Los alimentos de nutrici\u00f3n deportiva se refieren a una clase de alimentos que pueden proporcionar requisitos nutricionales especiales para el cuerpo deportivo, ajustar el estado metab\u00f3lico y ayudar a mejorar el rendimiento f\u00edsico y la forma f\u00edsica.<\/p>\n
Con el vigoroso desarrollo de los deportes de competici\u00f3n y el movimiento nacional de fitness, el uso de suplementos alimenticios de nutrici\u00f3n deportiva para garantizar la salud y lograr el mejor efecto de fitness tanto para los atletas como para la gente de fitness, se ha convertido en un problema urgente, y ha recibido cada vez m\u00e1s la atenci\u00f3n de la gente. \u00bfCu\u00e1les son los factores funcionales de los alimentos de nutrici\u00f3n deportiva?<\/p>\n
Factores funcionales para la protecci\u00f3n del cart\u00edlago articular<\/strong><\/p>\n El da\u00f1o articular es la lesi\u00f3n deportiva m\u00e1s com\u00fan. Mantener la salud articular y reducir el da\u00f1o articular son las principales funciones de estos alimentos, y entre sus principales factores funcionales se encuentran los \u00e1cidos grasos esenciales, el \u00e1cido pantot\u00e9nico, las vitaminas, el calcio, la proteasa hidrolizada, la glucosamina, la condroitina, el metilsulfonilmetano, la S-adenosilmetionina, el col\u00e1geno y las isoflavonas de soja.<\/p>\n Dado que el col\u00e1geno es el principal componente del tejido cartilaginoso articular, es el responsable de construir el armaz\u00f3n del tejido cartilaginoso y darle forma. Por lo tanto, la suplementaci\u00f3n con la cantidad adecuada de col\u00e1geno hidrolizado de alta calidad puede mantener la funci\u00f3n del tejido cartilaginoso propio del organismo y proteger las articulaciones de posibles da\u00f1os. Los estudios han demostrado que una ingesta diaria de unos 10 gramos de col\u00e1geno hidrolizado puede reducir el dolor en pacientes con osteoartropat\u00eda de rodilla o medular, y que los productos con un peso molecular de unos 3.000 daltons son mejor absorbidos por el organismo.<\/p>\n El Sulfato de Condroitina tiene la funci\u00f3n de lubricaci\u00f3n y soporte en las articulaciones, y sus productos se componen principalmente de Sulfato de Condroitina o Glucosamina y Sulfato de Condroitina, tales como Sulfato de Condroitina, Osteo Joint Care, More Free, Nutrajoint, ARTHx, etc., que pueden ser utilizados como suplementos diet\u00e9ticos para proteger las articulaciones, y la ingesta recomendada de Sulfato de Condroitina es de 1500mg por d\u00eda. La ingesta recomendada de sulfato de condroitina es de 1500mg\/d\u00eda.<\/p>\n Factores funcionales para mejorar la masa muscular<\/strong><\/p>\n Existen dos grupos principales de sustancias utilizadas para aumentar el tama\u00f1o y la contractilidad de los m\u00fasculos:<\/strong> Taurina<\/strong> es un amino\u00e1cido muy rico en m\u00fasculo humano normal, es un tipo de suplementos de nutrici\u00f3n deportiva para promover el crecimiento muscular r\u00e1pido, puede inhibir la descomposici\u00f3n de la miosina, por lo que los m\u00fasculos se hacen m\u00e1s grandes y m\u00e1s fuertes. La taurina se suele a\u00f1adir a los zumos de frutas que contienen calcio, magnesio, potasio y otros minerales y nutrientes para hacer bebidas deportivas.<\/p>\n Los estudios han demostrado que la suplementaci\u00f3n a corto plazo de creatina<\/strong> puede aumentar las reservas de fosfocreatina, y el aumento de las reservas de creatina y fosfocreatina puede mantener los niveles de ATP durante el ejercicio de alta intensidad y promover la res\u00edntesis de fosfocreatina durante los intervalos entre ejercicios repetidos de alta intensidad.