{"id":7643,"date":"2024-08-07T17:12:53","date_gmt":"2024-08-07T17:12:53","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=7643"},"modified":"2024-08-07T17:12:53","modified_gmt":"2024-08-07T17:12:53","slug":"filter-aid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/medio-filtrante\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1les son las aplicaciones de los auxiliares de filtraci\u00f3n en el proceso de decoloraci\u00f3n de grasas y aceites comestibles?"},"content":{"rendered":"

Debido a la presencia de colorantes naturales e impurezas generadas durante el procesado y almacenamiento, las grasas y aceites comestibles pueden tener algunos efectos adversos en su aspecto, procesado en profundidad y estabilidad. Por lo tanto, la decoloraci\u00f3n es necesaria en el proceso de refinado de grasas y aceites comestibles.<\/strong><\/p>\n

El m\u00e9todo de decoloraci\u00f3n m\u00e1s utilizado en el procesado de aceites y grasas es m\u00e9todo de decoloraci\u00f3n por adsorci\u00f3n<\/strong>, que aprovecha el efecto de adsorci\u00f3n selectiva de determinadas sustancias (decolorantes) sobre algunos pigmentos para eliminar los pigmentos y otras impurezas de los aceites y grasas. Los decolorantes m\u00e1s utilizados son la arcilla blanca activada, la arcilla grumosa, el carb\u00f3n activado, la zeolita, la ceniza de c\u00e1scara de arroz acidificada, la ceniza de c\u00e1scara de jud\u00eda carbonizada, etc. Entre ellos, el m\u00e1s utilizado es la arcilla blanca activada.<\/p>\n

    \n
  1. Tierra blanca activada<\/strong> es tierra blanqueada natural acidificada por \u00e1cido inorg\u00e1nico fuerte, y el grado de actividad se mejora en gran medida. Tiene fuerte capacidad de adsorci\u00f3n de clorofila y otras sustancias coloidales, y tiene mayor capacidad de adsorci\u00f3n de grupos de \u00e1tomos alcalinos y polares. Pero al mismo tiempo, la arcilla blanca activada tambi\u00e9n tiene la absorci\u00f3n de aceite, despu\u00e9s de la decoloraci\u00f3n y filtraci\u00f3n de residuos de arcilla blanca que contiene 25% a 40% aceite, y, debido a la alta actividad, se pondr\u00e1 en contacto con el aceite de arcilla blanca activada y la grasa parcialmente hidr\u00f3lisis, lo que resulta en la decoloraci\u00f3n de aceite y grasa aumenta el precio de \u00e1cido. La investigaci\u00f3n muestra que la adici\u00f3n de 1% de arcilla blanca activada puede aumentar el valor \u00e1cido (KOH) del aceite decolorado en 0,01mg\/g.<\/li>\n<\/ol>\n

    En el proceso de decoloraci\u00f3n, la cantidad de adici\u00f3n de tierra blanca activa es generalmente de 1% a 7% del peso del aceite. Dosis de tierra blanca es demasiado peque\u00f1o, no puede lograr el efecto esperado decoloraci\u00f3n; dosificaci\u00f3n de tierra blanca es demasiado, dar\u00e1 lugar a un mayor da\u00f1o al aceite, aceite decolorado valor de \u00e1cido de nuevo a la subida, el valor de per\u00f3xido aumenta y con sabor a tierra blanca demasiado fuerte, por lo que la secci\u00f3n de desodorizaci\u00f3n del aceite posterior de la dificultad del proceso. Por lo tanto, uno de los mayores problemas en el proceso de decoloraci\u00f3n de arcilla blanca activada es c\u00f3mo reducir a\u00fan m\u00e1s el uso de arcilla blanca y mejorar la tasa de decoloraci\u00f3n bajo la condici\u00f3n de garantizar el efecto de decoloraci\u00f3n.<\/p>\n

    Para hacer frente a este problema, los investigadores en la tecnolog\u00eda de ingenier\u00eda de aceite y grasa han estado explorando, propuso una variedad de m\u00e9todos, tales como: tierra blanca activada mezclada con otros decolorantes; la tierra blanca activada para mejorar; el proceso de decoloraci\u00f3n y el equipo para mejorar, han logrado ciertos resultados. El autor introdujo los dos auxiliares de filtraci\u00f3n, la tierra de diatomeas y la perlita, y analiz\u00f3 su aplicaci\u00f3n en el proceso de decoloraci\u00f3n de la tierra blanca activada para sentar las bases de futuras investigaciones.<\/p>\n

