{"id":7797,"date":"2024-08-08T15:39:05","date_gmt":"2024-08-08T15:39:05","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7797"},"modified":"2024-08-08T15:39:05","modified_gmt":"2024-08-08T15:39:05","slug":"fermentation-technology","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/fermentation-technology\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son las aplicaciones de la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n en el desarrollo de ingredientes bot\u00e1nicos de eficacia cosm\u00e9tica?"},"content":{"rendered":"

Tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n y materiales vegetales cosm\u00e9ticos<\/strong>
\nEvoluci\u00f3n y tendencias<\/strong><\/p>\n

1.1 Situaci\u00f3n y tendencias de la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n<\/strong>
\nLa tecnolog\u00eda de la fermentaci\u00f3n tiene una larga historia, ya que hace miles de a\u00f1os, la gente empez\u00f3 a dedicarse a la producci\u00f3n de vino, salsa, queso, etc\u00e9tera. Debido a que la industria de la fermentaci\u00f3n microbiana tiene las ventajas de baja inversi\u00f3n, resultados r\u00e1pidos, baja contaminaci\u00f3n, expresi\u00f3n eficiente, etc., se ha convertido en una parte importante de la econom\u00eda mundial.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n ha sido ampliamente utilizada en diferentes campos industriales que desempe\u00f1an un papel importante, como la industria farmac\u00e9utica, la industria alimentaria, la industria energ\u00e9tica, la industria qu\u00edmica, la agricultura, la protecci\u00f3n del medio ambiente, etc., y con el progreso continuo de las ciencias biol\u00f3gicas y la biotecnolog\u00eda, la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n tambi\u00e9n se est\u00e1 expandiendo.<\/p>\n

1.2 Estado y tendencias de las materias primas vegetales para cosm\u00e9ticos<\/strong>
\nCon el progreso de la ciencia y la tecnolog\u00eda y la mejora continua del nivel de vida de las personas, aumenta la b\u00fasqueda de cosm\u00e9ticos ecol\u00f3gicos, naturales y saludables. A medida que los ingredientes activos de las plantas verdes naturales s\u00f3lo seguir esta tendencia, a base de plantas ingredientes activos de los productos de belleza naturales por la mayor\u00eda de los consumidores.<\/p>\n

El punto de vista del consumidor, \"verde, de vuelta a la naturaleza\", tambi\u00e9n se ha convertido en la corriente principal de la industria cosm\u00e9tica, lo que tambi\u00e9n ha llevado a que la eficacia de las materias primas procedentes de plantas se haya convertido en un punto caliente en el campo de la investigaci\u00f3n de materias primas cosm\u00e9ticas. Por lo tanto, el desarrollo de materias primas cosm\u00e9ticas de eficacia vegetal tiene un amplio valor de aplicaci\u00f3n y perspectivas de mercado.<\/p>\n

Sin embargo, el hecho de limitarse a la extracci\u00f3n de principios activos eficaces de plantas naturales restringe en cierta medida su efecto y \u00e1mbito de aplicaci\u00f3n. Por ejemplo, la eficacia de las materias primas de eficacia vegetal obtenidas a veces puede ser dif\u00edcil de satisfacer las necesidades reales; adem\u00e1s, algunos ingredientes de eficacia vegetal tambi\u00e9n pueden tener ciertos efectos secundarios.<\/p>\n

Por lo tanto, encontrar diferentes m\u00e9todos de preparaci\u00f3n para obtener materias primas de eficacia vegetal eficientes y seguras se ha convertido en el centro de atenci\u00f3n de la mayor\u00eda de los investigadores. Se ha descubierto que la tecnolog\u00eda de la fermentaci\u00f3n proporciona un buen medio t\u00e9cnico para alcanzar este objetivo.<\/p>\n

Tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n en materias primas vegetales para cosm\u00e9ticos<\/strong>
\nAplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n al desarrollo de materias primas vegetales cosm\u00e9ticas<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, un gran n\u00famero de resultados de investigaci\u00f3n muestran que la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n en el desarrollo de materias primas cosm\u00e9ticas de eficacia vegetal tiene buenas perspectivas de aplicaci\u00f3n. En primer lugar, los propios recursos vegetales verdes y naturales contienen ricos recursos de biomasa, que ofrecen posibilidades ilimitadas para la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n. Adem\u00e1s, la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n tiene ventajas \u00fanicas para mejorar la eficacia de las materias primas vegetales y reducir los efectos secundarios t\u00f3xicos.<\/p>\n

2.1 Enriquecimiento de los componentes de la eficacia de las plantas y mejora de la eficacia<\/strong>
\nLos principios activos vegetales, como vitaminas, amino\u00e1cidos, minerales, polisac\u00e1ridos, flavonoides, polifenoles, etc., suelen tener buenos efectos hidratantes, blanqueadores, sensibilizantes y de retraso del envejecimiento.<\/p>\n