<\/p>\n Por lo tanto, la suplementaci\u00f3n a corto plazo con creatina puede aumentar la contractilidad muscular y la capacidad de sprint en una repetici\u00f3n. Adem\u00e1s, la suplementaci\u00f3n prolongada con creatina puede aumentar significativamente la fuerza, la capacidad de sprint y el peso corporal libre de grasa. La creatina a una dosis de 20~25g\/d durante 5~7d y luego continuada a 3~5g\/d puede mejorar la capacidad del cuerpo para mantener haza\u00f1as de salida de corta distancia en ciclismo, sprint, nataci\u00f3n, salto de altura y lucha.<\/p>\n Ribosa<\/strong> puede aumentar la potencia media y m\u00e1xima de los ejercicios repetitivos sin descanso, y hacer que las c\u00e9lulas musculares esquel\u00e9ticas utilicen la energ\u00eda almacenada de forma m\u00e1s eficaz durante el ejercicio. La ribosa se utiliza en diferentes dosis a diferentes intensidades y para diferentes duraciones de ejercicio y recuperaci\u00f3n; Witter sugiere 30g de ribosa para ejercicios de alta intensidad y recuperaci\u00f3n post-ejercicio, mientras que en el estudio de Antonio la ribosa se utiliz\u00f3 como 10g tomados diariamente.<\/p>\n Einjnde estudi\u00f3 los efectos de la ribosa oral sobre la capacidad de realizar ejercicios repetitivos de alta intensidad y sobre la tasa de s\u00edntesis de novo de ATP, utilizando 16 g de ribosa al d\u00eda, divididos en cuatro dosis de 4 g. Seg\u00fan los prospectos de los productos de ribosa, se recomienda que los atletas tomen unos 2,2 g de ribosa al d\u00eda durante el entrenamiento, lo que constituye una dosis suficiente para mantener la remediaci\u00f3n de las necesidades de nucle\u00f3tidos de purina del organismo y la s\u00edntesis de novo de ATP. Esta dosis puede mantener la necesidad del cuerpo de remediaci\u00f3n de nucle\u00f3tidos de purina y la s\u00edntesis de novo.<\/p>\n Factores funcionales endocrinos<\/strong><\/p>\n La testosterona es una hormona anab\u00f3lica importante para los atletas. Se ha intentado utilizar la testosterona y los esteroides anabolizantes para regular la funci\u00f3n neuroendocrina de los atletas, pero su uso es ilegal porque son agentes dopantes. En los \u00faltimos a\u00f1os, se ha intentado utilizar hierbas para estimular la secreci\u00f3n de testosterona del propio organismo con el fin de restablecer la funci\u00f3n endocrina de los atletas a un ciclo virtuoso.<\/p>\n Reducci\u00f3n y control del peso Factores funcionales<\/strong><\/p>\n L-carnitina<\/strong>, o carnitina, es un suplemento nutricional seguro y eficaz que promueve la descomposici\u00f3n oxidativa de los \u00e1cidos grasos, que puede promover la descomposici\u00f3n oxidativa de los \u00e1cidos grasos en la mitocondria, y es un portador para la transferencia de \u00e1cidos grasos. Durante el ejercicio prolongado e intenso, la L-carnitina aumenta la tasa de oxidaci\u00f3n de las grasas, reduce el agotamiento del gluc\u00f3geno y retrasa la fatiga.<\/p>\n La L-carnitina se ha utilizado en la p\u00e9rdida masiva de peso, la p\u00e9rdida de grasa y la lucha contra la fatiga en atletas de competici\u00f3n, y muchos fabricantes de suplementos nutricionales utilizan la L-carnitina como ingrediente principal en los alimentos diet\u00e9ticos.<\/p>\n La glucosa, la principal sustancia que suministra energ\u00eda celular, es degradada por el organismo para producir piruvato, y un aumento del piruvato incrementa la producci\u00f3n de energ\u00eda celular, lo que a su vez conduce a la p\u00e9rdida de peso. El piruvato aumenta el metabolismo, lo que se traduce en un consumo de grasas hasta 48% mayor.