Purificaci\u00f3n, propiedades fisicoqu\u00edmicas y actividad antioxidante de oligosac\u00e1ridos de Rehmannia glutinosa fresca
\nRehmannia glutinosa Libosch, planta de la familia Scrophulariaceae y g\u00e9nero Rehmannia, es el tub\u00e9rculo de la ra\u00edz de Rehmannia glutinosa Libosch. Es una medicina tradicional china de uso com\u00fan y suele utilizarse en tres formas (Rehmannia fresca, Rehmannia cruda y Rehmannia cocida). La ra\u00edz fresca de Rehmannia glutinosa se denomina Rehmannia glutinosa fresca. La Rehmannia glutinosa fresca tiene una naturaleza fr\u00eda, un sabor dulce y amargo, y tiene los efectos de reducir el az\u00facar en la sangre, nutrir el h\u00edgado y los ri\u00f1ones. Sus efectos especiales se han tratado en la historia de la medicina y se han demostrado cl\u00ednicamente. La Rehmannia glutinosa fresca tiene la costumbre de comerse fresca en la cultura popular de Henan, como platos fr\u00edos y platos salteados. Los compuestos azucarados de la Rehmannia glutinosa ocupan una gran proporci\u00f3n del \u00e1rea total, y sus oligosac\u00e1ridos son otro tipo de componente activo descubierto despu\u00e9s de los gluc\u00f3sidos y los polisac\u00e1ridos. Se sabe que los oligosac\u00e1ridos de Rehmannia glutinosa tienen actividades farmacol\u00f3gicas como la tonificaci\u00f3n de la sangre y la reducci\u00f3n del az\u00facar en sangre, y son los ingredientes efectivos de la Rehmannia glutinosa. Debido a las dificultades de almacenamiento y transporte, el desarrollo y la aplicaci\u00f3n de la Rehmannia glutinosa fresca est\u00e1n limitados hasta cierto punto. Actualmente, la investigaci\u00f3n se centra sobre todo en la Rehmannia glutinosa cruda y cocida, y hay relativamente poca investigaci\u00f3n sobre el sistema de Rehmannia glutinosa fresca. Los resultados de la investigaci\u00f3n de Jia et al. muestran que el contenido de rafinosa en la Rehmannia glutinosa fresca es de 26,45%, que es significativamente mayor que el de la Rehmannia glutinosa cruda (9,16%) y la Rehmannia glutinosa cocida (5,98%), y tiene un valor potencial para la investigaci\u00f3n. En este experimento se utilizaron pastillas frescas liofilizadas como materia prima para preparar oligosac\u00e1ridos utilizando m\u00e9todos de ultrasonidos y de agua caliente. Tras su posterior purificaci\u00f3n, se obtuvieron dos grupos de fragmentos de oligosac\u00e1ridos (GRCP y GRSP), y se analizaron sistem\u00e1tica y exhaustivamente sus propiedades fisicoqu\u00edmicas y su capacidad antioxidante. El objetivo es proporcionar una base te\u00f3rica para el desarrollo y la utilizaci\u00f3n de Rehmannia glutinosa fresca.<\/p>\n
Utilizando pastillas liofilizadas frescas de Rehmannia glutinosa como materia prima, se extrajeron y purificaron los oligosac\u00e1ridos contenidos en ellas mediante m\u00e9todos de ultrasonidos y agua caliente, obteni\u00e9ndose dos conjuntos de fragmentos, GRCP y GRSP. El contenido en carbohidratos de ambos es de 901,39 y 948,06mg\/g, respectivamente. Ambos tienen bajas impurezas y alta pureza, lo que indica una purificaci\u00f3n exitosa, que es mucho mayor que la conclusi\u00f3n anterior de que la proporci\u00f3n de rafinosa en los az\u00facares extra\u00eddos es de 26,45%. Este experimento estudi\u00f3 exhaustivamente la extracci\u00f3n, purificaci\u00f3n y propiedades fisicoqu\u00edmicas de la rafinosa en Rehmannia glutinosa fresca. Los resultados mostraron que los principales grupos funcionales en GRCP y GRSP eran los mismos, y los principales componentes eran oligosac\u00e1ridos, principalmente rafinosa. El an\u00e1lisis t\u00e9rmico mostr\u00f3 que sus estructuras eran relativamente estables por debajo de 205,5 y 209,0 \u2103, respectivamente. La composici\u00f3n de monosac\u00e1ridos de los dos fragmentos es la misma, pero las proporciones son diferentes. La observaci\u00f3n por SEM muestra que su