Una b\u00fasqueda en la base de datos mundial de mintel revela:<\/strong><\/p>\n El n\u00famero de alimentos y bebidas con declaraciones de ingredientes naturales ha llegado a m\u00e1s de 600.000 en la \u00faltima d\u00e9cada. Bebidas funcionales mercado est\u00e1 estrechamente relacionado con los deportes al aire libre, 2020 debido al cierre de la epidemia y la reducci\u00f3n de los deportes al aire libre afectados por una ligera disminuci\u00f3n de los datos, los nuevos productos en los \u00faltimos diez a\u00f1os, los datos b\u00e1sicamente mantenido una tendencia de \"crecimiento interanual\".<\/p>\n El acontecimiento \"cisne negro\" de la epidemia de la Nueva Corona a principios de 2020 tuvo un impacto dr\u00e1stico en la vida de todos los seres humanos, y la incertidumbre del mundo exterior aument\u00f3.<\/p>\n A medida que avanza la era posepid\u00e9mica, aumenta el llamamiento a \"volver a la naturaleza, a una dieta sana\", y el deseo de inmunizaci\u00f3n nunca ha sido mayor.<\/p>\n La comparaci\u00f3n de la b\u00fasqueda en la base de datos global de mintel muestra:<\/strong><\/p>\n En el primer trimestre de 2021, los alimentos y bebidas funcionales con alegaciones de salud inmunol\u00f3gica crecieron 27,6% en el mismo trimestre de 2020 (incluyendo 29,7% para bebidas), y tuvieron el mayor aumento entre los 10 principales en t\u00e9rminos de posicionamiento funcional.<\/p>\n Golden Nutrition El estado de la bebida<\/strong><\/p>\n Los ingredientes que refuerzan el sistema inmunitario no se limitan a los micronutrientes conocidos por los consumidores. En todo el mundo, los productos de control inmunitario est\u00e1n empezando a utilizar nutrientes naturales.<\/p>\n Por ejemplo, en el antiguo sistema indio de medicina ayurv\u00e9dica, la c\u00farcuma es una hierba integradora muy respetada, de hecho, lo es por su excelente capacidad para prevenir la inflamaci\u00f3n y las infecciones v\u00edricas.<\/p>\n La curcumina es el principio activo m\u00e1s importante de la c\u00farcuma y desempe\u00f1a una funci\u00f3n farmacol\u00f3gica. La medicina china cree que la c\u00farcuma puede mover el qi, dispersar el viento y la sangre y aliviar el dolor menstrual.<\/p>\n La medicina moderna muestra que la curcumina tambi\u00e9n tiene efectos m\u00e9dicos especiales, principalmente se manifiesta como un excelente anti-inflamatorio y anti-viral, antioxidante, con la protecci\u00f3n del h\u00edgado, mejorar la inmunidad, mejorar la memoria, la protecci\u00f3n cardiovascular y de las articulaciones y as\u00ed sucesivamente.<\/p>\n Se utiliza principalmente en medicina y productos para el cuidado de la salud, alimentos y bebidas, en los que a menudo se utiliza como agente colorante natural y materia prima funcional en alimentos y bebidas.<\/p>\n De hecho, en Estados Unidos, Canad\u00e1 y Europa, el extracto de c\u00farcuma es ya un ingrediente funcional relativamente maduro en el campo de la alimentaci\u00f3n y las bebidas:<\/p>\n En 2018, los suplementos de curcumina se clasificaron como el quinto suplemento diet\u00e9tico m\u00e1s popular entre los consumidores estadounidenses; fue catalogado como la \"Formulaci\u00f3n global de ingredientes alimentarios del a\u00f1o\".<\/p>\n Las combinaciones de extractos de c\u00farcuma con otros nutrientes como vitaminas, probi\u00f3ticos y jengibre est\u00e1n surgiendo en la innovaci\u00f3n mundial de bebidas.<\/p>\n Por ejemplo, Buda Juice garantiza la potencia del polvo de ra\u00edz de jengibre y c\u00farcuma manteniendo su frescura mediante t\u00e9cnicas de procesado a alta presi\u00f3n.