<\/p>\n Piruvato<\/strong> tiene la capacidad de ayudar a quemar grasa en el cuerpo. El piruvato es un producto del metabolismo del az\u00facar o el almid\u00f3n en el organismo para producir energ\u00eda. El piruvato es qu\u00edmicamente inestable y puede causar n\u00e1useas y molestias gastrointestinales a quienes lo consumen, por lo que los fabricantes utilizan sodio, calcio, potasio o magnesio para estabilizarlo convirti\u00e9ndolo en la sal piruvato. Los estudios han descubierto que la dosis efectiva de piruvato es de unos 5 gramos al d\u00eda, y que el efecto de dosis mayores sigue siendo el mismo que el de 5 gramos.<\/p>\n Factores funcionales para la prevenci\u00f3n de la anemia deportiva<\/strong><\/p>\n Los atletas con reservas de hierro disminuidas o hematocrito bajo pueden tratarse con una combinaci\u00f3n de medidas preventivas y curativas, que incluyen (1) fitoterapia para la producci\u00f3n de sangre, (2) suplementos de hierro, (3) antagonismo de radicales de ox\u00edgeno y (4) protecci\u00f3n eritrocitaria.<\/p>\n Durante el entrenamiento, los factores que destruyen los eritrocitos est\u00e1n m\u00e1s all\u00e1 de nuestra capacidad de superaci\u00f3n, pero es posible proteger los eritrocitos y reducir su destrucci\u00f3n por el ejercicio tomando m\u00e1s sustancias antioxidantes, como aumentar la ingesta de vitamina C, vitamina E, vitamina B12 y selenio, y otros nutrientes. Despu\u00e9s del ejercicio, deben reponerse a tiempo las prote\u00ednas adecuadas para preparar suficientes materias primas para la s\u00edntesis acelerada de eritrocitos.<\/p>\n Aumentar las reservas de energ\u00eda y la utilizaci\u00f3n de los factores funcionales<\/strong><\/p>\n La funci\u00f3n principal de este tipo de alimentos es reponer la energ\u00eda limitada de los deportistas durante un breve periodo de tiempo antes y durante el ejercicio, normalmente en forma de bebida, y entre sus principales factores funcionales se encuentran la glucosa, el trifosfato de adenosina, el bicarbonato, la creatina y la carnitina.<\/p>\n El oligosac\u00e1rido de malta es un nuevo tipo de fuente de az\u00facar, compuesto principalmente de maltosa, maltotriosa, maltotetraosa a octasac\u00e1rido de malta, sin esencia ambigua, es un nuevo tipo de edulcorante nutricional obtenido por la acci\u00f3n de la enzima espec\u00edfica oligosac\u00e1rido de malta sobre el almid\u00f3n, tiene el efecto de prolongar el suministro de energ\u00eda del cuerpo humano, fortalecer la resistencia del cuerpo y la capacidad de trabajo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los alimentos de nutrici\u00f3n deportiva se refieren a una clase de alimentos que pueden proporcionar requisitos nutricionales especiales para el cuerpo deportivo, ajustar el estado metab\u00f3lico y ayudar a mejorar el rendimiento f\u00edsico y la forma f\u00edsica. Con el vigoroso desarrollo de los deportes de competici\u00f3n y el movimiento nacional de fitness, el uso de suplementos alimenticios de nutrici\u00f3n deportiva para garantizar la salud y lograr el mejor [...]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n
\n(1) Prote\u00ednas y amino\u00e1cidos de alta calidad y actividad biol\u00f3gica, que son la materia prima para la s\u00edntesis de prote\u00ednas musculares;
\n(2) Sustancias que favorecen la s\u00edntesis muscular y mejoran la contracci\u00f3n muscular, como la creatina, los preparados de hierbas para el t\u00f3nico renal y afrodis\u00edaco, el cromo, el boro, las vitaminas y el zinc.<\/p>\n