De acuerdo con \"GB 19646-2010 Normas Nacionales de Seguridad Alimentaria Crema fina, nata y nata anhidra\": 2. Crema (mantequilla) de mantequilla:<\/strong> 3 nata anhidra (mantequilla anhidra) grasa l\u00e1ctea anhidra:<\/strong> 4. \u00cdndices f\u00edsicos y qu\u00edmicos de la nata fina, la nata, la nata anhidra:<\/strong> 5. A trav\u00e9s de la norma podemos averiguar:<\/strong> Crema vegetal<\/strong><\/p>\n De acuerdo con las disposiciones de \"SB\/T 10419-2017 Crema vegetal\":<\/p>\n 1.Crema de grasa vegetal:<\/strong> 2. Clasificaci\u00f3n del producto:<\/strong> 2.2 Tipo de grasa l\u00e1ctea:<\/strong> Productos con contenido de grasa l\u00e1ctea a\u00f1adida a las grasas y aceites utilizados en los ingredientes del producto. 2.3 Otros tipos:<\/strong> en la fabricaci\u00f3n de productos que utilicen otras materias primas y auxiliares (o proceso) hechos de productos<\/p>\n 3 Indicadores f\u00edsicos y qu\u00edmicos:<\/strong><\/p>\n 4 Se puede encontrar a trav\u00e9s de los criterios:<\/strong> Margarina<\/strong><\/p>\n 1. De acuerdo con \"LS \/ T 3217-1987 margarina (margarina)\":<\/strong> 2. De acuerdo con las disposiciones de \"NY 479-2002 Margarine\":<\/strong> 3. \u00cdndices f\u00edsicos y qu\u00edmicos de la margarina:<\/strong><\/p>\n 4. Esto puede verse a trav\u00e9s de los criterios:<\/strong> Nata fina, nata y nata anhidra Seg\u00fan \"GB 19646-2010 Normas Nacionales de Seguridad Alimentaria Nata fina, nata y nata anhidra\": 1. Nata l\u00edquida: Leche como materia prima, separada de las partes que contienen grasa, con o sin la adici\u00f3n de otras materias primas, aditivos alimentarios y potenciadores de nutrientes, contenido de grasa procesada de 10,0% -80% de [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n1. Crema de nata fina:<\/strong>
\nLeche como materia prima, separada de las partes que contienen grasa, con o sin adici\u00f3n de otras materias primas, aditivos alimentarios y potenciadores de nutrientes, contenido de grasa procesada de 10,0% -80% del producto.<\/p>\n
\nLeche y (o) nata fina (fermentada o sin fermentar) como materias primas, con o sin adici\u00f3n de otras materias primas, aditivos alimentarios y potenciadores de nutrientes, contenido de grasa procesada no inferior a 80% del producto.<\/p>\n
\nLeche y (o) nata o nata fina (fermentada o sin fermentar) como materias primas, con o sin adici\u00f3n de aditivos alimentarios y potenciadores de nutrientes, contenido de grasa procesada no inferior al 99,8% del producto.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-353-650x346.png\")
<\/p>\n
\n5.1 Nata fina, nata, nata anhidra La principal materia prima es la leche animal
\n5.2 La diferencia entre la nata l\u00edquida, la nata l\u00edquida y la nata anhidra estriba en el uso de materias primas diferentes y en el contenido de grasa diferente.
\n5.3 Nata = mantequilla, nata anhidra = mantequilla anhidra<\/p>\n
\nProductos elaborados a partir de agua, az\u00facar, aceite vegetal comestible, aceite hidrogenado comestible, productos l\u00e1cteos (por ejemplo, nata, leche en polvo) y varios de ellos como materias primas principales, con o sin adici\u00f3n de otras materias auxiliares y aditivos alimentarios, mediante el proceso de dosificaci\u00f3n, emulsificaci\u00f3n, esterilizaci\u00f3n, homogeneizaci\u00f3n, enfriamiento, llenado, etc.<\/p>\n
\n2.1 Tipo de grasa vegetal:<\/strong> productos en los que todas las grasas y aceites utilizados en los ingredientes del producto son grasas y aceites vegetales.
\n2.1.1 Hidrogenado: el uso de aceite hidrogenado comestible en los ingredientes de productos a base de grasas vegetales
\n2.1.2 No hidrogenados: Productos de grasa vegetal elaborados a partir de aceites vegetales comestibles no hidrogenados utilizados en los ingredientes de los productos.<\/p>\n
\n2.2.1 Hidrogenados: productos elaborados a partir de aceites comestibles hidrogenados con un contenido de grasa l\u00e1ctea en los ingredientes del producto.
\n2.2.2 No hidrogenados: Productos que contienen grasa l\u00e1ctea en cuyos ingredientes se utilizan aceites vegetales comestibles no hidrogenados.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/2-293-650x204.png\")
<\/p>\n
\n4.1 Las cremas pueden clasificarse seg\u00fan las materias primas utilizadas: grasas vegetales, grasas l\u00e1cteas y otras.
\n4.2 Los aceites hidrogenados comestibles son un ingrediente importante en algunas de las cremas vegetales, y tambi\u00e9n hay cremas vegetales sin aceites hidrogenados comestibles.
\n4.3 Comparada con la nata l\u00edquida, la mantequilla y la nata anhidra, puede tener un alto contenido en agua y un bajo contenido en grasa.<\/p>\n
\nDefinici\u00f3n: La margarina se refiere al aceite comestible refinado con agua y otras materias auxiliares a\u00f1adidas, emulsionado mediante amasado en fr\u00edo brusco y sintetizado en productos maleables con las caracter\u00edsticas de la mantequilla natural.<\/p>\n
\nClasificaci\u00f3n: la margarina seg\u00fan su uso puede dividirse en harina y elaboraci\u00f3n de alimentos con dos tipos de
\n2.1 Margarina en polvo:<\/strong>
\nMargarina untada en el pan durante las comidas para consumo directo o utilizada para cocinar.
\n2.2 Margarina para el procesado de alimentos:<\/strong>
\nMargarina utilizada en f\u00e1bricas para elaborar pan, aperitivos, helados y otros productos.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-34-650x433.jpg\")
<\/p>\n
\n4.1 La margarina se caracteriza por un contenido muy elevado de grasa y un bajo contenido de agua.
\n4.2 Los principales ingredientes de la margarina son el aceite de cocina refinado y el agua, y el producto no puede contener productos l\u00e1cteos.
\n4.3 Margarina = margarine<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"