{"id":6985,"date":"2024-08-06T17:16:33","date_gmt":"2024-08-06T17:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6985"},"modified":"2024-08-06T17:16:33","modified_gmt":"2024-08-06T17:16:33","slug":"durian-guava-and-basil-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/durian-guava-and-basil-foods\/","title":{"rendered":"Preguntas y respuestas sobre el duri\u00e1n, la guayaba y la albahaca"},"content":{"rendered":"

Guayaba<\/strong><\/p>\n

P1: \u00bfC\u00f3mo se come la guayaba?<\/strong><\/p>\n

Comer por lo general no es necesario pelar, cortar en rodajas o al azar en peque\u00f1os trozos irregulares, un bocado de un pedazo de comida, sabor m\u00e1s crujiente, tambi\u00e9n se puede a\u00f1adir de acuerdo a los diferentes gustos personales de pasta de sal fina, ciruelas saladas, polvo de ciruela agria, etc, si se pone en el refrigerador, el sabor es mejor. Hojas de guayaba y fruta joven cortada y secada para hacer t\u00e9 para beber, puede ayudar en el tratamiento de la diabetes.<\/p><\/blockquote>\n

P2: \u00bfCu\u00e1ntos tipos de guayaba hay?<\/strong><\/p>\n

Existen cinco tipos comunes de guayaba:
\nGuayaba de Taiw\u00e1n: La guayaba de Taiw\u00e1n es el cultivar principal en Fujian. Fruta redonda, solo peso de la fruta 70 ~ 100 gramos, superficie de la fruta puntos amarillos ligeramente rojizos, piel fina, carne amarillenta, jugosa, dulce, fruta madura antes del verano, adecuado para la siembra.
\nGuayaba fresa: fruta de guayaba fresa de color p\u00farpura o amarillo, para alimentos frescos o elaboraci\u00f3n de zumo, gelatina, etc., m\u00e1s resistente al fr\u00edo, puede utilizarse como portainjerto de guayaba.
\nGuayaba brasile\u00f1a: La guayaba brasile\u00f1a es tetraploide, de fruto peque\u00f1o, productiva, de mejor calidad, m\u00e1s resistente.
\nGuayaba de Costa: fruto redondo, pulpa fina, sabor \u00e1cido, sin aroma, pocas semillas, fruto maduro con alto contenido en pectina, resistente a los nematodos y a la enfermedad del marchitamiento, puede utilizarse como portainjerto de guayaba.
\nGuayaba Huangshaluo: Huangshaluo guayaba fruta es peque\u00f1a, de color amarillo claro, ligeramente \u00e1cido, ligeramente aroma de fresa. No fruta completamente madura se puede hacer de la jalea de alta calidad, las pl\u00e1ntulas son pobres resistencia al fr\u00edo, susceptibles a da\u00f1os nematodo de la ra\u00edz.<\/p><\/blockquote>\n

P3: \u00bfPuedo comer las semillas de la guayaba?<\/strong><\/p>\n

Cuantas m\u00e1s semillas de guayaba, m\u00e1s maduras, el contenido de hierro en las semillas es mayor que en otras frutas, por lo que es mejor comerlas juntas. Sin embargo, para aquellos que no tienen un buen est\u00f3mago y los ancianos, se recomienda no comer demasiado, que puede conducir a dolor de est\u00f3mago. De vez en cuando comer para ayudar a la digesti\u00f3n, promover el peristaltismo intestinal defecaci\u00f3n.<\/p><\/blockquote>\n

Albahaca<\/strong><\/p>\n

P1:\u00bfPor qu\u00e9 se llama a la albahaca \"pagoda de nueve capas\" en el sur de China?<\/strong>
\n\"Por las espectaculares floraciones\".<\/strong><\/p>\n

El nombre se debe principalmente al aspecto de torre de las inflorescencias de la albahaca.
\nLa palabra \"nueve\" describe mucho. Otra explicaci\u00f3n es que cuando la torre florece, las flores crecen en capas de tres cabezas florales en el tallo, haciendo un total de unas nueve capas, de ah\u00ed el nombre de torre de nueve capas.<\/p><\/blockquote>\n

P2: \u00bfCu\u00e1ntos tipos de albahaca existen?<\/strong>
\n” Demasiados para contarlos\".<\/strong><\/p>\n