Sin embargo, debido a las limitaciones de los disolventes de extracci\u00f3n, los procesos y los m\u00e9todos de preparaci\u00f3n, la eficacia de los extractos de plantas preparados mediante procesos tradicionales es a veces dif\u00edcil de satisfacer las expectativas. Numerosos estudios han demostrado que la fermentaci\u00f3n de materias primas vegetales puede enriquecer los nutrientes efectivos y mejorar la eficacia.<\/p>\n

Rhodiola rosea<\/strong>como recurso vegetal de alta calidad, tiene una amplia gama de aplicaciones en materias primas de eficacia vegetal cosm\u00e9tica. Su principal sustancia activa es el rodiolosido.<\/p>\n

Li Ying et al. compararon el contenido de gluc\u00f3sidos de Rhodiola rosea en el extracto de Rhodiola rosea y en el caldo de fermentaci\u00f3n de Rhodiola rosea, y cuantificaron el contenido de gluc\u00f3sidos de Rhodiola mediante HPLC. Los resultados mostraron que el contenido de gluc\u00f3sidos de rodiola en el caldo de fermentaci\u00f3n de Rhodiola rosea era de 2,39%, y el del extracto de Rhodiola rosea era de 1,61%, y el contenido de gluc\u00f3sidos de rodiola, que es un ingrediente activo de la Rhodiola rosea, se increment\u00f3 en aproximadamente 48,45% mediante la fermentaci\u00f3n microbiana.<\/p>\n

Isoflavonas de soja<\/strong> son flavonoides, una clase de metabolitos secundarios que se forman durante el proceso de crecimiento de la soja, y son una especie de sustancias biol\u00f3gicamente activas, que son principalmente de dos tipos: de tipo libre y de tipo glicos\u00eddico. En la leche de soja fermentada, las isoflavonas de soja existen principalmente en forma libre, mientras que en la leche de soja sin fermentar predominan las isoflavonas glicos\u00eddicas.<\/p>\n

Los estudios han demostrado que las isoflavonas libres son m\u00e1s bioactivas que las isoflavonas glicos\u00eddicas, por lo que la biodisponibilidad de la leche de soja fermentada es mucho mayor que la de la leche de soja sin fermentar.<\/p>\n

Ginseng rojo<\/strong> es un tipo de medicina tradicional china y pertenece a la familia de las umbel\u00edferas, las wuc\u00e1ceas. Algunos investigadores han identificado nuevos ginsen\u00f3sidos en el ginseng rojo que no se han encontrado en el ginseng blanco.<\/p>\n

Los ginsen\u00f3sidos inducen enzimas antioxidantes como la super\u00f3xido dismutasa y la catalasa, que son importantes para mantener la viabilidad celular.Hyun-SunLe et al. descubrieron que el ginseng rojo fermentado ten\u00eda niveles m\u00e1s altos de glioxilatos, polifenoles y flavonoides, as\u00ed como un mayor antioxidante, y ten\u00eda un mayor contenido de metabolitos de ginsen\u00f3sidos, en comparaci\u00f3n con el ginseng rojo. Por lo tanto, se mejoraron los efectos antiarrugas y blanqueadores del ginseng rojo fermentado.<\/p>\n

Zhai Feihong et al. estudiaron los efectos de la fermentaci\u00f3n en estado s\u00f3lido de Agaricus blazei<\/strong> sobre los principales nutrientes de los granos. Los contenidos de fenol total, nitr\u00f3geno amino\u00e1cido, prote\u00edna hidrosoluble y az\u00facar reductor de los granos se correlacionaron positivamente con el tiempo de fermentaci\u00f3n, y la prolongaci\u00f3n del tiempo de fermentaci\u00f3n fue favorable para el aumento significativo de los contenidos de estos nutrientes en los productos de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Mediante la tecnolog\u00eda de transformaci\u00f3n microbiana, Feng et al. aumentaron sustancialmente el n\u00famero de grupos hidroxilo fen\u00f3licos en la medicina tradicional china c\u00e1rtamo<\/strong> y mejor\u00f3 la propiedad antioxidante y la biodisponibilidad del c\u00e1rtamo.<\/p>\n

Los resultados de un gran n\u00famero de investigaciones bibliogr\u00e1ficas muestran que los recursos vegetales de alta calidad pueden enriquecer eficazmente los componentes de eficacia mediante la adopci\u00f3n de m\u00e9todos de fermentaci\u00f3n adecuados, lo que reviste gran importancia para resolver el problema de la eficacia insuficiente en el desarrollo de materias primas vegetales cosm\u00e9ticas.<\/p>\n

