Estudio de la actividad antibacteriana de seis compuestos de gingerol en el jengibre
\nEl uso excesivo de antibi\u00f3ticos ha provocado un problema cada vez m\u00e1s grave de resistencia de los pat\u00f3genos. Una vez desarrollada la resistencia bacteriana, no s\u00f3lo puede transmitirse a la descendencia a trav\u00e9s de los genes, sino tambi\u00e9n a otras bacterias mediante la uni\u00f3n bacteriana. Los expertos temen que la farmacorresistencia se convierta en una cat\u00e1strofe mundial sin visos de alivio. El desarrollo de nuevos tipos de f\u00e1rmacos antibacterianos es una tarea urgente a la que se enfrenta el mundo, y la b\u00fasqueda de componentes antibacterianos a partir de plantas es una direcci\u00f3n importante en el desarrollo de f\u00e1rmacos antibacterianos. Las plantas de jengibre son una de las fuentes importantes de ingredientes antibacterianos. En la \u00faltima d\u00e9cada, se han descubierto m\u00faltiples compuestos qu\u00edmicos con una excelente actividad antibacteriana a partir de plantas de jengibre.<\/p>\n
El jengibre (Zingiber officinale Roscoe) es una planta tradicional de origen alimentario y medicinal, perteneciente a la familia del jengibre y al g\u00e9nero del jengibre. El jengibre tiene efectos farmacol\u00f3gicos como antiinflamatorio, antibacteriano, antitumoral, antioxidante, favorece la digesti\u00f3n, mejora la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y fortalece el est\u00f3mago y alivia el dolor. Los gingeroles son los componentes picantes y los principales principios activos del jengibre. Los compuestos de gingerol han llamado la atenci\u00f3n por sus actividades biol\u00f3gicas, como sus propiedades antitumorales y antibacterianas. El [6] - gingerol y el [6] - gingerol tienen una buena actividad antibacteriana de amplio espectro contra las cepas MRSA efluyentes SA1199B (NorA), XU212 (TetK) y RN4220 (MSRA), y tienen fuertes efectos inhibidores sobre la transferencia de uni\u00f3n del pl\u00e1smido R. Lee et al. encontr\u00f3 que [6] - gingerol, [8] - gingerol, y [6] - gingerol puede inhibir la formaci\u00f3n de biopel\u00edculas en Candida albicans, pero [10] - gingerol, [8] - gingerol, y [10] - gingerol, que tienen estructuras similares a ellos, no mostraron actividad inhibitoria a una concentraci\u00f3n de 100 \u03bc g \/ ml. Aunque algunos estudiosos especulan que la longitud de cadena acortada de componentes similares al gingerol puede conducir a una disminuci\u00f3n de la actividad antibacteriana, los resultados de la investigaci\u00f3n de Lee sugieren que el alargamiento de la cadena de carbono de gingerol y gingerol parece conducir a una disminuci\u00f3n de su actividad contra Candida albicans.<\/p>\n
Nuestro grupo de investigaci\u00f3n descubri\u00f3 que el extracto de jengibre tiene una actividad antibacteriana significativa contra m\u00e1s de 20 bacterias pat\u00f3genas, y que la actividad antibacteriana del extracto aumenta significativamente tras la reacci\u00f3n fotoqu\u00edmica. En el proceso de estudio de la actividad antibacteriana del jengibre, nuestro grupo de investigaci\u00f3n aisl\u00f3 seis compuestos de gingerol. Para seguir explorando la relaci\u00f3n entre la actividad antibacteriana de estos compuestos y la longitud de la cadena grasa, realizamos un estudio sobre la actividad antibacteriana de estos seis compuestos de gingerol frente a 15 cepas pat\u00f3genas, con el fin de encontrar patrones entre ellos.<\/p>\n
Aislamos e identificamos seis compuestos de gingerol del jengibre y realizamos pruebas de actividad antibacteriana con estos seis compuestos. Sobre esta base, exploramos preliminarmente la relaci\u00f3n estructura-actividad. En general, en comparaci\u00f3n con los compuestos de gingerol 4, 5 y 6, los compuestos de enol 1, 2 y 3 muestran una actividad inhibidora frente a m\u00e1s bacterias Gram positivas; la actividad antibacteriana de los compuestos de gingerol 4 y 5 frente a bacterias Gram negativas es superior a la de los compuestos de enol. Bas\u00e1ndonos en los datos de nuestras pruebas antibacterianas y en combinaci\u00f3n con los resultados de la investigaci\u00f3n de Lee et al., un aumento de la longitud de la cadena grasa de los componentes similares al gingerol puede provocar una disminuci\u00f3n de la actividad antibacteriana. Nuestras pruebas de actividad antibacteriana con Lee et al. s\u00f3lo se centraron en compuestos de gingerol con longitudes de cadena grasa de 5, 7 y 9 \u00e1tomos de carbono; en cuanto a las cadenas grasas con menos de 5 o m\u00e1s de 9 \u00e1tomos de carbono, es necesario seguir explorando para determinar si las reglas anteriores siguen siendo aplicables.
\nLos gingeroles son una clase importante de componentes antibacterianos del jengibre, y merece la pena seguir explorando los posibles principios activos antibacterianos o compuestos l\u00edderes a partir de estos componentes. Este estudio puede sentar las bases para la investigaci\u00f3n y el desarrollo de compuestos de gingerol con actividad antibacteriana y sus mecanismos antibacterianos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the antibacterial activity of six gingerol compounds in ginger The excessive use of antibiotics has led to an increasingly serious problem of pathogen resistance. Once bacterial resistance is developed, it can not only be transmitted to offspring through genes, but also to other bacteria through bacterial binding. Experts are concerned that drug resistance […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n