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\nDurante el procesamiento de la medicina tradicional china, a menudo se acompa\u00f1an cambios qu\u00edmicos como la oxidaci\u00f3n, la degradaci\u00f3n t\u00e9rmica y la hidr\u00f3lisis de los componentes principales, que es una de las razones importantes de las diferencias en la composici\u00f3n qu\u00edmica y la funci\u00f3n de los materiales medicinales. Se observaron diferencias significativas en la calidad general del San Guo Tang tras la decocci\u00f3n y la extracci\u00f3n en distintos momentos. Con el aumento del tiempo de decocci\u00f3n, el contenido de \u00e1cido g\u00e1lico y \u00e1cido succ\u00ednico sigui\u00f3 aumentando, mientras que el contenido de \u00e1cido g\u00e1lico, \u00e1cido g\u00e1lico, galato de etilo y \u00e1cido t\u00e1nico sigui\u00f3 disminuyendo. La corilagina aument\u00f3 primero y disminuy\u00f3 despu\u00e9s. Esto puede explicarse por la hidr\u00f3lisis de los taninos. Durante el proceso de extracci\u00f3n, la mol\u00e9cula grande del tanino \u00e1cido g\u00e1lico sufre una hidr\u00f3lisis que produce 1,3,6-triogalloil glucosa y \u00e1cido g\u00e1lico. La 1,3,6-triogalloilglucosa se hidroliza posteriormente para producir \u00e1cido g\u00e1lico y glucosa. En segundo lugar, el \u00e1cido g\u00e1lico y el \u00e1cido g\u00e1lico se producen por hidr\u00f3lisis del \u00e1cido g\u00e1lico. En tercer lugar, el \u00e1cido g\u00e1lico y el \u00e1cido t\u00e1nico se producen por hidr\u00f3lisis del \u00e1cido g\u00e1lico.
\nEl ejercicio de alta intensidad puede causar trastornos redox en el m\u00fasculo esquel\u00e9tico, dificultar la producci\u00f3n de ATP y provocar fatiga. La producci\u00f3n de especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) durante el ejercicio intenso puede provocar la oxidaci\u00f3n de prote\u00ednas, l\u00edpidos o \u00e1cidos nucleicos, al tiempo que reduce la capacidad antioxidante. La SOD y la GSH Px son las principales enzimas antioxidantes end\u00f3genas que alivian el da\u00f1o causado por el estr\u00e9s oxidativo excesivo eliminando los radicales libres y sus metabolitos. El MDA es uno de los productos de degradaci\u00f3n de la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica de la membrana causada por los radicales libres y es un indicador importante para evaluar el estr\u00e9s oxidativo celular. Por lo tanto, los resultados finales mostraron que San Guo Tang aument\u00f3 la actividad de SOD y GSH Px y redujo los niveles de MDA, lo que demuestra que puede prevenir y reducir el da\u00f1o oxidativo causado por la fatiga. La fatiga excesiva tambi\u00e9n puede provocar trastornos metab\u00f3licos en el organismo, con niveles elevados de lactato, deshidrogenasa l\u00e1ctica, nitr\u00f3geno ureico y creatina quinasa. El \u00e1cido l\u00e1ctico es un producto metab\u00f3lico de la gluc\u00f3lisis, mientras que el nitr\u00f3geno ureico en sangre es un producto metab\u00f3lico de las prote\u00ednas y los amino\u00e1cidos. Durante un ejercicio excesivo, un aumento del \u00e1cido l\u00e1ctico y del nitr\u00f3geno ureico en sangre puede reducir la fuerza muscular, la actividad enzim\u00e1tica, la velocidad m\u00e1xima de acortamiento de las fibras musculares y la capacidad de trabajo de las c\u00e9lulas cerebrales, lo que conduce a la fatiga. La lactato deshidrogenasa y la creatina quinasa son enzimas clave implicadas en la gluc\u00f3lisis anaer\u00f3bica y la regulaci\u00f3n del metabolismo energ\u00e9tico en los m\u00fasculos, respectivamente, y ambas est\u00e1n asociadas con la lesi\u00f3n muscular. Despu\u00e9s de la administraci\u00f3n de San Guo Tang, los niveles de estos cuatro indicadores disminuyeron, lo que indica que San Guo Tang tiene la capacidad de mejorar la acumulaci\u00f3n de metabolitos nocivos. La reserva de energ\u00eda y la producci\u00f3n de ATP son enlaces importantes que afectan al metabolismo energ\u00e9tico. El consumo de la reserva de energ\u00eda y la obstrucci\u00f3n de la producci\u00f3n de ATP puede conducir a la fatiga del ejercicio. La reserva energ\u00e9tica puede juzgarse por los niveles de glucosa en sangre y el contenido de gluc\u00f3geno hep\u00e1tico. La capacidad de s\u00edntesis de ATP puede juzgarse por la actividad de la Na+- K+- ATPasa y la piruvato quinasa (PK). La primera puede mantener el equilibrio potencial y proteger las mitocondrias, mientras que la segunda es una enzima limitadora de la velocidad que interviene en la regulaci\u00f3n de las v\u00edas de la gluc\u00f3lisis y los ciclos del \u00e1cido tricarbox\u00edlico, catalizando la s\u00edntesis de ATP. San Guo Tang puede aumentar el az\u00facar en la sangre y el contenido de gluc\u00f3geno muscular, mejorar la actividad PK, lo que indica que San Guo Tang puede regular el metabolismo energ\u00e9tico.