    Caracter\u00edsticas y aplicaci\u00f3n de los auxiliares de filtraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

    Ayuda de filtro es un duro y finamente aplastado a diversos grados de material granular en polvo auxiliar, puede formar una estructura suelta de la torta de filtro, y en el rango de presi\u00f3n de funcionamiento es casi incompresible, puede reducir la resistencia de la torta o la resistencia de los medios de filtro. Auxiliares de filtro utilizados en la industria alimentaria debe ser inerte y no t\u00f3xico, no puede contener sustancias org\u00e1nicas e inorg\u00e1nicas que pueden ser disueltos por el filtrado y microorganismos, al filtrado del color y el sabor del peque\u00f1o impacto. Aceites y grasas proceso de decoloraci\u00f3n de uso com\u00fan auxiliares de filtro son la tierra de diatomeas y perlita.<\/p>\n

    1\u3001Filtro auxiliar de tierra de diatomeas<\/strong><\/p>\n

    La tierra de diatomeas natural es una planta acu\u00e1tica unicelular despu\u00e9s de la muerte de los restos de silicato del sedimento, cuya composici\u00f3n qu\u00edmica principal es la s\u00edlice, y un peque\u00f1o n\u00famero de impurezas. Ayuda de filtro de tierra de diatomeas se basa en la necesidad de seleccionar una cierta calidad de la tierra de diatomeas, a trav\u00e9s del proceso de acidificaci\u00f3n, a\u00f1adir otros aditivos y otros procesos, y luego despu\u00e9s del secado o calcinaci\u00f3n y hecho de una clase de sustancias en polvo.<\/p>\n

    El coadyuvante de filtraci\u00f3n de tierra de diatomeas es un producto en polvo compuesto por discos, tubos y part\u00edculas de forma irregular, que tienen una estructura microporosa \u00fanica, una distribuci\u00f3n granulom\u00e9trica diferente, una gran superficie espec\u00edfica y propiedades qu\u00edmicas estables, de modo que el l\u00edquido que se va a filtrar obtiene una elevada relaci\u00f3n de caudal, y puede filtrar s\u00f3lidos finos en suspensi\u00f3n, y las part\u00edculas de impurezas m\u00e1s peque\u00f1as pueden retenerse de 0,1 a 1um.<\/p>\n

    La capa de torta formada por el coadyuvante de filtraci\u00f3n de tierra de diatomeas tiene un alto grado de permeabilidad y adsorci\u00f3n, lo que mejora la precisi\u00f3n de interceptaci\u00f3n y la capacidad de procesamiento. La investigaci\u00f3n aplicada demuestra que la filtraci\u00f3n de la ayuda filtrante de tierra de diatomeas puede eliminar part\u00edculas s\u00f3lidas, materia en suspensi\u00f3n, part\u00edculas coloidales, bacterias y virus, etc., y su efecto de filtraci\u00f3n es principalmente la retenci\u00f3n mec\u00e1nica y la adsorci\u00f3n de impurezas. La ayuda de filtro de tierra de diatomeas se ha utilizado ampliamente en la elaboraci\u00f3n de cerveza de alimentos, medicina, petr\u00f3leo, industria qu\u00edmica y tratamiento de aguas y otros sectores, las principales \u00e1reas de aplicaci\u00f3n son la cerveza, la medicina (para antibi\u00f3ticos, plasma, vitaminas, productos farmac\u00e9uticos sint\u00e9ticos, filtraci\u00f3n por inyecci\u00f3n), filtraci\u00f3n de agua, industria de aceites y grasas, soluciones org\u00e1nicas, pinturas y tintes, fertilizantes, \u00e1cidos, \u00e1lcalis, especias, az\u00facar, alcohol y as\u00ed sucesivamente.<\/p>\n

