Allium es el bulbo seco de la planta del g\u00e9nero Allium AIliummacrostemon Bge. o Allium AlliumchinensisG. Don de la familia de las lili\u00e1ceas.<\/p>\n
Alias cabeza blanca silvestre, ajo de ra\u00edz peque\u00f1a, ajo de monta\u00f1a, ajo amargo, ajo peque\u00f1o, peque\u00f1as hortalizas de ra\u00edz, peque\u00f1as hortalizas de ra\u00edz, cebollas silvestres, Allium cabeza blanca, etc, la mayor parte del pa\u00eds se distribuyen, pero principalmente producidos en el noreste, Hebei, Jiangsu, Hubei y otros lugares, para el Ministerio de Salud en 2002 public\u00f3 87 tipos de productos de doble uso.<\/p>\n
Seg\u00fan la farmacopea<\/strong><\/p>\n Este producto es el bulbo seco de Allium macrostemon Bge. o Allium chinense G.Don de la familia de las lili\u00e1ceas. Se recolecta en verano y oto\u00f1o, se lava, se le quitan las ra\u00edces, se cuece al vapor o escaldado en agua hirviendo y se seca al sol.<\/p>\n Propiedades ]<\/strong>: Las raicillas son irregularmente ovoides, de 0,5-1,5 cm de altura, 0,5-1,8 cm de di\u00e1metro, de color blanco amarillento o marr\u00f3n amarillento, arrugadas, transl\u00facidas, cubiertas de escamas membranosas blancas, con discos bulbosos elevados en la parte inferior. La textura es dura, c\u00f3rnea. Olor a ajo, sabor ligeramente picante.<\/p>\n Cebollino: Aovado largo ligeramente aplanado, de 1~3cm de altura, 0,3~1,2cm de di\u00e1metro, superficie marr\u00f3n amarillenta o pardusca, con arrugas longitudinales poco profundas. La textura es suave, la secci\u00f3n se puede ver en 2 a 3 capas de hojas de escamas. Masticar los dientes pegajosos.<\/p>\n Sabor Sexual y Meridiano]:<\/strong> Picante, amargo, c\u00e1lido. Atribuye a los meridianos del coraz\u00f3n, pulm\u00f3n, est\u00f3mago e intestino grueso.<\/p>\n Funciones e indicaciones<\/strong> \u3011Tong Yang dispersa los nudos, mueve el Qi y dirige el estancamiento. Se utiliza para la par\u00e1lisis del pecho y dolor en el coraz\u00f3n, epig\u00e1strico y abdominal hinchaz\u00f3n y distensi\u00f3n, diarrea y disenter\u00eda.<\/p>\n Uso y dosificaci\u00f3n]<\/strong> 5-10g.<\/p>\n Almacenamiento]:<\/strong> Conservar en lugar seco, evitar la polilla.<\/p>\n Eficacia del Allium sativum<\/strong><\/p>\n 2.1 Actividad antioxidante<\/strong><\/p>\n Se ha comprobado que el zumo de Allium sativum tiene un efecto protector evidente sobre la SOD s\u00e9rica, la CAT y los linfocitos T de las ratas y puede significativamente inhibir<\/strong> la formaci\u00f3n de per\u00f3xido lip\u00eddico s\u00e9rico<\/strong>. Adem\u00e1s, el extracto acuoso de Allium cepa ten\u00eda un cierto efecto de barrido de los radicales hidroxilo.<\/p>\n Xia Xinkui et al. comprobaron adem\u00e1s que el polisac\u00e1rido crudo de Allium sativum tiene el doble efecto de antirradicales hidroxilo y ani\u00f3n super\u00f3xido.<\/p>\n 2.2 Actividad bactericida<\/strong><\/p>\n El extracto acuoso de Allium sativum posee una amplia gama de capacidad bacteriost\u00e1tica<\/strong>y tiene una capacidad bacteriost\u00e1tica m\u00e1s ideal a concentraciones m\u00e1s elevadas. Hubo diferencias interbacterianas en la potencia de la capacidad antibacteriana, en el orden de Staphylococcus aureus>Bacillus subtilis>Bacillus cereus>Escherichia coli>Pseudomonas aeruginosa>Salmonella. Adem\u00e1s, El extracto de Allium sativum tiene buena estabilidad al calor<\/strong>y sus factores bacteriost\u00e1ticos.<\/p>\n 2.3 Inhibici\u00f3n del c\u00e1ncer<\/strong><\/p>\n Las pruebas in vitro revelaron que el extracto de etanol 20% de Allium sativum inhib\u00eda el aumento de la s\u00edntesis de fosfol\u00edpidos en las c\u00e9lulas Hela, mientras que las pruebas de carcinogenicidad en dos fases de la piel y el pulm\u00f3n de rat\u00f3n mostraron que Allium sativum ten\u00eda un efecto inhibidor evidente.