Seg\u00fan la Farmacopea
\nEste producto son las hojas secas de Lotus nelumbo nucifera Gaertn. Cosechadas en verano y oto\u00f1o, secadas al sol hasta 70-80%, retirar el peciolo, doblado en forma semicircular o de abanico, secar.
\nCaracter\u00edsticas] El producto es semicircular o en forma de abanico, desplegado en forma redondeada, entero o ligeramente ondulado, de 20-50 cm de di\u00e1metro, la superficie superior de color verde oscuro o verde amarillento, m\u00e1s rugosa; la superficie inferior de color marr\u00f3n gris\u00e1ceo claro, m\u00e1s lisa, con un grueso veteado de 21-22, desde el centro del tiro circundante; el centro del pec\u00edolo residual con un saliente. La textura es quebradiza, f\u00e1cil de romper. Aroma ligeramente claro, sabor ligeramente amargo.
\nAmargo, plano. Atribuido a los meridianos de h\u00edgado, bazo y est\u00f3mago.
\nFunciones e indicaciones] Elimina el calor y la humedad estivales, eleva el Qing Yang, enfr\u00eda la sangre y detiene las hemorragias. Se utiliza en el tratamiento del calor estival y la sed, la humedad estival y la diarrea, la diarrea debida a la deficiencia del bazo, la epistaxis debida al calor de la sangre, la hemorragia en las heces y las p\u00e9rdidas. El carb\u00f3n de hoja de loto se utiliza para detener las hemorragias por astringencia y para resolver la estasis sangu\u00ednea. Se utiliza en trastornos hemorr\u00e1gicos y hematemesis posparto.
\nUso y dosificaci\u00f3n] 3-10g; Carb\u00f3n de Hoja de Loto 3-6g.
\nConservaci\u00f3n] Conservar en lugar seco y ventilado para evitar polillas.
\nComponentes funcionales de la hoja de loto
\nLa hoja de loto es una planta de doble uso medicinal y alimentario. El contenido de componentes funcionales en la hoja de loto es de 30,5%, conteniendo principalmente alcaloides, flavonoides, aceites vol\u00e1tiles y otros componentes.
\nFlavonoides, tales como hipericina, isoquercitrina, Zi Yunying gluc\u00f3sido, quercetina, NympholideA, N ympholideB y M yzricetin a 3 a (6-P-coumaroy). gluc\u00f3sido y as\u00ed sucesivamente 15 tipos de sustancias, estas sustancias pueden cambiar la capacidad del cuerpo para responder a elementos reactivos variables, virus y carcin\u00f3genos. Estas sustancias pueden cambiar la capacidad del organismo para reaccionar ante elementos reactivos variables, virus y carcin\u00f3genos, y proteger los tejidos del organismo de los ataques oxidativos, por lo que se conocen como \"reguladores naturales de las reacciones biol\u00f3gicas\".
\nLos alcaloides son la hordenina, la N-norhordenina, la O-norhordenina, la niobrassina, la amigdalina, la proto-hordenina, etc., que son los principales componentes activos hipolipemiantes de la hoja de loto.
\nAdem\u00e1s, el contenido de flavonoides totales y hordenina contenidos en las hojas de loto en diferentes per\u00edodos de crecimiento difiri\u00f3 en cierta medida, con el crecimiento de las hojas de loto, el contenido de ambos aument\u00f3 gradualmente, y alcanz\u00f3 el valor m\u00e1ximo m\u00e1s alto de 84,21mg\/g y 2,132mg\/g, respectivamente, en la etapa de madurez;
\nCuando las hojas de loto entran en la fase de desaparici\u00f3n, su contenido disminuye gradualmente. Adem\u00e1s, la hoja de loto tambi\u00e9n contiene \u03b2-caroteno, CV, saponinas, esteroides, \u00e1cido tart\u00e1rico, \u00e1cido c\u00edtrico, \u00e1cido m\u00e1lico, \u00e1cido ox\u00e1lico, etc. La hoja de loto en la industria de las bebidas
\nAroma de la bebida de hoja de loto de los principales componentes de aldeh\u00eddos, cetonas, alcoholes, que representaron la proporci\u00f3n de los componentes del aroma total de 19,69%, 16,24%, 6,25%, y despu\u00e9s de la semilla de loto \u03b2-glucosidasa tratamiento del contenido relativo del aroma de la bebida de hoja de loto de 3,21% aument\u00f3 a 7,64%.
\nAdem\u00e1s, tambi\u00e9n contiene flavonoides, alcaloides, polisac\u00e1ridos polim\u00e9ricos, triterpenoides y otros ingredientes fisiol\u00f3gicamente activos, con hoja de loto como la principal materia prima de la bebida tiene una variedad de efectos sobre la salud del cuerpo humano, tales como: p\u00e9rdida de peso, efecto anti-envejecimiento, reducir la glucosa en sangre, reducir el colesterol, efectos inmunomoduladores.
