Estudio de las diferencias entre el procesado por microondas y el procesado tradicional de Glycyrrhiza uralensis basado en la huella dactilar por HPLC y la quimiometr\u00eda
\nGlycyrrhiza uralensis Fisch es una planta leguminosa Las ra\u00edces y rizomas secos de Glycyrrhiza uralensis Bat. o Glycyrrhiza uralensis L. tienen los efectos de tonificar el bazo y el qi, eliminar el calor y desintoxicar, expectorar y aliviar la tos, frenar y aliviar el dolor, y armonizar diversos medicamentos. Se utilizan principalmente para la debilidad del bazo y el est\u00f3mago, la fatiga, las palpitaciones y la falta de aliento, la tos y la acumulaci\u00f3n de flema, los espasmos abdominales y de las extremidades y el dolor agudo, los abscesos y las llagas, el alivio de la toxicidad de los medicamentos y la alta potencia. Con una larga historia de uso medicinal en China, hay un dicho que dice que \"hay diez recetas y nueve hierbas, y ninguna hierba puede hacer una receta\". Seg\u00fan la literatura pertinente, los principales productos procesados del regaliz incluyen el regaliz tostado con miel, el regaliz salteado y el regaliz calentado por microondas procesado con m\u00e9todos modernos. El tratamiento t\u00e9rmico por microondas se refiere al calentamiento simult\u00e1neo de los materiales desde el interior y el exterior mediante rotaci\u00f3n dipolar y conducci\u00f3n i\u00f3nica tras absorber la energ\u00eda de las microondas, mientras que el tratamiento t\u00e9rmico tradicional se lleva a cabo desde el exterior hacia el interior mediante conducci\u00f3n t\u00e9rmica y radiaci\u00f3n, con un lento aumento de la temperatura. La ventaja del tratamiento t\u00e9rmico por microondas es que la energ\u00eda de microondas absorbida del f\u00e1rmaco procesado aumenta r\u00e1pidamente la temperatura dentro de la c\u00e9lula, creando una diferencia de presi\u00f3n entre el interior y el exterior de la c\u00e9lula que provoca la ruptura de la pared celular, facilitando la disoluci\u00f3n de los componentes del interior de la c\u00e9lula. Adem\u00e1s, el procesado por microondas no s\u00f3lo es f\u00e1cil de controlar en cuanto a potencia y tiempo, sino que tambi\u00e9n es sencillo de manejar. Tras el procesado, las piezas medicinales tienen un aspecto bello y limpio, lo que compensa las deficiencias de los m\u00e9todos de procesado tradicionales en t\u00e9rminos de artesan\u00eda. El objetivo principal del procesamiento de la medicina china tradicional es cambiar la naturaleza, el sabor y la funci\u00f3n de la medicina china, consiguiendo los efectos de aliviar las propiedades de los medicamentos, reducir la toxicidad y aumentar la eficacia. Tras el procesamiento, el regaliz potencia los efectos de tonificar el bazo y el est\u00f3mago, aliviar el dolor de forma lenta y urgente y desintoxicar las \u00falceras, con el fin de facilitar el uso cl\u00ednico racional y garantizar la eficacia terap\u00e9utica. Las investigaciones han demostrado que el regaliz contiene m\u00e1s de 400 compuestos, divididos principalmente en cinco categor\u00edas: flavonoides, triterpenoides, saponinas triterpenoides, estilbenos, cumarinas, etc. Entre ellos, las saponinas triterpenoides son principalmente el \u00e1cido glicirret\u00ednico, el \u00e1cido glicirret\u00ednico, etc., mientras que los flavonoides son principalmente la glicirricina, la isoliquiritigenina, la glicirricina, la isoliquiritigenina, etc. La quimiometr\u00eda es un m\u00e9todo emergente de an\u00e1lisis de recuento que puede identificar y clasificar de forma r\u00e1pida y exhaustiva una gran cantidad de datos de muestras obtenidos por cromatograf\u00eda, espectroscopia, cromatograf\u00eda de gases-espectrometr\u00eda de masas y otros m\u00e9todos en la qu\u00edmica de la medicina tradicional china. Sus m\u00e9todos incluyen principalmente el an\u00e1lisis de conglomerados (AC), el an\u00e1lisis de componentes principales (ACP), el an\u00e1lisis discriminante de m\u00ednimos cuadrados parciales (PLS-DA), el an\u00e1lisis discriminante de m\u00ednimos cuadrados parciales ortogonales (OPLS-DA), etc. En este art\u00edculo se comparan las diferencias entre el procesado por microondas y el procesado tradicional del regaliz mediante huellas dactilares por cromatograf\u00eda l\u00edquida de alta resoluci\u00f3n (HPLC) y m\u00e9todos quimiom\u00e9tricos como CA, PCA, PLS-DA, OPLS-DA, etc., proporcionando una referencia sobre la viabilidad de los m\u00e9todos modernos de procesado por calentamiento por microondas.<\/p>\n