aspecto y morfolog\u00eda presentan ciertas diferencias, lo que indica que los distintos m\u00e9todos de extracci\u00f3n tienen cierta influencia en la estructura de los oligosac\u00e1ridos. Los resultados del ensayo de actividad indican que ambos grupos de fragmentos tienen cierta actividad antioxidante. Los resultados de la espectrometr\u00eda de masas tambi\u00e9n indican que el principal componente de GRCP y GRSP es la estaquiosa, que es un oligosac\u00e1rido funcional compuesto por 2 mol\u00e9culas de alfa galactosa, 1 mol\u00e9cula de alfa glucosa y 1 mol\u00e9cula de beta fructosa. Tiene los efectos de regular el equilibrio de la microbiota intestinal y la regulaci\u00f3n inmunitaria, y es un excelente ingrediente alimentario funcional. Los oligosac\u00e1ridos son oligosac\u00e1ridos formados por la conexi\u00f3n de 2-10 monosac\u00e1ridos a trav\u00e9s de enlaces glucos\u00eddicos. El m\u00e9todo com\u00fanmente utilizado para extraer oligosac\u00e1ridos es la extracci\u00f3n con agua y la precipitaci\u00f3n con alcohol, que implica la precipitaci\u00f3n con etanol 80% en volumen para eliminar los polisac\u00e1ridos y reducir su interferencia, lo que es beneficioso para la purificaci\u00f3n posterior. Wu utiliz\u00f3 etanol 75% para extraer oligosac\u00e1ridos frescos de Rehmannia, y tom\u00f3 el sobrenadante para su posterior extracci\u00f3n. Mientras tanto, el etanol con una fracci\u00f3n de volumen de alrededor de 80% se utiliza a menudo para la precipitaci\u00f3n para obtener polisac\u00e1ridos. Como Wang et al. encontr\u00f3, polisac\u00e1ridos de diferentes pesos moleculares se pueden obtener por precipitaci\u00f3n con etanol en fracciones de volumen de 30%, 60%, y 80%, respectivamente, para obtener polisac\u00e1ridos de Pleurotus ostreatus. Yang et al. utilizaron etanol 80% para precipitar polisac\u00e1ridos y los purificaron, obteniendo finalmente polisac\u00e1ridos de Botrytis cinerea y azufaifo, respectivamente. Ye et al. obtuvieron polisac\u00e1ridos de Hedyotis diffusa a partir de la precipitaci\u00f3n en etanol 90% de la soluci\u00f3n de extracci\u00f3n. En este experimento, se a\u00f1adi\u00f3 cuatro veces el volumen de la soluci\u00f3n de extracci\u00f3n a etanol anhidro (con una concentraci\u00f3n final de 80%) para la precipitaci\u00f3n en alcohol. El precipitado se purific\u00f3 a\u00fan m\u00e1s, y el principal componente del producto purificado final fue la rafinosa, lo que indica que los oligosac\u00e1ridos estaban presentes en 80% del precipitado de etanol, no todos los cuales eran polisac\u00e1ridos. La raz\u00f3n de este resultado puede ser que la estaquiosa est\u00e1 encapsulada y fuertemente precipitada por el etanol 80%, o que la estaquiosa tiene una solubilidad limitada en etanol 80% y puede precipitar parcialmente. Sin embargo, las razones espec\u00edficas a\u00fan necesitan m\u00e1s investigaci\u00f3n. En el experimento preliminar, el precipitado de alcohol se dializ\u00f3 utilizando una bolsa de di\u00e1lisis de 3500Da, y se descubri\u00f3 que el rendimiento de las sustancias azucaradas en la bolsa de di\u00e1lisis de 3500Da era s\u00f3lo de 0,61%, lo que indica que la mayor\u00eda de las sustancias del precipitado de alcohol tienen pesos moleculares peque\u00f1os. Por ello, en la etapa posterior, se utiliza una bolsa de di\u00e1lisis de 500~1000Da para separar la sustancia purificada de otras sustancias de mol\u00e9culas peque\u00f1as e impurezas, lo que constituye un m\u00e9todo sencillo y eficaz para mejorar la pureza de la muestra. Este estudio proporciona una base te\u00f3rica para la investigaci\u00f3n sistem\u00e1tica y el posterior desarrollo y utilizaci\u00f3n racionales de los oligosac\u00e1ridos frescos de Rehmannia, especialmente los recursos de rafinosa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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