\n3.1 Bebidas de t\u00e9 Zhang Lei secado asistido por microondas de t\u00e9 de hoja de loto. El proceso es el siguiente: las hojas tiernas y frescas de loto, despu\u00e9s de limpiarlas y despalillarlas, se cortan en tiras de 3 cm de largo y 1,5 cm de ancho, utilizando vapor de agua para matar las enzimas, y luego se amasan para darles forma, despu\u00e9s del tratamiento de secado por microondas para continuar con el secado por aire caliente que es el producto acabado.
\nLos resultados muestran que el m\u00e9todo de microondas de una sola vez la tasa de disoluci\u00f3n de t\u00e9 de hoja de loto de hasta 35%, en comparaci\u00f3n con el tratamiento convencional de una tasa de disoluci\u00f3n se puede aumentar en m\u00e1s de 20%, y polisac\u00e1ridos de hoja de loto, flavonoides de hoja de loto, alcaloides de hoja de loto se mejoran en gran medida.
\nGong Jijun desarroll\u00f3 el t\u00e9 de hoja de loto. Proceso de producci\u00f3n es: las hojas de loto secas trituradas, extracci\u00f3n de agua caliente, sopa de hojas de loto filtrada, y luego con leche desnatada en polvo (70 \u2103 disuelto homog\u00e9neo), miel (filtro de az\u00facar), estabilizador (agua caliente disuelto) despu\u00e9s de la mezcla, y luego homogeneizado, calentado, llenado y esterilizado que es convertirse en un producto terminado.
\nLos resultados muestran que la mejor f\u00f3rmula para el t\u00e9 con leche es 4% de leche desnatada en polvo, 2% de miel, 40% de sopa de hoja de loto; el mejor estabilizante compuesto para el alginato de propilenglicol (PGA) 0,09%, la pectina de bajo metoxilo (LMP) 0,12%, la carboximetilcelulosa Na (CML-Na) 0,15%.
\nZhu Zhen et al. desarrollaron unas bolsitas de t\u00e9 compuestas de hoja de loto, cuando la proporci\u00f3n de masa de hoja de loto: gynostemma: ginseng americano era de 1,8:0,2:0,2, las bolsitas de t\u00e9 de hoja de loto resultantes ten\u00edan un sabor suave, fresco y natural. El sabor amargo y astringente de la hoja de loto quedaba cubierto por el sabor dulce del ginseng americano, y el contenido en flavonoides del ingrediente activo era superior al de la hoja de loto pura.
\nZhao Linlin et al. desarrollaron un tipo de mezcla de t\u00e9 de hoja de loto envejecido. Los resultados muestran que la relaci\u00f3n de calidad \u00f3ptima de t\u00e9 de hoja de loto: baya de lobo: espino 80 ~ 90: 10 ~ 15: 7 ~ 13 es propicia para la formaci\u00f3n de la calidad del aroma del t\u00e9, 80:20:7 es propicia para la mejora de la calidad sensorial general del t\u00e9, 80:15:10 es propicia para la formaci\u00f3n de la calidad del sabor del t\u00e9, \ud83d\ude2f ~ 90: 10 ~ 20: 13 es propicia para la formaci\u00f3n de la calidad del color de la sopa de t\u00e9.
\n3.2 Bebidas funcionales Wen Boqin prepar\u00f3 t\u00e9 funcional de hoja de loto: el contenido de flavonoides en el t\u00e9 como indicador, la hoja de loto, gynostemma, ginseng americano, semilla de casia compuesto en dos tipos de t\u00e9 compuesto.
\nHoja de loto 1,8 g, gynostemma 0,3 g, casia 0,2 g, 2,71 mg \/ g de flavonoides en el t\u00e9, hoja de loto 1,8 g, gynostemma 0,2 g, ginseng americano 0,2 g, 2,59 mg \/ g de flavonoides en el t\u00e9, los dos t\u00e9s tienen una cierta capacidad para eliminar los radicales DPPH, inhibir la oxidaci\u00f3n de grasas y aceites, y eliminar los radicales hidroxilo.
\nFan Tao estudi\u00f3 la preparaci\u00f3n de la bebida funcional de hoja de loto. El flujo del proceso: materias primas, trituraci\u00f3n, escaldado en caliente, trituraci\u00f3n y despulpado, digesti\u00f3n enzim\u00e1tica, inactivaci\u00f3n enzim\u00e1tica, prensado, centrifugado, eliminaci\u00f3n del amargor, mezcla, esterilizaci\u00f3n, embotellado y repuesto. El espino y la manzana se trituraron, despulparon, prensaron y centrifugaron.
