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<\/p>\nHigo chumbo (Rose foxburghiiTratt) tambi\u00e9n se conoce como fruta Wenxian, enviar retorno de primavera. Es Rosaceae rosa arbusto caducifolio g\u00e9nero, nativo de la meseta de yungui, guizhou, sichuan, jiangxi, hubei y otras provincias han introducido cultivo higo chumbo es rico en vitamina C (Vc), super\u00f3xido dismutasa (SOD), flavonoides de higo chumbo, polisac\u00e1rido de higo chumbo y una variedad de cuerpo humano debe amino\u00e1cidos.
\nComposici\u00f3n nutricional del higo chumbo
\nHigo chumbo fruta 8 ~ l0 meses madura, color amarillo dorado, sabor agridulce, su composici\u00f3n de nutrientes espec\u00edficos ver tabla 1. su contenido de VC fruta es particularmente rica, sobre el contenido de VC kiwi de 1O veces, c\u00edtricos 100 veces, manzanas, peras, 500 veces; VP contenido es muy alto, es ginkgo biloba 12 veces, c\u00edtricos 120 veces, verduras 150 veces; contiene sustancias activas \" super\u00f3xido dismutasa\", \"super\u00f3xido dismutasa\", \"SOD\" y una variedad de amino\u00e1cidos humanos. Super\u00f3xido dismutasa\" (SOD para abreviar), cada gramo contiene 541,1 ~ 4500 unidades activas.
\nAdem\u00e1s, la fruta de la chumbera contiene caroteno, vitaminas del grupo B son tambi\u00e9n muy considerables; efecto anti-envejecimiento de oligoelementos Mo, Co, contenido de polen de colza 1,25 veces; oligoelementos en el contenido de Fe de 131\u03bcg\/g, superior a la fruta general; contenido total de fibra diet\u00e9tica de 4,2% del peso fresco, pertenece al mayor contenido de frutas de fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n
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Eficacia de la chumbera y sus principios activos
\nEl polisac\u00e1rido de higo chumbo tiene un papel inmunomodulador, puede potenciar la funci\u00f3n inmunitaria inespec\u00edfica y la funci\u00f3n inmunitaria humoral.
\nLos flavonoides de higo chumbo tienen el papel de protecci\u00f3n contra la radiaci\u00f3n, la protecci\u00f3n contra la radiaci\u00f3n es un medio importante para reducir los efectos secundarios de la radioterapia. SOD de higo chumbo tiene efecto antimutag\u00e9nico, anticancer\u00edgeno, debido a la mutaci\u00f3n y la carcinog\u00e9nesis entre la existencia de un estrecho v\u00ednculo, por lo que el estudio en profundidad de sustancias antimutag\u00e9nicas, anticancer\u00edgenas en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer es de gran importancia.
\nLos estudios in vitro muestran que el zumo de higo chumbo puede mejorar la capacidad antioxidante de la lipoprote\u00edna de baja densidad, reducir la acumulaci\u00f3n de colesterol y la formaci\u00f3n de c\u00e9lulas espumosas en los macr\u00f3fagos inducida por la lipoprote\u00edna de baja densidad oxidada; tambi\u00e9n puede extender el cuerpo a trav\u00e9s de la oxidaci\u00f3n de la lipoprote\u00edna de alta densidad y su subcomponente tiempo de retardo, reducir su susceptibilidad oxidativa, a fin de desempe\u00f1ar el papel de la lucha contra la aterosclerosis.