    2.Perlita filtrante<\/strong><\/p>\n

    La perlita es una especie de lava de vidrio volc\u00e1nico sil\u00edceo \u00e1cido que contiene agua cristalina, cuya composici\u00f3n qu\u00edmica principal es SiO2, y una peque\u00f1a cantidad de \u00f3xido de potasio, \u00f3xido de sodio, \u00f3xido de magnesio, \u00f3xido de calcio, \u00f3xido de aluminio e impurezas org\u00e1nicas. Perlita ayuda de filtro es una cierta calidad de las materias primas de perlita, tratamiento de calcinaci\u00f3n a alta temperatura, de modo que la evaporaci\u00f3n del agua cristalina, el volumen de r\u00e1pida expansi\u00f3n, la formaci\u00f3n de perlita expandida, y luego despu\u00e9s de la molienda y cribado.<\/p>\n

    El coadyuvante de filtraci\u00f3n perlita es un polvo s\u00f3lido blanco, formado por part\u00edculas escamosas rizadas muy irregulares, que se caracteriza por un peso ligero, una gravedad espec\u00edfica peque\u00f1a, una superficie espec\u00edfica peque\u00f1a, una buena permeabilidad, una baja conductividad t\u00e9rmica y una buena estabilidad qu\u00edmica. Puede utilizarse para la filtraci\u00f3n de grado alimentario porque no contiene contaminantes potenciales, y su contenido en iones de metales pesados es generalmente de 0,005%. La porosidad de la torta de filtro formado es 80% a 90%, hay un gran n\u00famero de poros capilares entre las part\u00edculas, en el filtrado a largo plazo estable y r\u00e1pida filtraci\u00f3n al mismo tiempo, puede retener part\u00edculas de 0,6 micras o m\u00e1s, y desempe\u00f1ar el papel de adsorci\u00f3n de impurezas, la clarificaci\u00f3n del filtrado. La perlita se utiliza ampliamente en la industria petrolera, qu\u00edmica, farmac\u00e9utica, alimentaria y de tratamiento de aguas residuales.<\/p>\n

    Aplicaci\u00f3n de auxiliares de filtraci\u00f3n en el proceso de decoloraci\u00f3n del aceite comestible<\/strong><\/p>\n

    1\u3001M\u00e9todo de funcionamiento<\/strong><\/p>\n

    Los auxiliares de filtraci\u00f3n suelen utilizarse de tres formas: filtraci\u00f3n previa al recubrimiento, filtraci\u00f3n de lodos y filtraci\u00f3n previa al recubrimiento y de lodos.<\/p>\n

    (1) Filtraci\u00f3n previa al recubrimiento<\/strong><\/p>\n

    Los auxiliares filtrantes previamente medidos y la cantidad adecuada de agua limpia o lodo en el barril de carga se mezclan hasta formar una suspensi\u00f3n y, a continuaci\u00f3n, se realiza el ciclo de precapa. Cuando el grado de clarificaci\u00f3n del filtrado alcanza los requisitos, se puede filtrar el lodo. En este momento, el pre-recubrimiento directamente desempe\u00f1ar el papel de medio, este m\u00e9todo es generalmente aplicable a la filtraci\u00f3n profunda. El espesor del lecho filtrante es generalmente de 3 ~ 80 mm.<\/p>\n

    (2) Filtraci\u00f3n con lodos<\/strong><\/p>\n

    Primero se mezclan los purines y el coadyuvante de filtraci\u00f3n y, a continuaci\u00f3n, se pasa al filtro para su filtraci\u00f3n. Los coadyuvantes de filtraci\u00f3n y los s\u00f3lidos de los purines se acumulan en la superficie de la capa filtrante para formar una capa filtrante, de modo que la filtraci\u00f3n puede mantener una tasa de filtraci\u00f3n relativamente estable. En este momento, la adici\u00f3n de coadyuvantes de filtraci\u00f3n, su tama\u00f1o de part\u00edcula s\u00f3lo est\u00e1 determinada por las diversas caracter\u00edsticas de los s\u00f3lidos en el lodo, pero no se ve afectada por la forma del filtro.<\/p>\n

    (3) Filtraci\u00f3n previa y dosificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

