Las bebidas son alimentos esenciales para la vida moderna, y las bebidas s\u00f3lidas son muy apreciadas por los consumidores debido a sus caracter\u00edsticas como el precio econ\u00f3mico, el uso c\u00f3modo, la facilidad de producci\u00f3n y de almacenamiento y transporte. Debido a sus caracter\u00edsticas especiales, las bebidas s\u00f3lidas han experimentado un r\u00e1pido desarrollo en los \u00faltimos a\u00f1os. La sustituci\u00f3n de comidas, los snacks y las bebidas s\u00f3lidas funcionales ofrecen m\u00e1s opciones a los empresarios y a los consumidores de a pie, y en el campo de las bebidas listas para la venta, las bebidas s\u00f3lidas se utilizan como ingredientes b\u00e1sicos para inyectar nueva vitalidad a las bebidas de ocio.<\/p>\n
Los principales escenarios de consumo de productos de bebidas s\u00f3lidas son, en primer lugar, los lugares donde es m\u00e1s probable que los consumidores ordinarios los compren, es decir, supermercados y tiendas de conveniencia, que se encuentran en muchas comunidades, CBD y escuelas.<\/p>\n
Adem\u00e1s, las m\u00e1quinas expendedoras de bebidas listas para beber de restaurantes, escuelas, tiendas y hoteles son los lugares donde se puede disfrutar de bebidas s\u00f3lidas.<\/p>\n
Diversificaci\u00f3n de las bebidas s\u00f3lidas<\/strong><\/p>\n El primero es el sustitutivo de las comidas<\/strong>El informe \"Tmall Food Industry Trend Analysis Report\" muestra que los alimentos sustitutivos de comidas son amados por los consumidores j\u00f3venes, las nuevas ciudades de primer y segundo nivel representaron casi 50% del consumo, desde el volumen de ventas y el n\u00famero de consumidores, las ventas globales de alimentos sustitutivos de comidas tienen un crecimiento constante y muestran una tasa de crecimiento de m\u00e1s de 50%, 95 despu\u00e9s de sustituir a 90, ha ocupado la posici\u00f3n de los principales consumidores.<\/p>\n La segunda es el picoteo<\/strong>Los tentempi\u00e9s no son s\u00f3lo para comer, deben tener una funci\u00f3n de bebida. Puede estar relacionado con los h\u00e1bitos actuales de los j\u00f3venes, como quedarse en casa, no querer salir, acumular algunas cosas en casa.<\/p>\n Snacking en el proceso de negocio tambi\u00e9n tomar un mont\u00f3n de publicidad, por ejemplo, el eslogan de Peopeo es un poco de hambre y sue\u00f1o bebida Peopeo, por lo que la publicidad, en la promoci\u00f3n de la funci\u00f3n de llevar m\u00e1s, el valor del producto tambi\u00e9n diluido el papel de la bebida.<\/p>\n La tercera es la funcionalizaci\u00f3n<\/strong>, los deportistas y la vitamina compensaci\u00f3n de la multitud necesitan funcionalidad, puede compensar la necesidad del cuerpo de vitaminas y composici\u00f3n de electrolitos.<\/p>\n Adem\u00e1s, en los \u00faltimos dos a\u00f1os, se puede ver m\u00e1s y m\u00e1s fabricantes de probi\u00f3ticos, lo que indica que es una cosa muy caliente. En el mismo caso, lanzaron estos productos probi\u00f3ticos de bebidas s\u00f3lidas al mismo tiempo tambi\u00e9n dio algunos consejos, tales como puede ser directamente rasgado abierto y se vierte dentro de la boca para comer directamente, puede resolver la funci\u00f3n de los aspectos de salud intestinal que a menudo decimos, tambi\u00e9n se llama la direcci\u00f3n de la funcionalizaci\u00f3n.<\/p>\n La cuarta es la aplicaci\u00f3n de bebidas s\u00f3lidas en el campo de las bebidas listas para la venta.<\/strong> En la industria de bebidas listas para la venta, el m\u00e1s utilizado es el cacao y matcha, por lo general estos productos se hacen generalmente con polvo premezclado, especialmente en invierno, preferimos beber bebidas calientes a menudo puede ver el caso de estas bebidas, puede traer una sensaci\u00f3n m\u00e1s suave.<\/p>\n Adem\u00e1s, bebidas s\u00f3lidas aromatizadas y bebidas de frutas y hortalizas, t\u00e9 de frutas o creatividad de frutas y hortalizas, as\u00ed como jengibre, azufaifo, etc.<\/p>\n Nueva direcci\u00f3n para el desarrollo de productos de bebidas s\u00f3lidas<\/strong><\/p>\n La primera es adaptarse a las nuevas necesidades de la poblaci\u00f3n consumidora<\/strong>Seg\u00fan un estudio de Nielsen, las personas de m\u00e1s de 90 a\u00f1os y las de pelo plateado son los dos grupos que m\u00e1s preocupan. Desde el punto de vista de la predisposici\u00f3n al consumo, los posteriores a los 90 tienen la mayor predisposici\u00f3n al consumo entre todos los grupos de edad, y se espera que en 2030 su contribuci\u00f3n al crecimiento del consumo alcance los 20%. En China hay 250 millones de personas de pelo plateado, y se espera que en 2030 la poblaci\u00f3n de pelo plateado represente 25% de la poblaci\u00f3n total. A medida que aumentan sus ingresos mensuales, tambi\u00e9n lo hace su disposici\u00f3n a gastar.