{"id":6287,"date":"2024-08-06T09:05:58","date_gmt":"2024-08-06T09:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/longchangextracts.com\/?p=6287"},"modified":"2024-08-06T09:05:58","modified_gmt":"2024-08-06T09:05:58","slug":"morinda-citrifolia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/longchangextracts.com\/es\/morinda-citrifolia\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el nuevo recurso alimentario de la hoja de moringa?"},"content":{"rendered":"

Anuncio nacional<\/strong><\/p>\n

En noviembre de 2012, el Ministerio de Sanidad public\u00f3 el Anuncio sobre la Aprobaci\u00f3n de 4 Nuevos Alimentos de Recurso, incluyendo Proteus Chlorella (Anuncio del Ministerio de Sanidad n\u00ba 19 de 2012), aprobando oficialmente Proteus Chlorella, Hoja de Ulmus y Hoja de Moringa como Nuevos Alimentos de Recurso.<\/p>\n

Parte alimenticia: Hojas pinnadas pecioladas<\/p>\n

Introducci\u00f3n de la hoja de moringa<\/strong><\/p>\n

Las hojas de moringa son nativas de la India y \u00c1frica, tambi\u00e9n conocido como \u00e1rbol de baqueta, \u00e1rbol de r\u00e1bano picante, es una medicina herbal tradicional de la India, con una variedad de efectos potenciales y usos m\u00e9dicos, la medicina tradicional india, la antigua Grecia, el antiguo Egipto y Roma han utilizado moringa para tratar enfermedades, China comenz\u00f3 a introducir el \u00e1rbol de moringa en la d\u00e9cada de 1960, en Yunnan, Guangzhou, Hainan, Taiw\u00e1n y otros lugares se plantan.<\/p>\n

Las hojas de moringa se llaman as\u00ed por el sabor picante de la ra\u00edz. Aunque las hojas de moringa tienen una larga historia de consumo y tratamiento de enfermedades, pero no mucha investigaci\u00f3n sobre su mecanismo farmacol\u00f3gico, hasta la d\u00e9cada de 1980, los pa\u00edses comenzaron a centrarse en el estudio de las hojas de moringa de nutrientes y principios activos funcionales.<\/p>\n

Las hojas de moringa poseen excelentes flavonoides antioxidantes, polifenoles y otras sustancias, adem\u00e1s de ser ricas en eficaces gluc\u00f3sidos hipoglucemiantes, hipolipid\u00e9micos e hipotensores, esteroles, etc. Los alcaloides, tiogluconatos, polifenoles y otras sustancias contenidas en la hoja hacen que tenga funciones antibacterianas, antiinflamatorias, anticancer\u00edgenas y otras funciones fisiol\u00f3gicas.<\/p>\n

De acuerdo con la investigaci\u00f3n existente y la teor\u00eda de la medicina china, se puede suponer que las hojas de Moringa son de naturaleza fr\u00eda, dulce, amargo, sedante, y pertenecen al h\u00edgado, el bazo (o \/ y el est\u00f3mago) meridiano, pertenecen a la clase no t\u00f3xica de hierbas bajo la dosis segura, la combinaci\u00f3n y contraindicaciones a\u00fan no est\u00e1n claras, pero tiene el efecto de fortalecer el bazo, resolver la flema, limpiar el h\u00edgado, y el fuego y as\u00ed sucesivamente.<\/p>\n

Valor nutricional de la hoja de moringa<\/strong><\/p>\n

Las hojas de moringa son ricas en nutrientes. 100 g de hojas frescas de Moringa tradicional de la India contienen unos 9 mg de vitamina E, y las hojas secas unos 16,2 mg. Seg\u00fan las estad\u00edsticas, tan s\u00f3lo tres cucharadas soperas (unos 25g) de hojas secas de Moringa contienen 270% de las necesidades diarias de vitamina A de un ni\u00f1o peque\u00f1o, 42% de prote\u00ednas, 125% de calcio, 70% de hierro y 22% de vitamina C.<\/p>\n

Beneficios de la hoja de moringa<\/strong><\/p>\n

1. Las hojas de moringa pueden proporcionar al cuerpo humano nutrientes completos y equilibrados, mejorar la inmunidad, promover el metabolismo y mejorar el estado de sub-salud;<\/p>\n

