En la industria alimentaria, el di\u00f3xido de titanio se utiliza como colorante alimentario para diversos tipos de productos alimenticios. Es muy inerte y estable en la naturaleza, mientras que el di\u00f3xido de titanio utilizado como aditivo alimentario es muy puro y no supone ning\u00fan peligro para el ser humano cuando se a\u00f1ade de acuerdo con la normativa.
\nLa Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n (FAO) y el Comit\u00e9 Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (JECFA) no tienen l\u00edmites num\u00e9ricos para su Ingesta Diaria Admisible (IDA), pero recientemente la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) anunci\u00f3 que hab\u00eda presentado una petici\u00f3n sobre colorantes del Fondo de Defensa del Medio Ambiente (EDF) y otros organismos en la que se recomendaba que la FDA derogara la regulaci\u00f3n del di\u00f3xido de titanio como colorante para productos alimentarios. El motivo de esta recomendaci\u00f3n es que el uso previsto de este colorante ya no se ajusta a la definici\u00f3n de \"seguro\" de la normativa federal estadounidense 21 CFR 70.3(i).
\nDespu\u00e9s de la publicaci\u00f3n de la noticia, caus\u00f3 una amplia gama de discusiones en la industria, la red de socios de alimentos ordenados los actuales pa\u00edses y organizaciones en el uso de di\u00f3xido de titanio en los reglamentos alimentarios, para referencia de la industria.
\nChina
\nLa norma china GB 2760-2014 \"Norma nacional de seguridad alimentaria para el uso de aditivos alimentarios\" y su anuncio complementario estipulan que el di\u00f3xido de titanio se utiliza en frutas procesadas, verduras procesadas, productos de cacao, chocolate y productos de chocolate (incluido el chocolate y los productos de manteca de cacao), as\u00ed como en confiter\u00eda, jarabes, aromatizantes y bebidas.
\nComisi\u00f3n del Codex Alimentarius (CAC)
\nLa Comisi\u00f3n del Codex Alimentarius (CAC) public\u00f3 la CXS 192-1995 \"Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios\", en la que el di\u00f3xido de titanio es un aditivo alimentario de la lista de BPF, y el di\u00f3xido de titanio puede utilizarse de acuerdo con las BPF en todos los alimentos, excepto en los enumerados en el ap\u00e9ndice de la tabla 3.
\nUni\u00f3n Europea
\nEl 7 de enero de 2022, la Comisi\u00f3n Europea public\u00f3 un reglamento revisado (UE) 2022\/63 que proh\u00edbe el uso de di\u00f3xido de titanio (E171) como aditivo alimentario en toda la Uni\u00f3n Europea. La Autoridad de Seguridad Alimentaria de la UE declar\u00f3 que las preocupaciones sobre la genotoxicidad no pod\u00edan descartarse sobre la base de todas las pruebas disponibles, y en vista de las muchas incertidumbres, la Autoridad concluy\u00f3 que el di\u00f3xido de titanio (E 171) ya no se considera seguro cuando se utiliza como aditivo alimentario.
\nEstados Unidos de Am\u00e9rica
\nLa actual normativa estadounidense sobre el uso de colorantes, 21 CFR PARTE 73, Lista de aditivos colorantes exentos de certificaci\u00f3n, incluye el di\u00f3xido de titanio como color exento de certificaci\u00f3n. La cantidad en cada tipo de alimento no debe superar 1% del peso del alimento.
\nEl 3 de mayo de 2023, una petici\u00f3n sobre colorantes presentada por el Fondo de Defensa del Medio Ambiente y otras entidades recomend\u00f3 que la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. derogara la normativa sobre el uso de di\u00f3xido de titanio como colorante en los alimentos. Tambi\u00e9n abri\u00f3 un periodo de comentarios de dos meses sobre la conveniencia de prohibir el di\u00f3xido de titanio.
\nAustralia y Nueva Zelanda
\nEn la Lista 15 del Codex Alimentarius ANZ, Sustancias que pueden utilizarse como aditivos alimentarios, el di\u00f3xido de titanio puede utilizarse en preparados colorantes, productos l\u00e1cteos, aceites comestibles y emulsiones de aceites, helados y hielos comestibles, frutas y hortalizas transformadas, confiter\u00eda, cereales y sus productos, productos de panader\u00eda, productos c\u00e1rnicos, productos acu\u00e1ticos, edulcorantes, aromatizantes, bebidas, f\u00f3rmulas sustitutivas de comidas y f\u00f3rmulas complementarias, f\u00f3rmulas para deportistas, alimentos para usos m\u00e9dicos especiales y otros productos, en los que todos se utilizan de acuerdo con las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n.
\nCanad\u00e1
\nEn la lista canadiense de aditivos alimentarios, tabla 3, lista de colorantes permitidos, el di\u00f3xido de titanio puede utilizarse en mermeladas, panes, mantequilla, concentrados de zumo de frutas, huevas de pescado (caviar); mezclas para helados, glaseados, licores, productos l\u00e1cteos, gelatinas y productos acu\u00e1ticos, etc., y se utiliza en estos productos de acuerdo con las buenas pr\u00e1cticas de fabricaci\u00f3n.
\nResuma
\nEn la actualidad, la Uni\u00f3n Europea prohibi\u00f3 por completo el uso de di\u00f3xido de titanio como colorante alimentario, los Estados Unidos propuso recientemente abolir el uso de di\u00f3xido de titanio en los alimentos, CAC, China, Australia y Nueva Zelanda, Canad\u00e1 a\u00fan no ha hecho una prohibici\u00f3n de di\u00f3xido de titanio, pero con la investigaci\u00f3n en profundidad sobre la seguridad de di\u00f3xido de titanio, as\u00ed como la aparici\u00f3n de nuevos productos con alta seguridad para desempe\u00f1ar un papel equivalente, los pa\u00edses pueden prohibir gradualmente y eliminar el di\u00f3xido de titanio como un alimento Alimentos red de socios prestar\u00e1 atenci\u00f3n a la din\u00e1mica de los reglamentos nacionales e internacionales sobre el uso de di\u00f3xido de titanio en tiempo real y compartirlos de manera oportuna.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfCu\u00e1les son las normativas sobre el uso del aditivo alimentario di\u00f3xido de titanio en los alimentos en los distintos pa\u00edses y organizaciones? En la industria alimentaria, el di\u00f3xido de titanio se utiliza como colorante alimentario para diversos tipos de productos alimenticios. Es muy inerte y estable por naturaleza, mientras que el di\u00f3xido de titanio utilizado como aditivo alimentario [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n