En los \u00faltimos a\u00f1os, los edulcorantes funcionales alcoholes de az\u00facar de yogur sin az\u00facar, bebidas sin az\u00facar, leche en polvo sin az\u00facar, helados sin az\u00facar y zumos de fruta sin az\u00facar est\u00e1n llegando gradualmente a la vida de los consumidores.
\nAlcoholes de az\u00facar en bebidas prote\u00ednicas
\nBebidas proteicas, incluyendo bebidas l\u00e1cteas y bebidas de prote\u00ednas vegetales, bebidas l\u00e1cteas se refiere a la leche fresca o productos l\u00e1cteos como materias primas, por fermentaci\u00f3n o productos no fermentados hechos de procesamiento, leche de cacao com\u00fan, yogur, y as\u00ed sucesivamente.
\nLas bebidas de prote\u00ednas vegetales son bebidas elaboradas a partir de plantas con alto contenido en prote\u00ednas, como la leche de soja, la leche de cacahuete y las bebidas de germen.
\nLas bebidas l\u00e1cteas sin az\u00facar y la leche de soja sin az\u00facar se elaboran principalmente sustituyendo la sacarosa por xilitol y maltitol para hacer bebidas con m\u00e1s efectos saludables para diab\u00e9ticos y personas preocupadas por la obesidad. Por ejemplo, Mengniu, Yili y otras conocidas empresas han lanzado leche agria con xilitol y productos de yogur con xilitol. Old Bute, Hebei Chengde y otras empresas alimentarias lanzaron leche de almendras con xilitol, leche de cacahuete y otras bebidas.
\nEl uso de maltitol en las bebidas l\u00e1cteas mezcladas no s\u00f3lo no afecta al sabor del yogur, sino que adem\u00e1s tiene un color y un aroma \u00fanicos, es rico en nutrientes y tiene una baja energ\u00eda cal\u00f3rica, estabilidad y solubilidad en agua, por lo que el maltitol puede sustituir parcial o totalmente a la sacarosa en la producci\u00f3n de bebidas de yogur mezclado sin az\u00facar.
\nLa leche de soja baja en calor\u00edas sin az\u00facar tiene un sabor delicado, buena estabilidad, bajo contenido de grasa, alto contenido de prote\u00edna y fibra diet\u00e9tica y maltitol, por lo que tiene el efecto de reducir los s\u00edntomas de \"m\u00e1s de tres\" de los pacientes diab\u00e9ticos, perder peso y bajar la grasa, mejorar el entorno microecol\u00f3gico intestinal, promover el peristaltismo intestinal, prevenir el estre\u00f1imiento, el c\u00e1ncer de colon, etc., y es una bebida de leche de soja baja en calor\u00edas para la salud para pacientes con colesterol alto, obesidad y diabetes. Es una bebida de leche de soja saludable baja en calor\u00edas para pacientes con colesterol alto, obesidad y diabetes.
\nF\u00f3rmula pr\u00e1ctica: leche de soja aromatizada: base de leche de soja (contiene 8% de s\u00f3lidos, 3,8% de prote\u00ednas) 75%, 5% de maltitol l\u00edquido, 0,04% de aspartamo, 2% de aceite vegetal, 0,2% de manteca de cacao, 0,05% de aroma de cacao, a\u00f1adir agua hasta 100%.
\nAlcohol de az\u00facar en las bebidas a base de t\u00e9
\nEn la d\u00e9cada de 1980, Jap\u00f3n tom\u00f3 la iniciativa en la introducci\u00f3n de modernas bebidas de t\u00e9, boom de consumo contin\u00faa hasta nuestros d\u00edas, con los cambios en la situaci\u00f3n de los consumidores la gente espera que las bebidas de t\u00e9 sin az\u00facar funcionales, la aparici\u00f3n de este, los principales fabricantes del mundo para acelerar el ritmo de investigaci\u00f3n y desarrollo para producir una variedad de bebidas de t\u00e9 sin az\u00facar, Jap\u00f3n Kirin, Suntory empresa para a\u00f1adir eritritol bebidas de t\u00e9 sin az\u00facar para el mejor de ellos. Eritritol utilizado en las bebidas de t\u00e9 puede reducir significativamente su sabor amargo, a\u00f1adir la cantidad de recomendaciones en 0,8% a 2,3%.
\nEn los \u00faltimos a\u00f1os, el mercado de bebidas de t\u00e9 de China est\u00e1 creciendo r\u00e1pidamente, en segundo lugar despu\u00e9s de las bebidas carbonatadas y agua potable en la industria de bebidas. En la actualidad, Master Kong, unificado, Wahaha, Coca-Cola, la hoja original a la vanguardia del mercado de bebidas de t\u00e9 de China.