    Pre-revestimiento y adici\u00f3n de dos pasos: el espesor del pre-revestimiento es generalmente de 2 ~ 3 mm, su papel principal es proteger el material de filtro de la contaminaci\u00f3n, y para asegurar que el filtrado se puede aclarar en el momento de la filtraci\u00f3n en la adici\u00f3n de filtraci\u00f3n. El espesor y la estructura del pre-recubrimiento son particularmente importantes en todo el proceso de filtraci\u00f3n. Despu\u00e9s de la finalizaci\u00f3n de la pre-recubrimiento, para ser filtrada lechada en el filtro, es necesario a\u00f1adir al mismo tiempo el peso de la lechada 0,1% a 2,0% de la ayuda de filtro. En el proceso de filtraci\u00f3n, la ayuda de filtro y las part\u00edculas de impurezas que flotan en el lodo para formar una torta porosa suelta para mantener una tasa de filtraci\u00f3n econ\u00f3mica. A\u00f1adir la cantidad de cu\u00e1nto depende del n\u00famero de part\u00edculas de impurezas y su compresibilidad, la tasa de compresi\u00f3n de las impurezas, las ayudas de filtro para a\u00f1adir un aumento correspondiente.<\/p>\n

    Para el filtro prensa, la cantidad ideal de aditivo debe ser cuando la presi\u00f3n de filtraci\u00f3n alcanza la presi\u00f3n nominal, la formaci\u00f3n de la torta se llena b\u00e1sicamente con el espacio de residuo permisible del filtro prensa, de modo que se completa un ciclo de filtraci\u00f3n y el filtro prensa entra en la etapa de limpieza. En este estudio, se adopt\u00f3 el m\u00e9todo de filtraci\u00f3n de lodo, en primer lugar, la ayuda de filtro de diatomita comprada y la ayuda de filtro de perlita se mezclaron con arcilla blanca activada de acuerdo con una cierta proporci\u00f3n, y luego se aplicaron a la secci\u00f3n de decoloraci\u00f3n de aceite comestible, y luego se filtraron por el proceso convencional, y se registraron los par\u00e1metros relacionados, y se compararon los efectos de los dos tipos de ayudas de filtro (Tabla 1).
    \n\"\"<\/p>\n

    El estudio muestra que ambos auxiliares de filtraci\u00f3n pueden aumentar la velocidad de filtraci\u00f3n y prolongar el ciclo de filtraci\u00f3n de la torta de filtraci\u00f3n cuando se aplican en la decoloraci\u00f3n de la arcilla blanca activada. Entre ellos, el efecto del coadyuvante de filtraci\u00f3n perlita en la mejora de la velocidad de filtraci\u00f3n y la prolongaci\u00f3n del ciclo de filtraci\u00f3n de la torta de filtraci\u00f3n es mejor que el del coadyuvante de filtraci\u00f3n tierra de diatomeas, pero debido a la diferencia en la composici\u00f3n de las part\u00edculas, el efecto de adsorci\u00f3n del coadyuvante de filtraci\u00f3n tierra de diatomeas es mejor, y el aceite decolorado despu\u00e9s de la filtraci\u00f3n es m\u00e1s clarificado.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

    (1) El coadyuvante de filtraci\u00f3n tambi\u00e9n tiene un cierto efecto de adsorci\u00f3n, la adici\u00f3n de coadyuvante de filtraci\u00f3n puede reducir adecuadamente la cantidad de autoclave activado.<\/p>\n

    (2) La adici\u00f3n de coadyuvante de filtraci\u00f3n puede mejorar bien la decoloraci\u00f3n y la velocidad de filtraci\u00f3n de la arcilla blanca activada, a fin de mejorar la calidad del producto.<\/p>\n

    (3) El efecto del coadyuvante de filtraci\u00f3n perlita en la mejora de la velocidad de filtraci\u00f3n y la prolongaci\u00f3n del ciclo de filtraci\u00f3n de la torta de filtraci\u00f3n es relativamente mejor que el del coadyuvante de filtraci\u00f3n tierra de diatomeas, pero el efecto de adsorci\u00f3n del coadyuvante de filtraci\u00f3n tierra de diatomeas es mejor, y el aceite decolorado debe ser m\u00e1s clarificado despu\u00e9s de la filtraci\u00f3n.<\/p>\n

    (4) Podemos tratar de mezclar la perlita y la tierra de diatomeas con una cierta proporci\u00f3n para complementar las ventajas de cada uno, y mejorar la velocidad de filtraci\u00f3n y la calidad del aceite filtrado dentro del rango de costo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Due to the presence of natural coloring and impurities generated during processing and storage, edible fats and oils can have some adverse effects on their appearance, deep processing and stability. Therefore, decolorization is required in the refining process of edible fats and oils. 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