Avances en la investigaci\u00f3n sobre la estructura y la actividad biol\u00f3gica de los compuestos fen\u00f3licos de la fruta de la pasi\u00f3n comestible
\nLa Passiflora es una especie de vid herb\u00e1cea o le\u00f1osa perenne perteneciente a la familia Passiflora Linn., originaria de Sudam\u00e9rica y distribuida principalmente en regiones tropicales y subtropicales. Su fruto es rico en nutrientes y suele consumirse fresco o procesado en zumo para su consumo. Existen seis variedades populares de fruta de la pasi\u00f3n comestible en todo el mundo, como se detalla en la Tabla 1.<\/p>\n
En algunas zonas tropicales de producci\u00f3n, como Europa y Am\u00e9rica, la fruta de la pasi\u00f3n de piel p\u00farpura, la fruta de la pasi\u00f3n de tallo alado, la fruta de la pasi\u00f3n de fruto amarillo, la fruta de la pasi\u00f3n de fruto grande y la fruta de la pasi\u00f3n azul (P.caerulea L.) son plantas medicinales populares tradicionales utilizadas para la diuresis, el alivio de la tos, los efectos antiinflamatorios y analg\u00e9sicos, la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial, la sedaci\u00f3n, los efectos anticonvulsivos y la lucha contra la adicci\u00f3n. En las farmacopeas de pa\u00edses como Estados Unidos, Brasil y el Reino Unido se ha aprobado el uso de m\u00faltiples extractos de fruta de la pasi\u00f3n. China introdujo la fruta de la pasi\u00f3n de piel morada en 1901, y ahora hay m\u00faltiples variedades cultivadas en las provincias de Guangxi, Yunnan, Fujian y Chongqing. La poblaci\u00f3n local ha descubierto que consumir fruta de la pasi\u00f3n tiene efectos desintoxicantes y embellecedores, elimina inflamaciones y resiste el envejecimiento. La \"Lista de Recursos de Medicina Tradicional China de Yunnan\" tambi\u00e9n recoge que \"la fruta de la pasi\u00f3n tiene un sabor amargo y una naturaleza c\u00e1lida. Las ra\u00edces, las vides, las flores y los frutos pueden utilizarse como medicina, con efectos de disipaci\u00f3n del viento y la humedad, fomento de la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y alivio del dolor, eliminaci\u00f3n del calor, detenci\u00f3n de la tos y disoluci\u00f3n de la flema. Se utiliza para tratar enfermedades \u00f3seas reum\u00e1ticas, hernias, dismenorrea, neuralgias, insomnio, mareos por el calor del viento, congesti\u00f3n nasal y goteo nasal, y tambi\u00e9n se usa t\u00f3picamente para tratar fracturas. A partir de 2020, hay 2980 patentes relacionadas con la fruta de la pasi\u00f3n en China, de las cuales 8,29% son patentes de preparados m\u00e9dicos y 6,07% son patentes de actividades terap\u00e9uticas espec\u00edficas de compuestos o preparados farmac\u00e9uticos. Estas patentes indican que la fruta de la pasi\u00f3n tiene beneficios para la salud, como eliminar el calor, desintoxicar, calmar la mente y calmar los nervios. Con el creciente reconocimiento y demanda de la fruta de la pasi\u00f3n entre la gente, sus zonas de plantaci\u00f3n en China se han ampliado gradualmente. Tomando como ejemplo la provincia de Guangxi, que fue la primera en introducir la fruta de la pasi\u00f3n, en 2020, la superficie de plantaci\u00f3n de fruta de la pasi\u00f3n de piel p\u00farpura y fruta de la pasi\u00f3n de fruta amarilla alcanz\u00f3 m\u00e1s de 20000 hect\u00e1reas, con una producci\u00f3n anual de unas 300000 toneladas, y se ha convertido en una de las industrias locales caracter\u00edsticas de alivio de la pobreza.<\/p>\n
Las sustancias fen\u00f3licas son una clase importante de metabolitos secundarios de las plantas, con m\u00e1s de 8.000 especies descubiertas en la naturaleza. Las investigaciones modernas sobre la fruta de la pasi\u00f3n han demostrado que este g\u00e9nero vegetal contiene componentes qu\u00edmicos como fenoles, alcaloides y triterpenoides. Las sustancias fen\u00f3licas son sus metabolitos secundarios caracter\u00edsticos, que exhiben efectos fisiol\u00f3gicos beneficiosos como efectos antioxidantes, antiinflamatorios, antibacterianos e hipogluc\u00e9micos en el cuerpo humano. Anteriormente, la investigaci\u00f3n sobre el g\u00e9nero Passionfruit se centraba principalmente en