El desarrollo de la medicina tradicional china no puede separarse de la herencia y la innovaci\u00f3n. El uso de t\u00e9cnicas modernas de procesamiento para preparar la medicina tradicional china es una innovaci\u00f3n en la tecnolog\u00eda de procesamiento de la medicina tradicional china, que favorece la modernizaci\u00f3n de la medicina tradicional china. El m\u00e9todo de procesamiento moderno del calentamiento por microondas no s\u00f3lo es sencillo de manejar, sino que tambi\u00e9n requiere mucho tiempo, lo que puede mejorar eficazmente la utilizaci\u00f3n de la energ\u00eda. Requiere baja temperatura y corto tiempo de secado durante el secado, y tiene ventajas significativas sobre los m\u00e9todos tradicionales de procesamiento. Este experimento establece los espectros de huellas dactilares por HPLC del regaliz crudo y procesado, y compara las diferencias entre el procesado por microondas y el procesado tradicional del regaliz utilizando m\u00e9todos quimiom\u00e9tricos. A partir del espectro de huellas dactilares, se puede ver intuitivamente que los componentes qu\u00edmicos del regaliz crudo son los mismos que los del regaliz procesado con miel, pero tras la fritura y el procesado por microondas, faltan los picos 4, 5 y 11, lo que indica que algunos componentes del regaliz crudo pueden haber cambiado durante la fritura o el procesado por microondas. La evaluaci\u00f3n de la similitud muestra que la similitud entre los lotes de regaliz crudo y procesado es alta, lo que indica que la tecnolog\u00eda de procesamiento es estable y viable. El AC muestra que los productos procesados con miel de regaliz pueden distinguirse claramente de otros productos procesados, lo que indica que la adici\u00f3n de miel auxiliar durante el procesamiento de la miel tiene un impacto significativo en el contenido de la composici\u00f3n qu\u00edmica del regaliz; El regaliz crudo y el regaliz tostado con miel pueden agruparse por separado, mientras que el regaliz salteado y el procesado con microondas no pueden agruparse por separado, lo que indica que las caracter\u00edsticas qu\u00edmicas del regaliz salteado y del procesado con microondas son similares, lo que sugiere que los m\u00e9todos de procesamiento con calentamiento por microondas tienen cierta viabilidad. El ACP y el OPLS-DA mostraron que los productos de regaliz crudos y procesados pod\u00edan agruparse independientemente, mientras que hab\u00eda un peque\u00f1o solapamiento entre los productos fritos y los procesados por microondas, lo que concordaba con los resultados del AC. Despu\u00e9s de una comparaci\u00f3n por pares entre los productos fritos y los de microondas utilizando OPLS-DA, el efecto de agrupaci\u00f3n fue bueno, haciendo que el an\u00e1lisis OPLS-DA fuera m\u00e1s adecuado para el an\u00e1lisis discriminante del regaliz y sus productos procesados; PCA identific\u00f3 los picos 4, 5, 11 y 8 como componentes estrechamente relacionados con los diferentes productos de regaliz procesados. El an\u00e1lisis de componentes diferenciales OPLS-DA mostr\u00f3 que los principales picos cromatogr\u00e1ficos diferenciales entre el regaliz procesado por microondas y el regaliz crudo eran los picos 2, 1 y 8. Los picos cromatogr\u00e1ficos diferenciales entre el regaliz procesado por microondas y el regaliz frito eran los picos 7, 2, 9, 15, 6, 13, 17, 16 y 14. Los principales picos cromatogr\u00e1ficos diferenciales entre el regaliz procesado por microondas y el procesado con miel eran los picos 8, 13, 7 y 16. Estos componentes pueden ser la base material de las diferencias de eficacia entre los productos de regaliz procesados por microondas y los productos de regaliz crudos y otros procesados.<\/p>\n
En general, puede concluirse que la composici\u00f3n qu\u00edmica del regaliz ha sufrido efectivamente cambios tras el calentamiento y el procesado por microondas, y que tiene sus ventajas \u00fanicas. Aunque los resultados de los an\u00e1lisis CA, PCA y PLS-DA muestran que el regaliz es m\u00e1s parecido tras el procesado por microondas y el salteado, existe un cierto grado de coincidencia, que puede deberse al hecho de que ambos m\u00e9todos de procesado implican calentar el regaliz sin a\u00f1adir materiales auxiliares; Sin embargo, los resultados VIP en el an\u00e1lisis OPLS-DA mostraron que hab\u00eda diferencias significativas en la composici\u00f3n qu\u00edmica entre el regaliz procesado por microondas y el salteado en comparaci\u00f3n con el frito con miel y el regaliz crudo, lo que indica una diferencia en los principios del calentamiento por microondas y el calentamiento ordinario. La aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas modernas de procesamiento desempe\u00f1a un papel impulsor en la modernizaci\u00f3n de la medicina tradicional china, y estudiar y dilucidar sus principios de procesamiento puede tener un profundo impacto. La composici\u00f3n qu\u00edmica del regaliz es compleja, y queda por verificar mediante experimentos farmacol\u00f3gicos posteriores si los cambios en su composici\u00f3n qu\u00edmica y contenido pueden causar diferencias en su eficacia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estudio de las Diferencias entre el Procesado por Microondas y el Procesado Tradicional de Glycyrrhiza uralensis Basado en la Huella Dactilar por HPLC y la Quimiometr\u00eda Glycyrrhiza uralensis Fisch es una planta leguminosa Las ra\u00edces y rizomas secos de Glycyrrhiza uralensis Bat. o Glycyrrhiza uralensis L. tienen los efectos de tonificar el bazo y el qi, eliminar el calor y desintoxicar, expectorar y [...]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n