Existen muchas variantes y variedades de albahaca, como la albahaca dulce, la albahaca de hoja moteada, la albahaca lila, la albahaca verde, la albahaca fucsia, la albahaca de hinojo, la albahaca estilo moffa, la albahaca canela, la albahaca de hoja arrugada y la albahaca de arbusto.
\nLas distintas variedades tienen diferente aspecto, olor y funci\u00f3n:
\nAlbahaca limonera: las hojas tienen sabor a lim\u00f3n y suelen utilizarse en salsas y al cocinar pollo.
\nAlbahaca santa: tiene un sabor picante.
\nAlbahaca morada: se utiliza generalmente para hacer vino t\u00f3nico, tiene cierto efecto afrodis\u00edaco.
\nAlbahaca morada y roja: olor a clavo, generalmente utilizada como alimento (materia prima b\u00e1sica para elaborar salsa verde) y procesada para extraer aceites esenciales.
\nAlbahaca anisada: tiene olor a an\u00eds.
\nAlbahaca Canela: Tambi\u00e9n conocida como albahaca canela, tiene sabor a canela.
\nAlbahaca arbustiva: tiene un fuerte olor a clavo picante.<\/p><\/blockquote>\n

P3: \u00bfC\u00f3mo se juega a la albahaca en mi pa\u00eds?<\/strong>
\n\"La sabidur\u00eda del pueblo es infinita\".<\/strong><\/p>\n

La albahaca de la regi\u00f3n de Chaoshan suele llamarse \"jin bu wai\", y sus hojas y ramas son algo m\u00e1s peque\u00f1as que las de la \"pagoda de nueve capas\" de Taiw\u00e1n, con un sabor m\u00e1s fuerte. Se suele utilizar para saltear con caracoles de piedra de temporada y conchas finas.
\nEn el norte de la provincia de Anhui, la albahaca no se utiliza como ingrediente culinario, sino s\u00f3lo como repelente de insectos y hierba para aliviar el picor.
\nEn Taiw\u00e1n, la gente a\u00f1ade hojas de albahaca fresca a las sopas o utiliza hojas de albahaca fritas como ingrediente acompa\u00f1ante para condimentar el pollo rebozado en sal, y tambi\u00e9n se usa a menudo para cocinar platos de tres tazas.<\/p><\/blockquote>\n

P4:\u00bfLa semilla de orqu\u00eddea nace de la albahaca?<\/strong>
\n\"Absolutamente provida\".<\/strong><\/p>\n

Las semillas negras maduras de la albahaca producen una superficie gelatinosa cuando se remojan en agua, que tambi\u00e9n se conoce como lanxiangzi o mingliezi.
\nAntiguamente, la albahaca se llamaba \"Lanxiang\" para evitar el nombre de Shile, el emperador Ming de la posterior dinast\u00eda Zhao, por lo que las semillas de albahaca tambi\u00e9n se denominan Lanxiangzi o Minglezi.
\nSemillas de albahaca se puede utilizar como una bebida para desintoxicar el cuerpo, el calor claro, fortalecer el bazo, nutrir el est\u00f3mago, p\u00e9rdida de peso y otros beneficios para la salud. En el sudeste asi\u00e1tico fue una vez considerada una hierba rara y cada diez gramos de lechuga de dos y medio contiene fibra diet\u00e9tica, por lo que puede promover el peristaltismo intestinal, promover el metabolismo de productos de p\u00e9rdida de peso.<\/p><\/blockquote>\n

P5: \u00bfQu\u00e9 otros talentos tiene la albahaca?<\/strong>
\n\"Materia prima para perfumes\"<\/strong><\/p>\n

En la \"Deducci\u00f3n Materia Medica\" se recoge que, en la antig\u00fcedad, las mujeres utilizaban nueve capas de pagoda sumergidas en aceite para hidratar su cabello, del que se dec\u00eda que era \"incandescente sin adici\u00f3n\". Las hojas de albahaca siempre han sido un componente importante del perfume, y muchos perfumes han utilizado la albahaca como nota principal.<\/p><\/blockquote>\n

Durian<\/strong><\/p>\n

P1: \u00bfC\u00f3mo se recoge el duri\u00e1n?<\/strong>
\n\"Hay mucho que saber sobre la recolecci\u00f3n del duri\u00e1n\".<\/strong><\/p>\n