<\/p>\n Del mismo modo, las bebidas en polvo de jengibre y c\u00farcuma Liv se mezclan con avena fermentada y se consumen para reforzar el sistema inmunitario y animar r\u00e1pidamente el esp\u00edritu, lo que se adapta al ajetreado estilo de vida de los consumidores.<\/p>\n Las bebidas de zumo de So Good So You a\u00f1aden probi\u00f3ticos, c\u00farcuma, jengibre, canela y miel a las hierbas bot\u00e1nicas + probi\u00f3ticos, un doble factor para promover la inmunidad, y mediante la aplicaci\u00f3n de ingredientes tradicionales de bebidas saludables como la medicina china y los remedios herbales chinos, satisface en gran medida el inter\u00e9s del consumidor por el concepto de alimentaci\u00f3n terap\u00e9utica y bienestar.<\/p>\n La tendencia de la curcumina como nutriente natural es obvia:<\/strong><\/p>\n Una b\u00fasqueda en la base de datos mundial de mintel muestra que hay nada menos que 542 bebidas con curcumina comercializadas entre 2016 y mayo de 2021 que hacen declaraciones funcionales y nutricionales por s\u00ed solas, y la tendencia aumenta a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n La innovaci\u00f3n en bebidas sigue las tendencias<\/strong><\/p>\n Direcci\u00f3n de Gesti\u00f3n del Estado de \u00c1nimo:<\/strong><\/p>\n La epidemia mundial de neumon\u00eda neoc\u00f3cica ha hecho que los consumidores se den cuenta de que la salud es una prioridad. En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, los consumidores buscar\u00e1n m\u00e1s productos y servicios que beneficien la salud mental y emocional.<\/p>\n Las f\u00f3rmulas funcionales y los productos multisensoriales con atractivo emocional ayudar\u00e1n a las marcas de alimentos y bebidas a captar una mayor cuota de las numerosas opciones mentales y emocionales.<\/p>\n En un reciente estudio publicado en la revista internacional Nature Communications, cient\u00edficos de la Universidad de Queensland y otras instituciones han confirmado la relaci\u00f3n entre la depresi\u00f3n y las \u00falceras g\u00e1stricas org\u00e1nicas al realizar el mayor estudio del mundo sobre los factores gen\u00e9ticos de la enfermedad de \u00falcera p\u00e9ptica.<\/p>\n Las excelentes propiedades antiinflamatorias de la curcumina desempe\u00f1an un papel positivo en el tratamiento de la \u00falcera p\u00e9ptica, y los probi\u00f3ticos son especialmente adecuados para tratar los trastornos intestinales, ya que el \u00e1cido gamma-aminobut\u00edrico desempe\u00f1a un papel directo en la mejora del sue\u00f1o, la estabilizaci\u00f3n del estado de \u00e1nimo y el fomento de la salud intestinal.<\/p>\n As\u00ed pues, la innovadora combinaci\u00f3n de curcumina + probi\u00f3ticos + \u00e1cido \u03b3-aminobut\u00edrico ofrece nuevas opciones a las personas para hacer frente a los aspectos emocionales.<\/p>\n Direcci\u00f3n de ganancia inmunitaria:<\/strong><\/p>\n En un informe de mayo de 2020 basado en una encuesta a 3.000 internautas de entre 18 y 49 a\u00f1os, Ingenics inform\u00f3 de que 70% de los usuarios estar\u00edan interesados en probar bebidas funcionales por las afirmaciones de alivio de la fatiga, y 56% por las de refuerzo inmunitario.<\/p>\n La curcumina, las antocianinas, las ficocianinas, el extracto de ginseng y el dendrobium son ingredientes eficaces para reforzar la inmunidad y aliviar la fatiga2021 .<\/p>\n Direcci\u00f3n baja en az\u00facar:<\/strong><\/p>\n El bajo contenido de az\u00facar ha sido el tema m\u00e1s candente en la industria de las bebidas en los dos \u00faltimos a\u00f1os, con los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes especialmente preocupados por el contenido de az\u00facar y las calor\u00edas.