Composici\u00f3n qu\u00edmica y actividad antioxidante de productos s\u00f3lidos de fermentaci\u00f3n del hongo del suelo Aspergillus fumigatus
\nEn los \u00faltimos a\u00f1os, la investigaci\u00f3n sobre la diversidad de los hongos del suelo ha recibido una amplia atenci\u00f3n. El suelo contiene abundantes recursos microbianos y es uno de los ecosistemas microbianos m\u00e1s complejos de la Tierra. Debido a la estrecha relaci\u00f3n entre los hongos, el suelo y las ra\u00edces de las plantas, participan conjuntamente en la absorci\u00f3n, la conservaci\u00f3n y el ciclo de los nutrientes, y tienen v\u00edas metab\u00f3licas \u00fanicas, que dan lugar a la producci\u00f3n de metabolitos estructuralmente novedosos y biol\u00f3gicamente activos. Se ha informado de la composici\u00f3n qu\u00edmica y la actividad del hongo del suelo Aspergillus fumigatus. Mohamad et al. aislaron e identificaron 8 compuestos de los metabolitos secundarios del hongo del suelo Aspergillus fumigatus 3T-EGY. Entre ellos, el compuesto Juglathraquinone A-5-O-D-rhodosamine (4 \u2032 \u2192 1 \u2032) -2-deoxy-D-glucose (4 \u2032 \u2192 1 \u2032) - inerulose B tiene moderada actividad antibacteriana in vitro contra Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans. Liu et al. aislaron un nuevo derivado sesquiterp\u00e9nico del hongo del suelo salino costero Aspergillus niger, denominado pergiketona. Este compuesto presenta citotoxicidad frente a las c\u00e9lulas HL-60 y A549, con valores IC50 de 12,4 y 22,1 \u03bc M, respectivamente. Liang et al. descubrieron que el hongo del suelo Aspergillus fumigatus es una cepa portadora de hierro muy activa, que no inhibe la actividad de los pat\u00f3genos de las plantas, pero su extracto fermentado puede promover significativamente la actividad biol\u00f3gica del suelo. En la fase inicial de este estudio, se llev\u00f3 a cabo el cultivo por fermentaci\u00f3n s\u00f3lida del hongo del suelo Aspergillus niger del valle de la Reserva Natural Nacional de la Monta\u00f1a de Ailao. Se descubri\u00f3 que su material en negrita ten\u00eda un efecto barredor sobre los radicales DPPH (IC50=3,3mg\/mL), ABTS+(IC50=0,094mg\/mL) y OH (IC50=1,8mg\/mL). Por lo tanto, este estudio llev\u00f3 a cabo la investigaci\u00f3n de la composici\u00f3n qu\u00edmica y las pruebas de actividad antioxidante en el extracto fermentado de la capa de acetato de etilo de los hongos del suelo, sentando las bases para el desarrollo y la utilizaci\u00f3n de ingredientes activos de esta cepa en el futuro.<\/p>\n
En este trabajo se aislaron e identificaron 13 compuestos de la capa de acetato de etilo del hongo del suelo Aspergillus niger mediante cultivo de fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido. Entre ellos, los compuestos 1, 5, 8, 11, 12 y 13 eran todos polic\u00e9tidos, los compuestos 6, 7, 9 y 10 eran esteroides y los compuestos 3 y 4 eran de otros tipos. Entre ellos, excepto el compuesto 6, todos los dem\u00e1s compuestos se aislaron por primera vez a partir del producto s\u00f3lido de fermentaci\u00f3n de esta cepa. Los compuestos aislados e identificados a partir del hongo del suelo Aspergillus niger son principalmente polic\u00e9tidos y esteroides, y se comprob\u00f3 su actividad antioxidante. El compuesto polic\u00e9tido 8 tiene un cierto efecto barredor sobre los radicales DPPH, ABTS+ y OH, mientras que los compuestos 11 y 12 tienen un efecto barredor sobre DPPH y ABTS+. La actividad de barrido de radicales libres indica que los grupos hidroxilo arom\u00e1ticos son importantes para la actividad de barrido de radicales libres, pero los compuestos esteroideos 6, 9 y 10 no tienen efecto de barrido sobre DPPH y s\u00f3lo tienen un fuerte efecto de barrido sobre los radicales OH. Estudios anteriores han demostrado que los compuestos esteroideos no tienen efecto barredor sobre el DPPH, pero s\u00ed sobre los radicales OH. Los compuestos polic\u00e9tidos tienen una fuerte actividad contra el DPPH, y tanto los compuestos esteroideos como los polic\u00e9tidos son los principales ingredientes activos antioxidantes del Aspergillus niger. Los compuestos polic\u00e9tidos tienen ciertos efectos antioxidantes porque los sustituyentes de los polic\u00e9tidos y los flavonoides son similares. Bas\u00e1ndose en la teor\u00eda de los radicales libres, los grupos hidroxilo fen\u00f3licos tienen una fuerte reducibilidad, y los compuestos polic\u00e9tidos son en su mayor\u00eda estructuras multihidroxilo con una fuerte capacidad antioxidante. Este estudio enriquece la composici\u00f3n qu\u00edmica de Aspergillus fumigatus y proporciona cierto valor de referencia para el cultivo de fermentaci\u00f3n s\u00f3lida y el desarrollo de esta cepa en el futuro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chemical Composition and Antioxidant Activity of Solid Fermentation Products of Soil Fungi Aspergillus fumigatus In recent years, research on soil fungal diversity has received widespread attention. Soil contains abundant microbial resources and is one of the most complex microbial ecosystems on Earth. Due to the close connection between fungi, soil, and plant roots, they jointly […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n