\nLos resultados mostraron que con 5.0g\/L de \u00e1cido c\u00edtrico y 10.0g\/L de \u00e1cido asc\u00f3rbico como soluci\u00f3n preferida de escaldado en caliente, los s\u00f3lidos solubles fueron 55.72g\/L, alcaloides 31g\/L, flavonoides 2.0g\/L, y az\u00facar reductor 1.58g\/L a la temperatura enzim\u00e1tica de 50\u2103 y pH 4.0 con la enzima mixta de celulasa y pectinasa.
\nCuando la dosis de debitter \u03b2-CD fue de 3.0g\/L, el extracto no ten\u00eda un sabor amargo obvio. Con este m\u00e9todo, podemos producir bebida funcional de hoja de loto con agridulce adecuado, fresco y delicioso.
\nLa fibra alimentaria, el \"s\u00e9ptimo nutriente\", es tambi\u00e9n un prebi\u00f3tico con bajo contenido cal\u00f3rico, bajo \u00edndice gluc\u00e9mico y efectos reguladores de los l\u00edpidos sangu\u00edneos, reductor del colesterol y laxante.
\nHao Lizhen desarroll\u00f3 una bebida funcional de hoja de loto con hoja de loto y fibra diet\u00e9tica. Proceso: polvo de hoja de loto por esterilizaci\u00f3n ultravioleta despu\u00e9s de la extracci\u00f3n, obtener la separaci\u00f3n centr\u00edfuga extracto crudo, y luego a\u00f1adir el az\u00facar, fibra diet\u00e9tica, \u00e1cido c\u00edtrico y otra mezcla y clarificaci\u00f3n, separaci\u00f3n centr\u00edfuga de nuevo se puede llenar despu\u00e9s de que el producto terminado.
\nLa mejor f\u00f3rmula de proceso: 30% de extracto de hoja de loto, 6% de az\u00facar, 0,05% de \u00e1cido c\u00edtrico, 0,5% de fibra diet\u00e9tica, 0,05% de carragenina refinada, para producir unas bebidas funcionales de hoja de loto de sabor delicado, refrescante y redondo.
\n3.3 Bebida l\u00e1ctea Shao Hu et al. desarrollaron una bebida l\u00e1ctea funcional con hoja de loto y hoja de mangost\u00e1n a\u00f1adiendo extracto de hoja de loto y hoja de mangost\u00e1n y otros materiales auxiliares como materias primas, y el proceso: la hoja de loto se calent\u00f3 y luego se extrajo con agua caliente, y la bebida l\u00e1ctea se produjo a\u00f1adiendo extracto de hoja de loto y hoja de mangost\u00e1n y otros materiales auxiliares en la cantidad adecuada.
\nFlujo del proceso: La infusi\u00f3n de hoja de loto obtenida tras la maceraci\u00f3n en agua caliente se mezcla con la infusi\u00f3n de hoja de mangost\u00e1n macerada en agua caliente, despu\u00e9s se trata con protector de color, a continuaci\u00f3n se mezcla con soluci\u00f3n de az\u00facar, soluci\u00f3n estabilizadora, soluci\u00f3n de \u00e1cido c\u00edtrico, leche fresca de vaca, etc., y despu\u00e9s se precalienta, homogeneiza, esteriliza y, por \u00faltimo, se pueden envasar productos acabados.
\nLa mejor f\u00f3rmula para la bebida es: 35% leche de vaca fresca, 30% extracto de hoja de loto, 15% extracto de hoja de mangost\u00e1n, 10% az\u00facar, 0,15% \u00e1cido c\u00edtrico, 0,15% estabilizante compuesto.
\nZhou Taoying desarroll\u00f3 un tipo de yogur con funciones antitumorales y anticancer\u00edgenas con leche fresca, zumo fresco de hoja de loto y leche en polvo como principales materias primas.
\nProceso: la leche cruda despu\u00e9s de la purificaci\u00f3n, la normalizaci\u00f3n, y el jugo de hoja de loto fresco, hoja de loto flavonoides crudos, estabilizantes, sacarosa, leche en polvo y otros ingredientes, y luego el precalentamiento y homogeneizaci\u00f3n, esterilizaci\u00f3n y enfriamiento puede ser inoculado, y luego el llenado y la fermentaci\u00f3n, y, finalmente, despu\u00e9s de la maduraci\u00f3n que es convertirse en un producto terminado.
\nLa f\u00f3rmula del yogur de hoja de loto es la siguiente: 12% de zumo de hoja de loto, 3% de leche en polvo, 5% de az\u00facar y 0,05% de flavonoide de hoja de loto.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What is Lotus Leaf in Medicine and Food? According to the Pharmacopoeia This product is the dried leaves of Lotus nelumbo nucifera Gaertn. Harvested in summer and fall, dried in the sun until 70-80%, remove the petiole, folded into a semi-circular or fan-shaped, dry. Characteristics] The product is semicircular or fan-shaped, unfolded in a rounded […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n