\nHigo chumbo en la alimentaci\u00f3n
\nEn los \u00faltimos a\u00f1os, con el desarrollo de la monta\u00f1a y el desarrollo econ\u00f3mico. El desarrollo y la utilizaci\u00f3n de los recursos de higo chumbo es cada vez m\u00e1s preocupados. Higo chumbo fruta fresca debido al sabor de la comida agria, fresca es dif\u00edcil entrar, s\u00f3lo a trav\u00e9s de la transformaci\u00f3n, con el fin de formar un mercado de consumo. Con higo chumbo puede convertirse en conservas, zumos, bebidas fr\u00edas, mermeladas, vino de frutas y otros tipos de alimentos procesados, el uso de tecnolog\u00eda de procesamiento avanzada, no s\u00f3lo puede hacer que los productos de higo chumbo nutritivo, sabroso y sabrosa, y puede mantener un alto contenido de Vc y otros nutrientes.
\n3.1 Higo chumbo en conserva El higo chumbo tiene un sabor crujiente, agridulce y contiene mucha fibra diet\u00e9tica. Adoptando el proceso de esterilizaci\u00f3n continua a baja temperatura, puede mantener un alto nivel de tasa de conservaci\u00f3n Vc.
\n3.2 Jugo de higo chumbo y bebidas jugo de higo chumbo debido al alto contenido de taninos, sabor astringente es demasiado pesado, no es adecuado para hacer jugo de 100%, por lo general hacen 20% de la bebida de jugo, mejor sabor. Si usted desea hacer el jugo original, debe primero la eliminaci\u00f3n de taninos. Si el procesamiento y mezcla, tambi\u00e9n puede formar una serie de bebidas compuestas de tuna.
\nTales como el mel\u00f3n de invierno, bebida de jugo de higo chumbo, adem\u00e1s de la lucha contra el c\u00e1ncer, anti-envejecimiento y otros efectos medicinales, hay desgaste, la sed, la limpieza de calor, desintoxicaci\u00f3n y otros efectos. Higo chumbo, fuego espinoso bebida de jugo compuesto boca, mejorar el procesamiento de jugo de fruta de higo chumbo solo aroma parcial manchas debilidad, el producto tiene buen sabor, color y brillo belleza, rica en nutrientes; Higo chumbo, hoja de batata bebidas de cuidado de la salud verde natural puro y t\u00e9 de cuidado de la salud de higo chumbo y otras bebidas, dio la bienvenida por los consumidores.
\n3.3 higo chumbo c\u00e1psula de polvo liofilizado higo chumbo con otras frutas, la producci\u00f3n de materias primas (fruta fresca) se caracterizan por la estacionalidad. Debido a la chumbera contiene Vc y SOD son sustancias sensibles al calor, muy f\u00e1cil de sufrir da\u00f1os, en los m\u00e9todos convencionales de procesamiento en la tasa de conservaci\u00f3n no es alta, el uso de la congelaci\u00f3n m\u00e9todo de secado al vac\u00edo de la producci\u00f3n de polvo de jugo de higo chumbo, puede mantener mejor la composici\u00f3n de nutrientes de la chumbera.
\nPor ello, es especialmente importante secar la fruta fresca del higo chumbo. Despu\u00e9s de los resultados de la investigaci\u00f3n. Prickly fruta de pera despu\u00e9s de la siembra cortar 6 ~ 8 piezas de tratamiento de azufre en 70 ~ 100 \u2103 horno al horno 6 ~ 15h, por lo que su peso seco represent\u00f3 el peso fresco de 13 ~ 17 que se pueden almacenar durante mucho tiempo. En este momento, el contenido de VC es 6000 ~ 8000mg\/100g, y cuanto menor sea el tiempo de cocci\u00f3n y la temperatura m\u00e1s baja, menor ser\u00e1 la p\u00e9rdida de Vc. Este producto es bueno para la conservaci\u00f3n a largo plazo, con efectos anticancer\u00edgenos, antienvejecimiento y otros efectos medicinales.
\nZhejiang c\u00edtricos instituto de investigaci\u00f3n de procesamiento de frutas de investigaci\u00f3n y desarrollo centro de procesamiento de polvo liofilizado de higo chumbo, por el instituto de investigaci\u00f3n de alimentos de Shanghai centro de pruebas de an\u00e1lisis, el contenido de Vc de 14000mg\/100g, el contenido total de flavonoides de 8500mg\/100g, S0D determinaci\u00f3n de la actividad de 40U\/g, que el m\u00e9todo de liofilizaci\u00f3n puede mantener mejor la composici\u00f3n de nutrientes de la tuna, es el futuro de la tuna procesamiento de una direcci\u00f3n de desarrollo.