2.2 Puede reducir los efectos secundarios t\u00f3xicos<\/strong>
\nLa mayor\u00eda de los recursos vegetales son ricos en nutrientes, la composici\u00f3n de sustancias activas es compleja, muchos componentes vegetales tienen ciertos efectos secundarios t\u00f3xicos, lo que afecta gravemente al uso eficaz de los recursos vegetales.<\/p>\n

Mediante la tecnolog\u00eda de transformaci\u00f3n microbiana, se utiliza una \u00fanica sustancia t\u00f3xica contenida en las plantas como sustrato para la acci\u00f3n microbiana y, mediante la participaci\u00f3n de enzimas, se lleva a cabo la biotransformaci\u00f3n para obtener el producto de transformaci\u00f3n modificado por partes espec\u00edficas, que es menos t\u00f3xico que la sustancia t\u00f3xica de las plantas originales, lo que garantiza la seguridad de uso.<\/p>\n

Los estudios han demostrado que el ginseng tiene actividad inmunoestimulante. Es bien sabido que la respuesta inmunitaria desempe\u00f1a un papel importante en el mecanismo de defensa del hu\u00e9sped, pero tambi\u00e9n puede causar toxicidad, alergia cut\u00e1nea.<\/p>\n

Hyun-SunLee et al. descubrieron que el ginseng rojo fermentado inhib\u00eda la actividad de la tirosinasa y la actividad de la elastasa m\u00e1s eficazmente que el ginseng rojo sin fermentar. En una prueba de sensibilizaci\u00f3n cut\u00e1nea, la tasa de sensibilizaci\u00f3n a la irritaci\u00f3n del ginseng rojo fermentado fue significativamente menor que la del ginseng rojo sin fermentar. Entretanto, una dosis elevada de ginseng rojo sin fermentar (10%) mostr\u00f3 toxicidad, mientras que el ginseng rojo fermentado mostr\u00f3 una toxicidad menor.<\/p>\n

Chen He et al. utilizaron los posos de la medicina tradicional china como materia prima principal y cultivaron micelio s\u00f3lido de Ganoderma lucidum por el m\u00e9todo de fermentaci\u00f3n s\u00f3lida, que conten\u00eda ricos componentes bioactivos (polisac\u00e1ridos del micelio de Ganoderma lucidum, triterpenoides y prote\u00ednas de Ganoderma lucidum, etc.), con un bajo contenido en metales pesados y escasa toxicidad y efectos secundarios.<\/p>\n

La estricnina son las semillas secas maduras de las Strychnaceae, que tienen cierto valor medicinal, pero presentan cierta toxicidad, lo que limita su aplicaci\u00f3n como recurso vegetal de alta calidad. Pan Yang et al. fermentaron s\u00f3lidamente la estricnina utilizando 2O especies de hongos, como Sophora japonica, Ganoderma lucidum y Cabeza de mono, y en determinadas condiciones controladas por biotecnolog\u00eda, el contenido de sustancias t\u00f3xicas disminuy\u00f3 significativamente en todos los casos, mientras que los principios activos mejoraron en distintos grados.<\/p>\n

Numerosos estudios han demostrado que las sustancias t\u00f3xicas pueden reducirse en cierta medida mediante la fermentaci\u00f3n microbiana de materias primas vegetales, lo que reviste gran importancia para resolver el problema de las reacciones adversas que se producen en el desarrollo de materias primas de eficacia vegetal para cosm\u00e9ticos a partir de recursos vegetales.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

La aplicaci\u00f3n de componentes de eficacia vegetal en materias primas cosm\u00e9ticas tiene amplias perspectivas de mercado, pero la mayor\u00eda de los principios activos de las plantas tienen un bajo contenido, y la separaci\u00f3n de los productos extra\u00eddos de la planta original mediante m\u00e9todos de extracci\u00f3n supone un grave despilfarro de recursos y elevados costes de extracci\u00f3n; la s\u00edntesis qu\u00edmica requiere una reacci\u00f3n en varias fases, y algunos principios activos de la medicina tradicional china son dif\u00edciles de sintetizar mediante s\u00edntesis qu\u00edmica, aunque la s\u00edntesis presente los inconvenientes de muchos subproductos y escasa especificidad de reactividad. La tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n microbiana, puede utilizar microorganismos.<\/p>\n

La tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n microbiana puede hacer uso de c\u00e9lulas microbianas o de un sistema de reacci\u00f3n intracelular catalizado por enzimas para modificar y alterar la estructura de las sustancias activas de las materias primas vegetales, con el fin de obtener productos valiosos (enriquecimiento de la eficacia y reducci\u00f3n de los efectos secundarios t\u00f3xicos).<\/p>\n

Al mismo tiempo, la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n microbiana tiene las ventajas de no contaminar y consumir poca energ\u00eda. Por lo tanto, la tecnolog\u00eda de fermentaci\u00f3n puede desempe\u00f1ar un papel importante en el desarrollo de materias primas cosm\u00e9ticas de eficacia vegetal.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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