\nPara ampliar la posici\u00f3n de la marca de la empresa en el mercado, cada empresa est\u00e1 lanzando nuevos productos para ocupar la cuota del mercado de bebidas de t\u00e9. Entre ellas, Master Kong ha lanzado tres nuevas marcas de bebidas de t\u00e9: t\u00e9 verde sin az\u00facar, t\u00e9 Tieguanyin bajo en az\u00facar y t\u00e9 oolong. Unified Enterprises, para no quedarse atr\u00e1s, tambi\u00e9n ha lanzado recientemente un nuevo producto: Ice Alcohol Jasmine. Empresas a trav\u00e9s de los diferentes sabores de bebidas de t\u00e9 y bebidas de t\u00e9 de la salud como un punto de venta, por lo que cada vez m\u00e1s consumidores buscados y amor, con el fin de ganar un mercado m\u00e1s amplio de los diferentes gustos de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
F\u00f3rmula de la bebida de t\u00e9 helado (seg\u00fan 1000kg): t\u00e9 negro 4,4kg, \u00e1cido c\u00edtrico 0,5kg, eritritol 1 ~ 30kg, vitamina C 0,5kg, aspartamo cantidad adecuada, aroma de t\u00e9 negro 0,5kg.
\nAlcohol de az\u00facar en la aplicaci\u00f3n de bebidas s\u00f3lidas
\nPor bebidas s\u00f3lidas se entiende el az\u00facar (o sin az\u00facar), el zumo de fruta (o sin zumo), los extractos de plantas y otros ingredientes como materias primas, procesados y convertidos en productos bebibles en polvo, granulados o c\u00fabicos tras su disoluci\u00f3n.
\nGeneralmente se refiere al contenido de humedad de 3% o menos, con una cierta forma, necesitan ser disueltos antes de beber las bebidas granulares, escamosas o en polvo. Como las bebidas s\u00f3lidas tienen port\u00e1til, f\u00e1cil de guardar, f\u00e1cil de beber, nutritivos y otras caracter\u00edsticas, por lo que aunque la historia de bebidas s\u00f3lidas no es largo, pero en los productos, variedades, envasado y funcionalidad y otros aspectos del r\u00e1pido desarrollo de las bebidas s\u00f3lidas en los pa\u00edses extranjeros, las bebidas s\u00f3lidas con una tasa de crecimiento anual 10%, el conocimiento de marca, tales como: Estados Unidos de Am\u00e9rica, Tingge (tang) zumo de naranja zumo de fruta en polvo, Estados Unidos de Am\u00e9rica, Kraft (kraft) de caf\u00e9 instant\u00e1neo, los Estados Unidos Lipton (labio), los Estados Unidos de Am\u00e9rica, los Estados Unidos de Am\u00e9rica, los Estados Unidos de Am\u00e9rica, los Estados Unidos de Am\u00e9rica, los Estados Unidos de Am\u00e9rica, los Estados Unidos de Am\u00e9rica y otros pa\u00edses. Caf\u00e9, los Estados Unidos Lipton (lipton) compa\u00f1\u00eda de t\u00e9 instant\u00e1neo, Suiza, Nestl\u00e9 y as\u00ed sucesivamente; en el mercado interno, el mercado de bebidas s\u00f3lidas tambi\u00e9n se ve favorecida, especialmente en los \u00faltimos a\u00f1os, el polvo de nuez Zhiqiang, pasta de s\u00e9samo negro del sur y otro mercado popular.
\nY a partir de la situaci\u00f3n actual del mercado, las bebidas s\u00f3lidas de acuerdo con lo natural, nutritivo, de vuelta a la idea de la naturaleza, hacia los componentes nutricionales, variedades diversificadas, cuidado de la salud funcional, ingredientes verdes direcci\u00f3n. Y con el fin de satisfacer las necesidades de los consumidores en los gustos de bebidas, y desarrollar activamente la prote\u00edna de la leche, prote\u00edna vegetal, jugos de frutas y vegetales, caf\u00e9 instant\u00e1neo, t\u00e9 instant\u00e1neo y otras bebidas s\u00f3lidas funcionales, especiales, el mercado ha lanzado s\u00e9samo negro sin az\u00facar, leche de soja sin az\u00facar y otros productos, la retroalimentaci\u00f3n de los consumidores es buena.
\nAlcohol de az\u00facar en otras aplicaciones de bebidas<\/p>\n
Con el aumento gradual de la conciencia de la salud de las personas, con una cierta salud, la funci\u00f3n de cuidado de la salud de alimentos y bebidas para convertirse en un mercado respetado. Actualmente en el mercado, el m\u00e1s conocido es el t\u00e9 de hierbas Gadobao, que puede ser llamado un producto representativo de las bebidas funcionales a base de plantas.
\nPuede considerarse un producto representativo de las bebidas funcionales de origen vegetal. El t\u00e9 de hierbas adopta el crisantemo y otras hierbas como material base de la bebida, que tiene los efectos de bajar el fuego, aliviar el calor del verano, eliminar la humedad y despejar el calor, y aliviar el dolor de garganta y la fiebre. Gracias a estos efectos y a sus eficaces m\u00e9todos de comercializaci\u00f3n, Gadobao salt\u00f3 hasta convertirse en la empresa l\u00edder del sector de las bebidas. Esto tambi\u00e9n demuestra que las bebidas funcionales a base de plantas tienen un amplio mercado, es una tendencia importante en el consumo de bebidas, productos de alcohol de az\u00facar tambi\u00e9n puede unirse a las filas de la combinaci\u00f3n eficaz de la puesta en marcha de nuevos productos para satisfacer la demanda del mercado.