\nAdem\u00e1s, este estudio muestra que los cambios en la composici\u00f3n qu\u00edmica que se producen durante la etapa de decocci\u00f3n del San Guo Tang afectar\u00e1n a\u00fan m\u00e1s a la eficacia antifatiga del San Guo Tang. Ya se trate de la mejora de la duraci\u00f3n del ejercicio (nataci\u00f3n con pesas) en ratones, o la regulaci\u00f3n de la acumulaci\u00f3n de metabolitos, el estr\u00e9s oxidativo, y el balance energ\u00e9tico en el cuerpo, San Guo Tang con mayor tiempo de decocci\u00f3n es significativamente mejor que San Guo Tang con menor tiempo de decocci\u00f3n. Esto es porque los taninos de mol\u00e9cula grande en San Guo Tang son dif\u00edciles de ser absorbidos por el cuerpo y necesitan ser hidrolizados en taninos de mol\u00e9cula peque\u00f1a como \u00e1cido g\u00e1lico, \u00e1cido succ\u00ednico, y \u00e1cido t\u00e1nico bajo la acci\u00f3n de la microbiota del cuerpo o enzimas. A continuaci\u00f3n, se metabolizan en otros metabolitos como derivados del \u00e9ster del \u00e1cido protocat\u00e9quico y metabolitos de dibenzopiran-6-ona (principalmente urolitina A y urolitina B) bajo la acci\u00f3n de la microbiota intestinal antes de ser absorbidos por el organismo para ejercer efectos antifatiga. Esta conversi\u00f3n requiere tiempo suficiente, por lo que hay casos en los que algunos taninos de mol\u00e9culas grandes no se hidrolizan y absorben a tiempo antes de ser excretados del organismo, lo que provoca la p\u00e9rdida de una gran cantidad de principios activos antifatiga. El tratamiento t\u00e9rmico durante la etapa de decocci\u00f3n promueve la hidr\u00f3lisis de los polifenoles en San Guo Tang, completando la conversi\u00f3n de taninos de mol\u00e9cula grande a taninos de mol\u00e9cula peque\u00f1a en San Guo Tang in vitro por adelantado. Esto es beneficioso para la absorci\u00f3n y la eficacia de San Guo Tang en el cuerpo, reduciendo la p\u00e9rdida de ingredientes activos. El an\u00e1lisis de correlaci\u00f3n de San Guo Tang tambi\u00e9n demuestra que los productos finales de la hidr\u00f3lisis, \u00e1cido g\u00e1lico y \u00e1cido succ\u00ednico, son la base material principal del efecto antifatiga de San Guo Tang. Esto puede estar relacionado con su capacidad para prevenir la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica, proteger la funci\u00f3n mitocondrial, proteger la funci\u00f3n del biofilm, mejorar el metabolismo \u00f3seo, el metabolismo de la glucosa y los l\u00edpidos y proteger los nervios. Mientras tanto, los estudios han encontrado que el \u00e1cido t\u00e1nico se puede convertir en urolitina por la microbiota intestinal en el cuerpo, y la urolitina se ha demostrado que ejercen efectos contra la fatiga a trav\u00e9s de la v\u00eda SIRT1-PGC-1 \u03b1. Esto no concuerda con los resultados de este an\u00e1lisis de correlaci\u00f3n, posiblemente debido a la insolubilidad del \u00e1cido t\u00e1nico en el agua. La mayor parte del \u00e1cido t\u00e1nico en la decocci\u00f3n de Tri-240 est\u00e1 presente en el precipitado, que es dif\u00edcil de detectar. Sin embargo, el f\u00e1rmaco se administr\u00f3 como una soluci\u00f3n en suspensi\u00f3n, lo que provoc\u00f3 un desajuste entre el contenido de los componentes del \u00e1cido t\u00e1nico y la eficacia del f\u00e1rmaco en los resultados finales. Por lo tanto, si el \u00e1cido t\u00e1nico es la base material del efecto antifatiga de San Guo Tang todav\u00eda necesita m\u00e1s exploraci\u00f3n. Al mismo tiempo, esto tambi\u00e9n nos inspira que San Guo Tang puede ser considerado como una formulaci\u00f3n s\u00f3lida en el futuro desarrollo de productos para reducir la p\u00e9rdida de eficacia. En resumen, este estudio revel\u00f3 los cambios en la composici\u00f3n del San Guo Tang durante el proceso de extracci\u00f3n y su impacto en los efectos antifatiga, explor\u00f3 la base material relevante y proporcion\u00f3 algunas referencias para la formulaci\u00f3n de normas industriales y la optimizaci\u00f3n de los procesos de preparaci\u00f3n relacionados con el San Guo Tang.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"