<\/p>\n 53% de los j\u00f3venes de 18-24 a\u00f1os (frente a 41% de los de 40-49 a\u00f1os) comprobar\u00e1n el contenido cal\u00f3rico antes de tomar una decisi\u00f3n de compra, mientras que 51% comprobar\u00e1n el contenido de az\u00facar (frente a 44% de los de 40-49 a\u00f1os). Las mujeres de 25-29 a\u00f1os son las que m\u00e1s se preocupan por el aporte energ\u00e9tico; 18% de ellas comprobar\u00e1n primero el contenido cal\u00f3rico.<\/p>\n Los productos dirigidos a los consumidores m\u00e1s j\u00f3venes se beneficiar\u00e1n de las declaraciones \"bajo\/sin\/reducido en az\u00facar\" o \"bajo\/sin\/reducido en calor\u00edas\".<\/p>\n Si nos fijamos en las 10 principales exportaciones de extractos de 2014 a 2019, los gluc\u00f3sidos de esteviol han ocupado sistem\u00e1ticamente el primer lugar.<\/p>\n El estevi\u00f3sido se ha convertido en el edulcorante m\u00e1s utilizado en los nuevos productos alimenticios y bebidas, despu\u00e9s de la sucralosa y el acesulfamo, debido a su alto dulzor natural, su bajo contenido cal\u00f3rico y sus beneficios para la salud.<\/p>\n Por ello, nos planteamos el uso de un ingrediente \"de vanguardia\": los gluc\u00f3sidos de esteviol como edulcorante natural para las bebidas de c\u00farcuma, que tiene un enorme potencial de mercado.<\/p>\n Direcci\u00f3n de selecci\u00f3n de sabores:<\/strong><\/p>\n Con el fuerte crecimiento del consumo de bebidas deportivas y energ\u00e9ticas en los \u00faltimos a\u00f1os, los consumidores empiezan a sentirse limitados por las opciones homogeneizadas disponibles en el mercado. 45% de los consumidores coinciden en que la oferta de sabores en el mercado de bebidas funcionales es limitada.<\/p>\n Influidos por el concepto moderno de \"volver a la naturaleza, comer sano\", cada vez m\u00e1s consumidores quieren volver al sabor de la propia comida natural, y la aplicaci\u00f3n del zumo de frutas puede aportar un rico sabor y nutrici\u00f3n a la bebida.<\/p>\n Seg\u00fan Stefania Apostol, analista de innovaci\u00f3n de mintel, 2021 ser\u00e1 el a\u00f1o de la innovaci\u00f3n para los concentrados de zumo de frutas y las bebidas.<\/p>\n El mercado de bebidas de zumo de China en 2019 fue de 143,5 mil millones de yuanes en t\u00e9rminos de ventas minoristas. Se espera que el tama\u00f1o del mercado de bebidas de zumo pueda alcanzar los 149.900 millones de yuanes en 2021.<\/p>\n Fuente de los datos: recopilados por el Instituto de Investigaci\u00f3n de la Industria Empresarial de China.<\/p>\n La adici\u00f3n de zumos de fruta de baja concentraci\u00f3n en las bebidas de c\u00farcuma mejora el valor a\u00f1adido de la ayuda nutricional al tiempo que vierte los sabores naturales de la fruta.<\/p>\n La adici\u00f3n de m\u00faltiples zumos de fruta de baja concentraci\u00f3n no s\u00f3lo enriquece el sabor de la bebida, sino que tambi\u00e9n mejora la ingesta nutricional de los consumidores.<\/p>\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Health is the eternal topic of mankind, in recent years with the improvement of living standards, people’s concept of life has begun to transform from material survival issues to quality of life issues, as the premise of the pursuit of all the topic of “health” has also been re-examined and redefined. This dimension of “health” […]<\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1-213-540x433.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/3-165-650x433.png\")
![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/4-145-650x83.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/longchangextracts.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/5-129-650x389.png\")
<\/p>\n