2. Las hojas de moringa tienen el efecto de estabilizar la presi\u00f3n sangu\u00ednea, equilibrar los niveles de glucosa en los diab\u00e9ticos, etc. El efecto hipoglucemiante del extracto de hojas de moringa ha sido corroborado por modernos estudios de laboratorio, aunque su eficacia no es tan buena como la de los f\u00e1rmacos hipoglucemiantes est\u00e1ndar. Sin embargo, su eficacia aumenta a medida que aumentan la dosis y la duraci\u00f3n de la administraci\u00f3n. Adem\u00e1s, el cuerpo humano no produce dependencia ni efectos secundarios con \u00e9l, por lo que es seguro, nutritivo y saludable.<\/p>\n

3. Mejorar el sue\u00f1o, mejorar la calidad del sue\u00f1o y expulsar las sustancias nocivas del organismo. El efecto somn\u00edfero del extracto de hoja de Moringa se debe a su efecto inhibidor sobre el sistema nervioso central. En experimentos con animales, los ratones de prueba muestran una relajaci\u00f3n muscular evidente, un descenso de la temperatura corporal y un fen\u00f3meno de prolongaci\u00f3n del tiempo de sue\u00f1o.<\/p>\n

4. Laxante, mejora la funci\u00f3n gastrointestinal. El extracto de hoja de moringa tiene efectos antibacterianos y antihelm\u00ednticos, mejora las molestias gastrointestinales, favorece la digesti\u00f3n y regula el estre\u00f1imiento.<\/p>\n

5. Evitar la osteoporosis, a medida que envejecemos, el calcio seguir\u00e1 perdiendo. Especialmente las mujeres, despu\u00e9s de la menopausia la tasa de p\u00e9rdida de calcio se duplicar\u00e1. Las hojas de Moringa son ricas en calcio y prote\u00ednas vegetales para evitar la osteoporosis y otros s\u00edntomas causados por la p\u00e9rdida de calcio.<\/p>\n

Aplicaci\u00f3n de las hojas de Moringa en la alimentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Con la demanda interna de mejora de los consumidores, los investigadores comenzaron a aumentar el desarrollo de productos funcionales relacionados con las hojas de moringa, por ejemplo, algunos investigadores utilizan el aceite de semilla de moringa como base, complementado con fitoesteroles y otros componentes de eficacia, desarroll\u00f3 un alcohol natural de desintoxicaci\u00f3n productos moringa desintoxicaci\u00f3n c\u00e1psula g\u00e1strica; algunos de la leche desnatada en polvo como materia prima principal, a\u00f1adir el jugo de moringa, desarroll\u00f3 un yogur nutritivo con sabor a moringa; algunos de la hoja de moringa extra\u00eddo de la prote\u00edna, desarrollado y Determinado la mejor f\u00f3rmula para las bebidas de prote\u00edna clara y t\u00e9 de leche de prote\u00edna de moringa.<\/p>\n

Con la fiebre de la investigaci\u00f3n de la moringa, cada vez aparecen m\u00e1s productos relacionados con la moringa en el mercado, como el t\u00e9 de moringa, la sopa de moringa, el polvo nutricional de moringa, el vino de moringa, las c\u00e1psulas de moringa, la moringa en conserva, etc.<\/p>\n

Moringa pasteler\u00eda verde, de la clorofila en las hojas de moringa, tales como el procesamiento adecuado, polvo de hoja tambi\u00e9n puede mantener el verde natural, puede reducir el \"verde\" colorante de alimentos. Se puede hacer en un polvo de moringa saludable cero a\u00f1adido para comer.<\/p>\n

Moringa en polvo tambi\u00e9n se puede combinar con jarabe de arroz, hecho de fideos de hojas de moringa, se ve muy distintivo, es decir, para conservar el sabor de los fideos, sino tambi\u00e9n el color verde natural de fideos de moringa despu\u00e9s de la cocci\u00f3n m\u00e1s apetecible.<\/p>\n

En cuanto a las formas regulares combinadas con harina, como bollos, pan al vapor, pan, galletas, tambi\u00e9n es muy f\u00e1cil. En 200 gramos de harina, a\u00f1ada de 5% a 15% de polvo de Moringa, y podr\u00e1 hacer f\u00e1cilmente una masa \u00fanica con un apetitoso color verde esmeralda natural.<\/p>\n

La dureza, pegajosidad y masticabilidad de las galletas aumentaron significativamente con la adici\u00f3n de polvo de hoja de moringa, y la pegajosidad, masticabilidad y dureza de las galletas disminuyeron con la adici\u00f3n de 6,5% de polvo de hoja de moringa, lo que se tradujo en una mejor calidad estructural de las galletas. De acuerdo con los resultados de la evaluaci\u00f3n sensorial, cuando la cantidad de polvo de hoja de ch\u00eda a\u00f1adida fue de 6,5%, sus elementos de color, olor, tejido y sabor fueron mejor valorados.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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