<\/p>\n Wu Zhimin et al. descubrieron que la el aceite vol\u00e1til de Allium cepa tiene un efecto letal sobre las c\u00e9lulas de c\u00e1ncer g\u00e1strico humano<\/strong>En investigaciones posteriores se descubri\u00f3 que este efecto letal se produc\u00eda principalmente mediante la inducci\u00f3n de la apoptosis celular.<\/p>\n 2.4 Inhibici\u00f3n plaquetaria<\/strong><\/p>\n Los aceites vol\u00e1tiles de Allium sativum y Allium sativum contienen trisulfuro de metililo, que tiene un fuerte efecto inhibidor de la agregaci\u00f3n plaquetaria.<\/strong><\/p>\n 2.5 Regulaci\u00f3n de los l\u00edpidos sangu\u00edneos, antiaterosclerosis<\/strong><\/p>\n Los estudios han confirmado que los preparados de Allium sativum pueden reducir el tama\u00f1o de las placas ateroscler\u00f3ticas y el grosor de las paredes arteriales agrandadas.<\/p>\n 2.6 Actividad antidepresiva<\/strong><\/p>\n Lee et al. realizaron un estudio preliminar sobre el efecto antidepresivo del extracto acuoso de Allium sativum bas\u00e1ndose en dos modelos: experimento de nataci\u00f3n forzada en ratones y experimento de cola colgante en ratones, y los resultados experimentales mostraron que el extracto acuoso de Allium sativum tiene cierto efecto antidepresivo en ratones.<\/p>\n 2.7 Actividad analg\u00e9sica e hip\u00f3xica<\/strong><\/p>\n Wu Hongyuan realiz\u00f3 pruebas analg\u00e9sicas y de tolerancia a la hipoxia con la decocci\u00f3n de Allium cepa cruda y de artefactos, y los resultados mostraron que la decocci\u00f3n de Allium cepa cruda y de artefactos ten\u00eda fuertes efectos analg\u00e9sicos, y ambas eran capaces de prolongar el tiempo de tolerancia a la hipoxia en ratones en diversas condiciones.<\/p>\n Aplicaci\u00f3n de Allium sativum en la alimentaci\u00f3n sana<\/strong><\/p>\n Allium cepa tiene un sabor \u00fanico a cebolla y ajo<\/strong>Como verdura silvestre, tiene las caracter\u00edsticas de ser blanca y transparente, de piel suave y carne glutinosa, crujiente sin residuos y rico aroma, y se considera un buen alimento en la mesa desde la antig\u00fcedad.<\/p>\n Allium cepa est\u00e1 ampliamente distribuida en nuestro pa\u00eds, es rica en recursos y puede utilizarse para desarrollar una variedad de alimentos funcionales con su riqueza nutricional y sus potentes efectos saludables.<\/p>\n Por ejemplo, se puede triturar y a\u00f1adir a alb\u00f3ndigas congeladas, bollos, pan al vapor, fideos y galletas y otros alimentos, no s\u00f3lo para aumentar sus funciones nutricionales saludables, sino tambi\u00e9n para mejorar el sabor del producto; tambi\u00e9n se puede utilizar para contener saponinas esteroideas, compuestos que contienen nitr\u00f3geno como anticoagulante, reductor de l\u00edpidos, eliminaci\u00f3n de radicales libres, a\u00f1adido a jam\u00f3n y salchichas y otros productos c\u00e1rnicos, con el fin de hacerlo con la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, anti-tumor, anti-envejecimiento y otras funciones de salud. Adem\u00e1s, el zumo de Allium sativum se mezcla con azufaifo y espino blanco para hacer bebidas saludables, que tienen los efectos de reducir los l\u00edpidos en sangre, prevenir la aterosclerosis, anticancer\u00edgeno y prevenir el envejecimiento.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Allium is the dried bulb of the plant of the genus Allium AIliummacrostemon Bge. or Allium AlliumchinensisG. Don of the lily family. Alias wild white head, small root garlic, mountain garlic, bitter garlic, little garlic, small root vegetables, small root vegetables, wild onions, Allium white head, etc., most parts of the country are distributed, but […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n