En la Iniciativa China Saludable (2019-2030), se se\u00f1ala que la ingesta diaria per c\u00e1pita de az\u00facares a\u00f1adidos (principalmente sacarosa, es decir, az\u00facar blanco, az\u00facar moreno, etc.) en China es de unos 30 g, de los cuales la ingesta de ni\u00f1os y adolescentes es motivo de gran preocupaci\u00f3n. Seg\u00fan una encuesta realizada en 2014, los ni\u00f1os y adolescentes de entre 3 y 17 a\u00f1os que beben muchas bebidas consumen m\u00e1s del 5% de su energ\u00eda total a partir de az\u00facares a\u00f1adidos solo en bebidas, y los ni\u00f1os urbanos son mucho m\u00e1s propensos a consumir az\u00facares a\u00f1adidos que los ni\u00f1os rurales, con una tendencia al alza.
\nLas bebidas azucaradas son bebidas que suelen contener m\u00e1s de 5% de az\u00facar, incluidas las bebidas carbonatadas azucaradas, las bebidas a base de zumos de frutas y verduras, las bebidas para deportistas, las bebidas a base de t\u00e9, las bebidas l\u00e1cteas, las bebidas a base de prote\u00ednas vegetales y las bebidas a base de caf\u00e9.
\nPara aprender a reducir el az\u00facar, adem\u00e1s del peque\u00f1o v\u00eddeo que acabamos de ver y que nos ense\u00f1a a reconocer si una bebida es azucarada por su etiqueta nutricional, tambi\u00e9n debemos tener cuidado de no dejarnos confundir por las distintas afirmaciones que hace la mercanc\u00eda.
\nAprenda a comprobar la lista de ingredientes
\nLa glucosa, la fructosa, la sacarosa (az\u00facar blanco granulado, az\u00facar de roca, az\u00facar moreno, caramelo, az\u00facar en cubitos) y la maltosa, la miel, el jarabe de glucosa, el jarabe de fructosa, el jarabe de fructosa, el jarabe de maltosa, el az\u00facar de ma\u00edz de alta fructosa, etc. en la lista de ingredientes de un alimento son az\u00facares a\u00f1adidos. Compruebe las declaraciones nutricionales
\nSeg\u00fan las normas chinas, hay tres tipos de declaraciones nutricionales relativas al az\u00facar: sin az\u00facar, bajo en az\u00facar y az\u00facar reducido.
\nContenido de az\u00facar \u2264 5g\/100g (o 100ml), pertenece a los alimentos \"bajos en az\u00facar\" Contenido de az\u00facar \u2264 0,5g\/100g (o 100ml), pertenece a los alimentos \"sin az\u00facar\". En comparaci\u00f3n con el alimento de referencia, el contenido de az\u00facar se reduce en m\u00e1s de 25% es alimento \"reducido en az\u00facar\". Por supuesto, no basta con conocer las alegaciones nutricionales, sino tambi\u00e9n con vivir y aprender a evitar las siguientes trampas: Trampa 1: \u00bf\"0 sacarosa\" = \"0 az\u00facar\"? Hay algunos productos de bebidas en el mercado que afirman que \"0 sacarosa\", tal lenguaje publicitario no est\u00e1 en consonancia con las disposiciones pertinentes, confundir\u00e1 y enga\u00f1ar\u00e1 a los consumidores, creen err\u00f3neamente que \"0 sacarosa\" es equivalente a \"0 az\u00facar 0 Az\u00facar\" no est\u00e1 en consonancia con la normativa pertinente. Porque adem\u00e1s de la sacarosa, hay fructosa, miel, jarabe de maltosa, etc. que son az\u00facares a\u00f1adidos.