\nVentajas del alcohol de az\u00facar en la aplicaci\u00f3n de bebidas
\nEl xilitol tiene un sabor fresco, confirmado por ensayos con animales, la ingesta a largo plazo, la organizaci\u00f3n de la s\u00edntesis de \u00e1cidos grasos se reduce, y ahora los pa\u00edses extranjeros han recomendado xilitol para el tratamiento de la obesidad, para el control y la reducci\u00f3n del peso corporal. El xilitol es una buena actividad fisiol\u00f3gica de todos los alcoholes de az\u00facar comestibles en la especie, es en la prevenci\u00f3n de la caries dental, no aumenta el valor de glucosa en sangre, como nutrientes diab\u00e9ticos y edulcorantes, mostrando una superioridad m\u00e1s especial.
\nEl xilitol es similar a los oligosac\u00e1ridos, pero tambi\u00e9n tiene el efecto de mejorar significativamente la funci\u00f3n gastrointestinal, puede promover la flora intestinal beneficiosa, es decir, la proliferaci\u00f3n de bifidobacterias, para mejorar la inmunidad humana. El consumo de alimentos o bebidas que contienen xilitol puede reducir la salinidad en la capa mucosa de las v\u00edas respiratorias, previniendo as\u00ed las infecciones bacterianas respiratorias.
\nEl xilitol puede convertirse en un nuevo tipo de alimento saludable para prevenir las infecciones respiratorias pulmonares en ancianos y enfermos, lactantes y ni\u00f1os, y en una bebida saludable sin az\u00facar que mejore la inmunidad humana y aporte nutrientes y energ\u00eda a los pacientes diab\u00e9ticos.
\nMaltitol tiene las caracter\u00edsticas de anti-caries, no gluc\u00e9mico, y tiene ciertas propiedades de grasa, es decir, un cierto grado de emulsificaci\u00f3n y espesamiento, sino que tambi\u00e9n promueve la absorci\u00f3n de calcio, los ni\u00f1os y los ancianos debido a la insuficiente absorci\u00f3n de calcio causada por la enfermedad \u00f3sea tiene un efecto obvio de prevenci\u00f3n y tratamiento.
\nEl eritritol, como un nuevo tipo de relleno edulcorante natural, tiene las caracter\u00edsticas de no absorci\u00f3n de humedad, solubilidad instant\u00e1nea, no cal\u00f3rico (<0,2kcal\/g), sabor refrescante, anticaries, alta tolerancia, no gluc\u00e9mico, rendimiento de procesamiento estable. Las caracter\u00edsticas de su eficaz enmascaramiento del regusto de otros excipientes, por lo que es m\u00e1s adecuado para las bebidas de t\u00e9, a\u00f1adir bebidas edulcorante de alta.<\/p>\n
Los alcoholes de az\u00facar funcionales utilizados en la producci\u00f3n de bebidas ventajas de la actuaci\u00f3n integrada en: 1) alcoholes de az\u00facar funcionales con anti-caries, baja energ\u00eda, mejorar intestinal, no gluc\u00e9mico, hepatoprotector y otra eficacia, combinado con otras caracter\u00edsticas nutricionales de la bebida, se puede llegar a una muy buena funci\u00f3n de la coincidencia; 2) alcoholes de az\u00facar funcionales rendimiento de procesamiento es estable, resistente a los \u00e1cidos, resistente al calor, no perder\u00e1 su eficacia en el procesamiento de bebidas, y puede ser muy bueno para mantener sus funciones de salud originales, no es necesario cambiar El proceso de producci\u00f3n del producto original; 3) a\u00f1adir la cantidad correcta, aumentar la funci\u00f3n de salud del producto, sino que tambi\u00e9n no tendr\u00e1 un efecto adverso sobre el sabor y el sabor de la bebida, de alta estabilidad de procesamiento de productos. 4) las propiedades funcionales de xilitol, maltitol, eritritol son comunes y diferentes, de acuerdo con las caracter\u00edsticas reales del producto de las necesidades del producto real, est\u00e1n de acuerdo con las diferentes proporciones con el uso de o utilizados individualmente, o con el uso de edulcorantes de alta frecuencia, puede lograr buenos resultados; 5) los alcoholes de az\u00facar funcionales son muy buenos en t\u00e9rminos de su funcionalidad, y se puede utilizar en el procesamiento de bebidas. (5) Bebidas de alcohol de az\u00facar diab\u00e9ticos pueden estar seguros de beber, sino tambi\u00e9n para otras necesidades de salud de la poblaci\u00f3n a beber.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
What are the advantages of sugar alcohols in beverages? In recent years, functional sweeteners sugar alcohols made of sugar-free yogurt, sugar-free drinks, sugar-free milk powder, sugar-free ice cream and sugar-free fruit juices are gradually coming into the lives of consumers. Sugar alcohols in protein drinks Protein beverages, including milk beverages and plant protein beverages, milk […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n