\n3.4 Alimentos azucarados y vino de higo chumbo mediante el proceso de az\u00facar de higo chumbo, la fruta de higo chumbo puede transformarse en az\u00facar de higo chumbo, fruta deshidratada de higo chumbo y otros alimentos azucarados. Debido a los equipos de producci\u00f3n y los altos requisitos t\u00e9cnicos, en la actualidad no ha sido la producci\u00f3n en masa. El uso del vino de higo chumbo tiene una larga historia.
\nPerspectivas de desarrollo de la chumbera
\nEl higo chumbo es rico en nutrici\u00f3n, pero todav\u00eda est\u00e1 en un estado semi-salvaje, por lo que se conoce como \"la tercera generaci\u00f3n de la fruta\", el clima de la cuenca del r\u00edo Yangtze de China es muy adecuado para la producci\u00f3n de higo chumbo, productos procesados de higo chumbo en l\u00ednea con la nutrici\u00f3n moderna de alimentos, cuidado de la salud y verde, requisitos org\u00e1nicos, para fortalecer la producci\u00f3n de higo chumbo, el desarrollo y la utilizaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n, el desarrollo del cultivo de higo chumbo de China y la industria de transformaci\u00f3n, no s\u00f3lo puede proporcionar a los consumidores la mejor comida, pero tambi\u00e9n puede proporcionar a los consumidores la mejor comida, cuidado de la salud y los alimentos org\u00e1nicos. Industria de transformaci\u00f3n, no s\u00f3lo puede proporcionar a los consumidores alimentos saludables de alta calidad, al mismo tiempo, para devolver las tierras de cultivo a los bosques y mejorar las condiciones de vida de las masas de las zonas monta\u00f1osas tiene un significado importante.
\nOtro problema que llama la atenci\u00f3n es el higo chumbo es rico en Vc y disfrutar de la reputaci\u00f3n, pero su efecto biol\u00f3gico es dif\u00edcil de explicar s\u00f3lo con Vc, higo chumbo muestra el papel de mucho m\u00e1s que el correspondiente contenido de Vc, adem\u00e1s de que a\u00fan no se ha explorado ingredientes, pero tambi\u00e9n puede estar relacionado con una variedad de ingredientes del efecto com\u00fan, Judas Xuejun, etc. hab\u00eda encontrado que Vc en la medici\u00f3n de la actividad de SOD (o-tolueno trisofenol m\u00e9todo) tiene un efecto de interferencia muy fuerte, pero cuando los dos Al mismo tiempo, esta interferencia est\u00e1 lejos de ser capaz de explicar SOD muestra una actividad muy alta, presumiblemente Vc tambi\u00e9n tiene que mejorar el efecto biol\u00f3gico de la actividad de SOD, si es as\u00ed, en la industria farmac\u00e9utica ser\u00e1 una informaci\u00f3n importante puede ser utilizado. Con el desarrollo de los tiempos, chumbera este tipo de plantas nutricionales naturales baratos y hermosos har\u00e1 importantes contribuciones a la salud humana.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfCu\u00e1les son la nutrici\u00f3n, los beneficios y las aplicaciones del higo chumbo? Higo chumbo (Rose foxburghiiTratt) tambi\u00e9n se conoce como fruta Wenxian, enviar retorno de primavera. Es Rosaceae rosa arbusto de hoja caduca g\u00e9nero, nativo de la meseta de Yungui, Guizhou, Sichuan, Jiangxi, Hubei y otras provincias han introducido el cultivo de higo chumbo es rico en vitamina C (Vc), super\u00f3xido [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n