<\/p>\n El grupo posterior a los 90 se preocupa m\u00e1s por s\u00ed mismo y est\u00e1 m\u00e1s dispuesto a mostrar su individualidad, lo que constituye una de las principales razones del auge de las marcas nicho en los dos \u00faltimos a\u00f1os, como las ollas calientes autocalentables, los c\u00f3cteles y otros productos. El desarrollo de nuevos productos para bebidas s\u00f3lidas tambi\u00e9n deber\u00eda aumentar el desarrollo de productos creativos, como bebidas s\u00f3lidas con sabor a fruta que pueden cambiar con la temperatura de infusi\u00f3n, tazas autocalentables de t\u00e9 con leche y bebidas s\u00f3lidas con sabor a yema de huevo salada, etc., con un marketing de redes sociales adecuado, que se utiliza para satisfacer a este tipo de grupo de consumidores.<\/p>\n El envejecimiento saludable se est\u00e1 convirtiendo en un tema crucial para el sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas y en una nueva oportunidad para este sector, seg\u00fan el informe Tendencias mundiales en alimentaci\u00f3n y bebidas 2019 de Inmindt. Los datos de Inmint muestran que 72% de los consumidores chinos mayores de 55 a\u00f1os hacen ejercicio regularmente para mantenerse sanos, y cuando se trata de dieta, los consumidores mayores quieren aprovechar los beneficios de los productos que compran o comen.<\/p>\n El desarrollo de nuevos productos de bebidas s\u00f3lidas puede basarse en el concepto de \"envejecimiento saludable\" con productos que ayuden a los mayores a mantenerse activos, aliviar molestias, mejorar la flexibilidad y centrarse en la salud de huesos y articulaciones, as\u00ed como del sistema inmunitario y el cerebro. A las bebidas s\u00f3lidas se les puede a\u00f1adir de forma selectiva col\u00e1geno, teanina, multivitaminas, colina, omega-3 y otras sustancias funcionales, y darles buenas caracter\u00edsticas de sabor.<\/p>\n En segundo lugar, se necesitan nuevos sabores<\/strong>. La investigaci\u00f3n de Inventec muestra que 25% de los consumidores chinos quieren beber m\u00e1s t\u00e9s florales en el futuro. Los consumidores tambi\u00e9n est\u00e1n interesados en bebidas aromatizadas con flores que no sean t\u00e9 y tienen una impresi\u00f3n favorable de las flores como saborizante natural y refrescante.<\/p>\n Una investigaci\u00f3n de Inventec muestra que 32% de los consumidores chinos de refrescos est\u00e1n interesados en refrescos carbonatados con sabor floral. La Ingenuity Global New Products Database (GNPD) muestra que los nuevos lanzamientos de bebidas con sabor floral en China est\u00e1n en aumento, con 28% de nuevos lanzamientos en 2018 con sabor floral, frente a 15% en 2014. En particular, en t\u00e9rminos de productos de bebidas de caf\u00e9 instant\u00e1neo, hay una tendencia emergente a nivel mundial para agregar sabores y aromas afrutados al caf\u00e9 y desarrollar productos de \"caf\u00e9 de frutas\", como el caf\u00e9 instant\u00e1neo con sabor a pomelo.<\/p>\n Las hierbas se utilizan desde hace mucho tiempo en la medicina china, y el Compendium of Materia Medica se\u00f1ala que flores como el crisantemo, la rosa y la madreselva pueden ser eficaces para mejorar la salud. El 33% de los consumidores chinos de refrescos est\u00e1n interesados en innovaciones de refrescos que contengan ingredientes herbales. El desarrollo de nuevos productos de bebidas s\u00f3lidas puede aprovechar esta percepci\u00f3n de las flores desarrollando los correspondientes productos de bebidas s\u00f3lidas y dise\u00f1ando im\u00e1genes de envases con ingredientes florales sanos y naturales para atraer a los consumidores que buscan beneficios para la salud.<\/p>\n Adem\u00e1s, las bebidas s\u00f3lidas pueden proteger mejor los ingredientes funcionales, especialmente las sustancias activas, que las bebidas l\u00edquidas, y el desarrollo de productos de bebidas s\u00f3lidas puede aprovechar esta ventaja para aplicar mejor los nuevos ingredientes alimentarios de la misma fuente que los medicamentos y los alimentos al desarrollo de productos de bebidas s\u00f3lidas.<\/p>\n Tercer esfuerzo para desarrollar productos vegetales<\/strong>, la leche de avena irrumpi\u00f3 en los mercados europeo y estadounidense en 2016, los datos de Mintel muestran que de abril de 2017 a marzo de 2018, las bebidas y yogures vegetales a base de avena representaron 14,8%, frente a solo 9,8% durante el mismo periodo, y la avena, el coco y las lentejas se han convertido en los tres principales ingredientes estrella del crecimiento.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Beverages are essential food for modern life, and solid beverages are highly favored by consumers due to their characteristics such as economic price, convenient use, easy production and storage and transportation. 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