacidad inmune del cuerpo. Ácido γ-linolénico puede ser utilizado en la modulación de la leche en polvo, aceites vegetales, bebidas, la dosis de 20~50g/kg.

3.1.2 Alimentación sana

Estados Unidos, Canadá, Alemania, Gran Bretaña, Japón y otros países utilizan el aceite de onagra rico en ácido γ-linolénico como producto sanitario.

3.1.3 Otros

Como medicamento, el aceite de onagra se utiliza en clínica como hipolipemiante en forma de cápsulas de onagra para el tratamiento de la hipertensión, la trombosis cerebral, la aterosclerosis, la cardiopatía coronaria, el eccema atópico y las enfermedades de las glándulas mamarias.

Como cosmético, una pequeña cantidad puede ser absorbida por la piel para producir el efecto, de la circulación sanguínea a la pared celular de los fosfolípidos, puede retrasar el envejecimiento de la piel, y la reacción con ácido tricosantico para producir éster de ácido tricosantico mono linolénico puede ser utilizado como un inhibidor de la tirosinasa, con el efecto de anti-pigmentación, como un blanqueamiento ingredientes cosméticos, sino que también puede ser utilizado en forma de cremas para la anti-pigmentación.

3.2 Ingesta recomendada

La FAO/OMS recomienda que el total de ácidos grasos poliinsaturados sea de 6%~11%E, el n-6 poliinsaturado representado por el LA es de 2,5%~9%E. El EAR es de 2%E. Según la ración dietética (RDA) recomendada por la Sociedad China de Nutrición: 100mg/kg al día para lactantes; 36mg/kg al día para adultos.

Otros

El ácido γ-linolénico es un ácido graso poliinsaturado, fácil de oxidar, por lo que hay que tener cuidado de evitar la luz, el aire, las altas temperaturas y los iones metálicos mezclados durante el almacenamiento.

Se ha oxidado el ácido γ-linolénico en los órganos digestivos de los animales tienen un efecto irritante, causando inflamación intestinal, gástrica y daño de la mucosa intestinal, e incluso úlceras, severamente oxidado GLA para que las ratas reducir la masa corporal, o incluso la muerte, por lo que debemos asegurarnos de que la ingesta de ácido γ-linolénico es fresco, pero también se puede añadir a una cierta cantidad de antioxidantes, como la vitamina E y así sucesivamente.

El ácido γ-linolénico tiene efectos bactericidas, antiinflamatorios, hipolipidémicos, mejora la diabetes y la neuropatía diabética, entre otros. Los datos de investigación de seguridad no observaron efectos tóxicos del ácido γ-linolénico.

Un producto típico del ácido γ-linolénico es el aceite de onagra, cuyo uso ha sido evaluado o aprobado por muchos países. El ácido γ-linolénico también está incluido en la lista GB14880 de China.