Estudio sobre la separaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de antocianinas de la morera verde mediante cromatograf\u00eda de contracorriente de alta velocidad y su actividad antioxidante
\nLa morera, como fruto de las moreras de la familia de las moreras, es rica en nutrientes y tiene diversos efectos, como anticancer\u00edgeno, antioxidante, analg\u00e9sico y antiinflamatorio, y embellecedor del cabello negro. Las moras verdes, tambi\u00e9n conocidas como moras amarillas, se refieren a moras inmaduras. Como medicina tradicional china, las moras verdes son m\u00e1s f\u00e1ciles de recolectar, transportar y almacenar que las moras maduras, y su contenido en antocianinas, catequinas y epicatequinas es mucho mayor que el de las moras maduras. Se han realizado estudios tanto a nivel nacional como internacional sobre la extracci\u00f3n y el aislamiento de antocianinas de diversas plantas, como semillas de uva, rosas, seda de ma\u00edz, ar\u00e1ndanos, granos de cacao, etc. Liu et al. utilizaron la resina LSA-10 para enriquecer y purificar las antocianinas del espino; Chen Wenliang et al. utilizaron la separaci\u00f3n por membrana y la filtraci\u00f3n para separar las antocianinas oligom\u00e9ricas de las semillas de uva, obteniendo un contenido de 65% antocianinas oligom\u00e9ricas, pero no obtuvieron componentes de separaci\u00f3n monom\u00e9rica; Glavnik et al. analizaron las antocianinas de la ca\u00f1a de tigre japonesa mediante cromatograf\u00eda en capa fina de alto rendimiento e identificaron mon\u00f3meros, dec\u00e1meros y antocianinas de tipo B a partir de su extracto crudo. Sin embargo, este m\u00e9todo es dif\u00edcil de preparar; Sun et al. utilizaron la cromatograf\u00eda l\u00edquida semipreparativa de alto rendimiento para separar las antocianinas de las semillas de uva, pero el pretratamiento era complejo y el rendimiento de la separaci\u00f3n era bajo; este art\u00edculo elige la cromatograf\u00eda en contracorriente de alta velocidad (HSCCC), que tiene una gran capacidad de separaci\u00f3n, puede utilizarse para la preparaci\u00f3n y separaci\u00f3n por lotes, es f\u00e1cil de manejar y tiene una alta eficiencia de separaci\u00f3n.
\nLas procianidinas (PC), como tipo de compuesto polifen\u00f3lico, est\u00e1n ampliamente presentes en las plantas. Se componen principalmente de catequinas, epicatequinas (EC), epigalocatequinas (EGC) y epicatequina galatos (ECG), y tienen una fuerte actividad antioxidante. El objetivo de este trabajo es utilizar la cromatograf\u00eda en contracorriente de alta velocidad para separar y purificar las antocianinas de las moras verdes. La cromatograf\u00eda l\u00edquida de alto rendimiento (HPLC) se utilizar\u00e1 para identificar los componentes qu\u00edmicos de cada componente y analizar su pureza; mediante el examen de la capacidad de barrido de los radicales DPPH, ABTS + radicales, y los radicales hidroxilo en cada componente, la fuerza de su capacidad antioxidante puede ser reflejada. Este trabajo ampl\u00eda el alcance del procesamiento profundo y la utilizaci\u00f3n de moras, proporciona orientaci\u00f3n para la producci\u00f3n industrial de antocianinas en moras verdes, y tiene cierto valor de referencia para el desarrollo y la utilizaci\u00f3n de moras como recursos medicinales.<\/p>\n
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Utilizando la morera verde como materia prima, se obtuvo el extracto crudo mediante extracci\u00f3n, desengrasado, eliminaci\u00f3n de impurezas y enriquecimiento por extracci\u00f3n en las condiciones experimentales. El sistema de disolventes \u00f3ptimo para la separaci\u00f3n y purificaci\u00f3n de HSCCC fue agua acetato de etilo n-hexano (1:20:20, V\/V\/V). 200 mg de extracto crudo de antocianina de morera verde se separaron en cinco componentes mediante HSCCC, a saber, F1 (28,5 mg), F2 (10,43 mg), F3 (6,85 mg), F4 (10,65 mg) y F5 (13,65 mg). Cada componente conten\u00eda catequinas, antocianina B2, antocianina A1, etc. Entre ellos, F4 conten\u00eda galato de epigalocatequina, con una pureza de 95,05%; F5 contiene catequinas con una pureza de 73,75%. Todos los componentes separados tienen cierta actividad antioxidante. Utilizando Vc como control, la capacidad de barrido de radicales libres DPPH es la siguiente: Vc>F5>F4>F2>F3>F1>extracto crudo de morera verde; capacidad de barrido de radicales libres ABTS+: Vc>F5>F4>F2>F3>F1>extracto crudo de morera verde; Capacidad de eliminaci\u00f3n de radicales hidroxilo: F1>F5>Vc>F4>F2>extracto crudo de morera verde>F3. El HSCCC tiene una gran capacidad de preparaci\u00f3n y no contiene material de relleno en la columna cromatogr\u00e1fica. En este experimento, el extracto crudo se puede separar una vez para obtener cinco componentes, y algunos componentes tienen sustancias mon\u00f3meras de alta pureza y fuerte actividad antioxidante. El contenido de la investigaci\u00f3n del art\u00edculo ha abierto nuevas ideas para la producci\u00f3n de antocianinas y ha proporcionado apoyo te\u00f3rico para el estudio de la eficacia medicinal de las antocianinas de las moras verdes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Study on the Separation and Preparation of Anthocyanins from Green Mulberry by High Speed Counter Current Chromatography and Their Antioxidant Activity Mulberry, as the fruit of mulberry trees in the mulberry family, is rich in nutrients and has various effects such as anti-cancer, antioxidant, analgesic and anti-inflammatory, and beauty of black hair. Green mulberries, also […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"yoast_head":"\n