Recoger un duri\u00e1n es tambi\u00e9n un proceso de aprendizaje. Que un duri\u00e1n sea sabroso o no no s\u00f3lo est\u00e1 relacionado con la variedad, el lugar de origen, el clima y el momento de la recolecci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n es sumamente importante el momento del consumo. Hay varios pasos para elegir un duri\u00e1n:
\nUna elecci\u00f3n. Las buenas variedades determinan el buen sabor. \u00a1Actualmente en el mercado caro variedades de gato rey de monta\u00f1a, D24, pie de bamb\u00fa y N \u00ba 88, de hecho, el m\u00e1s delicioso debe ser los aldeanos del pa\u00eds plantaron su propia inaudito durian silvestre, aunque no es una variedad valiosa, pero al igual que el sabor de marmotas que el sabor general de pollos cautivos la misma raz\u00f3n, por lo que el durian se dice que es el mejor, tambi\u00e9n hay un centenar de a\u00f1os de \u00e1rboles viejos nudo durian, la fruta, aunque peque\u00f1a, pero el sabor no es realmente ordinario! El durian es una fruta peque\u00f1a, pero el sabor es realmente extraordinario.
\nSegundo vistazo. De la piel puede identificar las ventajas y desventajas del durian, donde las espinas en forma de cono grueso y escaso, por lo general m\u00e1s granos, carne gruesa y delicada; como las espinas puntiagudas delgada y densa, menos granos, carne fina y gruesa. Durian en forma de colina m\u00e1s para la opci\u00f3n superior, porque cada colina en el interior tendr\u00e1 pulpa, colina m\u00e1s puede asegurar que hay m\u00e1s pulpa. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n es necesario mirar el color de la piel exterior de la profundidad, demasiado oscuro, es demasiado maduro; demasiado claro, no est\u00e1 maduro; no profunda y no superficial es apropiado.
\nTres escuchas. Golpee el durian con un peque\u00f1o palo de bamb\u00fa y escuchar el sonido para identificar el grado de madurez. O el durian levantado a la oreja y se agit\u00f3, si se oye un sonido peque\u00f1o, dijo que la carne de durian n\u00facleo grueso delgado, es el grado superior. Si el sonido es demasiado fuerte, significa que el n\u00facleo del durian es demasiado grande y la carne es delgada.
\nCuatro olores. Los conocedores a menudo ponen su nariz cerca del durian entre los dos mont\u00edculo-como o tallo, analizar cuidadosamente el olor del durian. Las buenas variedades de olor rico y fuerte, sin sabor agrio. Si no hay fragancia cuando se huele y no hay sonido cuando se agita, entonces este durian es en su mayor\u00eda a medio madurar y no se puede comprar.<\/p><\/blockquote>\n

P2: \u00bfQui\u00e9n fue la primera persona que comi\u00f3 durian?<\/strong>
\n\"El h\u00e9roe hambriento\"<\/strong><\/p>\n

Acerca de los primeros \"comedores de cangrejos\", hay una leyenda: 1787 AD ej\u00e9rcito siam\u00e9s atac\u00f3 Birmania, la intenci\u00f3n de capturar su Hwai, pero no pudo ser conquistada. Durante el asedio. Debido a las dificultades de transporte, el ej\u00e9rcito carec\u00eda de alimentos y provisiones, por lo que el general tuvo que ordenar a sus soldados que buscaran frutos silvestres para alimentarse. Los soldados encontraron en el bosque una fruta grande y espinosa, el duri\u00e1n. Cuando consiguieron abrirla y probarla, era sorprendentemente dulce y deliciosa. M\u00e1s tarde, cuando regresaron a Bangkok, muchos de los oficiales y soldados trajeron consigo los granos de durian y los plantaron alrededor de sus casas. Por eso se dice que en Bangkok hay muchos durianes de 100 a 150 a\u00f1os creciendo en los patios de los descendientes de los oficiales y soldados que hab\u00edan estado en Birmania.<\/p><\/blockquote>\n

P3: \u00bfPor qu\u00e9 apesta el duri\u00e1n?<\/strong>
\n\"Azufre\"<\/strong><\/p>\n

El olor del durian procede principalmente de las sustancias vol\u00e1tiles de su pulpa. Entre ellas, la mayor\u00eda son sustancias que contienen azufre, como el disulfuro de dietilo, el disulfuro de etil-n-propilo, el trisulfuro de dietilo y la 3-etil 2,4-ditio-5-hexanona, etc. Tambi\u00e9n intervienen otros componentes en el olor. Tambi\u00e9n otros componentes intervienen conjuntamente en la producci\u00f3n del olor espec\u00edfico del durian. Las diferentes variedades de durian pueden diferir en la acumulaci\u00f3n de estos metabolitos secundarios y est\u00e1n relacionadas con el grado de desarrollo. Existen informes que demuestran que las sustancias que contienen azufre aumentan a medida que el fruto madura.<\/p><\/blockquote>\n

P4: \u00bfPuedo comer durianes con energ\u00eda nuclear?<\/strong>
\n\"Comido en la antig\u00fcedad, descartado hoy\"<\/strong><\/p>\n

Con Zheng He al Oc\u00e9ano Occidental Ma Huan en el \"Ying Ya Sheng Shuan\" describi\u00f3 durian de Sumatra \"Gambling Yan\": \"Hay una fruta apestosa de primera clase, el nombre de 'Gambling Yan', como la cabeza de pollo de agua de China como ocho o nueve pulgadas de largo, la piel nace de nudos agudos, madura es de cinco o seis aletas Split, si el hedor de la carne apestosa, dentro del ma\u00edz gran carne blanca crujiente catorce o quince piezas, muy dulce y delicioso, hay semillas se pueden fre\u00edr para comer, el sabor de la casta\u00f1a.
\nDesde este punto de vista, el grano de durian tambi\u00e9n se puede comer, y hay un efecto leve de ri\u00f1\u00f3n t\u00f3nico.<\/p><\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guava Q1: How to eat guava? 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