\nTrampa 2: \"sin az\u00facar\" = \"sin energ\u00eda\" los alimentos y bebidas sin az\u00facar pueden tener otras fuentes de energ\u00eda, no es lo mismo que \"sin energ\u00eda\". Trampa 3: \u00bfSe pueden tomar bebidas \"bajas en az\u00facar\"? Aunque algunas bebidas han llegado a tener menos de 5 g de az\u00facar a\u00f1adido por cada 100 ml, no hay que subestimar el az\u00facar total de una botella de bebida. Por ejemplo, hay una bebida de 600 ml con 4,8 g por 100 ml, que puede considerarse una bebida baja en az\u00facar, pero el az\u00facar total de una botella de bebida alcanza los 28,8 g, que es una cantidad de az\u00facar muy alarmante, por lo que tenemos que aprender a leer la etiqueta nutricional, y limitar la cantidad incluso de bebidas \"bajas en az\u00facar\".
\nAcerca de los edulcorantes
\nChina aprob\u00f3 el uso de edulcorantes tienen tres categor\u00edas principales: en primer lugar, los alcoholes de az\u00facar, tales como xilitol, maltitol, eritritol, etc, en segundo lugar, los edulcorantes de alto pliegue, tales como edulcorantes, sacarina (sodio), aspartamo, acesulfamo, sucralosa, en tercer lugar, los edulcorantes naturales, tales como gluc\u00f3sidos de stevia, gluc\u00f3sidos dulces de rosmarinus officinalis, etc, para proporcionar una amplia variedad de opciones para los consumidores. Edulcorantes debido a la alta dulzura, baja energ\u00eda, solubilidad en agua, buena procesabilidad, puede reducir el riesgo de caries dental provocada por la ingesta de az\u00facar y es ampliamente utilizado en los alimentos, sin embargo, los edulcorantes, especialmente los alcoholes de az\u00facar no est\u00e1n completamente libres de energ\u00eda, que xilitol contiene energ\u00eda y sacarosa similar al sorbitol y manitol que la sacarosa es baja, comido en exceso todav\u00eda aumentar\u00e1 el riesgo de sobrepeso y obesidad. Adem\u00e1s, la dulzura edulcorante de alta es muy alta, a\u00f1adir un poco en el dulce, aunque proporcionan energ\u00eda en la bebida es b\u00e1sicamente insignificante, muchas empresas llaman a esta situaci\u00f3n \"cero calor\u00edas\", sino porque mejora el sabor de las bebidas, pero aumentar\u00e1 el consumo de bebidas azucaradas para ni\u00f1os y adolescentes, f\u00e1cil de hacer que los ni\u00f1os se niegan a beber agua del grifo, sino que tambi\u00e9n afecta el apetito, causando el riesgo de sobrepeso y obesidad. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n puede afectar al apetito y provocar desequilibrios en la dieta. \u00bfSon perjudiciales los edulcorantes? La Norma Nacional China de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios (GB2760-2014) tiene regulaciones espec\u00edficas sobre las variedades permitidas de edulcorantes, as\u00ed como el \u00e1mbito de uso y la cantidad m\u00e1xima de uso. Estas normas se basan en los resultados de una rigurosa evaluaci\u00f3n cient\u00edfica de los riesgos. El uso de edulcorantes conforme a las normas es seguro.
\n\u00bfQu\u00e9 es exactamente lo m\u00e1s sano que se puede beber? El agua es la mejor opci\u00f3n para que los ni\u00f1os repongan los l\u00edquidos que su cuerpo pierde a trav\u00e9s del sudor y otras afecciones. Beber agua potable es la mejor manera de que los ni\u00f1os mantengan su cuerpo hidratado.
\nLa Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud aboga por: Los ni\u00f1os inteligentes beben m\u00e1s agua<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Are sugar-free drinks really sugar-free? In the Healthy China Initiative (2019-2030), it is pointed out that China’s per capita daily intake of added sugar (mainly sucrose, i.e., white sugar, brown sugar, etc.) is about 30g, of which the intake of children and adolescents is a matter of great concern. According to a survey in 2014, […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n