el an\u00e1lisis de la fruta de la pasi\u00f3n y sus componentes, y hasta la fecha no exist\u00eda un resumen exhaustivo de los compuestos fen\u00f3licos en las plantas comestibles de maracuy\u00e1. Por lo tanto, este art\u00edculo revisa sistem\u00e1ticamente el contenido, los tipos, las caracter\u00edsticas de la estructura qu\u00edmica y las actividades de las sustancias fen\u00f3licas en la fruta de la pasi\u00f3n comestible, con el objetivo de ayudar a la gente a encontrar y desarrollar fuentes m\u00e1s naturales y excelentes de sustancias fen\u00f3licas, y promover la investigaci\u00f3n cient\u00edfica y el desarrollo racional de la industria china de la fruta de la pasi\u00f3n comestible.<\/p>\n
El consumo de fruta de la pasi\u00f3n es un tesoro natural de compuestos fen\u00f3licos, que aportan beneficios como la prevenci\u00f3n de enfermedades y la mejora de la forma f\u00edsica tras su ingesti\u00f3n. Estudios anteriores han demostrado que, adem\u00e1s de su consumo directo, estos compuestos fen\u00f3licos tienen potencial de desarrollo para satisfacer opciones personalizadas de f\u00e1rmacos relacionados y alimentos funcionales para diferentes poblaciones. Investigadores nacionales y extranjeros han prestado atenci\u00f3n a los componentes fen\u00f3licos de la fruta de la pasi\u00f3n comestible, y han medido los fenoles totales, el contenido total de flavonoides y la actividad biol\u00f3gica. Sin embargo, las investigaciones existentes son insuficientes y es necesario profundizar en las siguientes cuestiones: 1) Los compuestos activos que se encuentran en la fruta de la pasi\u00f3n comestible son principalmente gluc\u00f3sidos de carbono flavonoides y gluc\u00f3sidos de ox\u00edgeno, pero actualmente su contenido total de flavonoides o fenoles totales se determina utilizando rutina o kaempferol como muestras est\u00e1ndar, que no pueden representar y reflejar plenamente el contenido de compuestos fen\u00f3licos de la fruta de la pasi\u00f3n comestible. Por lo tanto, es necesario estudiar y establecer un m\u00e9todo para determinar el contenido fen\u00f3lico total basado en los principales gluc\u00f3sidos de carbono flavonoides como la paeoniflorina y el kaempferol como muestras patr\u00f3n. Al mismo tiempo, tambi\u00e9n debe establecerse la determinaci\u00f3n de estos gluc\u00f3sidos de carbono flavonoides o gluc\u00f3sidos de ox\u00edgeno propiamente dichos en la fruta de la pasi\u00f3n. El m\u00e9todo de determinaci\u00f3n del contenido proporciona datos cient\u00edficos de apoyo para el cultivo de fruta de la pasi\u00f3n comestible de alta calidad y el desarrollo de productos relacionados; 2) La investigaci\u00f3n actual sobre la actividad de los compuestos fen\u00f3licos en la fruta de la pasi\u00f3n comestible se centra principalmente en extractos crudos, que no pueden aclarar la base material espec\u00edfica y las v\u00edas reguladoras de la actividad biol\u00f3gica. Por lo tanto, es necesario prestar atenci\u00f3n a la separaci\u00f3n y purificaci\u00f3n de los compuestos, explorar en profundidad el mecanismo de su actividad y determinar su relaci\u00f3n estructura-actividad, con el fin de proporcionar una base para la utilizaci\u00f3n cient\u00edfica de la fruta de la pasi\u00f3n comestible; 3) Toda la fruta de la pasi\u00f3n comestible es rica en compuestos fen\u00f3licos, y la investigaci\u00f3n actual se centra principalmente en su pulpa, con escaso procesamiento y utilizaci\u00f3n de tallos, hojas y piel. En el futuro, deber\u00e1 prestarse atenci\u00f3n al estudio de las sustancias fen\u00f3licas de estas partes para lograr una utilizaci\u00f3n eficiente de los recursos naturales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Research progress on the structure and biological activity of phenolic compounds in edible passion fruit Passiflora is a perennial herbaceous or woody vine species belonging to the Passiflora Linn. family, native to South America and mainly distributed in tropical and subtropical regions. Its fruit is rich in nutrients and is often consumed fresh or processed […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n